2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzas kūkas un citi konditorejas izstrādājumi ir radījuši savu izsmalcināto garšu krēmam, ar kuru tās ir ieeļļotas. Tā pagatavošanai ir simtiem dažādu recepšu, bet viena no iecienītākajām ir šokolādes krēms. Šo gardo delikatesi bieži pasniedz kā neatkarīgu desertu.
Jebkura saimniece var pagatavot šo produktu, izmantojot tālāk norādītās receptes. Šokolādes kakao krēmu kūkai gatavo no šādām sastāvdaļām: 375 ml pasterizēta piena; 20 g kakao pulvera; 100 ml bieza krējuma; 40 g cukura; 30 g pūdercukura; 25 g cietes; 2 olas; šķipsniņa sāls.
Cieti un kakao atšķaida 100 ml piena. Atlikušajam pienam pievieno cukuru un sāli, pēc tam visu karsē un maisa, līdz sāls un cukurs izšķīst. Tam pievieno atšķaidītu cieti un kakao. Nepārtraukti maisot pienu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tam pievieno mīkstinātu sviestu un sakultus dzeltenumus. Kad šokolādes krēms ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, tam pievieno saputotus proteīnus. Konditorejas izstrādājumu dekorēšanai ar šādu krēmu izmanto putukrējumu ar pūdercukuru, kas labi sader ar to pēc garšas.
Parpagatavojot biskvīta kūku, var pagatavot klasisku šokolādes krēmu. Tam būs nepieciešami šādi produkti: 3 tāfelītes tumšās šokolādes; 400 g sviesta; 0,5 kg pūdercukura; šķipsniņa sāls; 2 olas; paciņa vaniļas cukura.
Rīvētu šokolādi vajadzētu izkausēt ūdens peldē, pēc kuras to nedaudz atdzesē. Mīksto sviestu saputo ar vaniļas cukuru un sāli. Sviesta masā lēnām ber pūdercukuru, turpinot kult krējumu. Iegūtajā masā ievada olas, turpinot nepārtraukti putot. Siltu izkausētu šokolādi pievieno sviesta-cukura maisījumam un kārtīgi maisa vairākas minūtes, pēc tam šokolādes kūkas krēmu var uzklāt uz atdzesētajām kūkas kārtām.
Gards krēms pēc slavenās franču receptes iepriecinās pat visprasīgāko gardēdi. Šo gardumu pasniedz stikla kausos, glāzēs un citās veidnēs. Lai to pagatavotu, vajag 100 g tumšās šokolādes; 50 g cukura; 3 olas; 100 g sviesta; viena citrona miziņa; putukrējums.
Pagatavošana sākas ar šokolādes gabaliņu izkausēšanu ūdens peldē. Tam pievieno cukuru, sviestu, visu kārtīgi izmaisa. Šokolādes masai pievieno olu dzeltenumus un sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri. Pievienojiet tam arī nedaudz citrona miziņas. Olu b altumus vajadzētu saputot sulīgās putās, pēc tam tos rūpīgi iemaisīt sagatavotajā masā. Šokolādes krēmu izklāj veidnēs un atdzesē. Pirms pasniegšanas to dekorē ar miziņu, putukrējumu un rīvētu šokolādi.
Ļoti garšīgs šokolādes krēms tiek pagatavots no šādām sastāvdaļām: 100 ml saldā krējuma; 125 ml sviesta; 50 g tumšās šokolādes; 120 g cukura; 3 olas.
Ūdens peldē izkausētu šokolādi apvieno ar sviestu un pusi no uzņemtā cukura. Iegūto masu saputo līdz gaisīgai, pēc tam pievieno saputotus dzeltenumus un olb altumvielas. Skābo krējumu saputo ar atlikušo cukuru. Krēmu slāņos izklāj veidnēs un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē.
Ieteicams:
Viegli deserti 5 minūtēs. Viegli deserti
Kādus vieglos desertus jūs zināt? Neviena? Tad šis raksts ir īpaši paredzēts jums. Pateicoties viņai, jūs uzzināsiet, kā dažu minūšu laikā varat pagatavot gardus mājās gatavotus gardumus un nekavējoties pasniegt tos galdā
Šokolādes liķieris ar ko dzert? Kā pagatavot šokolādes liķieri mājās?
Šokolādes liķieris ir patiesi izsmalcināts dzēriens. Tam ir viskoza tekstūra, patīkams aromāts un pārsteidzoša garša. Ja vēlaties uzzināt vairāk par šo dzērienu, izlasiet rakstu zemāk
Kā izrotāt kūku ar krēmu: metodes un ieteikumi. Kā pagatavot krēmu no krējuma
Krējums ir maigs, garšīgs piena produkts no mūsu bērnības. Uzreiz atceros vecmāmiņas māju ciematā. Mūsdienu kulinārijā tie ir paredzēti dažādu produktu dekorēšanai: kūkas, smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumi, siera kūkas. Tāpat krējums tiek uzskatīts par universālu produktu, ko var izmantot ne tikai konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, bet arī pievienot kafijai, kokteiļiem, saldējumam, biezpienam. Rakstā mēs runāsim par to, kā izrotāt kūku ar putukrējumu un kā tos pagatavot mājās
Kā pagatavot kanāliņus ar proteīna krēmu: recepte ar fotoattēlu. Kārtainā mīkla ar proteīna krēmu
Kārtainās mīklas tūbiņas ar gaisīgu proteīna krēmu ir brīnišķīgas kūkas ar viegli patīkamu garšu. To pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša, un rezultāts ir lielisks. Jūsu mīļajiem noteikti patiks šis cienasts
Kā pagatavot gardu biskvīta krēmu?
Apskatīsim vairākas gardas biskvīta krēma receptes iespējas, ko var izmantot, lai mājās pagatavotu konditorejas izstrādājumu. Mēs arī definējam dažas šāda pielikuma sagatavošanas iezīmes
