2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kāpostu tīteņi ir ļoti garšīgs, barojošs un sabalansēts ēdiens ar vairākus gadsimtus senu vēsturi. Tās nosaukums datēts ar 18. gadsimtu, kad cepti baloži bija iecienīts franču gardums.
Tā kā mūsu valstī šos putnus nebija pieņemts ēst un ēdiens ļoti interesēja mūsu tautiešus, krievu virtuvē ienāca tā sauktie “viltus baloži”, kas sastāv no m altas gaļas un kāpostu lapām. Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, un kāpostu tīteņi joprojām tiek uzskatīti par vienu no iecienītākajiem un iecienītākajiem ēdieniem Krievijā.
Katrai sevi cienošai mājsaimniecei jāprot pagatavot kāpostu tīteņus. Ir ļoti daudz dažādu recepšu, kas ietver dažādu pildījumu un sastāvdaļu izmantošanu. Un tikai kāpostu lapa paliek nemainīga un šī ēdiena pamatsastāvdaļa. Lai to mīkstinātu uzreiz pēc vārīšanas, lielas dzīslas ieteicams izdauzīt ar speciālu āmuru vai koka smalcinātāju. Lapas var padarīt arī mīkstas, ieliekot kāpostu galviņu, kas iepriekš iepakota plastmasas maisiņā, apmēram uz dienu saldētavā. Pēc atkausēšanas tas kļūs mīkstāks unmaigs.
Ja vēlaties iemācīties pēc iespējas ātrāk un vienkāršāk pagatavot kāpostu tīteņus, tad pievērsiet uzmanību nedaudz pārveidotai receptei.
Tas neprasa pacietīgu un rūpīgu pildījuma ietīšanu kāpostu lapās.
Tātad, kā pagatavot slinko kāpostu tīteņus? Tas nozīmē sasmalcinātu kāpostu samaisīšanu ar galvenajām sastāvdaļām, proti, m alto gaļu, burkāniem, sīpoliem, rīsiem utt.
No maisījuma veidojot nelielas kotletes un sautējot tās pannā, sanāk neticami garšīgs un tajā pašā laikā vienkāršs ēdiens.
Sniegsim dažus noderīgus padomus, kā pagatavot kāpostu tīteņus:
- Ēdienu gatavošanai varat izmantot gandrīz jebkuru m alto gaļu, izņemot zivis. Tas var būt dažādu gaļas veidu maisījums dažādās proporcijās. Neapšaubāmi, visgaršīgākie gaļas pildītie kāposti tiek iegūti no m altas liellopa gaļas un cūkgaļas attiecībā 1:1.
- Katram pildītajam kāpostam uzliekot nelielu gabaliņu sviesta, ēdiens piešķirs īpašu maigumu un maigāku garšu.
-
Gaļas pildīti kāposti Ja vēlies iemācīties pagatavot kāpostu tīteņus svētku galdam, tad pamēģini tos sautēt uz dārzeņu spilvena. Dārzeņi ēdienam piešķirs papildu sulīgumu un spilgtumu. Izmantojiet tomātus, burkānus, papriku, sīpolus, iecienītākos zaļumus, garšaugus un garšvielas. Vienkārši sagrieziet sastāvdaļas mazos gabaliņos un ievietojiet tos pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar sviestu vai saulespuķu eļļu. Var arī dārzeņus izklāt kārtās, bettad jāsāk ar burkāniem. Pēc izvēles spilvenam var pievienot dažādus kūpinājumus, desu vai šķiņķi. Pēc sālīšanas pēc garšas uzlieciet kāpostu tīteņus un sautējiet zem vāka, līdz tie kļūst mīksti. Lai dārzeņi nepiedegtu, periodiski pannā jāielej nedaudz ūdens. Šāds ēdiens nebūs kauns tikt pasniegts uz svētku galda.
- Kāpostu rullīšu sautēšanai var izmantot visdažādākos ēdienus: kastroli ar biezu dibenu, dziļu pannu, zosu un pat cepešpannu.
- Lai ēdienam piešķirtu pikantāku garšu, sautēšanas procesā ūdens vietā var pievienot sausu vīnu, ābolu, vīnogu vai tomātu sulu.
Tagad jūs zināt, kā padarīt kāpostu tīteņus par savu īpašo ēdienu.
Ieteicams:
Kā pagatavot gardus kāpostu tīteņus: gatavošanas receptes
Colubtsy jau sen ir iecienīts un iecienīts krievu virtuves ēdiens. Ikvienam, iespējams, ir sava unikālā recepte šī ēdiena pagatavošanai. Tālāk materiālā tiks analizētas vairākas aktuālākās un interesantākās receptes
Kā pagatavot kāpostu tīteņus ar rīsiem un m alto gaļu: receptes
Pildītie kāposti ir izplatīts un iemīļots ēdiens, ko gatavo gan kā sātīgu ikdienas m altīti, gan kā svētku cienastu. Kāpostu ruļļu sagatavošanas sarežģītība ir vidēja. Ikviens, kurš vēl nav paguvis pārsteigt savus radiniekus ar smaržīgu ēdienu ar sarkanīgu mērci, mūsu rakstā atradīs vairākas receptes un daudzus padomus, kā pagatavot kāpostu tīteņus ar m alto gaļu
Padomi, kā pagatavot kāpostu tīteņus
Rakstā sniegsim ieteikumus, kā pagatavot kāpostu tīteņus. Pieturoties pie tiem, var pagatavot patiešām garšīgu ēdienu
Daži noderīgi padomi, kā nomizot lazdu riekstus
Cilvēki, kuri bieži ēd riekstus, zina, ka zem kodola čaumalas tos parasti klāj tumša miza, kas garšo nedaudz rūgtena. Tāpēc pirms lietošanas šādus augļus parasti notīra. Šī procedūra tiek veikta dažādos veidos. Kā nomizot lazdu riekstus? Lai to izdarītu, to var iepriekš apcept uz pannas vai cepeškrāsnī vai apstrādāt mikroviļņu krāsnī. Katra no šīm metodēm ir laba savā veidā
Kāpēc kāpostu tīteņus sauc par kāpostu tīteņiem
Cepeškrāsnī pildīti kāposti saldā krējuma mērcē - jau pats nosaukums raisa asociācijas ar krievu viesmīlību, galds ar atspirdzinājumu, aiz kura dzirdami jautri smiekli. Dažas brīvdienas iztiek bez šī ēdiena. Tas ir apmierinošs un tajā pašā laikā diētisks. Un kāpostu tīteņu aromāts nav jaukt ar kādu citu
