Cepumi "Kastanis": recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cepumi "Kastaņi" ir ļoti garšīgi, maigi un drupani. Tās sagatavošanai un noformēšanai ir daudz iespēju. To var pagatavot ar b alto, tumšo vai piena šokolādi. Kā virskārtu izmanto ne tikai vafeles, bet arī kokosriekstu skaidiņas. Kas attiecas uz riekstiem, tad var ņemt jebkurus, galvenais, lai garšo.

Kastaņu cepumu recepte

Tāda salduma pagatavošana ir pavisam vienkārša, jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas. Cepumiem "Kastaņi" mums nepieciešams:

• Cieti vārīts dzeltenums - seši gabali.
• Cukurs - 150 grami.
• Sviests - 100 grami.
• Margarīns - 250 grami.
• Valrieksti - viena glāze.
• Milti - divas glāzes.

Lai cepumus "Kastaņi" pārklātu ar glazūru, nepieciešami šādi produkti:

• Kakao - divas ēdamkarotes.
• Sviests - 50 grami.
• Piens - viena glāze.
• Vafeļu drupatas - apkaisīšanai.

Cepumu "Kastaņi" pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, jāievēro šiesoļi:

1. Sajauc dzeltenumus ar margarīnu, sviestu un cukuru viendabīgā masā. Pēc tam pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
2. Tālāk veidojam bumbiņas ar trīs centimetru diametru. Ievietojiet valriekstu katrā cepumā.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
4. Cepešpannu pārklājam ar cepampapīru un apmēram divu centimetru attālumā vienu no otra izklājam topošos "Kastaņu" cepumus. Cep apmēram pusstundu.
5. Tagad gatavojam glazūru. Liekam pienu uz uguns, pievienojam sviestu, cukuru un kakao. Visu vāra uz lēnas uguns apmēram septiņas minūtes, nepārtraukti maisot.
6. Gatavos cepumus iemērc glazūrā un uzreiz vafeļu skaidiņās.

Cepumi ar žāvētām aprikozēm

Tādam saldumam var izmantot jebkuru pildījumu, liksim žāvētas aprikozes. Un mīciet nedaudz citu mīklu.

• Milti - viena glāze.
• Sviests - 120 grami.
• Cukurs - viena glāze.
• Soda - puse tējkarotes.
• Ābolu sidra etiķis - dzēšanai.
• Žāvētas aprikozes - pildījumam.
• Cepumu drupatas un jebkuri rieksti papildināšanai.

Mazumam:

• Piens un cukurs - pa vienai glāzei.
• Sviests - 50 grami.
• Kakao - trīs ēdamkarotes.

Cepumus "Kastaņi" gatavo šādi:

1. Sviestu sarīvē izsijātajos miltos un visu kārtīgi samīca, pievienojot cukuru.
2. Tagad pievienojiet dzēsto soda un mīciet gludu mīklu. Ietiniet to pārtikas plēvē un nosūtiet uzstundu ledusskapī.
3. Noskalo žāvētās aprikozes un pusstundu iemērc ūdenī, lai uzbriest.
4. Mazā bļodiņā samaisiet pienu, cukuru, sviestu, kakao un ļaujiet masai sabiezēt. Nepārtraukti samaisiet glazūru, vāriet apmēram desmit minūtes.
5. Tagad no mīklas izveido kolobokus valriekstu lielumā un pa vidu liek kā pildījumu žāvētas aprikozes.
6. Uzlieciet kolobokus uz cepešpannas un ievietojiet saldētavā uz ceturtdaļstundu, lai cepšanas laikā tie nesaplacinātu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep cepumus pusstundu.
8. Cepumus sarīvē apkaisīšanai, sasmalcina riekstus un visu liek kopā.
9. Gatavos cepumus iemērciet glazūrā un pēc tam cepumu un riekstu maisījumā.

Skābā krējuma mīkla

Šī recepte "Kastaņu" cepumiem mājās ir ļoti vienkārši pagatavojama. Tas ir viens no populārākajiem, jo kā pildījumu izmanto vārītu kondensēto pienu. Un mīkla ir neticami garšīga.

• Sviests - 200 grami.
• Vārīti dzeltenumi - seši gabali.
• Skābais krējums - trīs ēdamkarotes.
• Cukurs - piecas ēdamkarotes.
• Vaniļas cukurs - divas tējkarotes.
• Cepamais pulveris - viena tējkarote.
• Milti - 250 grami.
• Vārīts kondensētais piens - pildījumam.
• Kokosrieksts.
• Glazūra - laistīšanai. Gatavošanas metode un sastāvdaļas ir norādītas divās populārākajās receptēs.

Ēdiena gatavošana:

1. Olu dzeltenumus sarīvē vaisamīca ar dakšiņu. Rūpīgi samaisiet tos ar mīkstinātu sviestu.
2. Tagad pievienojiet divu veidu cukuru un skābo krējumu. Visu saputo ar mikseri vai putotāju.
3. Tagad šai masai pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Mīciet mīkstu un gludu mīklu.
4. Pēc tam noņemiet nelielu gabaliņu, nedaudz saplaciniet un ielieciet uzvārīto iebiezināto pienu centrā, saspiediet malas un izveidojiet bumbu.
5. Gatavos cepumus liek uz cepešpannas un cep apmēram 20 minūtes 180 grādos.
6. Pēc tam iemērciet cepumus glazūrā un apkaisa ar kokosriekstu.

Foto ar "Kastaņu" cepumiem.

Sašķeltu riekstu cepumi

Ja esat liels riekstu cienītājs, tad šī gatavošanas iespēja ir paredzēta tieši jums. Produktu komplekts:

• Cepamais pulveris - 10 grami.
• Milti - divas glāzes.
• Krēmveida margarīns - 200 grami.
• Vārīti olu dzeltenumi - pieci gabali.
• Rieksti jebkurš - viena glāze (vairāk iespējams).

Mazumam:

• Piena šokolāde - 100 grami.
• Sviests - 20 grami.
• Drupina valriekstu vafeles - apkaisīšanai.

Gatavošanas algoritms ir šāds:

1. Margarīns izkausē un atdzesē.
2. Dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves.
3. Riekstus sasmalciniet mazās drumstalās, bet ne putekļos, lai būtu jūtami graudi.
4. Izsijātajos miltos ar cepamo pulveri pievienojiet dzeltenumu, riekstus un margarīnu. Mīciet gludu, nelipīgu mīklu un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.
5. Vējšuzkarsē skapi līdz 180 grādiem.
6. Izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
7. Mīklu sarullē valrieksta lieluma bumbiņās un liek uz cepešpannas. Cep 20 minūtes, līdz iegūst raksturīgu zeltainu krāsu.
8. Kamēr cepumi cepas, pagatavojiet glazūru. Ūdens peldē izkausē šokolādi, kas iepriekš salauzta mazos gabaliņos. Kad saldums pilnībā izkusis, noņem no plīts un pievieno sviestu. Visu samaisa.
9. Tagad gatavos cepumus iemērcam glazūrā un ripinām vafelēs. Labu apetīti.

Cepumu glazūra

Šim saldajam ēdienam varat izmantot jebkuru glazūru. Šeit ir dažas vienkāršas receptes.

Recepte 1

Mums būs nepieciešams:

• Tumšā šokolāde - 100 grami.
• Sviests - 40 grami.
• Pudercukurs - 50 grami.
• Krēms 35% - 100 ml.

Ēdiena gatavošana:

1. Katliņā uzkarsē krējumu, bet neuzvāra. Ielejiet pulveri, ļaujiet tam izšķīst.
2. Šokolādi sadaliet mazos gabaliņos un pārlejiet ar karstu krējumu. Ļaujiet tai izkūst.
3. Iemērc sviestā un saputo.

Recepte 2

• Jebkura šokolāde - 150 grami.
• Iebiezinātais piens - 100 ml.

Algoritms ir:

1. Izkausējiet šokolādi bain-marie.
2. Ielejiet iebiezināto pienu un samaisiet.

Labs padoms

Lai jūsu "Kastaņi" būtu ideāli, sekojietvienkārši padomi:

• Noteikti izsijā miltus, tā bagātina tos ar skābekli, cepšana būs gaisīga.
• Izmantojiet kviešu miltus.
• Pievieno istabas temperatūrā sviestu vai margarīnu.
• Ja šaubāties par to, vai cepums ir gatavs, vienkārši izduriet to ar zobu bakstāmo.
• Gatavā mīkla uz stundu ledusskapī.
• Nevajag eļļot cepešpannu, jo mīkla jau ir eļļaina.

Cepumi ir neticami garšīgi, pamēģini pagatavot un būsi apmierināts.