Riekstu kūka: recepte, kūciņa ar pildījumu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dažreiz varat palutināt sevi ar kaut ko garšīgu, piemēram, pagatavot gardu zemesriekstu smalkmaizītes. Rakstā ir pāris interesantas un vienkāršas receptes smaržīgu kūciņu pagatavošanai, labumi vakara tējas dzeršanai. Viens riekstu aromāts un dažādu piedevu smarža izraisīs neatvairāmu apetīti. Kā pagatavot šo kūciņu?

Vienkārša kūciņa ar riekstiem

Sāksim ar visvienkāršāko recepti, tā ir piemērota gan cepeškrāsnī, gan multivarkā riekstu kūkai.

Šī garduma pagatavošanai būs nepieciešams:

• 200 g miltu;
• 120g cukura;
• 100g sviesta;
• 0,5 tējk cepamais pulveris;
• 100g valriekstu;
• 2 olas;
• 2g vaniļas cukura;
• pudercukurs dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana

Izņemiet sviestu no ledusskapja, atstājiet uz galda uz stundu, lai tas mīkstina. Mīksto sviestu istabas temperatūrā, ar mikseri sakuļ ar cukuru, izmantolielā ātrumā un mīciet visu līdz vieglai un krēmīgai konsistencei.

Nepārtraucot masu kult, lēnām pievieno olu, masu puto kopā ar olu vismaz 3 minūtes. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, vaniļu un iesijā galvenajā traukā, pakāpeniski pievieno miltus, mīcot mīklu.

Valriekstus (var izmantot arī jebkurus citus) apgrauzdē uz sausas pannas un sasmalcina ar blenderi vai ar rokām, izmantojot javu. Izmantojot silikona lāpstiņu, lēnām pievienojiet riekstus un mīciet kopā ar mīklu.

Ņem ērtu formu un ieziež to ar sviestu, dibenu pārkaisa ar miltiem. Izklājiet mīklu un vienmērīgi izklājiet to pa visu bļodu.

Cepšanai paredzētā cepeškrāsns jāuzsilda līdz 170 grādiem. Šajā temperatūrā kūku cep 50 minūtes. Periodiski pārbaudiet gatavību ar sērkociņu vai zobu bakstāmo.

Garšīga, smaržīga riekstu kūka, pārkaisa ar pūdercukuru vai dekorē ar glazūru un pasniedz.

Kūka ar iebiezināto pienu

Lai dažādotu kūkas garšu, tai var pievienot ko citu, nevis riekstus, piemēram, iebiezināto pienu, tas tortei piešķirs patīkamu krēmīgu garšu. Uzzināsim sīkāk, kā pagatavot šādu kūciņu un kas mums tam vajadzīgs:

Riekstu kūkai ar iebiezināto pienu nepieciešams:

• 1 glāze miltu;
• 1 bundža kondensētā piena;
• 1 glāze valriekstu;
• 2 tējk cepamais pulveris;
• 100 ml piena;
• 4 olas;
• 50g cukura.

Sāksim gatavot šo garšīgo tējai.

Ēdienu gatavošana

Notīriet un nosusiniet riekstu, noteikti dariet to sausā pannā. Dažus atlikiet kūkas dekorēšanai, pārējo sagrieziet mazos gabaliņos.

Ielejiet 4 olas atsevišķā dziļā bļodā, sakuliet tās ar mikseri, līdz parādās raksturīgas putas. Tas ir obligāts, ja vēlaties pūkainu riekstu smalkmaizītes. Tajā pašā bļodā ielej 2/3 bundžas kondensētā piena, cukuru. Visu saputo, līdz cukurs izšķīst.

Sajauc miltus ar cepamo pulveri un lielāko daļu iesijā bļodā. Pamazām pievieno miltus, kārtīgi mīcot mīklu. Riekstus masai pievieno kā pēdējo. Ielejiet tos un samaisiet, vienmērīgi sadalot tos visā mīklā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, lej mīklu sagatavotajā pannā un cep valriekstu kūku 40 minūtes. Periodiski pārbaudiet tā gatavību.

Pildījums

Pildījums ir šīs kūkas galvenā iezīme, pateicoties tam kūka ir ļoti sulīga, mīksta, maiga un neticami smaržīga. Visticamāk, šī kūciņa kļūs par jūsu iecienītāko, pateicoties šim lieliskajam pildījumam.

Kamēr kūka cepas, katliņā sajauciet kondensēto pienu un pienu, maisot, uz uguns lieciet šo pildījumu līdz viendabīgai konsistencei.

Neizņemot kūku no veidnes, piepildiet to un atstājiet atdzist, mērcēt un uzbriest vairākas stundas. Nebaidieties, kūka nekļūs mīksta, ar pareizām proporcijām tā paliks blīva, bet ļoti sulīga.

Bpārkaisa pārējos riekstus uz kūkas kā garnējumu.

Šokolādes bumbieru kūciņa

Ja esat sulīgu un smaržīgu kūciņu cienītājs, tad šī recepte jums būs piemērota vairāk nekā jebkad agrāk. Tā ir šokolādes bumbieru kūka. Šokolādes aromāts papildinās rieksta smaržu, bumbieris izdalīs savu sulu, mērcējot mīklu ar neticamu garšu. Apskatīsim šo riekstu kūkas recepti.

Tā sagatavošanai mums nepieciešams:

• 1 liels un sulīgs bumbieris;
• 120 g m altu riekstu;
• 110 g miltu;
• 150g cukura;
• 170g sviesta;
• 2 olas;
• 100g tumšās šokolādes;
• 1 g vanilīna;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Cik garšīgi izskatās riekstu kūkas fotogrāfija, kā to pagatavot?

Ēdienu gatavošana

Sāksim gatavot kūku ar bumbieri, to vajag nomazgāt, nomizot, nomizot un izņemt serdi, sagriezt lielos kubiņos. Smalki sagrieziet šokolādi un nolieciet malā.

Riekstus sasmalciniet, bet ne pulverī, atstājiet lielus rieksta gabaliņus, lai kūkā būtu jūtami. Sviestam zemesriekstu mafinam, protams, jābūt istabas temperatūrā, par to parūpējies iepriekš. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un vaniļu, izsijā caur sietu un pamazām samīca ar sviestu. Pievienojiet olas un cukuru, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, lai nepaliktu kunkuļi.

Kad mīkla ir gluda, pievienojiet riekstus, šokolādi un bumbieri. Vēlreiz samaisiet sastāvdaļas. krāsnsuzkarsē līdz 160-170 grādiem, formu bagātīgi iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar miltiem, lai mīkla nepiedeg un ir viegli izņemama. Ielieciet mīklu formā un izlīdziniet pa visu virsmu, cepiet 45-55 minūtes, neaizmirstiet pārbaudīt gatavību.

Kūku no veidnes izņem tikai pēc atdzišanas, lai nesaplīst: tā ir tik mīksta, trausla. Sagrieziet un pasniedziet.

Šeit ir tik brīnišķīgas receptes valriekstu kūkai ar fotogrāfiju, tās ir tik smaržīgas, sulīgas, drīzāk uzvāri visgardāko tēju un palutini sevi ar brīnišķīgu desertu.

Eksperimentējiet, pievienojot kūkai dažādus pildījumus, žāvētus augļus, ievārījumu, ar persikiem iegūst neticami gardas kūciņas.