Ēdieni no vistas kambariem: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Varat pagatavot gardus vistas ēdienus, izmantojot ne tikai krūtiņu un vistas kājas. Ventrikli ir arī daļa no dažādiem ēdieniem. Piemēram, ar viņu palīdzību var pagatavot plovu, salātus, cept tos cepeškrāsnī un sautēt tomātu mērcē.

Ēdiens ar vistas kambariem un sirdīm

Sastāvdaļas:

• Vistu kuņģi - trīssimt grami.
• Cāļu sirsniņas - trīssimt grami.
• Burkāni - viens gabals.
• Tomātu sula - divas glāzes.
• Selerija - viens mazs kātiņš.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Paprika - puse tējkarotes.
• Rafinēta eļļa - simts mililitri.
• Žāvēts baziliks - puse tējkarotes.
• Pētersīļi - puse ķekara.
• Cukurs - puse tējkarotes.
• Sāls - tējkarote.
• Sīpols - divas galvas.
• Kilantro - pieci zari.

Soļi gatavošana

Īpaši garšīgi ir ēdieni no vistas kambariem, kas sautēti ar sirsniņām. Gatavošanas process jāsāk ar to, ka kuņģi un sirdis tiek mazgāti un pārnesti uzcaurduris. Tālāk nomizo un smalki sagriež sīpolu. Tagad jums ir jāņem kastrolis un jāielej tajā nedaudz eļļas. Liek uz uguns un pēc tam, kad eļļa ir uzkarsēta, ieber tajā sīpolu. Apcep, līdz sīpols ir caurspīdīgs.

Tad pēc izvēlētās receptes vistas kambariem, kas sautēti ar sirsniņām, tos noskalo un pārliek katliņā. Samaisa un turpina cept desmit minūtes. Šajā laikā nomizo burkānus, labi nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Noskalo un sasmalcina selerijas kātu.

Pievienojiet katliņā burkānus un seleriju un divas tases tomātu sulas. Samaisa un, pārklājot ar vāku, vāra uz lēnas uguns apmēram pusotru stundu. Tad katliņā ber papriku, cukuru, k altētu baziliku, sakapātus pētersīļus un sasmalcinātus ķiplokus. Labi samaisa un atstāj uz uguns vēl divas vai trīs minūtes, ne vairāk. Izslēdziet uguni un atstājiet ar cieši noslēgtu vāku piecpadsmit minūtes.

Ļoti garšīgs otrais vistas kambaru ēdiens, kas sautēts ar sirsniņām tomātu mērcē. Tas labi sader ar vārītiem irdeniem rīsiem vai kartupeļu biezeni. Sagatavoto garnīru liek uz šķīvja, virsū liek sautētos kambarus ar sirsniņām. Dekorējiet ar sasmalcinātu svaigu koriandru, un tas ir gatavs pasniegšanai vakariņās.

Cepeškrāsnī pagatavotas vistas guzas

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Cāļu guzas - piecsimt grami.
• Sīpols - piecdesmit grami.
• Kausēti vistas tauki - trīsdesmit grami.
• Burkāns - piecdesmitgrams.
• Kefīrs - piecsimt mililitru.
• Kurkuma, suneli apiņi, m alti pipari, koriandrs - divas tējkarotes.
• Desu siers - piecdesmit grami.
• Lauru lapa - viens gabals.
• Sāls - tējkarote.

Kā gatavot

Ēdienu gatavošanai mēs izmantojam vistas kambaru ēdiena recepti. Sastāvdaļu sagatavošana jāsāk ar kuņģiem. Tie labi jānomazgā, pēc tam jāieliek caurdurī un jāpārlej ar verdošu ūdeni. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Burkānus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs.

Turpmāk, saskaņā ar recepti, kas izvēlēta ēdiena gatavošanai ar ēdiena fotoattēlu ar vistas kambariem, jāņem piemērots ēdiens un jāielej tajā kefīrs. Tad pievieno visas garšvielas un, ja vēlas, papildus melnajiem var pievienot b altos un sarkanos piparus. Samaisiet, lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas.

Sagatavotajā maisījumā ielieciet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, kā arī vistas kambarus. Dārzeņiem un kambariem jābūt pilnībā iegremdētiem kefīra maisījumā un jāpaliek tajā vienu stundu. Šajā laikā jums jāieslēdz cepeškrāsns un jāuzsilda līdz divsimt grādu temperatūrai. Pēc stundas jāņem cepšanas forma un tajā jāieber kefīra maisījumā marinēti sīpoli, burkāni un vistas kambari.

Izkausē vistas taukus un pārlej pārējām sastāvdaļām. Beigās vienmērīgi pārkaisa ar rīvētu desas sieru. Cepšanas trauku nosūtiet uz cepeškrāsni četrdesmit piecas minūtes. Pēc tam iegūstiet vistas kambarus, kas cepti kefīra mērcē ar dārzeņiem unKarstu sadaliet bļodiņās. Šis ēdiens ir maigs, smaržīgs un nedaudz pikants.

Pilafs no vistas kambariem

Produktu saraksts:

• Cāļu kambari - viens kilograms.
• Tvaicēti rīsi - trīs tases.
• Burkāni - trīs gabali.
• Garšvielas plovam - ēdamkarote.
• Sīpoli - četri gabali.
• Eļļa - simts piecdesmit mililitri.
• Sāls - deserta karote.
• M altie pipari - puse tējkarotes.

Gatavošanas process

Otrais vistas kambaru ēdiens drupana garda plova veidā ir lieliski piemērots pusdienām. Lai to sagatavotu, vispirms labi jānomazgā sirds kambari, jāizžāvē un pēc tam jāsagriež gabaliņos. Uzkarsē uz uguns pannu ar eļļu un ievieto tajā daļas sirds kambaru. Uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, apcepiet sirds kambarus divdesmit minūtes.

Šo laiku var izmantot sīpolu un burkānu pagatavošanai. Tie ir jātīra un jāsasmalcina. Sīpoli - plāni pusgredzeni un burkāni - noslaukiet caur rīvi. Vispirms ielieciet sīpolu uz ceptiem kambariem un vāriet uz lēnas uguns septiņas minūtes. Pēc tam pievienojiet rīvētus burkānus un arī vāriet uz lēnas uguns vēl septiņas minūtes, neaizmirstot samaisīt.

Tad pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno sāli, m altus piparus un garšvielas plovam. Samaisiet, pārklājiet ar vāku, samaziniet uguni līdz mazākajai un vāriet uz lēnas uguns pusstundu. Tālāk sautētos vistas kambarus ar sīpoliem un burkāniem pārnes uz čugunu. Tvaicētos garos rīsus rūpīgi noskalo.pieskarieties un ielejiet to katlā.

Vāra bez maisīšanas plovu no vistas kambariem ar dārzeņiem uz lēnas uguns zem cieši noslēgta vāka apmēram četrdesmit minūtes. Pēc vārīšanas neatveriet čugunu vēl divdesmit minūtes. Pēc tam uz šķīvjiem liek garšīgu un smaržīgu plovu, izrotā ar zaļumiem un pasniedz pusdienās kā otro vistas kambaru ēdienu.

Vistas kambaru salāti ar sēnēm

Sastāvdaļu saraksts:

• Cāļu kambari - sešsimt grami.
• Šampinjoni - četri simti gramu.
• Olas - seši gabali.
• Sīpoli - divi gabali.
• marinēti gurķi - četri gabali.
• Majonēze - četras ēdamkarotes.
• Konservēti zirņi - divsimt grami.
• M alti pipari - ceturtdaļa tējkarotes.
• Saulespuķu eļļa - četras ēdamkarotes.
• Sāls - tējkarote.

Salātu gatavošana

Šie salāti pieder pie viena no ļoti garšīgajiem ēdieniem no vistas kambariem. Lai to sagatavotu, nebūs vajadzīgs daudz. Tas satur izplatītus produktus. Tāpat kā jebkurā citā receptē, jāsāk ar visu salātos iekļauto produktu iepriekšēju sagatavošanu. Vistas kambarus vispirms attīra no plēves. Pēc tam kārtīgi noskalojiet un, ieliekot katlā ar aukstu ūdeni, vāriet pusotru stundu, līdz tās kļūst mīkstas.

Ielieciet vistas olas citā pannā, pilnībā pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls un vāriet astoņas minūtes. Nolejiet karsto ūdeni un piepildiet katlu ar olām ar aukstu krāna ūdeni unatstāj olas atdzist. Atdaliet sīpolu no mizas, noskalojiet un sagrieziet kubiņos.

Nākamie rindā ir šampinjoni. Tie ir jānomazgā, jānogriež bojātās daļas, ja tādas ir, jāizžāvē un jāsagriež šķēlēs. Tagad jums ir jāņem panna, ielejiet tajā eļļu un uzkarsējiet to uz uguns. Vispirms pievienojiet sīpolu un apcepiet to piecas minūtes, pēc tam pievienojiet sēņu šķēles un, periodiski apgriežot, sāli un piparus, apcepiet no visām pusēm, līdz tie ir gatavi un pilnībā atdziest.

Pēc tam sagrieziet vistas kambarus uz griešanas dēļa mazos gabaliņos. Atdzesētās vistas olas nomizo un sagriež kubiņos. Un vēl viena sastāvdaļa, kas ir smalki jāsagriež, ir marinēti gurķi. Ielieciet visus sasmalcinātos produktus dziļā salātu bļodā. Pievienojiet arī nomazgātus konservētus zaļos zirnīšus un ar sīpoliem apceptus šampinjonus.

Tad salātu bļodā ielieciet majonēzi, labi samaisiet un tikai tad mēģiniet pievienot sāli un piparus. Ja nepieciešams, pievieno pēc garšas. Sagatavoto ēdienu no vistas kambariem ielieciet uz skaistas lielas šķīvja. Ja vēlaties, dekorējiet ar pētersīļu lapām vai ķiršu tomātiem. Vistas kambara salāti ar sēnēm ir diezgan sātīgs un barojošs ēdiens, ko var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās.