Kur Tbilisi garšīgi paēst?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nacionālās virtuves iestāžu Tbilisi netrūkst. Šeit ir pieejams plašs restorānu, kafejnīcu, dukhanu, maiznīcu, khinkali, ķēdes iestāžu, kā arī ielu pārtikas veikalu klāsts. Tāpēc uz tūrista jautājumu, kur Tbilisi var garšīgi paēst, ir viegli atbildēt. Visur būsiet mīļi gaidīti un garšīgi paēduši. Un tāpēc jums nav īpaši jāsatraucas par jautājumu, kur paēst Tbilisi, ne velti Gruzijas galvaspilsētu sauc par "garšīgu pilsētu". Kad esat izsalcis un apmeklējat apskates objektus, vienkārši apstājieties pirmajā vietā, ko redzat pa ceļam, un pasūtiet kādu no ēdienkartēm.

Un tomēr ir daži smalkumi. Tūristi ne vienmēr ir gatavi maksāt kārtīgu summu par pārtiku un pat pateikties viesmīlim ar dāsnu dzeramnaudu. Tāpēc ceļotāji bieži saskaras ar jautājumu: kur Tbilisi ēst garšīgi un lēti? Turklāt nav noslēpums, ka daudziem tūristiem patīk plānot savas ekskursijas. Plānojot pastaigu pa pilsētas vēsturiskajām vietām, daudzas iepriekšvēlas, lai būtu priekšstats par to, kur paēst Vecajā Tbilisi, vienlaikus nenovēršot uzmanību no paredzētā kursa. Turklāt nereti valsts viesi atsevišķus nacionālos ēdienus atklāj pirmo reizi. Tāpēc viņiem ir svarīgi noskaidrot, kur Tbilisi ir labāk ēst, piemēram, khinkali, vai chikhirtma, vai lobio, vai kharcho. Mēs centīsimies pievērst pienācīgu uzmanību visām šīm niansēm mūsu rakstā. Tātad, kur Tbilisi var paēst garšīgi, salīdzinoši lēti un interesanti vienlaikus?

Par pārtiku Tbilisi: kas jāzina, izvēloties restorānu?

Nav noslēpums, ka katru reizi, kad ceļotājs ar satraukumu atver jaunas iestādes durvis, viņš jūtas kā pionieris. Saskaņā ar atsauksmēm, kur paēst Tbilisi, uz jautājumu ir visvieglāk atbildēt. Katrs restorāns vai kafejnīca šajā pilsētā ir patiesi unikāls.

Tādēļ uz jautājumu, kur paēst Tbilisi, atsauksmēs bieži vien tiek atbildēts: nebaidieties eksperimentēt – iespēja, ka būs negaršīga vai pārāk dārga, ir nulle.

Tā paša ēdiena izmaksas dažādās pilsētas iestādēs neatšķiras vairāk par 10-20%. Piemēram, khinkali parasti maksā apmēram 60 tetri (16,22 rubļi) Pat visdārgākajos Tbilisi restorānos jums nepiedāvās vairāk par 85 tetri gabalā (22,98 rubļi)

Tūristiem jāapzinās, ka porcijas Gruzijas restorānos un kafejnīcās ir ļoti lielas. Tāpēc, ja viesi ceļo kopā, labāk viņiem pasūtīt vienu porciju dažādu ēdienu un pēc tam pārģērbties – tā varēs iepazīties ar visdažādākajiem interesantiem gardumiem. Gruzijas virtuve.

Jāatceras arī, ka dzeramnauda (10-15% apmērā, retāk 20%) Tbilisi restorānos un kafejnīcās parasti tiek iekļauta rēķinā.

Gandrīz visos Tbilisi restorānos un kafejnīcās viesis varēs norēķināties ar bankas karti. Tikai nelielos ielu stendos ar nacionālajām ātrās ēdināšanas vietām tiek pieņemta tikai skaidra nauda.

Ja tūristi ceļo ar bērniem, iepriekš jāpaziņo viesmīlim, lai pasūtījumā būtu ierobežoti pipari un sāls.

Runājot par viesmīļiem, jāatzīmē, ka visā Gruzijā viņi ir ļoti lēni. To savos pārskatos bieži min tūristi. Bet tas tiek izskaidrots ļoti vienkārši – Gruzijā, arī Tbilisi, nav kur steigties. Šeit tas ir pieņemts. Var nākties būt neatlaidīgam un vēlreiz piesaistīt viesmīļa uzmanību. Bet tas nekādā gadījumā nedrīkst sarūgtināt nevienu no viesiem, atpūsties un relaksēties. Vai varbūt ir vērts mācīties no šo iestāžu darbiniekiem par mierīgumu, mērenību un lēnumu?

Kur Tbilisi ir garšīgs un lēts ēdiens?

Lielākā daļa krāsaino valsts iestāžu, kur var garšīgi un lēti paēst, atrodas Vecajā Tbilisi rajonā, kas ir tūristiem pievilcīgākā pilsētas daļa un tās apkārtnē. Pārsvarā tie ir autentiski pagrabi ar interesantu stilīgu interjeru, ķieģeļu velvju griestiem, raupjiem koka soliem un galdiem.

Tbilisi centrā ir vairākas tūristu iecienītas iestādesīpaši. Pateicoties savai atmosfērai un stilam, apmeklētāji šeit ir pilnībā iegrimuši nacionālajā kultūrā un paņem sev līdzi patīkamākos un neparastākos iespaidus. Tātad, kur Tbilisi centrā paēst ne tikai garšīgi un salīdzinoši lēti, bet arī sajust Gruzijas galvaspilsētas unikālo garšu?

Machakhela uz Meydan

Viens no populārākajiem Machakhela tīkla restorāniem, kas tiek uzskatīts par vietējās bohēmas un ceļotāju pielūgsmes vietu, atrodas Meidana laukumā pēc adreses: st. Tumaniani, 23.

Pēc atsauksmēm restorāns ir vienkārši pārpildīts jau no paša atklāšanas brīža. Daudzi tūristi, kuri interesējas par to, kur Tbilisi paēst garšīgi un lēti, šeit no rītiem ierodas kopā ar bērniem, lai ieturētu eiropeiskas brokastis par zemu budžetu - olu kulteni vai olu kulteni (lielākajā daļā Tbilisi iestāžu šādi ēdieni nav iekļauti cenā ēdienkarte). Pateicoties panorāmas logiem Machakhela pirmajā stāvā, jūs varat baudīt lielisku panorāmas skatu no šejienes. Zāli, kas atrodas otrajā stāvā, daudzi raksturo kā ērtāku.

Cenas restorānā, pēc daudzu viesu domām, ir diezgan demokrātiskas (vidējais rēķins par nelielu uzkodu ir aptuveni 12 lari jeb 324,44 rubļi), ēdiena kvalitāti apmeklētāji vienmēr sauc par izcilu. Vienīgais iestādes trūkums ir tās pastāvīgā drūzmēšanās, kuras dēļ pasūtījuma gaidīšana prasa ilgu laiku.

Zakhar Zakharych

Šī iestāde atrodas: Mshrali tilts, labajā krastā, st. Sanapiro, 3a (netālu no Sausā tilta), noteikti jāapmeklē ikvienam,kas interesējas par to, kur Tbilisi paēst gardus īstos khinkali, jo to pelnīti sauc par labāko pilsētas khinkali. Šeit jūs varat garšīgi un lēti nobaudīt citus ēdienus - saskaņā ar atsauksmēm tie ir ļoti labi arī Zakhar Zakharych. Viesi cenas sauc par mērenām (vidējais rēķins ir līdz 30 lari jeb 811,10 rubļiem), ēdiena kvalitāte un apkalpošanas līmenis ir izcils. Kafejnīcu ļoti iecienījuši vietējie iedzīvotāji, tāpēc šeit bieži ir grūti atrast brīvu galdiņu.

Hinkali māja

Šīs iestādes, tāpat kā iepriekšējās, specializācija ir khinkali. Vidējais rēķins: apmēram 1 116,70 rubļi. Apskatu autori iesaka to apmeklēt kā diezgan cienīgu iestādi tiem, kas ir izsalkuši netālu no metro pieturas Rustavleli (kafejnīcas adrese: Rustaveli Ave., 37). Tradicionālais gruzīnu restorāns pašā Tbilisi centrā ir atvērts visu diennakti un piedāvā dažādus nacionālos ēdienus. Vakarā no 20:00 līdz 02:00 šeit varat baudīt dzīvo mūziku

Entrée (konditorejas izstrādājumi)

Šī lieliskā konditorejas izstrādājumu tīkla iestādes atrodas gandrīz visos Gruzijas galvaspilsētas rajonos. Apmeklētājus šeit gaida patīkama atmosfēra, bagātīga konditorejas izstrādājumu un kūku izvēle un diezgan pieņemamas cenas. Šeit jūs varat baudīt lieliskus desertus. Sortimentā ir kūkas, kruasāni, salāti, sviestmaizes, maize un daudz kas cits. Ēdienu var iesaiņot un paņemt līdzi. Nevienā no 6 šī tīkla kafejnīcām nesmēķē un netirgo alkoholiskos dzērienus. Adreses:

• Ave. Rustaveli, 20;
• Ave. Agmashenebeli, 86;
• st. Taktakišvili, 13;
• Ave. Pekini 7;
• Ave. Čavčavadze, 78.

Cenas, pēc atsauksmju autoru domām, ir diezgan pieņemamas, var paēst gardas un lētas brokastis diviem, turklāt iznāks lētāk nekā kafejnīcā. Ēdienu cena:

• kruasāns - 2,5 GEL (67,59 rubļi);
• eklērs - 2,5 GEL (67,59 rubļi);
• mini-sviestmaize - 3 lari (81, 11 rubļi);
• sviestmaize - 7 GEL (189, 26 rubļi)

Kā mīnusu viesi min, ka kafejnīcā nevar dzert īstu kafiju - šeit tā tiek gatavota tikai un vienīgi kafijas automātā.

Lagidzes ūdens

Lagidze ir pasaulē slavens limonāžu zīmols, kas radīts uz dabīgiem sīrupiem. Pirmā kafejnīca "Lagidzes ūdens" tika atvērta Tbilisi Rustaveli prospektā tālajā 1906. gadā. Tagad divās šī tīkla kafejnīcās (kas atrodas Eristavi ielā 16 un Tsminda Sameba tempļa teritorijā) varat izmēģināt piecus limonādes aromātus - ķiršu, citronu, krējumu, estragonu, šokolādi vai sajaukt dzērienus jebkurā proporcijā. Kafejnīcā varat palutināt sevi ar gardiem konditorejas izstrādājumiem - šeit viņi gatavo labāko Adžārijas hačapuri pilsētā.

Saskaņā ar atsauksmēm, ēdienu izmaksas iestādē ir:

• pelmeņu porcijas - 6 GEL (162, 22 rubļi);
• Adžārijas hačapuri (atkarībā no izmēra) - no 6 līdz 9 GEL (no 162,22 līdz 243,33 rubļiem);
• limonāde- 1 GEL (27,07 rubļi)

Gabriadze

Leģendārās mākslas kafejnīcas (Šavteli ielā, 17) eksperti iesaka apmeklēt slavenā gruzīnu režisora Rezo cienītājusGabriadze, kā arī tie, kam patīk nestandarta virtuve. Neskatoties uz lieliskajiem dūmiem un šauru vietu, atsauksmju autori šo vietu dēvē par ļoti atmosfērisku.

Kafejnīca atrodas nelielā koka ēkā, viesu uzmanību piesaista sniegb alti aizkari uz logiem, ar rokām apgleznoti flīžu pakāpieni, glītas mazas kaķu durvis. Apmeklētāji tiek izmitināti trīs zālēs, vasarā var pasēdēt ārā, mājīgā terasē. Iestādes interjeru pilnībā veidojis direktors Rezo Gabriadze - par viņu šeit atgādina plakāti un gleznas uz sienām, keramika, skulpturālas kompozīcijas, stilīgas mēbeles.

Mākslas kafejnīcā var pasūtīt Eiropas virtuves ēdienus, cenas krietni augstākas nekā vidēji Tbilisi. Rēķins vienai personai ir aptuveni 30-40 lari (aptuveni 811,10 - 1081,46 rubļi) Bet vai tā tiešām ir liela cena par patiesi izcilu virtuvi, stilīgu interjeru, unikālu atmosfēru un sirsnīgu apkalpošanu?

Vecā paaudze

Iestāde ir neliela, mājīga ģimenes kafejnīca, kas atrodas Wine Descent, adresē: Gvinis agmarti, 1.

Šeit saimniece prot pagatavot pavisam unikālu gardu kafiju, kuras noslēpumu nevienam neatklāj. Kafejnīca sastāv no vienas niecīgas šauras telpas, kurā var ievietot tikai dažus mazus galdiņus. Bet garša un atmosfēra šajā iestādē viesiem ir garantēta. Zālē pie sienām piekārti antīki trauki, pie letes atrodas naudas koks, kas veidots no īstām banknotēm, ko pateicīga atstājusi saimniecei.apmeklētājiem. Kafija šeit maksā apmēram 6 lari (162, 22 rubļi) Maksājums tiek veikts tikai skaidrā naudā.

Dukhans "Rača"

Kulta un diezgan autentiska vieta. Atrodas pagrabstāvā ar vitrīnu un ķieģeļu sienām. Iekšējā apdare pārsteidz viesus ar savu neprezentējamību.

Parasti viņi neuzdrošinās šeit uzaicināt savu draudzeni uz romantisku randiņu.

Istaba Račā ir piedūmota, nepārtraukti trokšņo. Un tomēr, pēc daudzu tūristu domām, Rača ir diezgan atmosfēriska, ļoti autentiska un, galvenais, ēdiens šeit ir neticami garšīgs, lai gan bez īpašām volāniem. Iestāde atrodas pašā Tbilisi centrā, Dadiani un Ļermontova ielu krustojumā. Adrese: st. Ļermontovs 6.

Cenas ir diezgan zemas, kas ir viens no nenoliedzamiem iestādes trumpjiem. Vidējais rēķins ir 5–7 lari (apmēram 135, 18–189, 26 rubļi).

Samikitno

Restorāns atrodas: st. Tumaniani, 23. Tajā ir liela vīnu izvēle un vidējās cenas. Liels iestādes pluss ir tās atrašanās vieta pašā Vecās Tbilisi centrā. Jūs varat iekāpt šeit, kad esat izsalcis, pētot lieliskās vecās ārdurvis. Saskaņā ar atsauksmēm

Cenas šeit ir lētākās pilsētā. Ēdienu cena:

• khinkali - 0,7 GEL (18, 93 rubļi);
• Khachapuri "Imeruli" - no 3,5 līdz 7 GEL 94, 63-189, 26 rubļi);
• vīna glāzes – 1-2 GEL (27.07 – 54, 14 rubļi);
• aukstā kafija - 4 GEL (108, 15 rubļi);
• dubultais espresso – 6 GEL (162, 22 RUB).

Pieņemiet karšu maksājumus. Ņemot vērāpapildus iekļaujiet 15% dzeramnaudu.

Khinkalnaya "U Velyaminov"

Vienā no vecākajiem khinkali Gruzijas galvaspilsētā, kas atrodas uz ielas. Dadiani, 8 gadi, varat izmēģināt khinkali, kebabus, kebabus, ojakhuri, kupaty, pikantos, lobio khachapuri un pat shkmeruli. Cenas ir nedaudz virs vidējās: khinkali izmaksas ir 60 tetri (16,22 rubļi), salāti - 4 lari (108,15 rubļi). Interjers nedaudz atgādina Racha kroga atmosfēru.

Shemoikhede Genatsvale

Šīs restorānu ķēdes nosaukums gruzīnu valodā ir tulkots kā "Ienāc, dārgais". Šeit arī ieteicams palutināt sevi ar khinkali. Adrese: Simon Kandelaki St, 7. Atvērts 24/7.

Pēc atsauksmēm šeit ir diezgan ērti, viesmīļi. ļoti pieklājīgs. Apmeklētāji virtuvi sauc vienkārši par izcilu. Viss ir ļoti garšīgs un nemaz nav dārgs. Pasūtījuma cena diviem (khinkali, kharcho, tkemali mērce, vīns, lavašs un dārzeņu salāti) ir 36 GEL (973, 32 rubļi)

Maspindzelo

Šis modernais restorāns atrodas netālu no Sulfur Baths, pēc adreses: st. Gorgasali, 7. Tai ir laba vīnu karte, darbojas visu diennakti. Cenas ir virs vidējās. Saskaņā ar atsauksmēm, šis autentiskais gruzīnu restorāns katru dienu gatavo ļoti garšīgus ēdienus, dzīvo mūziku un slavenu kora dziedāšanu. Īpaši patīkami apmeklēt šo iestādi ir vasarā, kad darbojas atvērta terase. Pasūtījuma cena (šūta teļa gaļa, vista piena mērcē, kartupeļi, hačapuri uz grila, vīns, pildīti baklažāni) ir 100 GEL (2707 rubļi)

Čeburečnaja uz Abanotubani

Šī iestāde atrodas netālu no sēra vannām(Grišašvili ielā 8). Jūs varat ierasties šeit, ja nolemjat kaut ko paēst patiešām lēti un jautri. Saskaņā ar atsauksmēm, atmosfēra šajā čeburečnajā ir visvienkāršākā, bet ēdiens šeit ir diezgan garšīgs. Saskaņā ar atsauksmēm četri cilvēki var pusdienot šajā kafejnīcā par 40 GEL (1081, 46 rubļi)

Varšava

Šī mazā bāra lete atrodas tieši uz ielas. Iestāde ir ļoti populāra Eiropas tūristu vidū. Dzērieni šeit tiek pārdoti par 2 lari (54, 14 rubļi), ēdiena izmaksas - 5 lari (135, 18 rubļi). Puškina, 19. Šeit ir ieteicams ierasties, lai nobaudītu kvalitatīvu poļu virtuvi. Šeit viesim tiks piedāvāta laba Gruzijas vīnu izvēle, tostarp slavenais Wódka Żołądkowa Gorzka.

Pirmajā stāvā ir pagrabs, kurā var nobaudīt dažādus sierus un vīnus. Interjera dizains ir diezgan unikāls. Sienas ir klātas ar vecām poļu avīzēm, kas ļauj telpai izskatīties kā fantastiski mirkļi no Polijas 20. gadsimta 80. gados.

PurPur

Šajā ļoti populārajā un mājīgajā iestādē ar patīkamu un neparasti piemīlīgu interjera dizainu un daudziem senlaicīgiem elementiem, visticamāk, nebūs iespējams ieturēt pusdienas vai vakariņas ar nelielu budžetu. Bet vienkārši nav iespējams nepieminēt šo restorānu (kas atrodas trīs stāvos vienā no vecās Tbilisi ēkām, pēc adreses: Abo Tbileli St., 1), runājot par labākajām ēdināšanas vietām Gruzijas galvaspilsētā. Tūristi šeit atradīs bagātīgu vīnu izvēli, gardus ēdienus, patīkamu dzīvo mūziku. Cenas ir diezgan augstas (vidējais rēķins ir virs 40 lari, t.i., 1081,46 rubļi)

Kur paēst gardāko gruzīnu ēdienu Tbilisi?

Nav noslēpums, ka gruzīnu virtuves iepazīšana ir viens no iemesliem, kāpēc tūristi ierodas šajā valstī. Un daudzas ēdināšanas iestādes, kas ir neatņemama tās galvaspilsētas sastāvdaļa, katra savā veidā piedāvā viesiem nobaudīt sātīgus un pikantus gruzīnu ēdienus. Turklāt, kā apliecina zinātāji, ēdienu garša un kvalitāte nav atkarīga no restorāna “izmānīšanas” un “vēsuma” pakāpes.

Slavenākie gruzīnu ēdieni - harčo, khinkali, lobio, hačapuri, tkemali mērce - kuru nosaukumi skan tālu aiz Gruzijas robežām, nekādā ziņā neaprobežojas ar autentisko nacionālo gardumu sarakstu, kuru garša var nogaršot Gruzijas galvaspilsētā. Kur paēst garšīgu autentisku nacionālo ēdienu Tbilisi?

Khinkali

Kur paēst īstus khinkali Tbilisi? Neviens neapstrīdēs, ka šis ēdiens, kas ir ravioli un ķīniešu pelmeņu krustojums, ir visvairāk atpazīstams Gruzijā.

Kurā Tbilisi restorānā gatavo labākos khinkali? Šī tēma pastāvīgi tiek apspriesta. Vietējais iecienītākais šajā ziņā ir labi zināmais restorāns Zakhar Zakharych (aprakstu skatiet rakstā augstāk) - tiek baumots, ka tā ir viena no pēdējām iestādēm, kur joprojām tiek gatavots khinkali ar rokām.

Khachapuri

Kā zināms, ēdiens ir atvērts siera pīrāgs un ir viens no radošākajiem maizes gardumiem Gruzijā. Dažādos valsts reģionos tiek gatavoti dažādi šī garduma veidi: ar sālītu sulguni sieru, ar pupiņām, ar kartupeļiem, ar sviestu, jēlu olas dzeltenumu unsiers. Tiem, kas meklē, kur Tbilisi paēst gardāko hačapuri, zinātāji atbildēs: labākā vieta tam ir Tbilisi restorāns Kala (adrese: Irakli II st. 8/10). Šī patīkamā un klusā vieta atrodas nedaudz tālāk no diezgan trokšņainās Leselidzes ielas. Budžeta klases ceļotāji atzīmē, ka pēc viena šeit ēstā hačapuri jūs nevarat ēst visu dienu.

Kharcho

Šo košo un pikanto zupu parasti gatavo no liellopa gaļas, plūmju biezeņa un valriekstiem (sasmalcinātiem). Ēdienam ir sarežģīta saldskāba garša un skaista riekstu tekstūra.

Labākā vieta, kur paēst kharčo, ir tradicionāls megreliešu restorāns, ko mīl daudzi - Mapshalia (adrese: Davit Aghmashenebeli Ave, 137). Iestādes interjers nav īpaši izsmalcināts, kā arī apkalpošana - svinīga. Saskaņā ar atsauksmēm viss šajā iestādē ir ērts, vienkāršs un ļoti tīrs, un pats galvenais, ēdiens šeit ir ļoti garšīgs.

Pkhali

Šis vegāniskais gruzīnu ēdiens ir gatavots no bietēm (smalki sagrieztām), spinātiem, nātrēm, kāpostiem un citiem dārzeņiem. Viņi pievieno sasmalcinātus valriekstus, ķiplokus un svaigus garšaugus.

Tūristi iesaka doties uz Melno lauvu (Shavi Lomi) ēst pkhali - šeit tas tiek pagatavots vislabāk pilsētā. Šis ir restorāns, kuru īpaši iecienījuši ārzemju tūristi. Tas pieder pie "luksusa" kategorijas, ar vienu atšķirību - greznības un mirdzuma vietā iestāde piesaista mājīgu komfortablu atmosfēru. Adrese: 30 Zurab Kvlividze St.

Chikhirtma

Šo vieglo, zīdaino vistas buljonu ar olu b altumiem, sīpoliem un ķiplokiem Tbilisi sauc par "paģiru zupu" - tam ir jābūt ar ievērojamām atjaunojošām īpašībām. Labāk ir ēst chikkhirmu Gruzijas galvaspilsētā Culinarium Khasheria. Adrese: Abano St, 23. Apmeklētāji šo restorānu sauc par skaistu, patīkamu vietu ar pieklājīgu personālu un gardu virtuvi. Mini piedevas ir interesantas, dalās atsauksmju autori: visa veida adžika, Svan sāls utt. Daži ēdieni ir pārāk pikanti.

Lobio

Vārītas pupiņas, kas vārītas ar garšvielām un sīpoliem un tiek pasniegtas smalkā māla katlā ar marinētiem gurķiem un mchadi (kukurūzas maize), vislabāk var baudīt Duquani, tradicionālajā gruzīnu stila krodziņā (adrese: Revaz Laghidze St, 27/2). Papildus lieliskajam lobio šeit tiek gatavoti arī citi tradicionālie nacionālie ēdieni.

Gruzīnu salāti

Tradicionālie gruzīnu salāti no gurķiem, tomātiem, bazilika, koriandra, sarkanajiem sīpoliem un salātiem, kas garšoti ar Kakhetin olīveļļu un pasniegti ar valriekstu mērci, vislabāk gatavoti Keto un Kote kafejnīcā Tbilisi (adrese: Mihaila Zandukeli strupceļš, 3)

Šeit tiks pasniegta ar gardu tikko ceptu maizi un sāļo Suluguni sieru šķēli. Viesi šo restorānu sauc par ļoti mājīgu un nereāli "garšīgu" vietu.