Ananāsu sulas kokteiļi: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ananāsus bieži izmanto kā vienu no dažādu kokteiļu – gan alkoholisko, gan bezalkoholisko – sastāvdaļām. Tropu augļus pievieno dzērieniem vai dekorē ar to šķēlītēm.

Atsvaidzinošie ananāsu sulas kokteiļi apvieno veselību ar labu garšu. Tos gatavo gan ar spirta piedevu, gan bez tā.

Ananāsu skābais kokteilis

Sastāvdaļas:

• 60 ml ananāsu sulas.
• 20 ml citronu sulas.
• 10 ml cukura sīrupa.
• Daži ledus gabaliņi.
• Citrons un ananāsi dekorēšanai.

Recepte:

1. Cukura sīrupu gatavo no 2 daļām cukura un 1 daļas ūdens. Sastāvdaļas sajauc un uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, saliek šķidrā stāvoklī. Gatavo sīrupu noņem no uguns un atdzesē.
2. Cukura sīrupu, citronu sulu un ananāsus sajauc šeikerī. Citronu sulai jābūt svaigi spiestai, bet der arī veikalā nopērkamie ananāsi, no plkst.iepakojums. Iegūtais kokteilis tiek filtrēts caur īpašu sietiņu.
3. Augstajā glāzē ir iepildīts ledus, kam pāri pārlej sagatavoto kokteili. Dzērienu rotā ar salmiņiem un augļu šķēlītēm.

Tiem, kas dod priekšroku alkoholiskiem kokteiļiem ar ananāsu sulu, var pievienot rumu vai degvīnu.

Ruma kokteilis

Sastāvdaļas:

• 35 ml ananāsu sulas.
• 35 ml kokosriekstu ruma.
• 30 ml degvīna.
• Pēc izvēles - granātābolu sula.

Recepte:

1. Spirtu un sulu sajauc šeikerī. Trauku rūpīgi krata 30 sekundes.
2. Gatavo kokteili ar ananāsu sulu ielej martini glāzē. Pēc izvēles varat pievienot ledus gabaliņus un grenadīnu.

Ananāsu kokteilis degvīnā

Sastāvdaļas:

• 45 ml ananāsu sulas.
• 45 ml degvīna.
• 45 ml dzērveņu sulas.
• 2 avenes.

Recepte:

1. Augļu sulas pirms dzēriena pagatavošanas pusstundu jāatdzesē. Jums tie nav jāsajauc.
2. Avenes ieliek glāzē, uzlej degvīnu, pēc - ananāsu un dzērveņu sula.

Alkoholisko kokteili ar ananāsu sulu pirms pasniegšanas apmaisa ar salmiņiem.

Pina Colada

Kokosriekstu-ananāsu smūtijs ir populārs, un to bieži gatavo mājās.

Sastāvdaļas:

• 90 ml ananāsu sulas.
• 30 ml b altā ruma;
• 30 ml Malibu liķiera vai kokosriekstu piena.
• 20 ml krējuma - pēc izvēles.
• 50 grami ledus kubiņos.
• Ananāsu šķēles un kokteiļķirši.

Kokosriekstu pienu, kas pievienots kokteilim ar Malibu un Pina Colada ananāsu sulu, ir diezgan grūti atrast. Ņemot to vērā, to bieži aizstāj ar Malibu kokosriekstu liķieri. Sulas ņem tikai svaigi spiestas, jo iepakotas deformē gatavā dzēriena garšu.

Sākotnējā Pina Colada recepte prasa Kubas vai Puertoriko rumu, taču to var aizstāt ar jebkuru citu kvalitatīvu rumu.

Recepte:

1. Visas sastāvdaļas ievieto šeikerī un sakrata. Tam pašam mērķim var izmantot blenderi.
2. Gatavo kokteili lej augstā glāzē un rotā ar putukrējumu, ķiršiem un ananāsiem. Dzērienu pasniedz ar salmiņu.

Ananāsu sulas un krējuma kokteiļa Pina Coloda bezalkoholiskā versija ir pagatavota bez ruma, kas aizstāts ar kokosriekstu pienu.

Malibu kokteilis

Alkoholiskais kokteilis uz Malibu ruma liķiera bāzes pirmo reizi tika pagatavots pagājušā gadsimta 80. gados. Šķidruma stiprums ir 21 grāds, bet tīrā veidā to gandrīz nekad nelieto. Visbiežāk tas darbojas kā dažādu dzērienu sastāvdaļa.

Malibu sastāvdaļas:

• 35 ml ananāsu nektāra.
• 20 ml Amaretto liķiera.
• 15 ml Malibu.
• 10 ml vieglā ruma.
• Ledus gabaliņi.
• Ananāsu daiviņas.

Recepte:

1. Kokteiļu sastāvdaļas sajauc šeikerī.
2. Gatavo kokteili lej augstā glāzē un rotā ar salmiņu un ananāsa šķēli.

Blue Curacao

Blue Curaçao liķieris ir izgatavots no apelsīnu mizām un vīnogu spirta. Dzēriena stiprums ir 30 grādi, un to bieži pievieno dažādiem kokteiļiem.

Sastāvdaļas:

• 5 ml Blue Curacao.
• 10 ml Mojito sīrupa.
• 10 ml vieglā ruma.
• 10 ml laima sulas.
• 10 ml sodas.
• 3 ledus kubi.

Sastāvdaļas tiek sajauktas kratītājā. Gatavo kokteili lej glāzē un rotā ar ananāsa šķēli.

Ananāsu sulas un krējuma kokteilis

Krējuma pievienošana dažādām sulām ļauj radīt dzērienus, kas pēc garšas ir oriģināli. Lai pagatavotu šādus kokteiļus, jāizmanto krējums ar augstu tauku saturu – tie nesarecēsies, sajaucot ar sulu un alkoholu.

Sastāvdaļas:

• 60 ml ananāsu nektāra.
• 20 ml krējuma.
• 3 ml grenadīna.

Sastāvdaļas tiek sajauktas kratītājā. Gatavo dzērienu ielej augstā glāzē un izdekorē.

Tekilas kokteiļi

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes ananāsu sulas.
• 5 ananāsu daiviņas.
• 50 ml tekilas.
• 8-10 piparmētru lapas.
• Minerālūdens dzirkstošais ūdens - pēc izvēles.

Recepte:

1. Ananāsu šķēles sasmalcina blenderī.
2. Piparmētru lapas sagriež vai sasmalcina javā, lai iegūtu sulu.
3. Ananāsi un piparmētra sajauc ar sulu un tekilu.
4. Gatavajam kokteilim pēc izvēles pievieno minerālūdeni.

Tomātu sulas kokteilis

Sastāvdaļas:

• 100 ml ananāsu sulas.
• 2 litri tomātu sulas.
• 50 ml degvīna.
• 50 grami Vusteršīras mērces.
• 20 grami sāls.
• Selerija - pēc izvēles.
• Mārrutki - pēc izvēles.
• Tabasco mērce - pēc izvēles.

Visas sastāvdaļas, izņemot sāli un degvīnu, ir sajauktas. Ja vēlas, kokteilim pievieno ledu ar ananāsu sulu. Vienai dzēriena porcijai pievieno degvīnu un sāli. Alkoholiskais kokteilis ar ananāsu sulu ir gatavs dzeršanai.

Ananāsu sulas priekšrocības

Ananāss satur bromelīnu – vielu, kas iedarbojas uz gremošanas traktu un paātrina vielmaiņas procesus. Uztura speciālisti bieži iesaka katru dienu dzert svaigu ananāsu nektāru. Regulāra ananāsu sulas uzņemšana uzlabo gremošanas trakta darbību, un tai ir šādas priekšrocības:

• Spēka atgūšana.
• Uzlabojiet atmiņu.
• Asins retināšana.
• Aterosklerozes profilakse.
• Mazina sirds un asinsvadu slimību iespējamību.
• Palielina potenci.
• Reģenerē kaulu audus.

Kontrindikācijas

Regulāra ananāsu lietošana, neskatoties uz pozitīvo efektu, var negatīvi ietekmēt arī cilvēka organismu:

• Sastāvā esošā lielā skābes satura dēļ tiek iznīcināta zobu emalja, tāpēc sulu vēlams dzert caur salmiņu un pēc tam noskalot vai iztīrīt zobus.
• Zīdīšanas laikā nedzeriet sulu.
• Nav ieteicams tiem, kam ir kuņģa-zarnu trakta problēmas vai individuāla nepanesamība.
• Varikoze un tromboflebīts ir acīmredzamas kontrindikācijas.

Ananāsu sula satur folijskābi, kas veicina estradiola - hormona, kas veicina spermas veidošanos - veidošanos.