Restorāns "Mechta": apraksts, ēdienkarte un klientu atsauksmes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Diennakts restorāns Mechta (Maskava) atrodas uz Garden Ring galvaspilsētas biznesa centrā, skaistā 19. gadsimta savrupmājas ēkā. Blakus iestādei atrodas biznesa centrs "Aurora", bet pretī - Šveices viesnīca un Mūzikas nams.

Trīsstāvu savrupmājā ir 4 lielas zāles (2 no tām austrumnieciskā stilā un ar atsevišķu bāru), karaoke, kokteiļu bārs, kulinārijas stūrītis, kas aprīkots ar visu nepieciešamo aprīkojumu.

Apraksts

Dibināja restorānu "Mechta" ("Paveletskaya") 2 Aleksandra: viens no viņiem Šuršakovs (šefpavārs), otrs Kans (miksologs). Labi izvēlēta vieta bija viņu rokās, nodrošinot iestādei nebeidzamu klientu plūsmu.

Vlads Andrejevs bija iesaistīts interjera projektēšanā, un, pateicoties kompetentam un saprātīgam telpu plānojumam savrupmājas sienās, plašas zāles ar kamīniem un logiem abās telpas pusēs, atvērts grils, kristāls svečturi, apsudrabota furnitūra, metāla kumodes, bārs ar augstiem atzveltnes krēsliem un krēsliem, ādas dīvāns, ķieģeļu sienas rotā spoguļi. Apakšzālē ir karaoke 40 personām,trešajā stāvā dominē 2 austrumu zāles, kur sienas rotā mozaīkas, ēdieni tiek gatavoti atvērtā virtuvē, bet miltu izstrādājumi tiek cepti tandīrā (krāsnī).

Restorāns Mechta ir atvērts visu diennakti, un katrā istabā ir 2 veidu ēdienkartes: galvenā un a la carte no šefpavāra - Aleksandra Šuršakova. Kokteiļu karte krita uz Aleksandra Kana pleciem, var palūgt arī uzbeku ēdienkarti ar vairāku veidu plovu vai lagmanu. Kā bonuss jāatzīmē, ka katru rītu ir brokastu ēdienkarte, brīvdienās bērnu ēdienkarte.

Ēdienu pasniegšanas metode

Restorāns "Mechta" ir patīkams, bet neprognozējams uzņēmums, un par šādu vārdu patiesumu var pārliecināties jau no pirmā pasūtītā ēdiena. Piemēram, šeit liellopa mēlē ietīti krievu iemīļotie vārīti Jaungada dārzeņi ar majonēzi. Salātu izmaksas ir aptuveni 400 rubļu. Garneles ar ikriem pasniedz glāzē, bet brokoļus ar mocarellu - tikai ar vinegreta mērci. Spriežot pēc nosaukumiem un parasto salātu porcijas aptuvenajām izmaksām, ir viegli uzminēt, ka virtuve šeit ir augsta un cenas ir augstākas par vidējo.

Arī restorāns Mechta savā ēdienkartē iekļāva garneles ar rukolu, kas garšota ar smalkāko medus-sinepju mērci, sarkano tunča tartāru par 980 rubļiem. Protams, šeit var nogaršot ierasti pazīstamas kotletes. cilvēki, borščs, gaļa, zivis, bet tas viss nobāl oriģinālā garnīra priekšā sagrieztu svaigu dārzeņu veidā par 220 rubļiem.

Kas attiecas uzkokteiļus, tad par tiem atbildīgais Aleksandrs Kans nolēma likt uz 3 komponentiem. Piemēram, var pasūtīt estragonu ar smiltsērkšķiem. Dzērieni tiek pasniegti biezu sienu kristāla traukos, tā sakot, ka nopietnā biznesā sīkumiem nav vietas.

Bērnu ēdienkarte

Salīdzinot ar šefpavāra galveno un a la carte, restorāns "Mechta" nolēma ēdienkarti mazākajiem apmeklētājiem padarīt demokrātisku. Viena ēdiena vidējās izmaksas ir 150-200 rubļu. Ēdienkartē iekļauts buljons ar kotletēm, klimpas, makaroni, dārzeņu salāti, dažādi augļi un dažādi deserti. Ēdienkartes aizmugure ir attēlota krāsojamās grāmatiņas veidā, uzmanības uzdevumi un Sivēna pasāža labirints.

Katru nedēļas nogali no 14:00 līdz 20:00 restorānā tiek atvērta telpa bērniem, kurā strādā pieredzējusi skolotāja. Izrāde sākas pulksten 16:00, un katru ziemu iepretim iestādei tiek atvērta neliela slidotava.

Restorāns "Mechta": galveno zāļu fotogrāfijas

Apskatot interjeru, var saprast, ka atmosfēra iestādē ir īpaša. 19. gadsimtā celtā savrupmāja un kompetentais halles dizains padarīja vietu klusu un apveltīja to ar komfortu.

Piemēram, atrodoties šajā telpā, būs patīkami satikties ar draugiem vai mīļāko.

Bērnu darbnīcas

Restorāns "Mechta" ir lieliska vieta ģimenes vakariņām, un, lai bērniem nebūtu garlaicīgi klausīties pieaugušo sarunas, brīvdienās notiek meistarklases pašiem mazākajiemviesi. Grafiks iepriekš jānoskaidro iestādes oficiālajā tīmekļa vietnē.

Piemēram, nesen notika apmācība, kurā bērni tika aicināti izgatavot rotaļlietas no zeķēm vai izgatavot fantāzijas zīmogu stila pavasara ziedus. Katru sestdienu no 18:00 līdz 19:00 notiek karaoke ballīte. Pareizāk sakot, kopš šī gada pasākums ir konkurss, kurā tiek atlasītas labākās balsis bērniem vecumā no 3 līdz 12 gadiem. Uzvarētājs saņem restorāna Dream jaunās balss titulu.

Un saskaņā ar veco tradīciju nedēļas pēdējā dienā bērniem tiek piedāvāta jautrības stunda ar nosaukumu "Papīra diskotēka".

Tautas viedoklis

Ko apmeklētāji saka par restorānu Mechta? Atsauksmes par iestādi ir ļoti pozitīvas. Daudzi atzīmēja mājīgo interjeru un īpašu mājīgu atmosfēru. Iestādes darbinieku draudzīgums, draudzīgums un apkalpošanas ātrums nepalika nepamanīts. Cilvēki atzīmēja arī restorāna diennakts darbu, jo, atrodoties tik brīnišķīgā un patīkamā vietā, reizēm aizmirstas par pulksteņa esamību.

Bet neapstrīdams līderis glaimojošo atsauksmju skaitā bija restorāna virtuve, un tas neskatoties uz to, ka ēdieniem cenas ir noteiktas virs vidējā līmeņa. Kā atzīmēja apmeklētāji, pasniegtie ēdieni vienmēr ir karsti, smaržo smaržīgi, un sastāvdaļas, kas nav termiski apstrādātas (dārzeņi salātos), ir tikai svaigas un kvalitatīvas.

Spriežot pēc atsauksmēm, var droši teikt, ka nosaukums pilnībā atbilst realitātei, kas nozīmē, ka ir vērts pierakstīt adresi:restorāns "Mechta", "Paveletskaya" (Maskava), Sadovnicheskaya iela, 84, korpuss 3 - un steidzami rezervēt galdiņu.