Kā noņemt kauliņus no ķiršiem? Noderīgi padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir zināms, ka ķiršu kauliņās ir ciānūdeņražskābe, toksiska viela, kas, norijot lielos daudzumos, izraisa saindēšanos. Tāpēc, lai cik neinteresanta būtu kaulu ekstrakcija, tie ir jāizņem, īpaši, ja kompotu vai ievārījumu plānots glabāt burkās ilgāk par gadu. Šajā sarežģītajā jautājumā visi līdzekļi tikai palīdzēs.

Kā noņemt kauliņus no ķiršiem manuāli, neizmantojot īpašas ierīces

Lai pēc iespējas ātrāk atbrīvotos no kauliem, to izņemšanas procesā tiek iesaistīta visa ģimene, arī bērni. Šajā gadījumā vienkāršākais un visizplatītākais veids ir tos izvilkt manuāli. Kā ātri noņemt kauliņus no ķiršiem bez īpašu instrumentu palīdzības? Viss ir elementāri: rādītājpirksts tiek iespiests bedrē, kur bija piestiprināts zars, un ar tā palīdzību tiek noņemts kauls.

Šī metode, kaut arī tiek uzskatīta par vienkāršu, neprasa īpašu ierīču iegādi vai sagatavošanu, ir pilnībāizšķērdīgs. Ar pirkstiem papildus kaulam izspiež lielu daudzumu ķiršu mīkstuma un sulas. Turklāt rokas pēc šīs procedūras ilgu laiku paliek sarkanas no ķiršu sulas. Tāpēc, lai mājās kvalitatīvi noņemtu kauliņus no ķiršiem, labāk izmantot citas, racionālākas metodes.

Matadatas izmantošana

Katrai sievietei mājā jābūt vienkāršai matadatai. Ar to jūs varat ātri un ar vismazākajiem zaudējumiem ķiršu sulas un mīkstuma veidā noņemt ķiršiem kauliņus.

Matadata ar izliektu pamatni tiek ievietota tajā ogas daļā, kur atradās zariņš. Kauls ar apļveida kustībām pieķeras pie pamatnes un tiek izvilkts ar matadata palīdzību. Tādā veidā var viegli un ātri apstrādāt lielu daudzumu ķiršu. Tomēr viena kilograma ogu nomizošana prasīs vismaz 10 minūtes.

Piespraude vai saspraude?

Matadata alternatīva ir parastā sprādze un papīra saspraude. Viņu darbības princips ir vienāds. Piespraudes vai matadatas arkveida pamatne tiek ievietota ķiršu caurumā vietā, kur tika piestiprināts kāts, un izvelk akmeni. Jāņem vērā, ka jāizmanto nevis tā tapas daļa, kur atrodas aizdare, bet gan otrādi.

Šīs ir vispieejamākās metodes ķiršu kauliņu izņemšanai. Izmantojot šādas nepretenciozas ierīces, var ietaupīt daudz laika, savukārt sula neizšļakstās dažādos virzienos.

Ķiploku kauliņu noņemšanas mašīna

Var izmantot arī ķiploku spiedi, lai ķiršiem noņemtu kauliņus. Šim nolūkam ir piemērots vienkāršākais lēts modelis ar īpašu caurumu. Viņas fotoattēls ir parādīts zemāk.

Kā ātri noņemt kauliņus no ķiršiem ar ķiploku spiedi? Ķirsis tiek ievietots caurumā, kas atrodas uz roktura vienā pusē, ar kātiņa piestiprināšanas vietu uz augšu. Nospiežot rokturi, tapa, kas atrodas pretējā pusē, tiek iespiesta caurumā un izspiež kaulu. Visu līdzīgu mehānisko ierīču darbība ķiršu apstrādei no kauliņiem ir balstīta uz šo principu.

Vienkāršs veids, kā izņemt kauliņus ķiršiem

Šai metodei būs nepieciešama pudele ar šauru kakliņu un kociņu (var paņemt kociņu suši vai kokteiļa tūbiņu). Kā ar viņu palīdzību noņemt kauliņus no ķiršiem?

Ķirsis ir izklāts uz šaura kakla ar caurumu no kātiņa stiprinājuma uz augšu. Šajā vietā vajag nospiest ar kociņu un caurdurt ogu. Tādējādi kauliņš būs pudelē, un nomizotais ķirsis paliks uz kakla. Koka nūja, kokteiļa salmiņš vai sērkociņš - derēs jebkurš priekšmets, kas var izstumt akmeni no ķirša.

Mehāniskā kauliņu noņemšanas iekārta ķiršiem

Tā kā manuāli no ķiršiem ir diezgan grūti izņemt kauliņus, tika izgudrotas īpašas mehāniskas ierīces, lai atvieglotu mājsaimnieču darbu. Ārēji viņiizskatās savādāk, bet darbības princips visiem ir vienāds.

Mašīna kauliņu noņemšanai ķiršiem ir sakārtota šādi. Katru ogu atsevišķi ievieto īpašā vietā ar caurumu, pēc kuras kauls tiek izspiests ar vienkāršu spiedienu. Šai metodei ir neapšaubāmas priekšrocības. Pirmkārt, lai izvilktu kaulu, tas nav jātver ar matadatu, tapu vai pirkstiem. Jebkurā gadījumā tas tiks izspiests no ogas. Otrkārt, pat tādā jautājumā kā kauliņu noņemšana no ķiršiem ir vajadzīgas prasmes, un ar šīs ierīces palīdzību šīs darbības veikšana prasīs ļoti maz laika.

Šai mehāniskajai bedrīšu veidošanās metodei, tāpat kā visām iepriekšējām, ir vairāki redzami trūkumi. Katra oga ir precīzi jāievieto separatorā ar kātiņu uz augšu. Turklāt rokas jebkurā gadījumā ir netīras. Turklāt ar šo sēklu izņemšanu rodas zudumi mīkstuma un sulas veidā.

Šodien vienīgā patiesā alternatīva iepriekš piedāvātajām metodēm ir sēklu izņemšana, izmantojot īpašu ierīci, kas paredzēta lielam ogu apjomam.

Īpaša mašīna ķiršu kauliņu noņemšanai

Liela apjoma ogu apstrādei mājas apstākļos piemērota speciāla mehāniska kauliņu noņemšanas iekārta "Cherry". Tas ir izgatavots no pārtikas plastmasas. Tam ir paplāte, kur lej pārstrādei paredzētās ogas, un trauks izņemtajām sēklām. Gatavās nomizotas ogasiekrist konteinerā, kas aizstāts ar ierīci. Šādas ierīces galvenā priekšrocība ir tā, ka tā samazina roku saskari ar sulu.

Ķiršu kauliņu izņemšanas mašīnai apakšā ir gumijota pamatne, kas ļauj to stingri nostiprināt uz galda. Tas ir ļoti ērti salīdzinājumā ar citām rokas ierīcēm.

Kā izlikt kauliņus ķiršiem? Tīras žāvētas ogas ievieto paplātē, kas atrodas ierīces augšpusē. Tagad, ar vienu klikšķi uz ežektora, apstrādātos gatavos ķiršus caur rievu ielej aizstātajā traukā, un kauli atrodas traukā ierīces apakšā.

Īpašas iekārtas izmantošana ķiršu apstrādei no kauliņiem ļauj maksimāli efektīvi izmantot savu brīvo laiku, jo šī metode ir visefektīvākā un iedarbīgākā.

Lielražošanā ogu pārstrādei izmanto automātus. Tie ir paredzēti, lai noņemtu kauliņus liela apjoma ķiršiem (līdz 90 kg stundā). Mājās šādas smagas mašīnas neizmanto.

Kā izveidot savu bedru noņemšanas līdzekli?

Daudzi amatnieki dod priekšroku nevis pirkt dārgu ierīci, bet izgatavot to paši, jo īpaši tāpēc, ka viņu darbības princips ir vienāds. Ar to jūs varat ātri izņemt sēklas no ķiršiem.

Ierīce ir izgatavota no caurules ar diametru 22 mm un sienas platumu ne vairāk kā 1 mm. Tas var būt metāls, piemēram, alumīnijs, nonerūsējošā tērauda vai plastmasas. Ir svarīgi, lai caurules izgatavošanai izmantotais metāls neoksidējas, jo tas var ietekmēt ogu garšu.

Atsperi var paņemt no mehāniskas rotaļlietas. Tam vajadzētu nodrošināt mīkstu ierīces darbību: labi nospiediet un ātri pacelieties pretējā pozīcijā.

Paštaisīta iekārta sastāv no nelielas apmēram 7 cm garas un 22 mm diametra caurules, speciālas atveres ar diametru 10 mm, kur tiks ievietota oga, un stūmēja ar atsperi, kas var var izmantot kā parastu nagu. Šādas ierīces darbības princips atgādina lodīšu pildspalvu, kas darbojas uz atsperes. Ar vienu stūmēja piespiešanu kauliņš tiek izspiests no ķirša, pēc tam tas atgriežas sākotnējā stāvoklī.

Visas iepriekš piedāvātās metodes, kā izņemt sēklas no ķiršiem, ir efektīvas savā veidā. Turklāt katra saimniece izvēlēsies sev piemērotāko optimālo variantu.