2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mūsu trokšņainā, daudzpusīgā galvaspilsēta! Cik daudz siltu, intīmu vietu viņa slēpj savos klusajos, neuzkrītošajos pagalmos, kurus dažreiz jūs uzreiz nepamanāt un neatrodat! Un notiek arī otrādi - dažas iestādes tiek vicinātas, lai kāds dīkā staigājošs garāmgājējs nepaiet garām, bet skatās, kā parasti, gaismā. Tieši tāds ir restorāns Ugolek, kas ērti atrodas Maskavā uz Bolshaya Nikitskaya. Un šajā gadījumā “paskaties gaismā” nekādā ziņā nav izteiciens, bet gan izteiciens, kas atspoguļo iestādes būtību un koncepciju. Būs valdzinošas liesmu mēles un smaržīgi dūmi, kas cilvēkus saved kopā (mēs jau zinām) ne mazāk kā īsta ugunskura dūmi, iekurti taigā, dziesmu pavadījumā ģitārai.
Ja vēlaties labi paēst un atpūsties nepiespiestā gaisotnē, dodieties uz restorānu Ugolek. Maskava ir ļoti nemierīga pilsēta, kas ar katru gadu iegūst arvien lielāku eiropeisku spīdumu, tāpēc atrast tik mājīgas iestādes šeit dažkārt nemaz nav viegli. Pēdējā laikā patoss, glamūrs, košsdekorācija. Bet Ugoleks ir pavisam cita pasaule. Pasaule, kurā ikviens jutīsies ne tikai ērti, bet arī ar šķīvi, kurā ir brīnišķīgs gardums.
Ugolokas vēsture
Restorāna dibinātāji ir Iļja Tjutenkovs un Viljams Lamberti. Jā, jā, tas ir tas pats Lamberti, kura vārdā ir nosaukts slavenais Uilliam’s. Savulaik ieradies Krievijā no tālās Itālijas un sācis kā šefpavārs Maskavas restorānā, Lamberti ir kļuvis par restorānu un viņam galvaspilsētā ir vairāki ienākumus nesoši projekti. Un viņš negrasās atteikties no sasniegtajiem augstumiem.
Uliams dzimis, kad Uilliam's bija pārāk pārpildīts. Apmeklētāju bija tik daudz, ka ābolam nebija kur krist. Bija jāizdomā kaut kas jauns. Bet es negribēju veidot paaugstinātā Uilliam's kopiju. Sapņi bija par ko citu – pārsteigt kaprīzo un izsmalcināto Maskavas publiku. Nu tas izdevās. Pārsteigts, tik pārsteigts…
Par ko tu runā, malkas plīts?
Kāda ir restorāna Ugolek oriģinalitāte? Malkas krāsnis ir tās galvenā iezīme. Nost ar gāzi, elektrību un citiem civilizācijas sasniegumiem! Šeit mēs nolēmām atgriezties pie saknēm. Taču šīs krāsnis nav krievu, bet gan amerikāņu. Tik daudz kā 6 gabali. Vispirms organizatori tos ieraudzīja internetā, un tad tika nolemts doties uz Ameriku, uz Masačūsetsas štatu, pie tēva un meitas Ričardsoniem, kuriem ir vesela restaurētu krāšņu kolekcija.
Pastāsti man, kā tevi sauc?
Kas interesanti: plītis, kas rotā Ugolek restorānu, ir pilnvērtīgasstrādniekiem. Viņiem pat ir savi vārdi. Piemēram, vienu no šīm skaistulēm sauc Blue Bird. Ļoti romantisks nosaukums, ņemot vērā, ka tā tulkojumā izklausās "zils putns".
Aculiecinieki apgalvo, ka krāsnis ar daudzajiem instrumentiem atgādina ērģeles. Tikai mūzikas vietā tie izdala elpu aizraujošas gatavošanas gardumu smaržas.
Jāprot spēlēt šādu instrumentu. Un restorāna darbinieki ilgi mācījās šo mākslu, līdz kļuva par virtuoziem savā jomā.
Interjers ir visa galva
Ko slēpj Ugolek restorāns? Apmeklētāju atsauksmes saka, ka šī ir ļoti mājīga, mājīga, klusa vieta, kurā nav nekāda patosa. Lai gan daudzi dizainā atzīmē zināmu brutalitāti. Spriediet paši: masīvas čuguna krāsnis, kas izskatās tik eleganti, ka uzreiz nekrīt acīs; sienas klātas ar īstām sūnām; rupjie veikali. Un blakus - puķes elegantos puķupodos, mīļi pašausti apmetņi, kas soliņus pārvērš par glītiem, ērtiem dīvāniem. Viss interjers ir veidots uz betona, koka un metāla kombinācijas. Tāda ir parasto būvmateriālu triāde. Bet kāda vide! Es nevēlos iet prom no šejienes.
Nē, šeit jūs neatradīsit ne moderno plazmu, ne parasto biljardu, bet pati atmosfēra ievelk savā virpulī tiktāl, ka tajā iekļūsti nopietni un uz ilgu laiku.
Un, protams, virtuve!
Ugolek restorāns: ēdienkarte
Jebkura restorāna popularitāti veido daudzifaktoriem. Tas ir interjers, apkalpošanas līmenis un izklaides programma. Bet, lai cik skaisti būtu iekšā un lai cik izpalīdzīgi būtu viesmīļi, ja klientam nepatīk piedāvāto ēdienu garša, viņš šādā iestādē vairs neatgriezīsies.
Restorāns "Ugolek" ir tā oāze, kur var ne tikai atpūsties un pasēdēt patīkamā vidē, bet arī uzkost garšīgi. Ēdienkarte, protams, galvenokārt ir šefpavāra nopelns. Daudzi maldīgi domā, ka šo amatu ieņem Viljams Lamberti. Tomēr tas tā nebūt nav. Šefpavāra lauri šeit pienākas Mihailam Geraščenko.
Ko viņi piedāvā izlutinātajai Maskavas publikai un b altā akmens galvaspilsētas viesiem?
Daudzās reklāmās restorāna Ugolek virtuve tiek dēvēta par eiropeisku. Patiesībā tā nav gluži taisnība. Šeit tā ir autora, bet balstīta uz Eiropas tradīcijām. Spriediet paši, kur vēl varat atrast tādus ēdienus kā:
- Cēzars ar melno mērci. Vai jūs zināt, kāpēc viņš ir tādā krāsā? Tas ir piepildīts ar sēpiju tinti. Un šo šedevru papildina mini jūras velšu kebabs. Vai jūs domājat, ka tas garšo slikti? Un jūs klausāties atsauksmes un paši izmēģiniet šos apbrīnojamos salātus. Jūsu viedoklis krasi mainīsies. Starp citu, šāds prieks maksā 750 rubļus.
- Bruschetta. Parastās sviestmaizes, kuras varat pagatavot mājās. Kas ir tik grūti? Cepta maizes šķēle, sagriezti tomāti, siers un citas sastāvdaļas. Bet tā nav. Cilvēki šeit ierodas, lai baudītu šķietami pazīstamu ēdienu. Apmeklētāji īpaši atzīmē brušetas ar artišokiem un garnelēm. vidējā cenasviestmaizes – 650 rubļi.
Un ir arī cepeškrāsnī gatavotas karstās uzkodas, pārsteidzoši gardi deserti. Vārdu sakot, tas ir jāizmēģina.
Padomi apmeklētājiem pirmo reizi
Ugolek ir restorāns, kura fotogrāfijas ir aizraujošas. Tāpēc maz ticams, ka izdosies atturēties no apmeklējuma. Ja jūs nolemjat apmeklēt šo vietu pats, tad ieklausieties to padomos, kuri šeit jau ir bijuši:
- Cenas, protams, ir par kārtu augstākas nekā citos restorānos, taču nevar teikt, ka lielākā daļa cilvēku tās nevarētu atļauties. Vidējā čeka, kā saka apmeklētāji, parasti maksā 1500 rubļu.
- Atsauksmes liecina, ka galdiņu labāk rezervēt iepriekš, īpaši nedēļas nogalēm.
- Restorānu apmeklētāji brīdina, ka pēc pulksten 18.00 ir problēmas ar norēķināšanos ar kartēm, tāpēc labāk ņemt līdzi skaidru naudu.
Ugolek restorāns ir vieta, kur vienmēr esat laipni gaidīti.
Ieteicams:
Restorāns "Aviator", Maskava: adrese, darba laiks, ēdienkarte, vidējais čeks un klientu atsauksmes
Maskava ir diezgan liela un ļoti populāra, kā arī neticami skaista pilsēta, kas ir Krievijas Federācijas galvaspilsēta, kurā darbojas milzīgs skaits dažādu bāru, kafejnīcu, restorānu un citu līdzīgu iestāžu. Šodien mēs dosimies šeit, lai detalizēti runātu par tādu projektu kā restorāns Aviator Maskavā, kuram ir augsts vērtējums un liels skaits pozitīvu atsauksmju. Tūlīt sāksim šīs iestādes pārskatīšanu
Restorāns Park House, Maskava: adrese, ēdienkarte, fotogrāfijas un atsauksmes
Restorāns "Park House" Maskavā ir īsts atradums tūristiem, izsalkušiem ceļotājiem. Mājīgā vietā, izcili ēdieni, plaša dažādu ēdienu izvēle. Šeit bieži tiek rīkotas sulīgas svinības, banketi, pieņemšanas
Restorāns "Pivovar", Jaroslavļa: ēdienkarte, fotogrāfijas un klientu atsauksmes
Jaroslavļa tiek uzskatīta par vienu no skaistākajām Krievijas pilsētām. Tāpēc katru gadu šeit ierodas desmitiem tūkstošu tūristu. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka ir daudz dažādu izklaides vietu, kafejnīcu, bāru un restorānu. Par vienu no tiem mēs runāsim šodien. Tātad, mūsu rakstā mēs runāsim par restorānu "Pivovar"
"Botsman", restorāns Maskavā: ēdienkarte, kontakti, iespējas un klientu atsauksmes
Maskavas Daņilovskas rajonā uz kuģa aicina alus restorāns "Botsman", kas ir slavens ar izcili garšīgu alu, lieliskām uzkodām pie tā, kā arī jautru atmosfēru. Nokļūstot šajā iestādē, katrs viesis sajūt siltumu un komfortu, kas viņu ieskauj. Šeit varat labi pavadīt laiku ar draugiem, ieturēt garšīgu m altīti vai pavadīt romantisku vakaru ar savu dvēseles radinieku
White Rabbit ir restorāns Maskavā. Adrese, ēdienkarte, atsauksmes. Restorāns White Rabbit
Stāstā "Alise Brīnumzemē", lai nokļūtu pasaku zemē, bija jāseko b altajam trusītim. Bet Maskavā trušu bedres vietā jāiet dziļi ēkā un ar liftu jākāpj augšā Pasāžas augšstāvā, kur atrodas B altais trusis
