Cik ilgi sautē gaļas kāpostu tīteņus?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cik ilgi kāpostu tīteņi sautēs katliņā, būs atkarīgs no vairākiem to pagatavošanas faktoriem. Tomēr šī gardā ēdiena gatavošanas laiks var atšķirties no pusstundas līdz divām stundām. Pareizais kāpostu ruļļu sautēšanas laiks mainīsies atkarībā no tā, kuri kāposti tiek izmantoti receptē. Mērces konsistence un skābums, šajā ēdienā izmantotā m altā gaļa var paātrināt vai, gluži otrādi, palēnināt visu procesu. Tāpat ne mazāk svarīga būs trauku izmantošana trauka termiskai apstrādei, tā materiāls un apjoms. Šie ir tikai svarīgākie punkti, no kuriem būs atkarīgs, cik daudz kāpostu tīteņus sautēs.

Pusfabrikāti pannā

Tie bieži palīdz, kad ļoti gribas ēst, taču pilnībā nav laika un dažreiz arī enerģijas pilnībā pagatavot ēdienu. Mēs, protams, saprotam, ka no tiem nav absolūti nekāda labuma, un ir iespēja nopelnīt problēmas ar gremošanu, bet mēs ņemam un ēdam. Turklāt ēdiens ir gandrīz gatavs, un kāpostu tīteņi tiek sautēti dažas minūtes, ja ņemat vienu iepakojumu un gatavojat to, izmantojot dziļu cepeškrāsni. Pirms pusfabrikātu ievietošanas uzkarsētā pannā,nav nepieciešams atkausēt. Viegli apcep no abām pusēm un, lejot mērci, vāra uz lēnas uguns apmēram trīsdesmit minūtes.

Mērce ir ātra un vienkārša

Mērcei vienādās proporcijās samaisa skābo krējumu un tomātu. Pārlej ar vārītu ūdeni, kas būs apmēram trešdaļa no kopējā tomātu-skābā krējuma mērces tilpuma. Sāls un garšvielas - pēc garšas.

Cik pagatavot kāpostu tīteņus

Cik ilgi kāpostu tīteņus sautē katliņā, atkal atkarīgs no daudzām niansēm. Piemēram, ne pēdējo lomu šeit spēlē tas, vai rīsi tika vārīti m altā gaļā. Tāpat arī pašu kāpostu lapas – tās var būt neapstrādātas vai jau vārītas.

Tajā, cik daudz kāpostu tīteņus sautē, nozīmīga loma ir kāpostgalvas priekšvārīšanai. To vajag pagatavot, izgriežot celmu. Un jau analizējot gatavo kāpostu galvu atsevišķās lapās, no tām ir jānogriež biezākās vēnas. Rezultātā, ja esat parūpējušies par visiem iepriekš minētajiem punktiem, jums ir nepieciešams sautēt kāpostu tīteņus apmēram stundu no satura vārīšanās. Gatavā ēdiena aromāts pateiks, ka ir pienācis laiks izslēgt plīti.

Neaizmirstiet par mērces skābumu. Mērce, kurā ir vairāk tomātu pastas, ietekmēs to, cik daudz kāpostu rullīšu tiek sautēti pannā. Maigāka mērce paātrinās gatavošanu un padarīs ēdienu maigāku pēc garšas. Ja jūsu kāpostu rullīši gatavo ilgu laiku tomātu mērcē, pievienojiet nedaudz majonēzes, tas paātrinās visu procesu.

Tas, cik daudz sautētas kāpostu maizītes ar gaļu un rīsiem, nosaka to garšu un izskatu. Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka optimālākais visu veidu gaļas kāpostu ruļļu gatavošanas laiks, sautējot, būs ne vairāk kā piecdesmit minūtes. Pat ar termiski neapstrādātiem rīsiem ēdiens būs lieliski pagatavots un būs pilnībā pagatavots iekšpusē un garšīgs no ārpuses.

Šūtu kāpostu tīteņu recepte

Ir nepieciešams savākt šādas sastāvdaļas:

• vidēja kāposta galva;
• m altā gaļa - puskilograms;
• rīsi - 100 grami (var izmantot rīsus maisiņos - 2 gab.);
• viens burkāns;
• viens sīpols (sīpolu mīļotāji var izmantot divus);
• tomātu sula vai svaigi tomāti;
• viena liela karote cukura;
• glāze saldā krējuma;
• sāls;
• garšvielas;
• lauru lapas - pēc garšas.

Soli pa solim gatavošanas tehnoloģija

1. Noņemiet kātu no kāpostgalvas. Mēs ievietojam to tukšā traukā ēdiena gatavošanai un tikai tad piepildām ar aukstu tīru ūdeni. Ielieciet kāpostu galvu apakšā ar daļu, kurā atradās tā kāts. Ieslēdziet plīti un pagaidiet, līdz ūdens uzvārās. Kad vārīšanās process ir sācies, samaziniet plīts temperatūru līdz mērenam un lēnām vāriet kāpostus apmēram piecpadsmit minūtes. Kāpostu lapas mīkstinās, bet būs gana stipras un nevārīsies mīkstas, kas ļaus turpmāk bez problēmām ietīt m alto gaļu lapās.
2. Gatavo kāpostu ievietojiet baseinā un uzmanīgi noņemiet no tā lapas. Šādā gadījumā no katras loksnes ir jānogriež visas biezās daļas.
3. Rīsi rūpīgi nomazgāti un vārīti, līdz tie ir nepilnīgigatavība. Produktu, kuram veikta šāda apstrāde, vispirms atdzesē un pēc tam sajauc ar m alto gaļu.
4. Rīsu un m altās gaļas maisījumam pievienojam arī sāli un dažādas garšvielas, kuras parasti lietojam šajā gadījumā.
5. Kāpostu lapās bez defektiem liek lielu karoti m altās gaļas. Mēs tos salokām aploksnes vai tūbiņas formā (kā vēlaties).
6. Pannā ar biezu dibenu uzkarsē nedaudz augu eļļas un viegli apcep katru kāpostu rullīti.

Burkānu mērce kāpostu tīteņu sautēšanai

Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltainam. Mēs notīrām burkānus, trīs uz lielas frakcijas rīves un, pievienojot sīpolu pusgredzeniem, turpinām cept burkānus līdz zeltaini brūnai. Katliņā pievieno visu normu skābo krējumu un kečupu - pēc garšas. Kečupa vietā varat izmantot tomātu sulu vai sasmalcinātus tomātus. Neaizmirstiet par sāli, cukuru un lauru lapu. Vāra mērci dažas minūtes.

Ielieciet kāpostu tīteņus katlā, grauzdētājā vai pannā ar augstām malām. Virsū pārlej visu krēmīgo tomātu mērci. Cik daudz kāpostu tīteņu sautēt, sapratīsiet pēc tā, ko izmantosiet ēdiena galīgajai gatavošanai:

• pannā vienā kārtā - pietiek ar četrdesmit piecām minūtēm;
• pīle būs gatava pēc stundas;
• pannai ar lielu skaitu šādu kāpostu tīteņu būs jāstāv uz plīts līdz pusotrai stundai.

Ēdiens jāgatavo uz mērenas uguns, lai neiznāk vārīti kāposti un jēla m altā gaļa. Vārīšanās laikā uzliek vākujābūt noslēgtam, ir pieļaujams atstāt tikai nelielu atstarpi. Šis paņēmiens palīdzēs neļaut mērcei "aizbēgt" uz plīts.