2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vai var būt kas garšīgāks par dabīgo svaigo pienu? Tikai vārīts piens. Tas tika sagatavots Senās Krievijas laikos. Lai gan daudzi uzskata, ka šis produkts nav pilnīgi noderīgs. Tas izskaidrojams ar to, ka novājēšanas procesā tiek iznīcināti vitamīni, sliktāk šķīst kalcijs un denaturējas olb altumvielas. Pēc citu ekspertu domām, cepts piens cilvēka organismā uzsūcas labāk. Tāpēc ieteicams to iekļaut uzturā, pārkāpjot gremošanas sistēmu. Kāds viedoklis dalīties, ir katra personisks jautājums. Mēs jums pastāstīsim, kā pašiem pagatavot ceptu pienu.
Pirmais veids ir tradicionāls. Paņemiet lielu kastroli un ielejiet tajā nepieciešamo svaigā piena daudzumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz mūsu nākotnes ceptais piens sāk celties, samaisiet ar karoti (vēlams no koka) un samaziniet uguni. Mēs atstājam viņu nīkuļotatvērts vāks. Ir ļoti svarīgi periodiski noņemt iegūto plēvi. Pēc apmēram trim vai četrām stundām viss liekais mitrums iztvaikos, un ceptais piens iegūs vēlamo stāvokli - tas kļūs tumši skaists tonis. Otra iespēja ir izmantot parasto termosu. Tajā ielejam vārītu pienu. Galvenais – neaizmirstiet termosu iepriekš izskalot ar verdošu ūdeni! Pēc tam uzmanīgi aizkorķē ar vāku un atstāj uz dienu. Pēc aptuveni astoņām stundām ceptais piens būs gatavs dzeršanai. Krāsā tai vajadzētu būt sārtiem toņiem, un pēc konsistences - ne tik bieza kā vārīta uz uguns. Bet tas nekādā veidā neietekmē tā garšu.
Arī ceptu pienu var pagatavot lēnajā plītē. Ielejiet traukā vairākus litrus piena, izvēlieties režīmu “rūdīšana”. Mēs vārām apmēram sešas stundas, pēc tam pārslēdzam uz sildīšanas režīmu un atstājam nožūt divas līdz četras stundas. Tehnoloģija paveiks pārējo jūsu vietā. Ir arī veids, kā jūs varat pagatavot ceptu pienu cepeškrāsnī. Pēc viņa teiktā, mēs veicam visas tās pašas manipulācijas, ko gatavojot uz plīts. Galvenais ir uzraudzīt apkures temperatūru. Ļoti svarīgs punkts ir tauku satura procentuālais daudzums pienā. Rūpnīcā parasti ir no četriem līdz sešiem procentiem. Mājas gatavošanai varat paņemt vairāk, it īpaši, ja izmantojat zemniecisku. Tomēr der atcerēties: jo treknāks piens, jo vairāk laika prasīs “folijas” sagatavošana. Kā redzat, šī produkta pagatavošanai ir daudz metožu, un katrs var izvēlēties sev piemērotākokas ir piemērotāks.
Daudzas mājsaimnieces iesaka rauga mīklai pievienot ceptu pienu. Šis konditorejas izstrādājums ir daudz garšīgāks. No tā iegūtā mīkla kļūst maigāka un mīkstāka. Varat arī pagatavot mājās gatavotu ryazhenka vai ceptu piena varenets. Šis ir lielisks imunitātes stiprinātājs, nemaz nerunājot par to, cik tas ir garšīgi! Ja jums garšo piena putras, tad mēģiniet tās pagatavot uz cepta piena bāzes. Ēdiens izrādīsies vienāds, bet garša būs neparasta. To pašu var teikt par piena želeju vai dažādiem augļu kokteiļiem.
Ieteicams:
Kā kondensēt pienu mājās? mājās gatavota iebiezinātā piena recepte
Iebiezinātais piens ir mums visiem pazīstams un iemīļots produkts kopš bērnības. Veikalu plauktos var redzēt tā milzīgo daudzveidību, tomēr pašu rokām no dabīgiem produktiem gatavots kondensētais piens pārspēj rūpnīcu gan garšas, gan kvalitātes ziņā. Tam ir vairākas receptes, izvēlies jebkuru un izbaudi brīnišķīgu gardumu
Plānās pankūkas ar pienu: recepte. Kā pagatavot plānas pankūkas ar pienu?
Pankūkas ir ļoti cienīts ēdiens gan bērniem, gan pieaugušajiem. Neviens neatteiks pankūku ar savu iecienīto pildījumu vai "smērējumu"! Tomēr daudzas mājsaimnieces nevēlas tos uzņemties pēc ilgiem ģimenes lūgumiem un tikai tad, kad viņiem ir “jāizcep” - Masļeņicā
Kā mājās pagatavot ceptu kastaņu un ēdienus no tā
Galīsijā šie garšīgie kodoli tiek cepti lielās mucās uz pārvietojamām paplātēm, kas izskatās kā vilcieni. Un, piemēram, Turcijā uz atvērtām restēm. Tos arī cep īpašās pannās. Vai mājās var pagatavot grauzdētus kastaņus? Recepte ar fotoattēlu zemāk
Kūka ar pienu: vienkārša recepte. Kā pagatavot kūciņu ar pienu
Reizēm ir vēlme sevi palutināt, sarīkot vēderdzīrus. Un nav laika nodarboties ar gardēžu konditorejas izstrādājumiem. Bet, neskatoties uz to, vēlme apēst kaut ko paštaisītu nepazūd. Galu galā cepumi un piparkūkas no veikala ir kaitīgas pēc sastāva un, godīgi sakot, ir nogurušas. Mēs meklējam ātrākos un vienkāršākos veidus, kā pagatavot gardumus. Šodien piedāvājam pagatavot kēksiņu ar pienu, vienkāršu recepti. Tas tiek darīts viegli, vienkārši un ātri. Tiek izmantoti visizplatītākie produkti
Kā pagatavot sezama pienu mājās?
Sezams: noderīgas īpašības, indikācijas un kontrindikācijas lietošanai. Sezama piens: ieguvumi un kaitējums. Recepte sezama piena pagatavošanai mājās
