Kā pagatavot kakao? Recepte kakao pagatavošanai ar pienu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kakao ir daudzu iecienīts dzēriens. Tās sagatavošana nav grūta. Kas ir visinteresantākais - ir daudz iespēju. Un, eksperimentējot ar sastāvdaļām, katru reizi var izveidot jaunu, oriģinālu dzērienu. Tāpēc tagad ir vērts runāt par to, kā pagatavot kakao un kas tam ir nepieciešams.

Kādam jābūt kakao?

Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos izejmateriālus. Viss, kas jums nepieciešams, ir dabisks produkts. Šķīstošais kakao ir ķīmija. Īstā ir m altas pupiņas.

Ir svarīgi, lai uz iepakojuma būtu etiķete "nesārmains". Tas liek domāt, ka sastāvs nav ķīmiski apstrādāts.

Pat laba kakao tauku saturs ir vismaz 15%. Protams, tajā nav lipīgu daļiņu un kunkuļu. Vairs nav jāiegādājas ražotāja produkts, kas kādreiz saturēja šādas daļiņas.

Starp citu, kakao kvalitāti var viegli pārbaudīt. Paņem nedaudz pulvera, kārtīgi ierīvē to starp pirkstiem unnokratīt. Vai ir taukains pārklājums ar patīkamu kafijas krāsu? Tātad kvalitāte ir lieliska. Tas ir kakao sviesta pēdas - dziedinoša un vērtīga dabiskas izcelsmes viela.

Klasiskā recepte

Lai pagatavotu karstu garšīgu dzērienu, būs nepieciešamas 5 minūtes. Jums būs nepieciešams:

• Piens - 0,3 l.
• Dabīgais kakao pulveris - 2 ēd.k. l.
• Cukurs - vēlamais daudzums.

Vispirms piens jāielej katliņā un jāuzsilda. Atsevišķā traukā sajauciet cukuru ar kakao. Iegūto saldo maisījumu lēnām lej uz plīts uzkarsētā pienā, nepārtraukti maisot.

Vāra. Pagatavojiet vēl 2 minūtes. Jums tas nepārtraukti jāmaisa, pretējā gadījumā piens “aizbēgs”. Pēc 2 minūtēm varat pasniegt dzērienu. Kā redzat, kakao pagatavošanai nekas īpašs nav vajadzīgs.

Karstā šokolāde ar zefīriem

Interesanta recepte smaržīgam dzērienam. Četrām porcijām jums būs nepieciešams:

• Piens - 0,8 l.
• Kakao - 3 ēd.k. l.
• Cukurs - pēc izvēles. Parasti 8 tējkarotes, 2 uz porciju.
• Mazs zefīrs - 2 tases.
• Šķipsniņa vaniļas.

Katliņā sajauciet visu iepriekš minēto. Nosūtiet to uz vidējas uguns un vāriet, maisot bez pārtraukuma. Marshmallows vajadzētu izkausēt. Tas prasīs apmēram astoņas minūtes.

Tiklīdz dzēriens kļūst viendabīgs, varat noņemt kastroli no plīts. Atliek tikai ieliet krūzēs un pasniegt.

Cpievienojot kanēli

Šī ir arī ļoti populāra un vienkārša kakao recepte, tāpēc tā ir jāpiemin. Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• Piens - 0,2 l.
• Kakao pulveris - 1 ēd.k. l.
• Kanēlis. Viens kociņš un šķipsniņa pulvera.
• Cukurs - 1 tējkarote
• Pukukrējums.

Sildiet pienu ar cukuru un kanēļa standziņu uz ļoti mazas uguns, neaizmirstiet izmaisīt. Kad tas kļūst silts, pievienojiet kakao. Maisot vāra divas minūtes. Pēc tam noņemiet kastroli no plīts, izņemiet kociņu, caurspīdīgā glāzē ielejiet kakao ar pienu. Piešķir dzērienam estētiku, dekorējot ar putukrējumu, pārkaisa ar kanēli. Var pasniegt.

Kakao ar olu

Šī, iespējams, ir viena no oriģinālākajām receptēm. Un, ja klasiskais kakao ir garlaicīgs, varat izmēģināt šo iespēju. Jums būs nepieciešams:

• Vistas olu dzeltenumi - 2 gab
• Piens - 0,4 l.
• Kakao pulveris - 3 ēd.k. l.
• Ūdens - 2 ēd.k. l.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Krustnagliņu pumpuri - 2 gab
• Melts kanēlis - 0,5 tējk

Metāla bļodā samaisiet pienu ar kanēli un krustnagliņām. Vāra uz vidējas uguns.

Atsevišķā traukā samaisiet kakao pulveri, pusi no norādītās cukura porcijas, ūdeni. Uzkarsē uz lēnas uguns. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šķidru masu. Maisot caur sietu ielej tajā pienu. Nekavējoties noņemiet no karstuma.

Dzeltenumos ieber atlikušo cukuru un sakuļ. Veidojas biezas putas. Bez apstājasapstrādā, ielej kakao. Atkal sūtīt uz uguni. Tomēr nevārīt. Jums vienkārši nepieciešams to sasildīt. Pēc tam varat liet un pasniegt.

Tiramisu kokteilis

Interesants dzēriens un viegli pagatavojams. Kakao šeit ir palīgsastāvdaļa, taču tas ir tik garšīgs, ka vienkārši nav iespējams nestāstīt par recepti. Paņem divas porcijas:

• B altais saldējums - 100g
• Piens ar augstu tauku saturu - 300 ml.
• Mascarpone - 100g
• Rums, liķieris vai konjaks - 2 tējk
• šķipsniņa kanēļa.
• Kakao - 2 ēd.k. l.

Kas jādara? Visu sablenderē blenderī un lej glāzēs. Virsū uzkaisa daudz kakao. Garšīgs deserta dzēriens tiek pagatavots vienkārši.

Dzēriens ar garšvielām

Kakao ar pienu var būt oriģināls, ja eksperimentējat ar dažādu smaržīgu garšvielu pievienošanu. Garšvielu cienītāji tiek ļoti aicināti izmēģināt recepti, kas prasīs:

• Piens - 0,2 l.
• Kakao pulveris - 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 0,5 tējk
• Kardamons - 1 kastīte.
• Vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
• Asti m alti pipari - 0,3 tējk
• Šķipsniņa muskatrieksta un kanēļa.

Vispirms no kardamona kastes jāizņem sēklas. Tie ir labi jāsasmalcina. Tad visas garšvielas vajadzēs apvienot ar cukuru un kakao, ielej vaniļas ekstraktu un sasmalcināt iegūto masu. Pievienojiet tur 2-3 ēdamkarotes piena, kas iepriekš sasildīts līdz verdošam ūdenim. Maisiet.

Tad šo masu var pievienot verdošam pienam. samaisa unturiet ugunī apmēram minūti. Pēc tam var liet tasītēs un pasniegt. Skaistumam karsto dzērienu ieteicams apkaisīt ar kakao vai iepriekš rīvētu šokolādi.

Alkohola izvēle

B tēmas turpinājums, vēlos pastāstīt vairāk par to, kā pagatavot kakao "pieaugušajiem". Patiesībā šeit nav nekā sarežģīta. Jums vienkārši jāielej glāzē nedaudz ruma (pietiek ar 50 ml), pēc tam pagatavojiet kakao pēc klasiskās receptes un pievienojiet to spirtam. Dekorē dzērienu ar krējumu un rīvētu šokolādi. Izrādās garšīgs un sildošs kakao.

Tomēr ir arī sarežģītāka recepte. Lai īstenotu plānu, jums būs nepieciešams:

• Trekns piens - 0,2 l.
• Kakao un cukurs - 1 ēd.k. l.
• šķipsniņa kanēļa.
• Liķieris Baileys vai Sheridans - 2 ēd.k. l.

Šeit gatavošanas princips ir nedaudz atšķirīgs. Sildiet pienu, pievienojiet visas sausās sastāvdaļas, izņemot kanēli, samaisiet, pagaidiet, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Pievieno liķieri un vāra apmēram trīs minūtes. Visu šo laiku dzēriens jāmaisa. Pēc tam ielejiet krūzē un apkaisa ar kanēli.

Kafijas kakao

Varbūt šis nav tas negaidītākais garšas risinājums, bet noteikti ļoti oriģināls. Tāpēc nav iespējams nestāstīt par to, kā pagatavot kakao ar kafiju. Vai, kā to sauc arī, dzēriens rumāņu valodā. Jums būs nepieciešams:

• M altā kafija - 1 tējkarote
• Cukurs - 1 tējkarote
• Kakao - 0,5 tējk
• Neliels daudzums vaniļas.
• Nedaudz sāls. Tikai daži graudilai novērstu putas, kas rodas, gatavojot kafiju traukā.
• Ūdens - 1 glāze.

Kakao pagatavošana neaizņem daudz laika. Turkā visas birstošās sastāvdaļas, izņemot vanilīnu, pārlej ar verdošu ūdeni. Liek uz lēnas uguns. Pagatavojiet kafiju, neļaujot tai vārīties. Kad tas ir gatavs, nelejiet uzreiz krūzē. Jums jāļauj viņam stāvēt. Pēc 5 minūtēm pievienojiet tur vanilīnu. Un pēc tam jūs varat apkalpot.

Starp citu, palielinot pulvera koncentrāciju, sanāks karstā šokolāde. Lai to izdarītu, jums vajag kaut kur apmēram 7-8 ēdamkarotes. Dzēriens būs biezs un stiprs. Bet gatavošana prasa ilgāku laiku. Pievienotā kakao masa ir iespaidīgāka, kas nozīmē, ka tas prasīs ilgāku laiku, lai izšķīdinātu.

Citas iespējas

Pamatojoties uz visu iepriekš teikto, bija iespējams saprast, kā pagatavot kakao. Jebkuras receptes īstenošana patiesībā neprasa daudz laika. Ir vērts pieminēt, ka dzēriena pagatavošanai joprojām ir daudz iespēju. Varat to pagatavot, pievienojot dažādas sastāvdaļas.

Lieliska medus un ingvera kombinācija dzērienā. Daži gatavo saldējumu uz kakao bāzes. Citi pienu iepriekš saputo blenderī, pievienojot tur pusi banāna, un pēc tam uz šī pamata pagatavo dzērienu. Daži joprojām smalki sasmalcina riekstus un gatavošanas laikā ielej iegūto pulveri kakao.

Ir pat recepte ar citrusaugļu miziņu. Citrons un apelsīns šādā dzērienā “izklausās” īpaši labi. Un, ja jūs pievienojat dažas garšvielas vai garšvielas, jūs saņemsiet dzērienu ardaudzšķautņaina garšu palete, kas noteikti kļūs neaizmirstama.

Tomēr šī nav oriģinālākā recepte. Daži cilvēki blenderī sablenderē kviešu dīgļus, auzu pārslas vai klijas kopā ar pienu un pēc tam pagatavo dzērienu, pamatojoties uz līdzīgu maisījumu. To sauc par enerģiju, jo ogļhidrāti, kas veido uzskaitītos uztura bagātinātājus, patiešām tonizē un dod enerģiju.

Varat pat iemest dzērienā svaigas saldas ogas vai ieliet rīvētu šokolādi tieši pienā, lai pastiprinātu garšu. Galvenais, lai visas sastāvdaļas būtu iepriekš sasmalcinātas. Tomēr, ja vēlaties, varat vienkārši izkāt dzērienu pirms tā pasniegšanas.