Pankreatīts: kādus augļus drīkst un kurus nedrīkst ēst

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pankreatīts tiek uzskatīts par slimību cilvēkiem, kuri neievēro pareizu uzturu un diētu, kā arī tos, kuri pārmērīgi lieto alkoholiskos dzērienus. Tajā pašā laikā viens no galvenajiem nosacījumiem ātrai atveseļošanai ir diēta. Noteikti atsakieties no tiem ēdieniem un ēdieniem, kas izraisa slimības paasinājumu. Tāpēc nav nejaušība, ka jautājums par to, kādus augļus jūs varat ēst ar pankreatītu, ir diezgan dabisks. Rakstā pakavēsimies pie šādu produktu saraksta un vispārējiem uztura principiem aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā.

Kas ir pankreatīts?

Aizkuņģa dziedzeris pamatoti tiek uzskatīts par vienu no vissarežģītākajiem orgāniem, kas praktiski nav labojams. Gan vielmaiņa organismā, gan visas gremošanas sistēmas darbs ir tieši atkarīgs no tā stāvokļa. Pankreatīts attiecas uz aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimībām. Tās cēlonis irgremošanas sulas un organisma ražoto fermentu aizplūšanas pārkāpums divpadsmitpirkstu zarnā. Rezultātā tie sāk darboties aizkuņģa dziedzerī, tādējādi to iznīcinot.

Pankreatīta simptomi ir:

• stigas jostas sāpes kreisajā hipohondrijā vai izstaro uz muguru;
• vemt;
• caureja;
• ādas bālums;
• spiediena pieaugums;
• sirdsklauves

Lai apturētu šīs pazīmes, noteikti jāmeklē palīdzība pie ārsta. Bet galvenais atveseļošanās nosacījums ir diēta. Tāpēc pacienti bieži interesējas par to, kādus augļus var ēst ar pankreatītu, un no kuriem labāk atteikties. Sīkāk pakavēsimies pie uztura principiem aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā.

Diēta pankreatīta ārstēšanai: ko drīkst un ko nedrīkst

Pareizs uzturs un ieteicamo laika intervālu ievērošana starp ēdienreizēm ir šīs slimības remisijas atslēga. Tāpēc, pirms noskaidrot, kādus augļus var lietot pankreatīta gadījumā, ir jāiesniedz vispārējs pieņemamo un aizliegto pārtikas produktu saraksts.

Pacienta uzturā ir jābūt šādiem ēdieniem:

• zemtauku zupas uz otrā buljona;
• vakardienas maize;
• piena produkti ar tauku saturu ne vairāk kā 3,5;
• zivis un liesa gaļa vārīta vai cepta;
• rīsi, manna, griķi, auzu pārslas;
• augu eļļa (ne vairāk kā divasēdamkarotes dienā);
• ola (ne vairāk kā viena dienā bez dzeltenuma);
• zefīrs, dabīgais zefīrs, medus nelielos daudzumos;
• zāļu tēja, žāvētu augļu kompots, vāja tēja, mežrozīšu uzlējums.

Pankreatīta gadījumā aizliegto produktu sarakstu var attēlot šādi:

• taukains ēdiens;
• produkti, kas satur krāsvielas, konservantus, garšas;
• glazētais biezpiens, trekns biezpiens, sieri;
• gāzētie dzērieni, limonāde;
• bufetes, saldumi, šokolāde;
• olas dzeltenums;
• ātrā uzkoda.

Augļi un dārzeņi aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesā nav aizliegti. Tomēr to lietošanai ir vairāki ierobežojumi.

Vispārīgi uztura principi aizkuņģa dziedzera slimības gadījumā

Pankreatīts var būt akūts vai hronisks. Kā minēts iepriekš, viens no iekaisuma procesa apturēšanas nosacījumiem ir diēta. Turklāt ieteicams ievērot šādus uztura un ikdienas rutīnas principus:

1. Neizlaidiet ēdienreizes, ievērojot ikdienas rutīnu.
2. Ēdiet porcijas pa 150 gramiem.
3. Ēdienu samalšana, jo tā var kairināt gļotādas.
4. Dodiet priekšroku olb altumvielām, nevis ogļhidrātiem un taukiem.
5. Atteikties no konditorejas izstrādājumiem un produktiem ar augstu sāls saturu.
6. Iekaisuma procesa saasināšanās un stipru sāpju gadījumā ievērot badošanos, atsakoties no ēšanasdivas dienas.

Pat pēc slimības recidīva, pārēšanās un tādu pārtikas produktu ļaunprātīgas izmantošanas, kas būtu jāizmet, slimība atkal var atgādināt par sevi ar sāpju lēkmēm.

Vai es varu saņemt augļus ar pankreatītu?

Pieeja aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimības akūtu un hronisku formu ārstēšanai ir izteikti atšķirīga. Turklāt augļi arī dažādos veidos ietekmē organismu, tāpēc nav vērts runāt par to ieguvumiem vai kaitējumu kopumā.

Akūta pankreatīta gadījumā badošanās ir labākais veids, kā ātrāk atjaunot aizkuņģa dziedzeri. Pirmajās divās dienās pēc slimības saasināšanās gan augļi, gan citi produkti ir jāizmet. Pēc stāvokļa uzlabošanās tie jāievada uzturā pakāpeniski, kompotu, želejas, biezeņa no ceptiem augļiem, sulu veidā. Un tikai tad, kad aizkuņģa dziedzera darbs ir pilnībā atjaunots, ēdienkartē var iekļaut rīvētus, bet pēc tam veselus augļus un ogas.

Bet kādus augļus var lietot aizkuņģa dziedzera pankreatīta gadījumā, kas notiek hroniskā formā, ir atkarīgs no sezonas, jo šai slimībai ir arī paasinājuma stadijas. Šajā periodā ieteicams lietot šķidrus un pusšķidrus augļu ēdienus un tikai pēc stāvokļa uzlabošanās ieviest uzturā putas, pudiņus, želejas uz dabīgu sulu bāzes.

Vispārīgi ieteikumi par augļiem un dārzeņiem

Ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu nevajadzētu pilnībā atteikties no ierastās diētas. Ēdienkartē jābūt svaigiem augļiem un dārzeņiem, kas satur organismam nepieciešamās uzturvielas.vitamīni un minerālvielas. Tomēr, tos lietojot, ir jāievēro vairāki noteikumi.

Vispārīgi ieteikumi par to, kādus augļus ēst ar aizkuņģa dziedzera pankreatītu, izskatās šādi:

1. Augļus drīkst lietot tikai pēc termiskās apstrādes, nevis neapstrādātus.
2. Priekšroka jādod gataviem augļiem ar mīkstu mizu un saldu garšu.
3. Slimības saasināšanās laikā stingri aizliegts ēst neapstrādātus augļus.
4. Nav ieteicams ēst augļus tukšā dūšā.
5. Jāizvairās no citrusaugļiem, skābiem un rūgtiem augļiem.

Ievērojot iepriekš minētos ieteikumus, varat izvairīties no aizkuņģa dziedzera problēmām.

Kādus augļus var lietot holecistīta un pankreatīta gadījumā?

Cilvēka uzturam jābūt pilnvērtīgam. Svaigu augļu un dārzeņu trūkums uzturā veicina beriberi attīstību, aizcietējumus un citas gremošanas problēmas. Tāpēc jūs varat tos pilnībā izslēgt no savas ēdienkartes tikai slimības saasināšanās periodā. Pārtraucot pankreatīta simptomus, diētai obligāti jāpievieno augļi un dārzeņi. Bet vispirms jums ir jāizdomā, kādus augļus varat ēst ar pankreatītu un kā tos pareizi izvēlēties. Atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs:

• visi svaigi sezonas augļi pēc mizas un serdes noņemšanas;
• svaigi un cepti āboli ar kanēli un medu;
• žāvēti augļi un produkti uz to bāzeskompoti;
• mizoti bumbieri;
• banāni;
• saldie mandarīni un nogatavojušies apelsīni;
• ogas un no tām gatavoti augļu dzērieni;
• ananāss un melone (remisijas laikā pa dažiem gabaliņiem katrs).

Tomēr slimības saasināšanās periodā no visiem šiem augļiem būs jāatsakās un jāgavē.

Kādus augļus var lietot hroniska pankreatīta gadījumā?

Kā jau minēts, augļus ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu var lietot uzturā tikai remisijas laikā. Tikai šajā gadījumā tie var dot labumu ķermenim.

Tātad, kādus augļus jūs varat lietot ar pankreatītu? Saraksts ir zemāk:

1. Āboli. Ar šo kaiti ieteicams izmantot vasaras šķirnes ar elastīgu ādu un irdenu mīkstumu. Pirms ēšanas ir jānogriež miza un jāizņem serde.
2. Aprikoze. Šis sulīgais auglis ir piemērots to cilvēku ēdienkartei, kuri cieš no pankreatīta.
3. Ķirsis. Šis auglis atšķirībā no ķiršiem nekairina aizkuņģa dziedzera gļotādu.
4. Plūme. Pankreatīta slimnieku uzturā var iekļaut nogatavojušos un neskābos augļus bez mizas.
5. Persiks. Šis auglis noderēs remisijas laikā, jo palīdz atjaunot organismu pēc slimības.
6. Bumbieri. Ieteicams lietot augļus ar irdenu mīkstumu.
7. Banāni. Tos var lietot uzturā uzreiz pēc slimības akūtās fāzes norimšanas, nepakļaujot termiskai apstrādei.
8. Mandarīni. No citrusaugļiem priekšroka jādodšie saldie augļi.
9. Hurma. Atļauts lietot stabilas remisijas periodā.
10. Ogas (upenes, ērkšķogas, avenes, zemenes, viburnum). Tos lieto tikai rīvētā veidā bez sēklām.

Aizliegto augļu saraksts pankreatīta ārstēšanai

Aizkuņģa dziedzera slimības stabilas remisijas periodā ir atļauts ēst gandrīz jebkuru pārtiku. Iepriekš jau tika atzīmēts, kādus augļus un ogas var izmantot pankreatīta ārstēšanai. Tagad iedomājieties aizliegto augļu sarakstu:

• Negatavi un skābi vasaras un ziemas šķirņu āboli;
• ziemas bumbieri;
• negatavs kivi;
• granātābols un granātābolu sula;
• greipfrūts;
• ķirsis;
• cidonija;
• citrons un citronu sula (stingri aizliegts);
• dzērvenes;
• smiltsērkšķi.

Tomēr ārsti kategoriski iebilst tikai pret citronu un granātābolu. Atlikušos augļus un ogas atļauts lietot nelielos daudzumos kā daļu no kompotiem un sarīvēt.

Kādus dārzeņus es varu ēst ar pankreatītu?

Tie, tāpat kā augļi, satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Tomēr ar pankreatītu vajadzētu ēst tikai dārzeņu biezeni vai rīvētas zupas. Atļauto dārzeņu sarakstā ir:

• burkāns;
• puķkāposti;
• brokoļi;
• bietes;
• Jeruzalemes artišoks;
• ķirbis;
• cukini.

BStabilas remisijas periodā uzturā varat pievienot sēnes, skābenes, redīsus, spinātus, papriku un svaigus sīpolus. Gurķi, tomāti, b altie kāposti, baklažāni, zaļie zirnīši un selerijas jālieto piesardzīgi un nelielos daudzumos.

Tagad mēs zinām, kādus dārzeņus un augļus var lietot pankreatīta ārstēšanai. Tomēr, tos lietojot, ir svarīgi izvairīties no pārēšanās, kas var negatīvi ietekmēt aizkuņģa dziedzera stāvokli.

Pankreatīts bērniem

Nepareiza un neracionāla uztura rezultātā bērniem bieži tiek diagnosticēts aizkuņģa dziedzera iekaisums. Lai sasniegtu remisiju, jums pilnībā jāizslēdz no uztura:

• ātrā ēdināšana;
• asi, sāļi un cepti;
• produkti ar konservantiem, garšas un garšas pastiprinātājiem;
• kūpināti un marinēti ēdieni.

Turklāt vecākiem noteikti jāzina, kādus augļus var ēst ar pankreatītu bērniem. Ideālā gadījumā tiem vajadzētu būt sezonas augļiem un ogām bez mizas un sēklām. Bērnam vēlams dot rīvētus augļus, ceptus ābolus.

Slimības gaitas pazīmes grūtniecēm

Kā zināms, daudzas sievietes, kuras nēsā mazuli, izvēloties produktus un traukus, vadās pēc savām "dīvainajām" vēlmēm, kas nereti noved pie pankreatīta saasināšanās. Lai nekaitētu sev un bērnam, stingri jāievēro ārsta norādījumi:

1. Jums jāēd daļēji un bieži, vismaz 1 reizi 3 stundās.
2. Priekšroka tiek dota vārītiem ēdieniem, ceptiem untvaicēti.
3. Samaziniet dzīvnieku tauku uzņemšanu līdz minimumam.

Par jautājumu, kādus augļus var ēst ar pankreatītu, būs ļoti grūti sniegt viennozīmīgu atbildi. Pēc lielākās daļas ārstu domām, līdz stabilai remisijai ir jāierobežo svaigu dārzeņu un augļu patēriņš. Un tikai pēc pašsajūtas uzlabošanas tos pamazām var ieviest uzturā.