Rīsu vermicelli: receptes, gatavošanas metodes, fotogrāfijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rīsu vermicelli (fotogrāfijas tiks parādītas zemāk) ir daudzpusīgs un noderīgs produkts. Tas satur mazāk kaloriju nekā kviešu makaroni. Lieto pirmajos ēdienos un salātos, lieliski harmonizējas ar gaļu, zivīm vai jūras veltēm. Šajā rakstā apskatīsim, cik daudz gatavot rīsu vermicelli, lai tos nesabojātu, kā arī populāras receptes.

Kā izvēlēties pareizo

1. Vispirms jāpievērš uzmanība izskatam. Rīsu miltu izstrādājumiem jābūt caurspīdīgā krāsā, iegareniem, nelipīgiem (katrs vermicelli labi atdalās viens no otra).
2. Rīsu vermicelli nav ieteicams pirkt, ja krāsa ir duļķaina, tai jābūt gaišai un viendabīgai.
3. Pārbaudiet, vai iepakojums ir noslēgts un nav bojāts.
4. Pērciet tikai preces ar labu derīguma termiņu.
5. Rīsu nūdeles ļoti labi uzsūc mitrumu unsvešas smakas, tāpēc vislabāk to uzglabāt sausā vietā.

Ieguvums

1. Satur magniju, kalciju, dzelzi, jodu, vitamīnus (B1, B2 un PP), šķiedrvielas un folijskābi.
2. Veicināt ātru ķermeņa piesātinājumu.
3. Attīra zarnas.
4. Uzlabo vielmaiņu.
5. Nesatur lipekli vai holesterīnu. Pateicoties tam, rīsu miltu nūdeles neizraisa alerģiju un gremošanas problēmas.

Kā pagatavot rīsu vermicelli, lai tie neliptu kopā

Simt gramiem produkta vajadzēs litru ūdens.

1. Lai vermicelli nedaudz mīkstinātu, to burtiski ieliek siltā ūdenī uz divām minūtēm.
2. Šajā laikā dziļā katliņā ūdeni uzvāra un pievieno nedaudz sāls.
3. Jau mīkstos vermicelli liek katlā ar verdošu ūdeni un vāra trīs minūtes.
4. Ielieciet caurdurī un labi noskalojiet ar vēsu ūdeni.

Pagatavojiet savu rīsu vermicelli

Puskilogramam miltu (rīsu) būs nepieciešami šādi produkti:

• trīs vistu olas;
• viena ēdamkarote ūdens;
• nedaudz sāls.

Gatavošanas process.

1. Olas ar sāli sakuļ ar blenderi.
2. Miltus ber kaudzē uz virtuves galda un centrā izveido nelielu padziļinājumu. Ielejiet olu maisījumu caurumā un sāciet mīcīt mīklu, tai vajadzētu izrādīties elastīga un mīksta.
3. No galvenās mīklas nogriež olas lieluma gabalu un ļoti plāni izrullē ar rullīti.
4. Izrullētās mīklas abas puses apkaisa ar miltiem.
5. Izklājiet to uz siltas virsmas, lai nožūtu. Pietiks ar pusstundu.
6. Sagriež plānās sloksnēs.

Siera zupa

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 30 grami rīsu vermicelli.
• Divi litri gaļas buljona.
• Viens sīpols un viens burkāns.
• Pāris kartupeļu.
• 50g cietā siera.

Kā pagatavot rīsu vermicelli zupu? Gatavošanas metode ir šāda:

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.
2. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Cietais siers rīvēts uz rupjās rīves.
4. Kad buljons uzvārās, izklājiet kartupeļus, sāli un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi.
5. Novietojiet apceptos dārzeņus un vāriet apmēram piecas minūtes.
6. Pievieno nūdeles, pēc divām minūtēm - sieru.
7. Labi samaisiet un izslēdziet, ļaujiet zupai ievilkties pusstundu.
8. Pirms pasniegšanas pievieno sasmalcinātus zaļumus.

Zivju zupa

Nepieciešamie produkti:

• trīs simti gramu zivju (pangasius fileja);
• divi litri ūdens;
• viens sīpols un viens burkāns;
• 60 miligrami balzamiko mērce;
• zaļie;
• garšvielas;
• nedaudz vermicelli.

Gatavošanas process.

1. Visus dārzeņus sagriež plānās strēmelītēs un vāra, līdz tie ir pilnībā gatavi.
2. Izklājiet ar sloksnēm iepriekš sagrieztu zivi, pagatavojiet piecas minūtes.
3. Pievienojiet garšvielas un vermicellidivas minūtes ielej mērci un turi uz lēnas uguns apmēram divas minūtes.

Krējuma mērcē

Divsimt gramiem rīsu vermicelli jums būs nepieciešams:

• puskilograms sēņu (šampinjonu);
• divas glāzes krējuma;
• viena spuldze;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 50 grami cietā siera.

Ēdiena gatavošana:

1. Sēnes sagriež plānās strēmelītēs, izklāj uz sausas pannas, kad viss šķidrums ir iztvaikojis, var pievienot augu eļļu un sasmalcinātus sīpolus, ievest dārzeņus zeltainā krāsā.
2. Uzmanīgi ielejiet krējumu un pievienojiet rīvētu sieru, sasmalcinātu ķiploku, sāli, garšvielas. Sautējiet uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.
3. Rīsu vermicelli vāra sālsūdenī līdz pilnīgai gatavībai, nomazgā, liek uz trauka un pārlej ar mērci.

Ar dārzeņiem

Šis ēdiens ir ne tikai ar zemu kaloriju daudzumu, bet arī ļoti garšīgs. Viegli pagatavojami, un dārzeņus var aizstāt.

Nepieciešamie produkti:

• divi simti gramu vermicelli;
• 1 burkāns;
• 1 cukini;
• puravi;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 50 miligrami balzamiko mērces;
• 30 grami cietes (kukurūzas);
• pieci grami granulētā cukura;
• ēdamkarote eļļas (dārzeņu).

Piedāvājam jums soli pa solim rīsu vermicelli ar dārzeņiem recepti:

1. Dārzeņus labi nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
2. Tos apcep apmēram trīs minūtes, aplej ar nedaudz ūdens, nosedz un sautē desmitminūtes.
3. Pievieno m alto ķiploku un balzamiko mērci. Pēc desmit minūtēm pievienojiet granulētu cukuru, sāli un cieti. Rūpīgi samaisīšanu var izslēgt.
4. Tvaicētus dārzeņus apvieno ar vārītiem vermicelli un labi samaisa.

Omletē

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• divas olas;
• puse maza Ķīnas kāposta;
• viens burkāns;
• 30 grami vermicelli;
• maurloks;
• 60 miligrami balzamiko mērce;
• sīpols (zaļš).

Ēdiena gatavošana:

1. Sasmalciniet dārzeņus.
2. Sīpolus un ķiplokus apcep olīveļļā, pievieno kāpostus un burkānus un tur uz vidējas uguns apmēram piecas minūtes.
3. Ielejiet iepriekš izvārītos vermicelli, pārlejiet ar balzamiko mērci un vāriet uz lēnas uguns piecas minūtes.
4. Omlete tiek gatavota. Sakuļ olas ar sāli un pipariem ar blenderi. Maisījumu lej uzkarsētā pannā un cep līdz pilnīgai gatavībai.
5. Pildījums tiek sadalīts uz vienas omletes puses, bet otra ir pārklāta.
6. Pa virsu uzkaisa zaļos sīpolus.

Ar vistas gaļu

Sastāvdaļas:

• trīs simti gramu vermicelli un tā pati fileja (vista);
• pāris paprikas;
• 60 miligrami balzamiko mērce;
• 30 ml eļļas (sezama);
• viens puravs.

Soli pa solim vistas rīsu vermicelli recepte ir šāda:

1. Sīpola b alto daļu sagriež plānos pusgredzenos un apcep uz dārzeņaeļļa.
2. Filejas nomazgā un sagriež mazās šķēlītēs.
3. Kad sīpols kļūst zeltains, tam pievieno gaļu un cep, līdz tas ir gandrīz gatavs.
4. Ielejiet balzamiko mērci, sezama eļļu, sāli un piparus.
5. Piparam izņem sēklas, sagriež mazos kubiņos un nosūta uz pannu.
6. Sautējiet piecas minūtes.
7. Izklājiet novārītos vermicelli gaļai un vāriet zem vāka apmēram piecas minūtes.

Ar vistas aknām

1. Trīssimt gramus aknu izskalo un vienu stundu aplej ar ūdeni, iemet caurdurī, kad viss šķidrums notecējis, sagriež trīs daļās.
2. Izklājiet dziļā bļodā, pievienojiet divsimt gramus sīpolu (sasmalcinātu plānos pusgredzenos), sāli, piparus un divdesmit gramus etiķa. Rūpīgi samaisa un atstāj uz nakti ledusskapī.
3. Visu saturu (sīpolus, aknas, marinādi) liek pannā ar sakarsētu olīveļļu, vāra uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes.
4. 200 gramus vermicelli uzvāra, uzliek uz trauka, un pa virsu ir aknas.

Ar cūkgaļu

Nepieciešamie produkti:

• 0,5 kilogrami cūkgaļas;
• divi simti gramu vermicelli;
• 60 miligrami eļļas (dārzeņu);
• pāris sīpolu un tikpat daudz ķiploka daiviņu;
• trīs gabaliņi saldo dzelteno piparu;
• divas ēdamkarotes karija;
• zaļumi (cilantro un baziliks).

Gatavošanas process:

1. Uzkarsētā pannā ar eļļu ieziež sasmalcinātu ķiploku unnedaudz pasautē.
2. M alta gaļu liek un cep piecas minūtes, pēc tam izklāj atsevišķā traukā.
3. Cep sīpolu un papriku apmēram trīs minūtes, pievieno gaļu un kariju. Cep vēl piecas minūtes.
4. Vāra vermicelli, notecina ūdeni un ielej to pannā ar gaļu. Nūdeles labi nomazgā un izklāj traukā.
5. Cūkgaļu sautē līdz pilnīgai gatavībai, pēc tam to lej traukā ar vermicelli.
6. Pa virsu pārkaisa ar zaļumiem.

Ar jūras veltēm

1. Trīssimt gramus jūras velšu maisījuma nomazgā un pusstundu marinē. Lai to pagatavotu, jāsajauc simts miligrami balzamiko mērces un divas ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas.
2. Divsimt gramu vermicelli vāra līdz pilnīgai gatavībai sālsūdenī un labi nomazgā.
3. Dārzeņus sagriež strēmelītēs, vajadzēs pa vienai: paprika, burkāni un sīpoli. Tos apcep augu eļļā līdz pilnīgai gatavībai.
4. Jūras veltes un divas sasmalcinātas ķiploka daiviņas tiek sūtītas uz dārzeņiem, sautētas desmit minūtes.
5. Pēc šī laika izklājiet vermicelli un divas minūtes turiet uz lēnas uguns.

Garneles nūdelēs

Sastāvdaļas:

• piecas lielas garneles;
• olīveļļa;
• simts grami vermicelli;
• 150 miligrami balzamiko mērce;
• dažas salātu lapas.

Gatavošanas process:

1. Garneles notīra, nomazgā un pusstundu pārlej ar mērci.
2. Popēc šī laika tie tiek izvilkti un katru rūpīgi aptin ar vermicelli.
3. Cep līdz zeltaini brūnai olīveļļā.
4. Novietojiet garneles uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekās eļļas.
5. Pasniedz ar jebkuru mērci uz salātiem.

ķīniešu

Lai pagatavotu šo ēdienu, izvēlieties savus iecienītākos dārzeņus (cukini, jebkurus kāpostus, puravi, sparģeļu pupiņas utt.). Obligātās sastāvdaļas ir balzamiko mērce un ķiploki. Atlasītos dārzeņus sagriež plānās strēmelītēs.

Soli pa solim recepte:

1. Pagatavojiet pa vienam sīpolam, paprikai, burkānam, brokoļiem un karbonādei.
2. Dārzeņus apcep augu eļļā apmēram desmit minūtes. Samaziniet uguni un sautējiet zem vāka, līdz tas ir pilnībā gatavs.
3. Vāra divsimt gramus vermicelli. Izklājiet pannā, pievienojiet simts miligramus balzamiko mērces un pāris daiviņas sasmalcinātu ķiploku. Dzēsiet vēl uz trim minūtēm.

Salāti ar dārzeņiem

1. Vienu sasmalcinātu ķiploka daiviņu nedaudz apcep augu eļļā un pievieno simts gramus vārītu vermicelli, tai jākļūst nedaudz zeltainai.
2. Sasmalciniet divus tomātus, vienu svaigu gurķi un papriku mazos kubiņos.
3. Ceptus vermicelli sajauc ar dārzeņiem, pievieno divas ēdamkarotes konservētu zirņu un 50 miligramus balzamiko mērces.

Krabju gaļas salāti

1. Simts gramus vermicelli izvāra un rūpīgi nomazgā. Lai salātos neliptu kopā, gatavojot pievienojiet nedaudz augu eļļas.
2. Trīs simti gramu krabju gaļas, viens svaigs gurķis un pāris strēmelēs sagrieztu salātu.
3. Simts grami cietā siera, kas sarīvēts uz rupjās rīves.
4. Visi produkti ir sajaukti un garšoti ar mērci. Lai to pagatavotu, jāsajauc 60 miligrami balzamiko mērces, ēdamkarote skābā krējuma un garšvielas.

Vermicelli fritires

1. Simts gramus nūdeles sagriež un piecas minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Pēc šī laika tie noliek caurdurī un gaida, līdz iztecēs liekais šķidrums.
2. Daži smalki sagriezti zaļie sīpoli, sajaukti ar vermicelli, 100 grami miltu, viena ola, 50 grami karija mērces un ¼ tase piena (kokosriekstu).
3. Iegūto maisījumu liek uzkarsētā pannā ar karoti un cep kā pankūkas.

Noderīgi padomi

1. Ja receptē iekļautos produktus nepieciešams apcept, tad balzamiko mērci, lai nepiedeg, labāk iegādāties ar uzrakstu "cepšanai" uz iepakojuma.
2. Lai nūdeles nesabojātos, ievērojiet norādījumus un nepārvāriet tās karstā ūdenī.

Piedāvātās rīsu vermicelli receptes ar fotogrāfijām ir ļoti garšīgas. Gatavojiet un ieprieciniet savu ģimeni ar veselīgu pārtiku.