2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Speciālisti iesaka dienu sākt ar ēdienu, kas gatavots no piena: piena putrām, sieriem, jogurtiem, biezpiena sacepumiem. Garšīgi, bet ne visiem, pareizāk sakot, ne visam. Ir tādi, kas nevar izturēt pienu tīrā veidā, bet no tā pagatavoto ēd ar prieku.
Piena produkti, kuru sarakstu publicēsim tālāk, kopš seniem laikiem tiek uzskatīti par visizplatītākajiem produktiem uz zemes. Šķiet, nav vērts stāstīt, ka ganību tautām ir vislielākās variācijas piena lietošanā. Daži ēdieni mums, parastajiem metropoles iedzīvotājiem, vienkārši nav zināmi. Piemēram, dažiem cilvēkiem ir aizdomas, ka pastāv kurts (korots, kuruts, ak-gurts (nosaukums ir atkarīgs no reģiona)), taču tas neliedz tam būt populāram tās iedzīvotāju vidū. Starp citu, kurts nav nekas vairāk kā jogurts, kas žāvēts ar sāli un garšvielām (apraksts ir stipri pārspīlēts, bet nozīme ir pareiza).
Mūsu valstī populārākais dzēriens ir kefīrs (raudzēts piena produkts, ko iegūst, jauktā raudzējot pienu). Jogurts ir ne mazāk populārs, taču mums tas ir salīdzinoši nesen (ar vēsturiskuviedokļa), tāpēc tas joprojām atpaliek no sen pazīstamā jogurta.
Lai būtu godīgi, jāsaka, ka raudzētie piena produkti Senajā Krievijā nebija īpaši izplatīti. Saraksts principā ir mazs. Jogurts, biezpiens un skābs krējums. Lielākoties tie ir dabiskās fermentācijas produkti, tas ir, to pagatavošanai nebija nepieciešams vārīt pienu un pievienot īpašas baktērijas. Viss notika dabiski.
Āzijas, Āfrikas un Vidusjūras valstīs bija jācīnās par pārtikas drošību (galu galā nav tik auksts kā Krievijā!). Tā rezultātā cilvēkiem bija nepieciešams pēc iespējas ātrāk pārstrādāt pienu, lai izvairītos no bojāšanās. Tā radās dažādi sieri, faktiski tie paši raudzētie piena produkti. Sarakstā ir gan cietie sieri, gan mīkstais, rūgušpiens un sūkalas. Gatavošanas nozīme visiem ir aptuveni vienāda: pienu raudzē ar īpašām vielām noteiktā temperatūrā.
Taisnības labad gan jāsaka, ka šobrīd ir ne tikai saglabātas tūkstošiem gadu zināmas gatavošanas receptes, bet arī radītas jaunas, plaši izmantotas medicīniskajā un diētiskajā uzturā. Piemēram, bifilux, bifidok, acidolact, biota (dažus no tiem aktīvi izmanto disbakteriozes profilaksei).
Populārākie piena produkti
Saraksta augšgalā ir visu veidu sieri (rikotas, čedaras, suluguni, mocarellas u.c.). Tālāk jogurti (nosaukumi ir daudz, pamats viens - bulgāru nūja un vārīts piens). Tie ir visaktīvāk pārdotie produkti. Tad kefīrs unVarenets. Viņiem priekšroku dod galvenokārt pieaugušas sievietes (saskaņā ar statistiku). Tālāk seko skābais krējums – raudzēts piena produkts, kas ir aktīvi pieprasīts vīriešu vidū vecumā no 18 līdz 29 gadiem. Nākamie ir reģionālie dzērieni, piemēram, airan, koumiss, tan, matsoni utt.
Īsti oriģināli ir jaunākā popularitāte. To ražošanai izmanto vairākas piena šķirnes (govs, aita, ķēve utt.) un Šveices nūju (Lactobacillus helveticus), kas var izdzīvot tikai augstu kalnu apgabalos. Šie raudzētā piena dzērieni ietver chegen, tarak, targ un citus.
Ieteicams:
M alta kafija: populārāko zīmolu vērtējums, grauzdēšanas pakāpe, garša
Kafija ir viens no uzmundrinošākajiem un pieprasītākajiem dzērieniem visā pasaulē. Tā unikālā garša un aromāts ļauj iesākt darba dienu ar smaidu un tikt galā ar grūto ikdienu. Patiesi šī dzēriena pazinēji zina, ka m altā kafija tiek uzskatīta par labāko. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību labākās kafijas ražotāju reitingam
"Ishak" (restorāns) - Maskavas populārāko vietu apakšā
Galvaspilsēta iedzīvotājiem un viesiem piedāvāja vēl vienu lielisku vietu patīkamai atpūtai. Šis ir restorāns, kura atsauksmēs ir skaidrs, ka to ir vērts apmeklēt kaut vai tāpēc, lai pārliecinātos par tā neparastumu un augsto apkalpošanas un pasniegto ēdienu kvalitāti
Meksikāņu restorāni Maskavā. Populārāko vietu klasifikācija
Meksikāņu restorāni Maskavā ir ļoti pieprasīti galvaspilsētas iedzīvotāju vidū. Tas ir saistīts ar neticamo krāsu, kas valda iestādēs, kā arī netriviālo virtuvi, kas izraisa apbrīnu
Augu izcelsmes produkti: saraksts. Augu un dzīvnieku izcelsmes produkti: priekšrocību un trūkumu salīdzinājums
Kādiem ēdieniem vajadzētu būt uz mūsu galda katru dienu, un kādiem vajadzētu parādīties tikai reizēm? Kam vajadzētu būt pārpalikumam vai, gluži pretēji, nelielam daudzumam? Šodien mēs vēlamies izveidot augu un dzīvnieku izcelsmes produktu sarakstu un salīdzināt to ieguvumus ķermenim
Mastiku no iebiezinātā piena. Piena mastika uz iebiezinātā piena. Mastika ar iebiezinātu pienu - recepte
Var, protams, aiziet uz veikalu un iegādāties gatavus tortes dekorācijas no zefīriem, glikozes un glicerīna. Bet, pirmkārt, visas šīs vītnes, krelles un bantes ar ziediem nenes pēdas no jūsu individualitātes un radošās iztēles, un, otrkārt, tās nav lētas. Tāpēc šodien mēs iemācīsimies pagatavot mastiku no iebiezinātā piena
