2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Veģetārisms pēdējos gados ir kļuvis diezgan izplatīts pasaulē, arī pie mums. Taču ne visi zina, ka ēdieni bez gaļas var būt ne tikai veselīgi, bet arī daudzveidīgi un ļoti garšīgi. Tas, ka visi veģetārieši ēd tikai dārzeņu salātus un augļus, ir milzīgs malds. Un mēs to pierādīsim, pagatavojot gardu veģetāro plovu.
Mūsu plova pamats būs tāds pats kā parastajam - att. Var izmantot jebkuru garengraudu, bet labāk ir izmantot brūno un savvaļas rīsu maisījumu. Pirmkārt, tādā veidā ēdiens būs vēl veselīgāks, otrkārt, izskatīsies ļoti iespaidīgi. Izmantojot citas sastāvdaļas, jūs varat sapņot.
Sēnes un rīsi ir ideāls pāris
Pastāstīsim, kā mājās pagatavot plovu pēc divām interesantām receptēm, kas krietni dažādos tavu ēdienkarti. Pirmais veids ir ar sēnēm. Burkānus un sīpolus (ja vēlas) sagriež plānās strēmelītēs un apcep augu eļļā. Nedaudz vēlāk pievienojiet tiem salmiņussaldie pipari un sasmalcinātas sēnes. Pēc divām minūtēm jūs varat aizmigt mazgātos rīsus. Visu šo skaistumu aplej ar verdošu ūdeni uz apmēram diviem pirkstiem, sāli un piparus, uzliek lauru lapu un ķiploka daiviņu.
Veģetāro plovu aizveram ar vāku un atstājam uz mazas uguns sautēties pusstundu, varbūt nedaudz ilgāk. Jūs saņemsiet ļoti smaržīgu, skaistu un, bez šaubām, garšīgu ēdienu. Starp citu, ēdiena gatavošanai plovam labāk izmantot katlu, taču der arī dziļa panna ar biezām sienām.
Žāvēti augļi piešķirs eksotiku
Nedaudz eksotisks veģetārais plovs iegūts pēc otrās receptes. Viņam sēnes neizmantosim, bet ņemsim žāvētas aprikozes, rozīnes un priežu riekstus. Vispirms mēs iemērcam savus žāvētos augļus, sagriežam žāvētās aprikozes sloksnēs vai kubiņos. Olīveļļā apcep ķiplokus un sīpolus, pievieno žāvētas aprikozes un rīsus. Maisījumu maisa dažas minūtes, lai katrs rīsu graudiņš būtu pārklāts ar eļļu. Pielej ūdeni vai dārzeņu buljonu, vāra uz lēnas uguns minūtes 15. Tad pievieno rozīnes, safrānu un priežu riekstus. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes un izslēdziet uguni. Veģetārie ēdieni ar riekstiem un žāvētiem augļiem ir gatavi.
Plova komponentus var ņemt ar aci, pievienojot vairāk to, kas jums patīk, un otrādi, izslēdzot dažas nevēlamas sastāvdaļas. Starp citu, priežu riekstu vietā varat izmantot Indijas riekstus vai valriekstus – tie piešķirs ēdienam savu īpašo garšu.
Variācijas par plovu…
Daži izmanto pākšaugu dzimtas pārstāvjus, riekstu vietā. Tas, tāpat kā rīsi, vispirms ir jāizmērcē un jāvāra apmēram pusstundu. Tas nodrošinās jūsu m altīti ar tik nepieciešamo augu proteīnu un padarīs to sātīgāku.
Kas attiecas uz plovu ar sēnēm, tad arī šeit viss ir tikai un vienīgi jūsu spēkos. Ņem sev tīkamās: b altās, gailenes, austeru sēnes, šampinjonus vai vairāku veidu maisījumu. Eksperimentējiet arī ar garšvielām. Piemēram, kardamons, ķimenes, koriandrs, paprika ir lieliski piemēroti šai receptei.
Starp citu, veģetārais plovs var būt arī diētisks. Ja jums ir tāds izgudrojums kā lēnā plīts, tad to ir viegli iztikt bez eļļas. Vienkārši pēc kārtas aizpildiet visas plova sastāvdaļas, izvēlieties vajadzīgo režīmu un dodiet viņai komandu gatavot. Kamēr esi aizņemts ar citiem mājas darbiem, šis palīgs pagatavos tev veselīgas un gardas pusdienas. Labu apetīti!
Ieteicams:
Veģetāro burgeru recepte
Vai esat stingri pārliecināts, ka veģetāriešu dzīve nav cukurs, jo viņi ēd tikai burkānus un vārītus miežus? Patiesībā recepšu grāmatā augu virtuves cienītājam ir ne mazāk recepšu kā īstam gaļas ēdājam
Mēs kūpinām zivis divos galvenajos veidos
Kūpināta karsti vai auksti kūpināta zivs ir ļoti gards ēdiens, kuru nav nemaz tik grūti pagatavot kūpinātavā
Kā dažādos veidos pagatavot gardu grūbu zupu
Apetītlīgākā ir miežu zupa ar gaļas buljonu. Bet viņš ir labs un slaids. Aromāta un garšas dažādībai neaizmirstiet likt saknes, bet izteiktākai krāsai - burkānus. Mēs varam iepriecināt arī piena virtuves cienītājus: no mūsu raksta jūs uzzināsit, kā pagatavot piena miežu zupu
Vasaras bietes: kā tās pagatavot dažādos veidos
Bietes tradicionāli tiek uzskatītas par vienu no atsvaidzinošajiem vasaras ēdieniem. Un cik daudz mājsaimnieču, tik daudz recepšu. Kādam patīk gatavot košas dārzeņu okroskas formā, citi gatavo kā boršču, par pamatu izmantojot gaļas buljonu. Bet tomēr, vai ir kādi pamatprincipi, kā pareizi pagatavot bietes? Mēs iedevām receptes diviem pilnīgi atšķirīgiem ēdieniem tehnoloģijā
Veģetāro salātu receptes ar fotogrāfijām
Lai uzturs būtu sabalansētāks un bagātināts ar lietderīgām vielām, cilvēkam ik pa laikam nepieciešams ēst veģetāros ēdienus, kas ietver augļus, dārzeņus, zaļumus. Pateicoties šādiem ēdieniem, ēdienkarte var kļūt daudz interesantāka. Turklāt augu produkti pozitīvi ietekmē visa organisma darbību. Rakstā ir apskatītas dažas veģetāro salātu receptes
