Avokado zupa: gatavošanas receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Avokado ir eksotisks auglis, kas ir ļoti veselīgs. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas labvēlīgi ietekmē veselību. Šo augu plaši izmanto medicīnā un kulinārijā. Saimnieces no avokado gatavo salātus, kartupeļu biezeni, mērces un zupas. Vairākas receptes pirmajiem ēdieniem ar šo produktu ir apskatītas raksta sadaļās.

Ēdiens ar tomātiem un seleriju

Tā sastāv no šādiem komponentiem:

1. Divi sīpoli.
2. Burkāns.
3. Jūras sāls (puse tējkarote).
4. M alti b altie pipari - 1 šķipsniņa.
5. 5 avokado.
6. Kukurūzas miltu tortilju iepakojums.
7. 1 selerijas kāts.
8. Divi svaigi tomāti.
9. Ķiploka daiviņas - 3 gab.
10. Olīveļļa (2 ēdamkarotes).

Avokado zupa ar tomātiem un seleriju Dariet tā.

Sīpoli, ķiploka daiviņas un burkāni jānoskalo un jānomizo. Tad jums ir jāsagatavo liels ūdens katls. Vāra dārzeņu buljonu. Tam būs nepieciešams burkāns, selerijas un viens sīpols. Ielejiet nedaudz eļļas lielā pannā. Ķiplokus vajadzētu sagriezt lielos kvadrātos. Dariet to pašu ar pārējo sīpolu. Dārzeņus apcep pannā. Avokado noskalo un nomizo. Augļiem izņem kauliņus. Sasmalcinātu augļu mīkstumu apcep pannā. Ielejiet nelielu daudzumu buljona, pievienojiet sāli un b altos piparus.

Iegūto masu samaļ blenderī. Ja maisījumam ir pārāk bieza tekstūra, tas jāapvieno ar dārzeņu buljonu. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, noņem no tiem mizu. Sagriež mazos kvadrātiņos. Jāizņem arī sēklas un sula. Koriandrs ir jāsadrupina. Tomātus liek bļodiņās. Pārlej ar avokado zupu. Apkaisa ar sasmalcināta cilantro kārtu. Ēdienu pasniedz ar kukurūzas tortiljām.

Pirmais ēdiens ar kartupeļiem

Tā sastāv no šādiem komponentiem:

1. 400 g ūdens.
2. Avokado (2 gabali).
3. Tāds pats kartupeļu daudzums.
4. Mazs cukini.
5. Sāls un garšvielas.
6. Zaļš.

Kā pagatavot avokado zupu?

Recepte ēdienam ar kartupeļiem, kas aprakstīta nākamajā nodaļā.

Ēdienu gatavošana

Avokado jānoskalo un jānomizo. No augļiem izņem sēklas un sagriež kvadrātos. Kartupeļus ar nazi sagriež nelielos kubiņos. Cukini notīra, no tā izņem sēklas. Sagriež mazos kvadrātiņos. Lielā katliņā uzvāra ūdeni. Pievieno sāliun kartupeļus, pagatavojiet produktu apmēram septiņas minūtes. Pēc tam ielieciet cukini bļodā. Pagatavojiet sastāvdaļas vēl kādu laiku. Pēc aptuveni četrām minūtēm tiem pievieno avokado gabaliņus. Pārkaisa trauku ar sāli un garšvielām. Sastāvdaļas tiek sam altas ar blenderi. Trauku lej atsevišķos šķīvjos un dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Garneļu plate

Tā sagatavošanai jums būs nepieciešams:

1. Avokado (četri gabali).
2. 100 mililitri zema tauku satura krējuma.
3. Garneles 300 gramu apjomā.
4. Ūdens (4 tases).
5. Sāls.
6. Sausais b altvīns (divas lielas karotes).
7. Garšvielas.

Avokado garneļu zupas recepte ir aprakstīta nākamajā sadaļā.

Gatavošanas process

Lai pagatavotu ēdienu, būs nepieciešams blenderis.

Avokado nomizo un atkaulo. Augļus sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet produktu blenderī un samaisiet ar krējumu. Garneles nomizo. Vāra katliņā ar ūdeni. Pievienojiet nedaudz sāls. Šajā bļodā ievietojiet sasmalcinātu avokado. Ēdienu noņem no uguns. Komponenti ir labi sajaukti. Pievienojiet divas ēdamkarotes vīna, sāli un m altus piparus.

Ēdiens ar dārzeņiem un sieru

Ēdiena sastāvs ietver:

1. Septiņi kartupeļu bumbuļi.
2. Avokado.
3. Četras glāzes ūdens.
4. Krēms (150 ml).
5. Sīpola galva.
6. Saulespuķu eļļa.
7. Cietais siers 150 gramu daudzumā.
8. Sāls.
9. Pipari.

Kā pagatavot avokado zupu ar dārzeņiem un cieto sieru?

Lai to izdarītu, uz pannas apcep smalki sagrieztus sīpolus. Kartupeļu bumbuļus nomizo, noskalo. Ar nazi sadaliet mazos kvadrātiņos. Apvieno ar sīpoliem. Produktus apcep piecas minūtes. Cepamajā pannā ielej karstu vārītu ūdeni (četras glāzes). Ielieciet tajā vārītus dārzeņus, kā arī avokado. Sastāvdaļas sasmalcina ar blenderi. Sieru vajadzētu sarīvēt un pievienot pārējiem produktiem. Iegūtajā masā ielej krējumu. Ēdienu silda uz lēnas uguns. Kad siers ir pilnībā izšķīdis, to noņem no plīts. Sāls un pipari.

Avokado biezeņa zupa

Ēdiena pagatavošanai nepieciešami šādi produkti:

1. Mazs sīpols.
2. Kilantro - 1 ķekars.
3. Tāds pats daudzums piparmētru.
4. Sojas mērce (1 ēdamkarote).
5. 700 mililitri auksta dārzeņu buljona.
6. Avokado - 1 liels nogatavojies auglis.
7. Citronu sula (2 tējkarotes).
8. Sāls.
9. Ķiploki - viena daiviņa.
10. Tējkarote vīna etiķa.
11. Kaļķis (1 gab.).
12. Drupināti pipari pēc garšas.
13. Skābais krējums (4 ēdamkarotes).

Sīpolu un ķiploku vajadzētu nomizot un ar nazi sagriezt mazos gabaliņos. Zaļumus noskalo, nosusina. Pēc tam to vajag sasmalcināt. Avokado nomazgā, sagriež gareniski divās daļās. Kauls ir jānoņem. Augļa mīkstumu samaļ blenderī. Pievieno sakapātus ķiplokus un sīpolus, zaļumus, citrona sulu unpuse porcijas dārzeņu buljona. Jums vajadzētu iegūt masu ar vienmērīgu tekstūru. Tajā ielej pārējo buljonu, sojas mērci un etiķi. Sastāvdaļas sajauc ar sāli un pipariem. Rūpīgi sakuļ, pārklāj un atdzesē.

Kaļķi jānoskalo. Augļa ādu noberzē. No mīkstuma izspiež sulu, apvieno ar skābo krējumu. Noskalo cilantro un piparmētru. Zaļās lapas ir atdalītas no kātiem. Atdzisušo trauku lej atsevišķās plāksnēs. Pievieno skābā krējuma mērci, laima miziņu. Apkaisiet trauku ar koriandru un piparmētru.

Pirmais ēdiens ar svaigiem gurķiem

Tā pagatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Olīveļļa (1 ēdamkarote).
2. Dārzeņu buljons - pusotra tase.
3. Šķipsniņa melno piparu.
4. Ķiploki (viena daiviņa).
5. Gurķi, nomizoti un sasmalcināti - četras glāzes.
6. Sāls (puse tējkarote).
7. Vidēja izmēra sīpola galva.
8. Čili pipari (1 šķipsniņa).
9. Avokado ir viens vidēja lieluma auglis.
10. Citronu sula - ēdamkarote.
11. Puse tases vienkārša jogurta ar zemu tauku saturu.
12. Dilles vai pētersīļi.

Avokado un gurķu zupa tiek pagatavota šādi.

Eļļu karsē lielā bļodā uz vidējas uguns. Tam vajadzētu apcept sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus. Produktus vāra, ik pa laikam apmaisot, apmēram četras minūtes. Pievienojiet tiem citronu sulu. Cepiet minūti. Iegūtajā masā liek gurķus, dārzeņu buljonu, piparus un sāli. Masu liek vārīties. Tad uguns ir jābūtsamazināt. Maisījumu vāra, līdz gurķi ir mīksti. Tas aizņems aptuveni 8 minūtes. Sastāvdaļas tiek sam altas blenderī. Noskalo avokado, noņem kauliņus no augļa. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Pievienojiet citiem produktiem. Iegūtajā masā liek arī sasmalcinātus zaļumus. Sastāvdaļas labi berzē. Avokado zupai jābūt vēsai. Sadala atsevišķās bļodiņās un iemaisa jogurtu. Apkaisiet ēdienu ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Ēdiens ar vistu

Lai to sagatavotu, nepieciešami šādi produkti:

1. Avokado (2 augļi).
2. Dārzeņu novārījums - 750 mililitri.
3. Vistas fileja (1 gab.).
4. Krēms - 250 mililitri.
5. Citronu sula (maza karote).
6. Neliels daudzums maurloku.
7. Paprika (pēc garšas).
8. Sausais b altvīns - 150 mililitri.
9. Sāls.
10. M alti pipari.

Kā pagatavot krēmīgu avokado vistas zupu?

Fileja jācep folijā ar garšvielām un jāatdzesē. Krējumu kombinē ar b altvīnu. Avokado noskalo, sagriež, izņem no tiem sēklas. Augļa mīkstumu ievieto blenderī, apvieno ar citronu sulu un labi berzē. Dārzeņu buljonu uzkarsē uz plīts. Pievienojiet tam krējumu un vīnu. Iegūtajā masā liek biezenī avokado. Sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Traukā pievienojiet sāli un piparus. Izklājiet to uz atsevišķām plāksnēm. Pievienojiet grauzdētus vistas gabaliņus un maurlokus.

Ēdiens ar krējumu un brokoļiem

Tā sagatavošanaiir nepieciešami šādi produkti:

1. Olīveļļa (trīs ēdamkarotes).
2. Vidēja izmēra sīpols.
3. Ķiploki - 2 daiviņas.
4. Puskilograms brokoļu.
5. Avokado liela izmēra.
6. 750 mililitri dārzeņu buljona.
7. Krējums (divas lielas karotes).
8. Sāls.
9. Garšvielas.
10. Muskatrieksts (1 šķipsniņa).
11. Liela karote sasmalcinātu mandeļu.

Sīpola galvu notīra un ar nazi sagriež mazos kvadrātiņos. Cep pannā ar olīveļļu. Apvieno ar m altu ķiploku. Gatavs 60 sekundēs. Brokoļus sagriež ziediņos. Kātus ar nazi sadala vidēja izmēra gabalos. Vāra verdošā dārzeņu buljonā apmēram piecas minūtes. Ziedkopas ievieto bļodā. Vēl nedaudz laika sagatavoties. Pēc tam buljons jānoņem no plīts. Sastāvdaļas samaļ blenderī, pievieno avokado un skābo krējumu. Kārtīgi samaisa. Apvienojiet ar sāli, pipariem un muskatriekstu. Rūpīgi sasmalciniet sastāvdaļas. Atstājiet uz ceturtdaļu stundas.

Recepte brokoļu avokado biezeņzupa, kas pārkaisa ar sasmalcinātiem mandeļu kodoliem.