Griķu tēja: noderīgas īpašības, receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 22:43

Griķi ir slaveni ar savām uzturvielām un ārstnieciskajām īpašībām. Tās lietošana ļauj stiprināt imūnsistēmu un attīrīt organismu no toksīniem un toksīniem. Tāda pati ārstnieciskā iedarbība ir arī griķu tējai. Visgaršīgākais dzēriens tiek gatavots no izsijātiem un grauzdētiem graudiem.

Kā radās griķu tēja?

Tatāru griķu augšanas vieta ir kalni. Pēc zinātnieku domām, šī suga pirmo reizi parādījās Ķīnā. Tagad griķi aug galvenokārt valsts ziemeļos un dienvidrietumos: Gui Zhui, Yunnan, Shanxi un Sichuan provincēs.

Nav brīnums, ka ap Ku Qiang Cha klīst leģendas. Viena no leģendām vēsta, ka reiz uz zemes bijis smags sausums. Lietus trūkuma dēļ gāja bojā visas labības. Cilvēki pastāvīgi lūdza ūdeņu kungu, lai viņš lietus. Taču Longs Vans viņiem neatbildēja.

Tauta vērsās pie nefrīta imperatora Yu-di ar lūgumu atrisināt šo problēmu. Un, lai gan valdnieks lika līt, bija jau par vēlu. Labība nomira pavisam, tuvojās ziema. Tad gudrais imperators deva cilvēkiem sēklas. Viņš sacīja, ka augs jāstāda vēlā rudenī, kas ļaus vietējiem iedzīvotājiem novākt ražu. Runa bija par griķu sēklām. Kā zināms, mūsdienās ir arī lauksaimniecības kultūrastādīti sausuma laikā, lai nodrošinātu cilvēkus ar pārtiku.

Saskaņā ar otro leģendu, Jin dinastijas karalim Vanam bija deviņi dēli. Katram viņa bērnam bija zeme. Kādu dienu mēris uzbruka zemei. Slimība aizveda cilvēkus, kas ļoti satrauca valdniekus. Īpaši par cilvēkiem uztraucās karaļa astotais dēls princis Šu. Viņš katru dienu lūdza par mirstošajiem cilvēkiem. Shu ēda meža ogas un saknes un dzīvoja vienkāršu dzīvi.

Šis skumjš stāsts tika izstāstīts lieliskajam dziedniekam Šen Nonam. Viņš nekavējoties nolēma palīdzēt dievbijīgajam princim. Dziednieks nozaga nefrīta imperatora griķu sēklas un izkaisīja tās pa visu cietēju zemi. Kad sēklas sāka dīgt, veselība sāka atgriezties pie cilvēkiem.

Noderīgas īpašības

Ķīniešiem ļoti garšo griķu ēdieni. Viņi arī zina, kura tēja ir labākā. Tāpēc starp tiem ir diezgan neliels skaits cilvēku, kuri cieš no sirds un asinsvadu, asinsrites sistēmas slimībām, liekā svara. Leģendārajā traktātā par ārstniecības augiem ir atzīmēts, ka griķu tēja veicina Qi enerģijas pieaugumu. Tas normalizē gremošanas sistēmu, uzlabo dzirdi un redzi, kā arī līdzsvaro prātu.

Saskaņā ar mūsdienu klīnisko pētījumu rezultātiem Ķīnas griķu tējai ir šāda ietekme uz cilvēka organismu:

· stiprina imūnsistēmu;

pazemina cukura līmeni asinīs;

· novērš insultu;

· piemīt tonizējošas un atsvaidzinošas īpašības;

· atjauno āduvāks.

Tējas sastāvdaļas

Griķu tēja, kas aromatizēta ar grauzdētiem riekstiem, tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajiem dzērieniem. Tā sastāvā var redzēt A, E, C, P vitamīnus, B vitamīnus, aminoskābes, olb altumvielas, dzelzi, šķiedrvielas, magniju, flavonoīdus. Pagatavojot tikai vienu dzēriena maisiņu, jūs saņemat 1,7 mg magnija. Griķu tēja nodrošinās normālu asinsvadu un sirds muskuļa darbību.

Pēc pētījumiem, izdzerot vienu tasi ārstnieciskās tējas, pēc pusotras stundas var konstatēt, ka glikozes līmenis ir samazinājies gandrīz par 20%. Dzēriens satur nešķīstošas šķiedras, kas novērš gremošanas problēmas, tostarp aizcietējumus.

Izmantojot tējas dienas devu, cilvēks nodrošina savu organismu ar šķiedrvielu uzņemšanu 20% apmērā no kopējās normas. Augstais vielas saturs samazina resnās zarnas vēža risku.

Tēja ir populāra arī to cilvēku vidū, kuri vēlas zaudēt svaru un nostiprināt figūru. Griķu dzēriens attīra organismu no toksīniem un toksīniem. Tēja lieliski sader ar visdažādākajām diētām, kā arī var tikt izmantota kā neatkarīgs diētisks produkts. Tagad jūs zināt, kura tēja ir labākā.

Lietošanas indikācijas

Dziedinošais dzēriens no griķiem ir indicēts gan aizaugšanas profilaksei, gan ārstēšanai kompleksās terapijas ietvaros. Ieteicams dzert, ja ir šādas veselības problēmas:

• aptaukošanās;
• hronisks aizcietējums;
• toksikoze grūtniecības laikā;
• avitaminoze;
• augsts asinsspiediens;
• diabēts;
• nervu sistēmas slimības, tai skaitā psihoze un stress;
• uroģenitālās sistēmas disfunkcija;
• kuņģa slimības;
• neveicu pietiekami daudz vingrinājumu.

Kā pagatavot tēju?

Lai pagatavotu dzērienu, jums būs vajadzīgas nevis auga lapas, bet gan tā graudi. Tēju gatavo gan no melnajām, gan zaļajām griķu šķirnēm. Tomēr melnā krāsa tiek uzskatīta par labāko. Ja jūtat, ka graudi smaržo pēc deguma, tas nozīmē, ka to apstrādes laikā tika izmantota nepieņemami augsta temperatūra. Šo produktu nedrīkst lietot uzturā.

Pirktās tējas pagatavošanai tiek izmantotas granulas, kurām no pirmā acu uzmetiena nav nekāda sakara ar parastajiem graudaugiem. Bieži vien ražotāji ražo maisījumu, kas iepakots porciju paciņās.

Dzērienu var pagatavot trīs reizes. Paciņas saturs vispirms jāieber tasītē un pārlej ar vārītu ūdeni. Pēc 2-3 minūtēm tēja jānolej citā traukā, atstājot graudus līdz nākamajai lietošanai tumšā vietā. Griķu tēja ir gatava dzeršanai.

Kā dzert tēju?

Speciālisti iesaka pirmajā mēnesī izdzert ne vairāk kā trīs glāzes tējas dienā. Tālāk jums ir nepieciešams pārtraukums uz vienu mēnesi. Pēc tam atkal varat dzert tēju saskaņā ar pirmā mēneša shēmu. Un tāpēc tēju var dzert visu gadu, lai novērstu daudzas slimības un stiprinātu imunitāti.

Kā gatavotmājās?

Veselīgu dzērienu varat pagatavot pats, veicot šīs darbības.

1. Lai pagatavotu mājas tēju, būs nepieciešami tatāru griķu graudi. Ielejiet pannā neapstrādātus, iepriekš nomizotus griķus. Tās dibenam jābūt pilnībā pārklātam ar graudiem. Cepiet griķus uz vidējas uguns. Lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu, ielejiet pannā ne vairāk kā vienu tasi.
2. Maisa graudus, lai tie nepiedeg. Ja vēlaties iegūt stipru veselīgu tēju, tad apgrauzdējiet griķus līdz tumšākai krāsai.
3. Kad graudaugu krāsa atbilst jūsu vēlmēm, noņemiet pannu no plīts. Graudus atdzesē un izsijā caur smalku sietu. Tas atbrīvos no putekļiem, kas radušies cepšanas laikā. Griķu tēja ir gatava!
4. Vienu tējkaroti izejvielu aplej ar glāzi verdoša ūdens. Uzstāsim. Grauzdētu pupiņu pagatavošana prasīs nedaudz vairāk laika nekā veikalā nopērkamā griķu tējas pagatavošana.

Tējas izvēle

Ķīnas tirgū tiek piedāvāta divu veidu griķu tēja: klasiskā un ārstnieciskā. To vienīgā atšķirība ir barības vielu koncentrācijas pakāpē. Parastā tēja noder tāpat kā griķu biezputra. Dzēriena pagatavošanai izmanto griķu miltus. Ārstnieciskajai tējai ir ārstnieciska iedarbība uz organismu.