Kā pagatavot kakao pulveri: recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Īsts kakao ir garšīga brokastu piedeva, par gardāko dzērienu tiek uzskatīts pašu pagatavots. Viss, kas Jums nepieciešams, ir piens vai ūdens, kakao pulveris un cukurs. Šīs receptes izskaidros, kā pagatavot dabīgo kakao pulveri un baudīt gardu piena dzērienu.

Properties

Kakao ir ikvienam labi zināms ēdiens, un tas, visticamāk, atrodams lielākajā daļā virtuvju. Diemžēl, kā likums, izvēloties produktu, mēs nepievēršam uzmanību tā sastāvam un kvalitātei, neizvēlamies dzērienu, kas pilns ar uzturvielām un ieguvumiem veselībai.

Bet tie, kuri domāja, kā pagatavot kakao no Nesquik pulvera, bieži izvēlas produktu ar zemu kakao saturu un lielu skaitu papildu komponentu, jo īpaši cukuru vai garšas un krāsvielas.

Ir vērts zināt, ka kakao vislabāk izvēlēties, lai izbaudītu tā garšu un ieguvumus veselībai.

Kakao ir zināms un novērtēts gadsimtiem ilgi centrālajā un dienvidosAmerika, kas ir viņas dzimtene. Tiek lēsts, ka tās kultivēšanas pirmsākumi meklējami 1500. gadā pirms mūsu ēras. e. Ir vērts pievērst uzmanību faktam, ka maiji un acteki to novērtēja augstāk par zeltu un pat izmantoja to kā maksāšanas līdzekli.

Kur tas parādījās

Eiropā šis koks, bet patiesībā arī sēklas, parādījās kopā ar Kristofera Kolumba ekspedīciju. Īsts kakao, kas izgatavots no organiskām kakao pupiņām, nāk no auga dabiskās izcelsmes vietām. Svarīgi, lai dabīgais produkts netiktu apstrādāts.

Tas satur vairākas minerālvielas, piemēram, magniju, dzelzi, varu, cinku, kalciju un kāliju. Turklāt tas var būt lielisks antioksidantu avots, kas aizņem līdz pat 10% no sēklu tilpuma (to ir vairāk nekā zaļajā tējā).

Diemžēl tehnoloģiskie procesi ietekmē graudu uzturvērtības samazināšanos. Kakao bērniem noteikti ir labs un veselīgs dzēriens.

Iznīcina brīvos radikāļus un piedalās artēriju elastības uzlabošanas procesā. Vienlaikus tas pasargā organismu no asins recekļu veidošanās, kā arī veicina asins veidošanos.

Ir pierādīts, ka kakao arī mazina stresu, paaugstina garīgo efektivitāti un pozitīvi ietekmē pašsajūtu. Interesants fakts ir tas, ka kakao palīdz samazināt apetīti un ir bijis labi zināms afrodiziaks daudzus gadsimtus.

Lieto kā diurētisku līdzekli. Kakao paātrina sirds darbu, paplašina asinsvadus un pazemina asinsspiedienu.

Kā izvēlēties

Pirmskā pagatavot dzērienu no kakao pulvera, jums tas ir pareizi jāizvēlas. Analizējot tirgū esošo produktu klāstu, ir jāuzdod jautājumi: cik daudz produktā ir dabīgas sastāvdaļas, vai tiešām ir vērts uzticēties populāram zīmolam?

Dabīgā kakao ārstnieciskās īpašības ir dažādas, tas pozitīvi ietekmē dažādas organisma sistēmas. Tiek uzskatīts, ka šis dzēriens ļoti efektīvi bloķē holesterīna darbību, samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku un, galvenais, novērš insulta vai hipertensijas rašanos.

Nodrošina kakao un pretvēža efektu, pateicoties diezgan lielam antioksidantu daudzumam.

Ja domājat, kā pagatavot kakao pulveri uz ūdens, priekšroka jādod produktam ar minimālu piedevu daudzumu. Ir svarīgi rūpīgi analizēt sastāvu – tad dzēriens būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Ar pienu

Jautājumi, kā pagatavot kakao pulveri ar pienu, parasti ir diezgan izplatīti. Lieta tāda, ka tas, iespējams, ir visizplatītākais piena dzēriens, īpaši bērnu vidū. Diemžēl parasti pulveriem tiek pievienotas daudzas papildu vielas, galvenokārt cukurs, kas ievērojami samazina produkta uzturvērtību un palielina tā kaloriju saturu. Rezultātā var rasties nepatīkamas sekas, piemēram, aptaukošanās vai kariess un pat cukura diabēts, vēl nesen to uzskatīja par pieaugušo slimību, tagad ar to slimo arvien vairāk jauniešu.

Turklāt šāds dzēriens izrādās spēcīgs alergēns un var izraisīt alerģiju. Tāpēc, pirms gatavojat kakao no pulvera, jums jāpārliecinās, vai cilvēkam nav alerģijas pret produktu. Tālāk jums vajadzētu lietot augu izcelsmes pienu, kas lieliski papildina kakao. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot 1-2 tējkarotes kakao un apliet tās ar karstu pienu.

Uguns gatavošanas trūkumi

To visu var gatavot arī uz uguns, taču ilgstošas augstas temperatūras iedarbības rezultātā pazūd aktīvās sastāvdaļas, kas ir atbildīgas par dzēriena terapeitisko efektu.

Pirms gatavojat kakao no pulvera, ir vērts padomāt, ka dzērienā ar ūdeni ir mazāk kaloriju. Protams, piena dzērienam ir arī salīdzinoši zema enerģētiskā vērtība, savukārt pašam ūdenim tādas nav vispār.

Ēdienu gatavošanai pietiek izmantot 1 - 2 tējkarotes kakao un apliet ar karstu, bet ne verdošu ūdeni.

Kvalitāte

Pirms gatavojat kakao no pulvera, jums jāpārliecinās par galvenās sastāvdaļas kvalitāti. Jo tumšāks pulveris, jo labāk. Ideāla izvēle būtu neapstrādāts kakao veselu pupiņu vai pulvera veidā.

Tātad, kakao ir ikviena uzmanības vērts produkts. Papildus unikālajam un raksturīgajam aromātam tai ir daudz brīnišķīgu ieguvumu veselībai. Ir vērts pievērst uzmanību mūsu ievāktā produkta sastāvam un kvalitātei, lai nesaindētu sevi ar mākslīgajām piedevām, bet tikai baudītu pozitīvosekas, kas rodas no tā patēriņa.

Kā gatavot

Patiesībā tas nav grūti, jo jāņem tikai piens 2-3,2% tauku, dabīgs kakao pulveris un nedaudz cukura.

Pirms kakao pulvera gatavošanas ieteicams pagatavot vairāk no galvenās sastāvdaļas, pēc tam pagatavot saldētu kokteili vai pasniegt ar putukrējumu un šokolādi desertā.

Vidēji vienai glāzei piena pievieno vienu tējkaroti kakao. Ja vēlaties iegūt intensīvāku garšu, varat pievienot vairāk galvenās sastāvdaļas. Katliņā uzkarsējiet pienu, bet nelieciet to vārīties. Ielejiet lielā krūzē, kas līdz pusei piepildīta ar pienu, pievienojiet vajadzīgo kakao daudzumu un samaisiet pulveri. Jums jāpārliecinās, ka krūzē neveidojas kunkuļi. Tad kakao izrādīsies viendabīgs un sagādās maksimālu baudu.

Var ieliet arī nedaudz piena, pievienot kakao un pēc tam masu liet katliņā ar pienu. Galvenais ir pēc iespējas kārtīgi samaisīt kakao, lai dzērienā neparādītos blīvi kunkuļi. Cukura pievienošana nav obligāta un ir atkarīga no tā, kā vēlaties pagatavot dzērienu. Vāra pienu 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot.

Cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, pienu var aizstāt ar ūdeni. Recepte izskatās tieši tāda pati. Uz 1 litru ūdens jums vajadzēs 3-4 tējkarotes kakao, cukura vai medus un, iespējams, garšvielas, piemēram, kardamonu, kasuzsvērt kakao garšu.

Pirms gatavojat kakao pulveri pēc šīm receptēm, jums jāpārliecinās, vai cilvēkam nav alerģijas pret šiem komponentiem.

Auksts

Dzērienam var pievienot arī ledus gabaliņus un pasniegt kā aukstu kafiju. Labi garšos arī ar putukrējumu, iecienīts ir kakao ar šokolādes mērci. Tomēr daudziem kakao garšo vislabāk bez jebkādām piedevām.