Delikāti cepumi: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Delikāti cepumi ar maigu tekstūru ir kārums, kas patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šādam ēdienam ir daudz recepšu. Tie ir pavisam vienkārši. Lai pagatavotu šo gardumu, nav vajadzīgs daudz laika vai pūļu.

Kā padarīt cepumus mīkstus?

Ne visiem garšo smilšu mīkla. Tas viegli drūp un ir diezgan ciets. Tomēr ēdiena recepti var mainīt, lai padarītu to mīkstāku. Kā padarīt cepumus maigus? Lai to izdarītu, izpildiet šos ieteikumus:

1. Gatavošanas procesā jāizmanto minimālais miltu daudzums. Tad cepumi būs mazāk blīvi.
2. Receptē iekļaujiet tādas sastāvdaļas kā skābs krējums, sviests, piena produkti. Šīs sastāvdaļas padarīs ēdienu mīkstu un piešķirs tam maigu garšu.
3. Lai konditorejas izstrādājumi būtu gaisīgi, tiem jāpievieno sāls un cepamais pulveris.

Shortkūku deserts

Smalki cepumi saskaņā ar šajā sadaļā sniegto recepti tiek pagatavoti šādi. Ēdienu sastāvā ietilpst:

1. 220 g sviesta.
2. Trešā tase cietes.
3. Vaniļas pulveris.
4. Milti 250 apmērāg.
5. Puse tasi pūdercukura.

Sīkfaili soli pa solim:

• Eļļa jāielej lielā bļodā. Sajauc ar pūdercukuru un samaļ ar mikseri.
• Pievieno izsijātus miltus, kas sajaukti ar cieti. Sastāvdaļas ir labi sajauktas. Iegūtajai mīklai jābūt mīkstai. To ievieto konditorejas maisiņā.
• Metāla loksnei jābūt pārklātai ar pergamenta papīra slāni. Izspiediet mīklu uz cepešpannas virsmas, kuru var veidot ar sprauslu palīdzību.
• Produktus ieliek ledusskapī uz stundu. Tad cepešpannu izņem un liek cepeškrāsnī.

Delikātie cepumi tiek pagatavoti divdesmit piecās minūtēs.

Deserts ar medu

Ēdiena sastāvs ietver:

1. 300 g miltu
2. Skābais krējums - 1 glāze.
3. 50g medus.
4. Liela karote sodas.
5. Sviests (200 g).
6. 150 g granulētā cukura.
7. Citronu sula 35 mililitru apjomā.

Tagad veiciet visas tālāk norādītās darbības secīgi.

• Mīksts sviests kombinācijā ar medu.
• Masai pievieno saldo krējumu. Tad tur liek citronu sulu, granulētu cukuru, miltus. Iegūtajai mīklai jābūt biezai tekstūrai.
• No tā veidojas mazi "koloboki". Bumbiņas liek uz metāla loksnes, kas pārkaisīta ar miltiem.

Delikātus cepumus ar medu cepeškrāsnī gatavo 15 minūtes. Uz izstrādājumu virsmas vajadzētu parādīties garozai ar zeltainu nokrāsu.

Desertu dekorēšanai varat izmantot šokolādes glazūru vai pūdercukuru.

Maigs deserts ar citrona garšu

Ēdiena sastāvs ietver šādas sastāvdaļas:

1. Cukurs - 250 g
2. Pusglāze saldā krējuma.
3. Ola.
4. 6 g citrona miziņas.
5. Milti - 2 tases.
6. 100 g sviesta.
7. Soda - 1 šķipsniņa.
8. Sāls (tas pats).
9. 12 g sasmalcinātu auzu pārslu.

Lai pagatavotu maigus cepumus ar citrona garšu, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Nākamais:

• Mīksto sviestu kombinē ar cukura smiltīm, miziņu, krējumu un olu.
• Miltus sajauc ar sodu, sāli un iepriekš apceptām auzu pārslām. Visas ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas tiek sam altas ar mikseri. Jums vajadzētu iegūt mīklu ar viskozu tekstūru.
• No tā veidojas apļi, kas jānovieto uz ar pergamentu pārklātas metāla loksnes virsmas.

Ēdiens cepeškrāsnī tiek gatavots desmit minūtes.

Cepums ar sieru

Ēdiena sastāvā ir šādi produkti:

1. Sviests – 80g
2. Ola.
3. 200 g kausēta siera.
4. Milti - 225g
5. Sezama sēklas (deserta dekorēšanai).

Ēdienu gatavo šādi.

• Sieru vajadzētu sasmalcināt.
• Sajauc ar olu un sviestu.
• Pieber miltus un labisasmalcina sastāvdaļas. Iegūto mīklu uz pusstundu liek ledusskapī.
• Tad masu ņem ārā un no tās, izmantojot speciālas veidnes, izgriež figūriņas. Izstrādājumi tiek novietoti uz metāla loksnes virsmas, kas pārklāta ar pergamentu.

Delikātus siera biskvītus cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Dekorē ar sezama sēklām.

Deserts ar biezpienu

Ēdiena sastāvs ietver:

1. 100 g sviesta.
2. 400 g miltu.
3. Puse tējkarote ūdens.
4. Tāds pats citronu sulas daudzums.
5. 250 g biezpiena.
6. 10 g vaniļas cukura.

Ļoti maiga cepuma recepte izskatās šādi:

• Eļļu ievieto dziļā šķīvī. Mīca ar dakšiņu un apvieno ar biezpienu. Komponenti labi berzē.
• Tad iegūtajai masai pievieno sodu, kas sajaukta ar citrona sulu, vaniļas cukuru, izsijātus miltus. Mīklai mīkstajiem biezpiena cepumiem jābūt biezai un vienmērīgai tekstūrai.
• Tas ir pārklāts ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī uz ceturtdaļu stundas.
• Tad masu liek uz galda, pārkaisa ar miltiem un izlīdzina ar rullīti. Ar veidņu palīdzību izgrieziet no tā figūras. Jūs varat sadalīt mīklu mazos gabaliņos. Cepešpannu pārklāj ar pergamenta papīra kārtu. Uz tā ir novietotas figūras.

Delikātus biezpiena cepumus pēc šajā sadaļā sniegtās receptes gatavo cepeškrāsnī 20 minūtes.

Deserts ar skābo krējumu

Ēdiena sastāvs ietver:

1. 200gkviešu milti.
2. Tāds pats daudzums skābā krējuma.
3. 80 g granulētā cukura.
4. Tējkarote cepamā pulvera.
5. Sāls - 1 šķipsniņa.

Šī ir vēl viena iespēja ļoti maigu cepumu pagatavošanai.

• Skābais krējums jāieliek lielā bļodā. Apvienojiet ar granulētu cukuru, sāli, cepamo pulveri un iepriekš izsijātiem miltiem. Sastāvdaļas labi samaisa. Iegūtajai masai vajadzētu iegūt maigu tekstūru.
• No tā veidojas bumbiņa, kas jāietin pārtikas plēvē. Liek ledusskapī uz pusstundu.
• Tad mīklu izrullē ar rullīti. No tā tiek izgrieztas figūriņas, kuras jānovieto uz metāla loksnes virsmas, kas pārklāta ar cepampapīru.

Deserts tiek gatavots cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes.

Cepumi ar krējumu un vaniļu

Cepšanā ietilpst:

1. Pudercukurs - pusglāze.
2. 200 g miltu.
3. Skābais krējums ar augstu tauku saturu (500 ml).
4. Vanilīna iepakojums.
5. 2 tējkarotes cepamā pulvera.
6. Sāls - 1 šķipsniņa.

Kā pagatavot cienastu:

• Skābo krējumu liek dziļā bļodā. Sajauc ar vaniļu. Pievienojiet sāli, cepamo pulveri, miltus.
• Iegūtajai masai jāiegūst gluda tekstūra. Tas ir pārklāts ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
• Tad mīklu izlīdzina ar rullīti un no tās izgriež figūriņas, izmantojotveidnes. Produkti tiek novietoti uz metāla loksnes virsmas, kas pārklāta ar pergamenta papīru.

Pagatavojiet delikatesi cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes. Pēc tam cepumus atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru.