Garšīgi liesi konditorejas izstrādājumi: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gavēņa dienās īpaša uzmanība tiek pievērsta ēdieniem, kas ir piemēroti šim atturēšanās periodam no visdažādākajiem ēdieniem. Dažkārt var būt grūti pagatavot gavēni, jo ir ļoti maz pārbaudītu recepšu. Šādos gadījumos varat izmantot tālāk norādītās liesās receptes, lai palīdzētu pagatavot gardus un veselīgus desertus.

Gavēņa pankūkas ar banāniem

Sastāvdaļas:

• Nogatavojušies banāni - 4 gab.
• Milti - 450 grami.
• Cukurs - 5 ēdamkarotes.
• Auzu pārslas - 100 grami.
• Kanēlis - deserta karote.
• Eļļa - 50 mililitri.
• Cepamais pulveris - deserta karote.
• Ūdens - 1 litrs.
• Medus - pasniedzot.

Soļi gatavošana

Izmantojot recepti ar liesas cepšanas fotoattēlu ierakstā, varat pagatavot gardas un veselīgas brokastis visiem ģimenes locekļiem. Jāpaņem nogatavojušies lieli banāni, jānomizo, jāsagriež vairākos gabalos un jāieliek lielā bļodā. Pēc tam samaļ ar blenderitos līdz biezeņa stāvoklim. Pēc tam, izmantojot kafijas dzirnaviņas, mazās porcijās sasmalciniet visas auzu pārslas miltos.

Pēc tam, ievērojot recepti ar vienkāršas liesas cepšanas fotoattēlu, atsevišķā bļodā izsijājiet kviešu miltus un pievienojiet visas sausās sastāvdaļas. Labi samaisiet tos un ievietojiet tos bļodā ar banāniem. Pēc divu ēdamkarotes saulespuķu eļļas pievienošanas mīklu sakuļ ar mikseri līdz gludai un pūkainai. Mīkla pankūkām, kas pagatavotas pēc receptes ar liesu konditorejas izstrādājumu fotoattēlu, ir gatava.

Tagad no liesās mīklas jācep sulīgas pankūkas. Lai to izdarītu, vispirms uz uguns jāuzliek panna, vēlams pankūka, un jāielej tajā divas vai trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas. Labi uzkarsē un, izmantojot ēdamkaroti, liec tajā sagatavoto mīklu. Samaziniet siltumu līdz vidējai un apcepiet visas pankūkas apmēram trīs līdz četras minūtes no katras puses. Gardas un pūkainas pankūkas ar banāniem, kas pagatavotas pēc liesās cepšanas receptes, pasniegtas siltas, pārkaisītas ar dabīgo medu.

Pita maizē cepts ķirbis

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 10 loksnes.
• Ķirbis - 1,5 kilogrami.
• Cukurs - 200 grami.
• Eļļa - 50 mililitri.

Kā pagatavot pitas maizi ar ķirbi

Tā kā sagatavošanas process aizņem ļoti maz laika, cepeškrāsns ir jāieslēdz iepriekš. Ķirbis pēc vienkāršas receptes liesai cepšanai ir jānomizo, jāsagriež gabaliņos un jāberzē caur rīvi. Plāna pitas maize sagriezta divās daļās. Ietauko cepešpannu, uz kuras tiks cepti rullīšieļļa. Pēc tam katras pitas maizes daļas vidū ielieciet četras ēdamkarotes rīvēta ķirbja pildījuma. Ja vēlaties, virsū uzkaisiet vienu vai divas ēdamkarotes cukura. Veidojiet pitas un ķirbja ruļļus un izklājiet tos uz sagatavotās cepešpannas.

Tad saskaņā ar izvēlēto recepti ar liesas cepšanas fotoattēlu, izmantojot otu, ieziediet ruļļus ar saulespuķu eļļu. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, uzkarsē līdz simts astoņdesmit grādu temperatūrai. Cep liesās pitas rullīšus ar ķirbi, līdz tie ir gatavi 25-30 minūtes. Gatavas veselīgas un ļoti garšīgas maizītes, kas ceptas līdz zeltaini brūnai, Lielā gavēņa laikā patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Gavēņa kartupeļu pīrāgi

Pārbaudei paredzēto produktu saraksts:

• Kviešu milti - 500 grami.
• Sviests - 2 ēdamkarotes.
• Cukurs – deserta karote.
• Sausais raugs - viena paciņa.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Ūdens - 250 mililitri.

Pildījumam:

• Kartupeļi - 500 grami.
• Eļļa - 20 mililitri.
• Sīpols - viena galva.
• Sāls - tējkarote.
• M alti pipari - divas šķipsniņas.
• Lauru lapa - viens gabals.

Pīrāgu cepšanai:

Saulespuķu eļļa - 150 mililitri

Pīrāgu gatavošana

Pīrāgu gatavošana pēc receptes liesai cepšanai mājās, jāsāk ar kartupeļu sagatavošanu. Tas ir jānomizo, labi jānomazgā un jāsagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet kartupeļuskatliņā un pārklāj ar verdošu ūdeni. Liek uz uguns un vāra, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Kamēr kartupeļi vārās, sīpoli jānomizo un jāsagriež kubiņos. Uz mazas uguns liek pannu ar eļļu un pēc tam, kad eļļa uzsilusi, liek sagrieztu sīpolu. Samaisiet un apcepiet sīpolus līdz viegli zeltainam. Izslēdziet siltumu, pārklājiet un pagaidām nolieciet malā.

Tagad, izmantojot liesās cepšanas recepti mājās, jums ir jāsagatavo mīkla. Kviešu milti ir jāizsijā. Tālāk ērtā traukā ielej siltu vārītu ūdeni, pievieno cukuru, sāli, sauso raugu un pievieno trīs ēdamkarotes eļļas. Samaisiet un pievienojiet vienu glāzi kviešu miltu un vēlreiz labi samaisiet. Pēc tam nelielās porcijās pievieno miltus un mīca mīklu. Pēc tam trauku ar gatavo mīcīto mīklu pārklāj ar tīru virtuves dvieli un liek siltā telpā. Pēc trīsdesmit minūtēm tas ir jāsamīca un jāatstāj, lai tas atkal tuvotos.

Kad kartupeļi ir pagatavoti, noteciniet ūdeni no pannas un sasmalciniet to ar kartupeļu stampiņu līdz biezeņa konsistencei. Liek no pannas apcepto sīpolu, apkaisa ar m altiem pipariem, sāli un kārtīgi samaisa līdz gludai. Ļaujiet kartupeļu biezenim atdzist. Pēc tam, kad gan mīkla, gan pildījums ir pagatavoti pēc receptes (fotoattēlā garšīgi izskatās liesās smalkmaizītes), varat sākt gatavot pīrāgus.

Mīkla jāsadala četrās aptuveni identiskās daļās, no kurām katra jāsarullē desas formā. Savukārt desiņas jāsagriežgabalos un sarullē mazās bumbiņās. Katru bumbiņu izrullējiet, izmantojot rullīti. Kūkas vidū liek kartupeļu pildījumu vienas deserta karotes apjomā. Saspiediet malas un uzmanīgi izveidojiet pīrāgu.

Šādā veidā jums ir jāsagatavo visi liesi kartupeļu pīrāgi. Pēc tam čugunā ielej eļļu un liek uz uguns, lai uzkarsē. Kad eļļa ir pietiekami karsta, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un uzmanīgi iemetiet katlā trīs vai četrus pīrādziņus ar šuvju pusi uz leju. Cepiet pīrāgus no vienas puses divas līdz trīs minūtes, ne vairāk, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Apgrieziet un apcepiet arī otru pusi.

Pēc tam izklājiet pīrāgus no čuguna uz papīra dvieļa un, kad liekie tauki ir uzsūkušies, lieciet tos uz trauka. Šādā veidā saskaņā ar liesās cepšanas recepti pagatavotus pīrāgus ar kartupeļiem vajadzētu likt uz trauka un pasniegt vēl siltus. Noteikti pacienājiet savus mīļos, kuri stingri ievēro gavēni, ar gardām liesām mājas kūkām.

Gavēņa pīrāgs ar ķiršiem savā sulā

Sastāvdaļu saraksts:

• Milti - 5 glāzes.
• Cukurs - 2 tases.
• Ķirsis - litru burka.
• Soda - tējkarote.
• Ķiršu sula - 2 glāzes.
• Sviests - 2 tases.
• Sāls - 2 šķipsnas.
• Etiķis - deserta karote.

Soli pa solim recepte

Gatavojot smaržīgu ķiršu pīrāgu pēc vienkāršas receptes garšīgiem liesiem konditorejas izstrādājumiem, jāsāk ar ķiršu burciņas atvēršanu savā sulā. Tad ņem nelielu kastroli, liek virsū caurduri unielieciet tajā visus ķiršus no burkas. Nospiediet ķiršu virsū, lai katlā sakrātos visa sula.

Ielejiet divas glāzes ķiršu sulas no katliņa un ielejiet tās piemērota izmēra bļodā. Sulā ielej eļļu, pievieno cukuru, sāli un pievieno ar etiķi apslāpētu sodu. Samaisa un, nelielās porcijās apkaisot izsijātus miltus, samaisa pīrāga mīklu. Pēc visu miltu pievienošanas pīrāgu mīkla, kas pagatavota pēc liesās saldās mīklas receptes, ir gatava. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam.

Tālāk jums jāņem cepešpanna, iesmērē to ar eļļu un viegli apkaisa ar miltiem. Tad tajā ielej apmēram pusi no pagatavotās mīklas, uz kuras uzklāt ķiršu. Nav nepieciešams izlikt daudz ogu, jo liels skaits ķiršu neļaus kūkai labi izcepties. Otro mīklas pusi pārlej ķiršu kārtai. Paplāti ar kūku liek cepeškrāsns vidū un cep 180 grādos 40-45 minūtes.

Pēc pagatavošanas no krāsns jāizņem liess un ļoti garšīgs ķiršu pīrāgs savā sulā. Ļaujiet tai atdzist tieši pannā. Pēc tam, ja vēlas, pārkaisa ar pulveri un, sagrieztu porcijās, pasniedz kā saldo našķi, tādējādi dažādojot ikdienas gavēņa ēdienkarti.

Gavēņa cirtainie cepumi

Nepieciešamie produkti:

• Kviešu milti - 3 glāzes.
• Soda - 2 šķipsnas.
• Cukurs - 1 glāze.
• Sāls - šķipsniņa.
• Dezodorēta eļļa - 1 glāze.
• Citronskābe - tējkarote.
• Ūdens - 1 glāze.
• Ciete - 1 glāze.

Cepumu gatavošana

Garšīga liesa mīklas izstrādājumu recepte palīdzēs pagatavot cirtainus cepumus. Vispirms jāņem mīklas mīcīšanai ērta bļoda un iesijā tajā kviešu miltus kopā ar cieti. Ielejiet eļļu un samaisiet. Tam vajadzētu būt drupanam sviestam. Šai masai pievieno ar etiķi dzēstu dzeramo sodu, sāli, cukuru un pārlej ar siltu vārītu ūdeni. Labi mīciet līdz gludai un viendabīgai mīklai. Ir svarīgi, lai mīkla neiznāktu cieta, jo tādējādi cepumi būs cieti un bez garšas.

Kad cepumu mīkla ir gatava, jāieslēdz cepeškrāsns un jāsagatavo cepešpannas. Tiem jābūt pārklātiem ar īpašu pergamentu. Mīklu izrullē uz miltiem apkaisīta galda trīs līdz četru milimetru biezumā. Pēc tam, izmantojot speciālas cepumu formiņas, izgriež dažādas formas. Pārnesiet iegūtos cepumus uz cepešpannām.

Ja vēlas, cepumus var pārbērt ar cukuru, sasmalcinātiem valriekstiem vai magoņu sēklām. Nosūtiet cepešpannas uz cepeškrāsni un cepiet cepumus 170 grādu temperatūrā piecpadsmit minūtes. Gatavos liesos cepumus izņem no cepeškrāsns. Var atstāt atdzist uz cepešpannas vai arī karstu uzmanīgi pārlikt uz lielas šķīvja. Bērniem īpaši patiks šādi paštaisīti liesi konditorejas izstrādājumi.

Gavēņa pīrāgs ar āboliem, burkāniem un mandarīniem

Sastāvdaļu saraksts:

• Milti - 600 grami.
• Āboli - 400 grami.
• Burkāns - 200 grami.
• Cukurs - 200 grami.
• Sviests - 1 glāze.
• Mandarīni - 200 grami.
• Cepamais pulveris - 20 grami.

Ēdiena gatavošanas recepte

Šī gardā un saldā kūka tiek pagatavota ļoti ātri un izrādās gaisīga un maiga. Izmantojot liesās cepšanas recepti, vispirms sagatavojiet pīrāga sastāvdaļas. Nomazgājiet saldskābo šķirņu ābolus, nogrieziet tiem mizu un pārgrieziet uz pusēm. Izgrieziet serdi, sagrieziet gabaliņos un ievietojiet blendera traukā.

Burkānus nomizo, labi nomazgā un, sagriež gabaliņos, pievieno āboliem. Mandarīnus noskalo, nosusina, sarīvē miziņu un lej blendera traukā. Pēc tam pievienojiet mīkstumu pārējām sastāvdaļām. Ielejiet cukuru un ielejiet eļļu. Sakuļ ar mikseri līdz vienmērīgam biezenim.

Ielejiet pagatavoto biezeni lielā bļodā un iesijājiet tajā tieši kviešu miltus kopā ar cepamo pulveri. Mīciet mīkstu mīklu. Cepešpannu bagātīgi ieziež ar eļļu un pārkaisa ar miltiem. Pēc liesās cepšanas receptes sagatavoto mīklu izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Temperatūrai, kurā liesa kūka tiks cepta, jābūt 180 grādiem, un laiks ir 35-45 minūtes.

Pīrāga gatavība jāpārbauda ar koka zobu bakstāmo vai iesmu. Ja pēc caurduršanas uz tās nepaliek mitra mīkla, tad kūka gatava. Pēc tam tas ir jāizņem no cepeškrāsns un jāatstāj uz cepešpannas atdzist. Tad, kad maigais un vieglais gavēņa pīrāgs ar smaržīgu pildījumu ir pilnībā atdzisis, tas var būtpārkaisa ar pūdercukuru. Pēc tam jums ir jāsagriež kūka gabalos un jāpasniedz ar tasi svaigi pagatavotas aromātiskas tējas.

Gavēņa pankūkas ar minerālūdeni

Produktu saraksts:

• Milti - 2 tases.
• Minerālūdens - 2 tases.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes.
• Verdošs ūdens - 2 tases.
• Eļļa - 4 ēdamkarotes.
• Sāls - 2 šķipsnas.

Pankūku gatavošana

Izsijājiet kviešu miltus piemērota izmēra bļodā. Miltiem pievieno sāli un cukuru, pārlej ar augsti gāzētu minerālūdeni. Labi samaisa un noliek malā trīsdesmit piecas minūtes. Pēc tam tējkannā uzvāra ūdeni. Ielejiet divas glāzes nelielā bļodā, ielejiet eļļu un samaisiet. Iegūto maisījumu ielej bļodā ar mīklu, vēlreiz labi samaisa. Mīkla liesām pankūkām ir gatava.

Tagad uz uguns jāuzkarsē panna pankūkām ar augu eļļu. Ņem vajadzīgā izmēra kausu ar mīklu un lej pannā. Pēc tam ar apļveida kustībām izklājiet mīklu pa visu pannas virsmu. Cepiet pankūku apmēram divas līdz trīs minūtes no vienas puses un, apgriežot, apcepiet to no otras puses. Tādā veidā no visas mīklas pagatavojiet pankūkas. Pasniedziet liesas minerālūdens pankūkas ar dabīgo medu vai iecienītāko mājas ievārījumu.

Izmantojot iepriekš minētās cepšanas receptes, kas lieliski piemērotas badošanās periodā, ar minimālām izmaksām vari dažādot ēdienkarti visai ģimenei. Pēc šīm receptēm pagatavoti deserti ir maigi un ļoti garšīgi. Izvēlietiesjūs varat cept savus iecienītākos konditorejas izstrādājumus gan pēc sastāvdaļu skaita, gan pēc pagatavošanas laika. Ja jūsu ģimene gavē, tas nenozīmē, ka jums būs jāierobežo sevi visā. Ir daudz dažādu bezgaļas recepšu, kas ir tik garšīgas un apmierinošas, ka, atturoties no noteikta veida ēdieniem, jūs nejutīsit nekādu diskomfortu.