Hurma - ieguvumi, kaitējums, ārstnieciskās īpašības, kalorijas un kontrindikācijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rudens ir dāsna sezona veselīgiem produktiem. Starp tiem ir zelta hurma, kuras priekšrocības ir nenovērtējamas. Senajā Ķīnā to sauca par "dievu ogu". Rakstā tiks apspriestas hurmas ārstnieciskās īpašības, ieguvumi un kaitējums.

Hurmu ķīmiskais sastāvs

Augļi ir sabalansētu un cilvēka veselībai vērtīgu savienojumu komplekss. Tomēr hurma var dot ne tikai labumu, bet arī kaitējumu. Baudot īpašo augļu garšu, ķermenis ir piesātināts ar šādiem elementiem:

• askorbīnskābe (C vitamīns);
• beta-karotīns;
• minerālvielas (kālijs, magnijs, jods);
• bioflavonoīdi;
• proteīni;
• fruktoze un glikoze;
• tanīni.

Neskatoties uz bagātīgo ķīmisko sastāvu, augļi nes gan labumu, gan kaitējumu. Kaloriju saturs hurmā (100 g) ir 55-70 kcal atkarībā no tās šķirnes.

Hurmas ārstnieciskās īpašības

Unikālā sastāva dēļ augļiem ir ārstnieciska iedarbība uz cilvēka organismu. Hurmas priekšrocības ir šādas:

1. Ir diurētiska iedarbība.
2. Palīdz uzlabot aknu un žults ceļu darbību.
3. Stimulē asinsriti.
4. Uzlabo gremošanas trakta darbību.
5. Saglabā normālu redzes orgānu stāvokli.
6. Ir antibakteriālas īpašības.
7. Izārstē klepu un citas saaukstēšanās slimības.
8. Palielina efektivitāti.
9. Atjauno organismu nervu vai fiziska izsīkuma gadījumā.
10. Parāda antioksidanta īpašības.
11. Normalizē imūnsistēmu.

Kas var ēst hurmu? Tās īpašības var pozitīvi ietekmēt cilvēka ķermeni. Tāpēc šis oranžais auglis ir jāiekļauj katra cilvēka uzturā.

Kā lietot augļus medicīniskiem nolūkiem

Hurma cilvēka ķermenim sniedz gan labumu, gan kaitējumu. Medicīniskiem nolūkiem to var izmantot šādām slimībām:

1. Japāņi un ķīnieši izmanto hurmu aterosklerozes ārstēšanai, bet tās sulu lieto pret skorbutu. Taizemē augļus izmanto parazītu izraidīšanai. Korejā hurmu izmanto kā pretiekaisuma līdzekli bronhīta, dizentērijas ārstēšanā.
2. Hurma ir spēcīgākais antioksidants, tā spēj cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Ir lietderīgi to lietot vēža profilaksei, novecošanās procesa apturēšanai.
3. Augļi ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Tam ir pozitīva ietekme, jo augļi satur daudz kālija un C vitamīna.
4. Pateicoties palielinātajamdzelzs saturs, hurma ir noderīga anēmijai. Varat ēst svaigu vai dzert sulu pirms ēšanas.
5. Sāpēm kaklā ieteicams nedaudz hurmas sulas iespiest ūdenī un izmantot kā skalošanu.
6. Ja aukstajā sezonā regulāri ēdat augļus, varat būtiski stiprināt imūnsistēmu.

Kāds ir hurmas ieguvums un kaitējums cilvēka ķermenim? Turpināsim runāt par šīs ogas pozitīvo ietekmi:

• novērš nikotīna atkarību;
• efektīvs zarnu slimību gadījumā;
• vairogdziedzera disfunkcija;
• nieru un urīnpūšļa slimībām;
• grūtniecības laikā.

Ārstēšanai tiek izmantoti augļi kombinācijā, tie paši nespēj atbrīvoties no nevienas slimības. Kardiologi iesaka lietot hurmu hipertensijas pacientiem un cilvēkiem, kuri cieš no aritmijas un tahikardijas.

Jods ir viens no svarīgākajiem mikroelementiem. Tas ir vairogdziedzera hormonu kodols. Bez pietiekama daudzuma joda tiek traucēts sirds un asinsvadu darbs, sievietēm tiek traucētas menstruācijas un reproduktīvās funkcijas.

Hurmas zemais kaloriju saturs un labvēlīgās īpašības veicina tās iekļaušanu uzturā. Ir stingras diētas, kuru pamatā ir šo augļu lietošana. Dienā jāēd no 1 līdz 2 kg. Papildus augļiem ēdienkartē ir ūdens, zāļu tējas. Ja ir pastāvīga bada sajūta, apēdiet melno maizi.

Dažizaudēt svaru izmantot badošanās dienas ar hurma. Ik pēc 2 stundām jums ir nepieciešams ēst 1 augli ar glāzi kefīra. Izkraušanas dienas nes ķermenim ne tikai atbrīvoties no liekā svara, bet arī atslogot gremošanas sistēmu.

Hurma bērnībā

Vai bērni drīkst? Hurmas priekšrocības un kaitējums ir acīmredzams daudziem. Ogu atļauts dot bērniem no 3 gadu vecuma. Tās parasti sākas ar nelielām porcijām, un ir atļauts ēst tikai pilnībā nogatavojušās hurmas. Tās garša nedrīkst būt viskoza. Ādu nevajadzētu dot bērnam, jo tajā ir vairāk tanīna nekā mīkstumā.

Pēc pirmās devas tiek uzraudzīta mazuļa reakcija: oga var izraisīt aizcietējumus, vēdera uzpūšanos un alerģiju.

Hurmai ir šāda ietekme uz bērna ķermeni:

1. Veicina akūtu elpceļu infekciju un akūtu elpceļu vīrusu infekciju profilaksi, jo satur lielu daudzumu C vitamīna.
2. Uzlabo redzi un palielina ķermeņa pretestību.
3. Kalcijs veicina nagu, kaulu audu un matu augšanu un nostiprināšanos.
4. Novērš anēmijas un vairogdziedzera slimību attīstību, uzlabo asins recēšanu.

Ļaunprātīgi lietot hurmas daudzumu nav tā vērts, lai bērniem neizraisītu aizcietējumus.

Piezīme sievietēm: hurmas ieguvumi un kaitējums

Augļi pozitīvi ietekmē daiļā dzimuma veselību. Hurmas priekšrocības sievietes ķermenim ir šādas:

• samazina diskomfortu menopauzes laikā;
• novēršsirds un asinsvadu slimību attīstība;
• normalizē skābju-bāzes līdzsvaru;
• noderīga sieviešu dzimumorgānu slimību ārstēšanā;
• stiprina nervu sistēmu;
• normalizē vielmaiņas procesus organismā.

Hurma ir piemērota cirtām. Sasmalcinātos augļus pirms mazgāšanas uzklāj uz šķipsnām, atstājot 20-30 minūtes. Maska spēj piešķirt matiem unikālu maigumu.

Bērna dzemdību periodā daudzu medikamentu lietošana ir kontrindicēta, tāpēc jāpievērš uzmanība hurmai, kas ir dabisks imūnstimulants. C vitamīns, kas ir tā sastāvā, palīdzēs ātrāk atbrīvoties no vīrusiem un infekcijām, kā arī novērsīs to attīstību.

Mēreni lietojot augļus, grūtnieces var izvairīties no strijām uz krūtīm, gurniem un vēdera, kas rodas to beta karotīna satura dēļ.

Hurmā esošais magnijs palīdz pilnvērtīgai augļa attīstībai un veicina:

• dzemdes tonusa samazināšanās;
• samazināt kāju krampjus;
• caurejas efekts, kas palīdz pret aizcietējumiem;
• samazina nierakmeņu rašanās iespējamību;
• tūskas profilakse.

Hurmas ieguvumi sievietes organismam grūtniecības laikā novērsīs anēmijas attīstību un neļaus iegūt lieko svaru. Ogas ir ļoti garšīgas, tāpēc tas patiks daudzām sievietēm stāvoklī. Jūs varat izmantot hurmu kā uzkodu starp ēdienreizēm.

Zīdīšanas laikā auglis navir bīstami, taču tos vajadzētu ēst nelielos daudzumos. Tie tiek klasificēti kā spēcīgi alergēni. Jāsāk lietot ar mazu šķēlīti, novērojot bērna ādas un zarnu stāvokli.

Hurma palīdz paaugstināt imunitāti, uzlabot gremošanas procesus, piesātināt sievietes un bērna organismu ar lietderīgām vielām. Augļi jāēd nogatavojušies, bez mazākajām bojājuma pazīmēm. Priekšroka jādod hurmu šķirnēm, piemēram, Korolek.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā rodas šādas kontrindikācijas: individuāla hurmas nepanesība, alerģija pret to, gremošanas problēmas, kas rodas, lietojot produktu.

Priekšrocības vīriešiem

Augļi pozitīvi ietekmē ne tikai sievietes veselību. Ņemot vērā hurmas ieguvumus un kaitējumu cilvēka ķermenim, tā labvēlīgi ietekmē vīriešu ķermeni prostatas dziedzera slimību gadījumā. Tas notiek šādi:

• A vitamīns ir iesaistīts spermatoģenēzē un dzimumhormonu sintēzē;
• B vitamīns samazina hormona prolaktīna daudzumu, kas novērš prostatas adenomas attīstību.
• C vitamīns novērš impotences attīstību un uzlabo spermas kvalitāti.

Regulāri lietojot hurmu:

• paaugstina efektivitāti;
• novērš sirds un asinsvadu slimību attīstību;
• pazemināt asinsspiedienu.

Pateicoties derīgām vielām, hurma palīdz cīnīties ar saaukstēšanos.

Kā izvēlētieshurma

Lai iegūtu patiešām garšīgas un veselīgas ogas, jāņem vērā šādas nianses:

1. Agrīnās hurmas šķirnes nonāk plauktos septembrī, taču speciālisti saka, ka visgardākā tā kļūst līdz ar pirmo salnu atnākšanu – oktobrī.
2. Augļu mizai jābūt gludai un nebojātai.
3. Pilnīgi nobriedušai hurmai ir sausi sepali. Pēc izskata ir diezgan grūti precīzi noteikt augļa gatavību, jo šīs pazīmes dažādās šķirnēs atšķiras.
4. Saldākā no visiem veidiem ir hurma - Wren. Tam ir mazs izmērs un gaiša āda. Šādiem augļiem nav pīrāgas garšas.
5. Ja iegādātā hurma izrādījās viskoza pēc garšas, tad to var likt uz brīdi saldētavā vai bļodā ar siltu ūdeni.

Kā izvēlēties hurmu? Mēs runājām par ogu priekšrocībām un kaitējumu. Ja augļi nav pilnībā nogatavojušies, tos var likt maisiņā kopā ar tomātiem, āboliem vai banāniem. Ļoti ātri hurma kļūs garšīga un smaržīga.

Ir divi veidi, kā uzglabāt augļus:

1. Ātrā iesaldēšana. Hurmas nomazgā, nosusina un liek saldētavā. Tādējādi to var uzglabāt gan kopumā, gan gabalos. Hurma saglabā savas labvēlīgās īpašības vairākus mēnešus.
2. Žāvēšana. Šai uzglabāšanas metodei ir piemēroti tikai blīvi augļi. Ogas nomazgā, nosusina un sagriež šķēlēs. Tos uzliek uz cepešpannas, pēc tam nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz četrdesmit pieciem grādiem. Hurmas gatavību nosaka acs, bet galvenais, lai šķēles nekļūtu tumšas.

Svaigus augļus nevarēs uzglabāt ilgu laiku. Ledusskapī tas var saglabāt savas īpašības ne ilgāk kā 3 dienas.

Lietošanas joma

Hurma ir noderīga un par pieņemamu cenu, tāpēc to bieži izmanto kulinārijā:

1. Ēdienu gatavošanā augļus izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Hurmu bieži pievieno putām, marmelādēm, konditorejas izstrādājumiem un želejām. Dažās valstīs no tā gatavo alu, vīnu un sidru. Japānā sake gatavo no negataviem augļiem.
2. Kā minēts iepriekš rakstā, hurmu izmanto dažādu slimību ārstēšanai kā palīglīdzekli.

Populāri augļi kosmētikas veidā. Hurmu var izmantot masku un tonizējošu vannu pagatavošanai. Daži ražotāji pievieno ogu ekstraktu krēmiem, losjoniem un šampūniem. Regulāra sejas kopšanas līdzekļu lietošana saglabās ādu jauneklīgu ilgu laiku, novērsīs agrīnu grumbu parādīšanos.

Ja pievienosiet nelielu daudzumu citrona sulas augļa mīkstumam un dzeltenumam, iegūsit efektīvu pretnovecošanās masku.

Hurmu bieži izmanto kā cīņu pret celulītu. Augļa mīkstumu sajauc ar rupju kafiju. Iegūto skrubi ar masāžas kustībām iemasē tvaicētā ādā ar "apelsīna mizas" pazīmēm. Kurss ilgst 3 mēnešus ar 2-3 procedūrām nedēļā.

Kontrindikācijas

Ietekmes uz cilvēku veselību dēļ,hurma ar tās priekšrocībām un kaitējumu, eksperti noteiktos gadījumos aizliedz ēst. Ēdienkartē nevajadzētu iekļaut augļus:

• bērni līdz 3 gadu vecumam;
• cilvēki, kas cieš no gremošanas problēmām;
• pacientiem, kuriem veikta vēdera dobuma operācija.

Ņemot vērā saharozes klātbūtni hurmā, tā ir ļoti rūpīgi jāēd cilvēkiem ar cukura diabētu, aizkuņģa dziedzera slimībām. Nieru slimības saasināšanās laikā neēdiet saldos augļus to diurētiskās iedarbības dēļ.

Nenobriedusi hurma satur tanīnu, kas piešķir tai viskozu garšu. Kad tas nobriest, vielas koncentrācija samazinās. Pastāv uzskats, ka liela daudzuma hurmas lietošana var izraisīt zarnu aizsprostojumu.

Tāpēc, iekļaujot šīs ogas uzturā, vislabāk ir dot priekšroku šķirnēm, kas satur nelielu daudzumu tanīna. Hurma nes ievērojamu labumu organismam, ir arī kaitējums un kontrindikācijas, bet minimālas. Ārsti iesaka šo ogu iekļaut uzturā, ja nav kontrindikāciju.

Noslēgumā

Hurma ir auglis, kam piemīt gan pozitīvas, gan negatīvas īpašības. Ko var atzīmēt?

1. Hurma ir labvēlīga organismam, jo satur vitamīnus un minerālvielas lielos daudzumos.
2. Augļu bagātīgais ķīmiskais sastāvs ļauj tos izmantot anēmijas, saaukstēšanās, sirds un nieru patoloģiju ārstēšanai,caureja.
3. Nelietojiet hurmu aizcietējumiem, hemoroīdiem un saaugumiem kuņģī. Bērniem nav ieteicams dot augļus līdz 3 gadu vecumam alerģisku reakciju dēļ.
4. Ēst lielu daudzumu ogu nevajadzētu, pat ja nosver visus ieguvumus un kaitējumu.

Hurmas kaloriju saturs ir mazs, tāpēc to ēd diētas laikā. Cilvēkiem ar lieko svaru nav aizliegts, bet ir pat parādīts ēst ogas.