Restorāns "Uryuk". Restorānu ķēde. Ēdināšanas bizness

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Apmeklēt īstu austrumniecisku restorānu ar kvalitatīvu uzbeku virtuvi, bagātīgu krāsainu interjeru un uzmanīgu apkalpošanu, neiztukšojot maku vismaz uz pusi, - Maskavā tas ir vairāk kā fantāzija. Parasti šādas vietas izceļas ar pārmērīgu patosu un vēl iespaidīgāku vidējo rēķinu par pusdienām. Publika tur ir atbilstoša – bagāta, izlutināta, pompoza. Diez vai parasts cilvēks varēs ierasties un patīkami atpūsties šādā iestādē. Lai gan … ir viena vieta, kas varētu pārvērst ideju par kvalitatīvu uzbeku kafejnīcu. Restorāns "Uryuk" apvieno labāko, kas pieder pie krāšņajām Austrumu tradīcijām (virtuve, dekorēšana, apkalpošana, atmosfēra), taču, par prieku viesiem, ignorē svarīgu lielpilsētas iezīmi, ko sauc par "dārgu un pretenciozu". Viesmīlīga kafejnīca ar nevainojamu apkalpošanu paēdinās katru viesi garšīgi, apmierinoši un pārsteigs par pieņemamām cenām.

Concept "Uryuk" kafejnīca

Izveide ir ieslēgtaŠodien tas ir tīkls, taču katrs jaunais restorāns rūpīgi ievēro tradīcijas, kas šeit iedibinātas kopš tīkla pašas pirmās kafejnīcas atvēršanas. Pirmā lieta, uz ko tiecas Uryuk īpašnieki un darbinieki, ir viesmīlības, komforta un siltuma atmosfēra. Katrs viesis šeit jūtas viscienījamākais un iekārojamākais. Tas piesaista apmeklētājus un liek viņiem atgriezties restorānā atkal un atkal.

Otra būtiskā vietas iezīme ir šāda līmeņa galvaspilsētas iestādēm raksturīgā patosa trūkums un atbilstošās cenas. Pilnīgi ikviens ar vidējiem ienākumiem šeit var ieturēt pusdienas vai vakariņas. Čeka summa diviem, ja neņem vērā alkoholu, būs aptuveni divi tūkstoši rubļu. Demokrātiski, vai piekrītat?

Trešā, bet ne mazāk svarīgā īpašība, kas padara Uryuk restorānu par īstu Hivas tējas namu, ir virtuve. Viņa šeit ir visaugstākajā līmenī. Uzbeku ēdienus šefpavāri gatavo, ievērojot galvenās tradīcijas, bet "sezonā" ar savu redzējumu par to veiksmīgu izpildi. No šī ēdiena tikai uzvar. Starp citu, pasūtītā ēdiena gatavošanas procesu var vērot ikviens - atliek vien doties uz atvērto virtuvi un izbaudīt uzbeku pavāru kulinārijas prasmes.

Interjers kafejnīcā "Uryuk"

Kā jau īstam austrumu restorānam pienākas, tajā ir bagātīgs, pat grezns interjers, kas veidots košās raibās krāsās. Neaprakstāma skaistuma paklāji, izšūti spilveni un tekstilizstrādājumi, abažūri, no kuriem izplūst silta mājīga gaisma, krāsotas vāzes,eleganti tējas komplekti - tas viss priecē apmeklētāju acis. Šādā vidē ir grūti neaizmirst un nenovērst uzmanību no galvaspilsētas ikdienas steigas. Tas kopumā ir izstrādāts.

Tā kā šī nav viena iestāde, bet ietver Uryuk restorānu tīklu, dizains katrā no tiem ir atšķirīgs. Katrai kafejnīcai ir savas īpatnības. Ir vietas, kas radikāli atšķiras no pārējām. Piemēram, restorānā Profsoyuznaya ielā interjers harmoniski apvieno Eiropas un Āzijas elementus. Gaišas sienas, elegance un zināma situācijas atturība, klusināto toņu mēbeles tiek papildinātas ar spilgtiem austrumniecisku aksesuāru akcentiem.

Visi ķēdes restorāni ir unikāli, taču tos vieno draudzīgā atmosfēra un mājīgie interjeri, ko "sasilda dienvidu saules siltums". Ticiet man, jūs nebūsiet vīlušies.

Restorāna ēdienkarte

Galvenā virtuve "Uryuk" kafejnīcā ir uzbeku. Šeit var nobaudīt viņas labākos ēdienus – austrumu hītus. Noteikti nogaršojiet smaržīgo uzbeku plovu, bet vasarā nobaudiet porciju sulīga šašliku kebaba ar garšvielām. Uzkodai noteikti ņemiet kādu no ēdienkartē piedāvātajiem "nebanālajiem" salātiem, kas ir ļoti dažādi:

• "Semurg" - ar jauno teļu gaļu, baklažānu kartupeļiem, papriku un ķiploku;
• "Saraton" - ar vistas fileju, paipalu olām, pīrāga kartupeļiem un dārzeņiem;
• "Achik-Chuchuk" - viegli veģetārie salāti ar gataviem Taškentas tomātiem,paprika un saldais sīpols utt.

Šeit pasniedz gardas karstās uzkodas - čeburekus ar dažādiem pildījumiem, neraudzētās mīklas pīrāgus, tradicionālās plātsmaizes ar sieru, zaļumiem vai jēra gaļu. Labas ir arī īstas uzbeku zupas - šurpa dažādās variācijās, uiguru lagmans utt. Par gaļas un zivju ēdieniem nav vērts runāt - restorāns Uryuk par tiem zina daudz. Izmēģiniet jūras plaužus uz oglēm vai veselu jūras asaru, kas pagatavots uz grila.

Tiem, kuri nav izsalkuši, bet vēlas labi pavadīt laiku šajā Uzbekistānas kafejnīcā, ideāla izvēle būtu smaržīga tēja tradicionālajos bļodiņos un tai - kaut kas no klasiskajiem austrumu saldumiem (smalka baklava, puff tūbiņas ar vieglu biezpiena krēmu, smilšu kūkas mīklu ar riekstiem medus pildījumā, ievārījumu vai izvēlētiem žāvētiem augļiem). Ēdiens vien radīs vēlmi atgriezties atkal un atkal.

Restorānu ķēde

Iestādes "Uryuk"-kafejnīcas ir izkaisītas visā Maskavā un atrodas visveiksmīgākajās vietās. Ļoti apmeklēta vieta atrodas pašā galvaspilsētas sirdī. Restorāns Uryuk Kitay-Gorod, pateicoties tā izdevīgajai atrašanās vietai, ir ļoti pieprasīts darījumu cilvēku vidū (viņiem šeit patīk rīkot biznesa tikšanās) un tiem, kas strādā tuvumā un neiebilst pēc smagas dienas atpūsties patīkamā atmosfērā ar draugiem. vai vienatnē. Ne mazāk pieprasītas ir ķēdes, kas darbojas Tsvetnoy bulvārī, Kievskaya, Alekseevskaya, Oktyabrsky Pole, netālu no metro stacijas Rechnoy Bulvar vai netālu no Vernadsky avēnijas. Katra kafejnīca atrod savus apmeklētājus, kuri daudzu iemeslu dēļ kļūst par pastāvīgiem kādas konkrētas vietas viesiem. Populārākie restorāni ir Semenovskaya, Smolenskaya, Dynamo, Kurskaya, Paveletskaya, Kitai-Gorod. Piemēram, apsveriet divus no tiem.

"Uryuk" kanālā "Semenovskaya"

Šī ir viena no visvairāk apmeklētajām tīkla iestādēm, kas rūpīgi uztur visas tradīcijas, kas ir izveidojušās kafejnīcā "Uryuk". Šī ir klasiska uzbeku virtuve, atvērta viesiem, grezni interjeri siltās krāsās, nevainojama apkalpošana. Tiem, kam patīk dziedāt ne tikai dušā, ir pieejama labiekārtota karaoke telpa. Kvalitatīvas ūdenspīpes cienītāji - atsevišķas kabīnes smēķēšanai un atpūtai. Daudziem viesiem īpaši patīk restorāna visu sezonu veranda. Pateicoties panorāmas logiem, šeit tiek radīta ilūzija par atklātu telpu, bet tajā pašā laikā vienmēr ir silti un mājīgi, pat ja ārā līst vai snieg.

"Uryuk" kanālā "Smolenskaya"

Šo restorānu pārstāv trīs pavisam cita formāta zāles, kuras vieno bagātīgs austrumniecisks dizains. Šajā vietā jūs atradīsiet to, kas jums patīk, neatkarīgi no apmeklējuma mērķa. Galveno istabu var saukt par lielu istabu ar panorāmas logiem un lielisku skatu uz Garden Ring. Privātumam ar savu dvēseles radinieku vai svarīgu biznesa tikšanos ir pieejamas elegantas un ērtas VIP telpas. Arī sporta spēļu cienītājiem "prieks" atradīsies - futbols unne tikai notikumi šeit tiek pārraidīti uz diviem lieliem ekrāniem. Ir pieejama istabiņa bērniem, kur bērnam nebūs garlaicīgi. Vakaros restorānā tiek atskaņota dzīvā mūzika. Virtuve un vīnu karte ir bagātīga, tāpat kā visās ķēdes iestādēs.

Restorāns "Uryuk" Maskavā: atsauksmes

Viesi mīl kafejnīcu "Uryuk" daudzu iemeslu dēļ. Pirmā ir unikālā austrumu atmosfēra un personāla viesmīlība. Otrs, kas atšķir restorānu no līdzīgām šī segmenta iestādēm, ir cenu līmenis. Atšķirībā no daudzām pretenciozām vietām, kur pasniedz Uzbekistānas virtuvi, šī ir pieejama plašai auditorijai. Protams, vidējais rēķins 2-2,5 tūkstoši rubļu par diviem jums daudz ko pasaka. Viesi īpaši atzīmē viesmīļu vērīgumu un omulīgo atmosfēru ķēdes restorānos. Šeit viņiem patīk pavadīt dzimšanas dienas, pulcēties lielā draugu kompānijā vai ierasties uz romantiskiem randiņiem ar savu dvēseles palīgu. Kā saka paši apmeklētāji, nekas nevar sabojāt noskaņojumu kafejnīcā "Uryuk" gan zīmīgā dienā, gan parastās darba dienās (kad vienīgais, ko gribas, ir atpūsties pēc smagas dienas). Spriežot pēc atsauksmēm, virtuve šeit ir labāka nekā dažos "statusa" uzbeku restorānos. Izdari secinājumus – vai tev ir vērts kļūt par šīs kafejnīcas viesi. Galu galā viens apmeklējums var radīt "atkarību".

Starp citu, ne tik sen šī tīkla kafejnīca tika atvērta Irkutskā. Ilgi gaidītais pasākums notika šī gada jūlijā. Vai restorāns "Uryuk" (Irkutska) ir tik labs? Atsauksmes to apliecina"Jā". Tagad Sibīrijas pilsētas iedzīvotāji var baudīt gardu uzbeku virtuvi, baudīt bagātīgu interjeru un izcilu apkalpošanu par demokrātiskām cenām, tāpat kā visā tīklā. Citas pilsētas, iespējams, vēlas iegūt līdzīgu vietu.

Secinājums

Restorāns "Uryuk" galvaspilsētas iedzīvotājiem deva to, kas viņiem pietrūka. Šī ir kvalitatīva austrumu kafejnīca ar augstu apkalpošanas līmeni, greznu interjeru, bet tajā pašā laikā mājīgu, patīkamu un iepriecinošu ar pieņemamām cenām. Nav pārsteidzoši, ka tas ātri kļuva populārs. Tāpēc ķēdes uzņēmumu ir tik daudz, un tie turpina atvērties visā Maskavā un pat dažās citās pilsētās, lai prieks "viesiem" un jauniem viesiem, kuriem šī brīnišķīgā vieta vēl nav atklāta.