Kāpostu sautējums ar žāvētām plūmēm: soli pa solim recepte ar fotogrāfiju

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kāpostu sautējums ar žāvētām plūmēm ir izsmalcināts, garšīgs un barojošs ēdiens. Šādu piedevu var pagatavot ne tikai kā ēdienu ikdienas uzturam, bet arī kā uzkodu svētku galdam. Pateicoties receptes vienkāršībai, pat iesācējs pavārs var sautēt kāpostus. Šādu ēdienu varat pagatavot gan pannā, gan lēnajā plītē.

Šajā rakstā uzzināsiet, kā pareizi un garšīgi pagatavot štovētus kāpostus ar žāvētām plūmēm, sēnēm un citām sastāvdaļām. Turklāt jūs uzzināsiet par visiem ēdiena gatavošanas noslēpumiem un ar kādu piedevu pasniegt šo ēdienu. Uzzināsiet arī par dažādām mērcēm un uzkodas dekorēšanu.

Šautēti kāposti ar žāvētām plūmēm: recepte ar fotogrāfiju

Nepieciešamie produkti:

• sīpols - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• sāls;
• m alti melnie pipari;
• b altie kāposti - 500 grami;
• žāvētas plūmes (bez kauliņiem) - 10gabals;
• augu eļļa - 50 grami;
• kurkuma - 1 maza šķipsniņa.

Šādu dārzeņu piedevu var pagatavot kombinācijā ar vārītiem jaunajiem kartupeļiem, graudaugiem un makaroniem.

Soļi gatavošana

Kas jums jādara pašā procesa sākumā:

1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Tad uzlieciet pannu uz vidējas uguns un apcepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai.
3. Tagad notīriet, nomazgājiet un sarīvējiet burkānus uz smalkās rīves.
4. Ielejiet to pannā un sautējiet dārzeņus 10 minūtes.
5. Sasmalciniet b altos kāpostus, pievienojiet burkāniem un sīpoliem, samaisiet un apkaisa ar garšvielām un sāli.
6. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
7. Ielejiet žāvētās plūmes atsevišķā traukā un piepildiet ar karstu ūdeni.
8. Apmēram pēc pāris minūtēm noteciniet lieko šķidrumu un sadaliet žāvētās plūmes porcijās.
9. Pievienojiet to pārējām sastāvdaļām, samaisiet ar lāpstiņu un vāriet uz lēnas uguns vēl 5–10 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.

Šis ēdiens jārotā ar melno piparu graudiņiem un pārkaisa ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu ķekaru.

Skābētu kāpostu sautējums ar žāvētām plūmēm

Receptes sastāvdaļas:

• skābēti kāposti - 650 grami;
• svaigi b altie kāposti - 650 grami;
• kūpināta gaļa - 250 grami;
• violetais sīpols x2;
• burkāni - 2 gab.;
• žāvētas plūmes - 100 grami;
• sāls;
• paprika;
• oregano.

Ja vēlas, kūpinātu gaļu var aizstāt ar desām, desu vai šķiņķi.

Soli pa solim process

Ko mēs darām:

1. Smalki sasmalciniet svaigus kāpostus ar nazi, ielejiet bļodā ar augstām malām un pārlejiet verdošu ūdeni.
2. Atstājiet to šādā veidā uz dažām minūtēm.
3. Tagad sagrieziet kūpināto gaļu mazās šķēlēs apmēram 5 mm biezās.
4. Nomizojiet sīpolu no plēves un nomizojiet, sagrieziet pusgredzenos.
5. Sasmalciniet tīrus burkānus plānās sloksnēs.
6. Ielejiet pannā nedaudz eļļas un apkaisa ar sīpolu un burkāniem.
7. Apcep dārzeņus 5-10 minūtes un ieber tajos skābētus kāpostus.
8. Vāra zem slēgta vāka.
9. Nomazgājiet žāvētās plūmes, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos gabaliņos.
10. No kāpostu bļodas notecina lieko šķidrumu, sajauc to ar žāvētām plūmēm un kūpinātu gaļu.
11. Pievieno pannā pārējās sastāvdaļas, pārkaisa ar sāli un garšvielām.
12. Rūpīgi samaisiet dārzeņus un zem vāka sautējiet, līdz tie kļūst mīksti.

Pasniedz uz galda ar karstu un svaigu maizi. Pēc saviem ieskatiem varat pievienot skābo krējumu, ķiploku vai sēņu mērci.

Kāpostu sautēšana ar sēnēm un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• b altie kāposti - 500 grami;
• sēnes - 250 grami;
• žāvētas plūmes - 10-12 gab.;
• sāls;
• paprika;
• k altēti itāļu garšaugi;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab.

Maiga žāvētu plūmju garša un aromāts neatstās vienaldzīgus!

Soļi gatavošana

Štovētu kāpostu ar žāvētām plūmēm un sēnēm recepte:

1. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet tās plānās plāksnēs.
2. Plūmes aplej ar verdošu ūdeni, nomazgā un nosusina uz dvieļa.
3. Sasmalciniet b altos kāpostus un sajauciet tos ar garšvielām.
4. Tagad nomizojiet sīpolu, sagrieziet to gredzenos un apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
5. Burkānu sarīvē, pievieno sīpolam un apcep apmēram 4 minūtes.
6. Tad pievienojiet sēnes, sasmalcinātus kāpostus un žāvētas plūmes.
7. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.

Piedevām iesakām ceptus kartupeļus, vārītus rīsus vai prosu, kā arī sautējumu vai zivis.

Kāposti ar desiņām un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• svaigi kāposti - 250 grami;
• skābēti kāposti - 350 grami;
• desas - 125 grami;
• žāvētas plūmes - 100 grami;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• m alti melnie pipari;
• sāls;
• saulespuķu eļļa.

Pateicoties gaļas sastāvdaļai, gala ēdiens ir ļoti barojošs, garšīgs un smaržīgs.

Soļi gatavošana

Štovētu kāpostu vārīšana ar žāvētām plūmēm un desām:

1. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to pēc savas patikas.
2. Pēc tam burkānu nomazgā, noņem mizu un sagriež plānās strēmelītēs.
3. Kāpostisasmalciniet un piepildiet ar siltu ūdeni.
4. Sagrieziet desiņas aprindās un apcepiet saulespuķu eļļā ar sīpoliem un burkāniem līdz zeltaini brūnai un ēstgribu.
5. Žāvētām plūmēm aplej ar verdošu ūdeni, labi nosusina un atbrīvojas no sēklām (ja tādas ir)
6. Pieliek pannā skābos kāpostus, samaisa un vāra uz lēnas uguns.
7. Pēc tam noteciniet lieko ūdeni no svaigiem kāpostiem un pārnesiet to uz pārējām sastāvdaļām.
8. Tagad traukā ielejiet sasmalcinātās žāvētās plūmes, sāli un piparus.
9. Pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst mīksta.

Vislabāk ēst štovētus kāpostus ar žāvētām plūmēm un desiņas ar kartupeļu biezeni, griķu putru vai makaronu spalvu vai ragu veidā.

Kā sautēt kāpostus lēnajā plītē?

Nepieciešamie produkti:

• b altie kāposti - 450 grami;
• puse sīpola - 1 gab.;
• vidējs burkāns - 1 gab.;
• sāls;
• garšvielas pēc garšas;
• m altā gaļa - 250 grami;
• žāvētas plūmes - 8-10 gab.;
• rafinēta augu eļļa.

Šajā receptē mēs ķersimies pie ikviena iecienītā un pazīstamā virtuves palīga - multivarkas.

Gatavošanas metode

Kas jādara štovētiem kāpostiem ar žāvētām plūmēm lēnajā plītē:

1. Sāciet ar svaigiem kāpostiem.
2. Tad sasmalciniet pusi sīpola.
3. Notīriet, nomazgājiet un sarīvējiet burkānus.
4. Noskalojiet žāvētas plūmes zem auksta ūdens, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.
5. Ielejiet m alto gaļu pannā un apcepiet līdz pusgatavībai.
6. Tagad pievienojiet tam sīpolus un burkānus.
7. Cepiet vēl pāris minūtes un ielejiet ēdienu multivarkas bļodā.
8. Pārvietojiet kāpostus un žāvētas plūmes pār m alto gaļu un dārzeņiem, samaisiet un apkaisa ar garšvielām.
9. Aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu "Dzēšana".

Apmēram pēc stundas mēs saņemam gatavo ēdienu. Un izbaudiet unikālo garšu un aromātu.