2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tu laizīsi pirkstus! Šādi patērētāji iesaka Ukrainas rūpnīcas "AVK" produktu. Patiešām, Guliver konfekšu garša atgādina saldo svētlaimi, ko daudzi baudīja padomju bērnības laikmetā.
Garšīgas atmiņas
Pārdošanā 30. gadu vidū parādījās liela vafeļu-šokolādes konfekte papīra iesaiņojumā "zeķe". Delikatese ar savu izmēru un gardo svētku garšu apbūra visus Padomju Savienības bērnus. Zīmīgi, ka Guliver konfektes tika ražotas vairākās rūpnīcās dažādās milzīgas valsts republikās.
Viens no labākajiem
Pēcpadomju periodā saldo kārumu ražošana neapstājās. 90. gadu sākumā uzņēmēji Vladimirs Avramenko un Valērijs Kravets uzsāka konditorejas izstrādājumu ražošanu Ukrainā, un viņu uzvārdu sākuma burti veidoja saīsinājumu, kas deva uzņēmuma nosaukumu - "AVK". Saldumi uz rūpnīcas konveijeriem parādījās pēc iepakojuma un glazūras ražošanas 1996. gadā, kad uzņēmums pārņēma Doņeckas konditorejas fabrikas kontrolpaketi. Kopš 2017. gada rūpnīca ieņem augstu vietu labāko konditorejas uzņēmumu reitingā.
Pazīstama garša jaunā laikā
Daudzi cilvēki nemitīgi piemin padomju desertu nevainojamo kvalitāti. Mūsdienu saldumi daudzās pozīcijās ir zemāki par tiem, bet ne uzņēmuma AVK konfektes Gulliver. Veiksmes noslēpums ir tas, ka produkta sastāvā pārsvarā ir nevis aizstājēji, bet gan augstas kvalitātes dabīgas sastāvdaļas. Konfekte iegūst pasakainu garšu, pateicoties veiksmīgai šokolādes un grauzdētu riekstu kombinācijai blīvā pralinē slānī starp kraukšķīgām vafelēm.
Brokastis ar Guliveru
Ražotāji izmantoja klasisko recepti. Kā daļa no Gulliver saldumiem ir:
- Šokolādes glazūra, kas sastāv no rīvētām kakao pupiņām, dabīgā pūdercukura, lecitīna, aromatizētāja.
- Lokšņu vafeles, kas izgatavotas no augstākās kvalitātes miltiem.
- Sasmalcinātas kakao pupiņas.
- Cepti rīvētu lazdu riekstu kodoli.
- Kokosriekstu eļļa.
- Vanilīns.
- Augu tauki.
Simts gramos konfekšu satur 549 kcal. Viens gabals sver aptuveni 50-53 g. Izrādās, ka uzkoda ar Guliveru kaloriju ziņā ir gandrīz līdzvērtīga pilnīgām brokastīm. Tikai ieguvums no tā, protams, ir mazāks, jo saldumus nevar saukt par sabalansētu produktu: tie ir tikai ogļhidrāti un tauki ar nenozīmīgu olb altumvielu procentu.
Satiekamies pēc drēbēm
Konditorejas šedevrs ir labi iesaiņots: spilgtā iesaiņojumā ir attēlots smaidīgs varonis Džonatana Svifta tetraloģijā par doktora Lemuela Gulivera piedzīvojumiem blakus lilipītei. Konfektes starp citiem pārstāvjiemsaldā valstība un pati izskatās kā milzis.
Šokolādes laboratorija
Daudzslāņu Gulliver konfekšu ražošana ir līdzīga jebkura konditorejas salduma ražošanai no vafelēm, pildījumiem un glazūras. Process sākas ar šokolādes pagatavošanu. Galvenā izejviela – kakao pupiņas – tiek šķirota, grauzdēta un izņemta no čaumalām. Pēc tam pupiņas saberž graudaugos un pēc tam samaļ kopā ar pūdercukuru, taukiem un aromatizējošām piedevām. Gatavo pulveri nosūta končēšanai. Šī ir sarežģīta tehnoloģija, kurā šokolāde sasniedz vēlamo stāvokli un iegūst vienmērīgu sviestainu tekstūru ar maigu garšu. Process ilgst 2-3 dienas. Šādi top glazūra. Paralēli notiek pralinē - riekstu masas - ražošana. Grauzdētus lazdu riekstus sajauc ar pūdercukuru un nosūta uz dzirnavām, kur sastāvdaļas atšķaida miltos. Kad tam pievieno taukus, pildījums izkusīs mutē.
Salda ķēdīte
Nākamais solis ir cept vafeles. Mašīna mīca mīklu no kviešu miltiem, ūdens, cepamā pulvera, olu pulvera un augu taukiem. Mīkla pa caurulēm plūst uz mašīnām, no kurām iznāk gatavas vafeļu loksnes. Tās tiek padotas izkliedēšanas mašīnai, kas pildījumu uzliek vafelēm. Procedūra tiek atkārtota atkarībā no tā, cik daudz slāņu ir ieteikts receptē. Pēc tam pusfabrikāts tiek nosūtīts dzesēšanai un pēc tam uz griešanas mašīnu, kas sadala topošos saldumus porcijās.
Tālāk konveijers ielaiž sagataves kamerā, kur tās iziet cauri glazūras plūsmai. Tā ka viņavienmērīgi sadalot, saldumus izpūš. Noslēgumā produkts uz 10 minūtēm tiek nosūtīts uz dzesēšanas skapi, bet pēc tam uz iesaiņošanas mašīnu, kas pati sagriež konfekšu papīrus, iesaiņo tajos konfektes, sadala kastēs un nosver. Iepakotā delikatese tiek nosūtīta uz gatavās produkcijas noliktavu. Šādi tiek radīts burvīgs deserts, lai iepriecinātu saldummīļus.
Ieteicams:
Garšīgi košļājamie saldumi "Lāsīte"
Kam gan nepatīk gumijas? Mēs visi mīlam saldumus. Rakstā var uzzināt par konditorejas fabrikas AKKOND konfektēm "Kapelka", par dažādām gaumēm un, protams, par saldumu derīgajām un ne visai derīgajām un pat kaitīgajām īpašībām
Garšīgi saldumi "Meteorīts"
Konfektes "Meteorīts" ir gardums, šokolādes un riekstu deserts, kas kļuvis par iecienītu cienastu ne tikai krieviem. bet arī Krievijas viesi, kuri kaut reizi ir pamēģinājuši šos brīnišķīgos saldumus
Diētiskie saldumi. Mazkaloriju saldumi: receptes
Runājot par diētu, cilvēkiem uzreiz nāk prātā izsalkums, bezgaršīgs ēdiens un pilnīgs saldumu trūkums. Bet šodien šo uztveri var saukt par kļūdainu
Kāds labums no avokado? Garšīgi un vērtīgi noslēpumi
Eksotiskie augļi ar interesantu nosaukumu "American Persea" tikai nesen ir ieguvuši lielu popularitāti mūsu valstī. Avokado dzimtene ir Gvatemala un Meksika. Atkarībā no šķirnes avokado augļi atšķiras pēc svara, tauku satura un garšas īpašībām. Šo tropisko augu pamatoti uzskata par barojošu diētisku produktu, un to plaši izmanto arī tradicionālajā medicīnā
Kokosriekstu saldumi - garšīgi un smaržīgi saldumi visai ģimenei
Kokosriekstu konfektes ir populāras vairumam cilvēku. Tagad šādiem saldumiem ir daudz iespēju. Populārākie ir "Bounty" un "Raffaello". Šīs kokosriekstu konfektes varat pagatavot mājās savā virtuvē. Ir dažādas šādu saldo produktu šķirnes. Rakstā mēs apsvērsim vairākas receptes
