Garšīgi salāti:: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem cilvēkiem patīk garšīgi salāti kā uzkoda. To popularitāte ir izskaidrojama arī ar to, ka tos ir viegli un ātri pagatavot, un sāta ziņā tie nevar būt zemāki par pilnvērtīgiem ēdieniem. Zemāk ir visinteresantākās šādas receptes. Papildus standarta dārzeņu maisījumam var izmantot dažādas saldas un sāļas sastāvdaļas.

Spilgti dārzeņu salāti

Svaigu dārzeņu salāti ir ātra un vienkārša uzkoda, kas var būt ideāls garnīrs. Tā ir lieliska piedeva gan gaļas ēdieniem un kebabiem, gan arī ceptai diētiskai vistai. Atkarībā no sezonas svaigu kukurūzu var būt grūti iegūt. Šajā gadījumā varat izmantot konservētus. Ja vēlaties, varat arī izlaist jalapeno. Šos garšīgos salātus ledusskapī var uzglabāt pāris dienas, taču ieteicams tos izlietot 3 stundu laikā pēc pagatavošanas, ja ne uzreiz. Tad dārzeņi būs kraukšķīgi un mērce nekļūs ūdeņaina.

Degvielas uzpildei:

• pusglāze skābā krējuma;
• ceturtdaļglāzes majonēzes;
• 2 ēdamkarotes b altvīna etiķa;
• 2 ēdamkarotes halapeno, smalki sagriezta;
• 1 tējkarote selerijas sēklu;
• 1/4 tējkarotes tējas sāls;
• 1/4 tējkarotes tējkarotes.

Salātiem:

• 4 zīdaiņu kukurūzas vālītes, vārītas (sagriezti kodoli);
• 2 lieli tomāti, nomizoti un sasmalcināti;
• 6 selerijas kāti, sasmalcināti;
• 1 gurķis, sagriezts kubiņos;
• puse sarkanā sīpola, smalki sagriezta.

Kā pagatavot svaigu dārzeņu salātus?

Vidējā bļodā saputojiet skābo krējumu, majonēzi, etiķi, halapeno, selerijas sēklas, sāli un piparus līdz gludai. Nolieciet malā, lai ļautu garšām sajaukties, kamēr gatavojat dārzeņus (vismaz 5 minūtes).

Dziļā bļodā apvienojiet visus sasmalcinātos dārzeņus. Ielejiet mērci un viegli samaisiet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. Pasniedziet nekavējoties vai aizveriet un ievietojiet ledusskapī līdz 3 stundām.

Grillētas vistas salāti

Ja lietojat produktus, kas izskatās skaisti un ēstgribu, jūs varat iegūt garšīgus un vienkāršus salātus. Un, ja pievienosi tai ceptu vistu, arī tas būs apmierinošs. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi komponenti.

Vistas gaļai:

• 2-3 vistas krūtiņas;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 1 ēd.k l. garšvielu Taco (vai jebkuru pēc jūsu izvēles).

Salātiem:

• staurssalātu lapas;
• 1 mango;
• 1 glāze ķiršu tomātu;
• 1 sarkanais sīpols;
• 1 saldie sarkanie pipari;
• neliels ķekars svaiga cilantro;
• 1/3 tase svaigā krējuma siera;
• 1 avokado;
• kraukšķīgi tortiljas gabaliņi vai grauzdiņi.

Degvielas uzpildei:

• ceturtdaļglāzes majonēzes;
• ceturtdaļglāzes skābā krējuma;
• 1 ēdamkarote paniņu;
• ceturtdaļglāzes avokado biezenī;
• 1 tējkarote b altā etiķa;
• jebkuras garšvielas: ķiploku pulveris, dilles, sīpolu pulveris, k altēti pētersīļi utt.

Vistas salātu gatavošana

Apsmērējiet vistas krūtiņas ar olīveļļu, pēc tam apkaisa ar garšvielām un sāls un piparu maisījumu. Grilējiet vai pannā uz mērenas uguns 5-6 minūtes no abām pusēm vai līdz gatavs. Nolikt malā.

Dziļā bļodā samaisiet mango, sarkanos piparus un sīpolu kubiņus. Virsū lieciet avokado šķēles, grauzdiņus, kubiņos sagrieztu vistu, ķiršu tomātus un sasmalcinātu svaigu koriandru.

Sasmalciniet avokado. Pievienojiet skābo krējumu, majonēzi, etiķi un garšvielas. Samaisa un pārlej iegūtajiem gardajiem salātiem.

Sparģeļu salāti

Ir zināms, ka sparģeļi satur K un C vitamīnus, folijskābi un šķiedrvielas. Turklāt tajā neuzkrājas nitrāti un pesticīdi, kas padara to par izcilu "bioloģisko" dārzeņu. Papildus sparģeļu pagatavošanai kā garnīram no tiem var steigā pagatavot gardus salātus. Īpaši šisattiecas uz bērniem, kuriem nepatīk veselīgi dārzeņi. Šai receptei jums ir nepieciešams:

• 4 lielas olas, vārītas un sasmalcinātas;
• 1 kg sparģeļu;
• 4 vidēji tomāti, sasmalcināti;
• 2 lieli avokado, kubiņos;
• 1 glāze sasmalcinātu mandeļu;
• 1/4 tase zaļā sīpola, smalki sagriezta;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• citrona miziņa;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas;
• 1 ēd.k l. sojas mērce;
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju;
• 1/4 tējk sāls;
• melnie pipari.

Sparģeļu salātu gatavošana

Recepte ar gardo salātu fotogrāfiju izskatās šādi. Uzkarsē lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Sparģeļus sagriež 5 cm lielos gabalos, pievieno verdošam ūdenim un vāra 3 minūtes. Iztukšojiet un piepildiet katlu ar ledu un aukstu ūdeni, lai dārzenis būtu silts. Atlikt.

Uz mērenas uguns uzkarsējiet keramikas nepiedegošo pannu un pievienojiet mandeles. Cep līdz smaržīgai un kraukšķīgai, apmēram 3-5 minūtes. Atlikt.

Mazā bļodiņā samaisiet olīveļļu, citrona miziņu un sulu, sojas mērci, sinepes, sāli un piparus un sakuliet ar dakšiņu.

Lielā traukā liek vārītos sparģeļus, olas, tomātus, avokado, mandeles, zaļos sīpolus un pārlej ar mērci. Viegli samaisiet, lai absorbētu visas sastāvdaļas, un pasniedziet.

Zemeņu un bekona salāti

Daudziem no mums patīk garšīgi gatavotsalāti dzimšanas dienā un citos svētkos. Parasti svinīgā galda iespējas ir oriģinālas. Zemāk esošā recepte iesaka neparastu sastāvdaļu kombināciju, bet patiesībā tā izrādās ļoti garšīga. Viss, kas jums nepieciešams:

• 1/4 tase bekona, smalki sagriezta;
• 1 m alta ķiploka daiviņa;
• 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa;
• 2 tējk medus;
• 1 tējk Dižonas sinepes;
• sāls un pipari;
• 6 glāzes svaigu spinātu, mizoti, bez kātiem;
• 1 glāze sasmalcinātu zemeņu;
• 2 olas, vārītas un sasmalcinātas;
• 6 šķēles rupji sakapāta bekona, apcepta un nosusināta.

Neparastu salātu gatavošana

Cep bekonu līdz kraukšķīgam, izņem no pannas. Atstājiet kausētos taukus. Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos, izņemot 2 sloksnes - sagrieziet tās rupji.

Vāra un sakapā olas un salieciet salātus ar pārējām cietajām sastāvdaļām, atskaitot lielos bekona gabaliņus.

Lai pagatavotu mērci, uzkarsējiet pannu ar bekona taukiem, ķiplokiem, ābolu sidra etiķi, medu, Dižonas sinepēm, sāli un pipariem. Ar putojamo slotiņu noskrāpē brūnos bekona gabaliņus no apakšas un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Ielieciet tur lielus bekona gabalus, karsējiet apmēram divas minūtes. Pārlejiet maisījumu pār salātiem un nekavējoties pasniedziet.

Garneļu un mango salātu recepte

Šie garšīgie ātrie salāti patiksdaudzi, jo tajā ietilpst maigas garneles un saldais mango. Viss, kas jums nepieciešams, ir šāds:

• 250 grami basmati rīsu, vārīti un nosusināti;
• 150 grami vārītu un mizotu tīģergarneļu;
• puse sarkanā čili, smalki sagriezta;
• ceturtdaļa ķekara svaiga koriandra, rupji sakapāta;
• tikai puse ķekara svaigu piparmētru lapu;
• viena laima miziņa un sula;
• puse liela mango, nomizota un sasmalcināta;
• 100 grami gurķu, pārgrieztu uz pusēm un ar dārzeņu griezēju sagrieztu strēmelēs;
• 2 ēdamkarotes nesālītas sojas mērces.

Kā pagatavot eksotiskus salātus?

Pagatavojiet rīsus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Nolejiet ūdeni un pilnībā atdzesējiet. Ievietojiet garneles, čili, koriandru, piparmētru un laima miziņu un sulu lielā bļodā. Pievieno mango, gurķi un rīsus, pārlej ar mērci. Varat pārliet ar saldo čili mērci.

Sātīgi tunča un pupiņu salāti

Šī gardo salātu recepte piedāvā ātru, bet ļoti apmierinošu m altīti. Tas ir ērti, jo sastāvdaļas tai nav iepriekš jāsagatavo, uzkoda tiek gatavota no pilnībā sagatavotiem produktiem. Viss, kas jums nepieciešams, ir šāds:

• 2 bundžas tunča, konservētas savā sulā, notecinātas;
• 1 konservētas sarkanās pupiņas, notecinātas un izskalotas;
• 1 konservēts zaļais čili, nosusināts un nosusināts;
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu sīpolusarkans;
• 1-2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro;
• ceturtdaļglāzes majonēzes;
• puse tējkarotes čili pulvera;
• ceturtdaļa tējkarotes ķimenes;
• ceturtdaļa tējkarotes kajēnas piparu;
• ceturtdaļa tējkarotes tējas sāls;
• svaigi m alti pipari.

Sātīgu pupiņu salātu gatavošana

Vidējā bļodā ar dakšiņu sasmalciniet tunci pārslās. Pievienojiet pupiņas, čili, sīpolu un cilantro un kārtīgi samaisiet. Atsevišķā traukā sajauc atlikušās sastāvdaļas, liek tās tunča un pupiņu maisījumā un kārtīgi samaisa, lai gardie salāti sanāk viendabīgi. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielu daudzumu, pēc tam pasniedziet.

Biešu salāti ar pistācijām

Bietes, tāpat kā sparģeļi, ir ļoti noderīgs dārzenis, kas daudziem cilvēkiem netaisnīgi nepatīk. Bet, ja no tā pagatavosi gardus salātus, produkta uztvere būs atšķirīga. Jums nepieciešams:

• 4 mazas bietes ar lapām;
• 2 tējkarotes etiķa, atsevišķi;
• 1 mazs sarkanais sīpols, mizoti;
• 1 glāze ūdens;
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu piparmētru;
• ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
• tējkarote rupjās sāls;
• svaigi m alti melnie pipari;
• 1/4 tase rupji sakapātu grauzdētu pistāciju

Kā pagatavot biešu salātus?

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Nogrieziet biešu kātus un zaļumus un novietojiet tos malā. Bietes liek cepamtraukā ar pietiekamu daudzumuūdens daudzums, lai nosegtu dibenu. Pārklājiet ar foliju un cepiet apmēram stundu, līdz sakņu dārzeņi ir mīksti.

Izņemiet tos no cepeškrāsns un atdzesējiet. Nomizojiet un izmetiet mizu, sagrieziet bietes daiviņās vai šķēlēs. Ielejiet 1 tējkaroti etiķa un samaisiet. Biešu galotnes nomazgā un rupji sakapā, liek caurdurī. Sīpolu sagriež plānos gredzenos un ievieto tajā pašā vietā. Uzvāra glāzi ūdens un virsas un sīpolus aplej ar verdošu ūdeni. Labi nokāš un nosusina. Pārlej bļodā un pievieno piparmētras un bietes. Pārslaka ar atlikušo tējkaroti etiķa un olīveļļas. Pievieno piparus un sāli. Virsū uzkaisa sasmalcinātas pistācijas.