Kā pagatavot burkānu biezeni: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Burkāni ir garšīgi un veselīgi organismam, īpaši bērniem. Attīstības periodā sakņu kultūra ļauj papildināt diētu. No šī dārzeņa var pagatavot dažādus ēdienus, arī burkānu biezeni. Ir daudz tā sagatavošanas variāciju.

Burkānu biezeņa recepte

Katram produktam ir sava vērtība. Tikai pareizi sagatavojot to var saglabāt.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• viens burkāns;
• olīveļļa (ēdamkarote);
• citronu sula (tējkarote).

Vispirms burkānus tvaicē vai novāra verdošā ūdenī. Gatavo dārzeņu liek blenderī, pievieno olīveļļu un citronu sulu. Pēc tam visu saputo, līdz iegūts biezenis. Jūs varat sasniegt vēlamo konsistenci, izmantojot parasto kartupeļu smalcinātāju. Šis garnīrs lieliski sader ar zivīm.

Burkānu biezenis mazuļiem

Papildbarības zīdaiņiem tiek ieviestas atkarībā no attīstības īpatnībām. Tas sākas ar dārzeņiem, kas ietver burkānus. Tas satur noderīgus vitamīnus un vielas,palīdz normāli augt un attīstīties. Burkāni labvēlīgi ietekmē dažādus procesus organismā.

Lai bērns justos ērti, viņa zarnām ir jāstrādā pareizi. Tāpēc pirms jauna dārzeņa iekļaušanas uzturā vajadzētu pievērst uzmanību tam, vai tas stiprina vai vājina. Burkāni parasti ir spēcīgi, bet, ja tos apvieno ar ābolu, tie regulē gremošanu.

Tāpat kā citi pārtikas produkti, maz ticams, ka šis dārzenis var izraisīt alerģiju, taču jums vajadzētu sekot līdzi reakcijai.

Lai saglabātu ieguvumus oranžajā skaistumā, ir svarīgi pareizi pagatavot burkānu biezeni mazuļiem. Kāds veikalā pērk gatavu, bet tikpat labi var gatavot mājās.

Nepieciešams:

• burkāni (100 g);
• piens (25 ml);
• augu eļļa (3 g).

Vislabāk izvēlēties pašu audzētu dārzeņu. Ja tas ir iegādāts un tā izcelsme ir apšaubāma, varat to mērcēt ūdenī vairākas stundas.

Burkāni rūpīgi jānomazgā, izmantojot suku. Pēc tam nomizo un sagriež kubiņos vai mazos gabaliņos.

Rezultātu aplej ar verdošu ūdeni tā, lai ūdens pilnībā pārklātu. Sastāvdaļas liek sautēt līdz vārīšanai uz lēnas uguns. Liekais šķidrums jānolej vai jāizmet caurdurī. Pēc tam masu vajadzētu samīcīt, lai nav kunkuļu. Tam pievieno nedaudz sāls pēc saviem ieskatiem, jūs to nevarat darīt, un siltu pienu.

Burkānu biezenis jāuzvāra un jāpievieno eļļa. Ēdiens ir gatavs, atliek tikai to atdzesēt.

Dārzeņu biezenis

Katram dārzenim ir zināms labums, tos sajaucot, tas tikai palielinās. Lai pagatavotu burkānu biezeni, jums būs nepieciešams:

• viens burkāns;
• ziedkāposti (150g);
• tējkarote saulespuķu eļļas (olīvu vai kukurūzas);
• sāls.

Sakņu kultūru nomazgā ar otu, nomizo, sagriež mazos gabaliņos un liek katlā ar verdošu ūdeni. Pēc desmit minūtēm sīkos gabaliņos pievieno rūpīgi nomazgātu ziedkāpostu.

Sastāvdaļas tiek pagatavotas vēl 7 minūtes. Pannas saturu atdzesē un sasmalcina biezenī. Maisījumam pievieno eļļu un nedaudz sāls, ja bērns jau ir pieradis. Ilgstošai uzglabāšanai kartupeļu biezeni var sadalīt burkās, kuras vispirms labi jāizmazgā un jāsterilizē.

Burkānu un ābolu biezenis

Burkānu-ābolu biezenis daudziem ir pazīstams kopš bērnības. To ir viegli pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

• pieci āboli;
• burkāni (pieci gabali).

Sarīvēt var ar parasto smalko rīvi, ja nav, piemēram, virtuves kombaina. Vispirms saberž burkānus, tad ābolu. Abus produktus sajauc un pēc vēlēšanās pievieno cukuru. Biezenis ir gatavs lietošanai. Slīpēšanai varat izmantot blenderi vai izsijāt caur sietu.

Bumbieri vai brokoļus var pievienot āboliem un burkāniem.

Bērnam nevajadzētu bieži dot tīru burkānu biezeni, speciālisti iesaka iepazīstināt ar sakņu kultūrudārzeņu sortimentā. Šis dārzenis mīkstina jebkura ēdiena garšu. Pilnvērtīgai attīstībai bērniem šī sakņu kultūra ir nepieciešama uzturā, tāpēc, lai tā nenodarītu ļaunumu, tā ir ne tikai pareizi jāgatavo, bet arī jāēd ar mēru.

Zīdaiņiem šis ēdiens ir labs. Tāpēc ir svarīgi uzturā lēnām ieviest jaunu sakņu kultūru. Šajā gadījumā jums jāpievērš uzmanība visām izmaiņām mazuļa uzvedībā.