Ciedru tinktūra: ēdiena gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kedrovka, kedrushka ir viens no populārākajiem mājās gatavotajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tas ir arī slavens ar to, ka to izmanto medicīniskiem nolūkiem, kas labvēlīgi ietekmē veselību. Pat cilvēks, kurš to nekad agrāk nav darījis, varēs sagatavot ciedra skaņojumu. Mēs iepazīstināsim jūs ar populārākajām un atzītākajām riekstu spārnu receptēm.

Recepte "Klasiskā": sastāvdaļas

Lai pagatavotu dzērienu, nepieciešams:

• Inshell priežu rieksti - 25 g
• Vanilīns uz naža gala.
• Cukurs - 1 ēd.k. karote.
• Spirta bāze (degvīns, moonshine vai atšķaidīts spirts) - 0,5 l.

Tinktūru var lietot gan istabas temperatūrā, gan atdzesētu. Pēdējā gadījumā pietiek ar to uz stundu pirms svētkiem ievietot ledusskapī.

"Klasiskā" ēdiena gatavošana

Iedomāsimies populārāko ciedra tinktūras recepti:

1. Novietojiet katlu ar ūdeni uz degļa. Tiklīdz šķidrums vārās, ielieciet tajā riekstus. Neaizmirsti tos apmaisīt ar karoti, masu vāra 2-3 minūtes. Izlejiet ūdeni caur caurduri.
2. Šai gatavošanas procedūrai vajadzētuatkārtojiet vēl 3 reizes. Nav nepieciešams to apiet, jo priežu riekstu virsmā ir daudz sveķu. Un tas ir ne tikai nepatīkamas garšas un asas smakas avots, bet arī var izraisīt nopietnas veselības problēmas, jo īpaši aizkuņģa dziedzerī.
3. Pēc iztvaicēšanas uzgriežņus salauž ar āmuru. Un šī procedūra ir nepieciešama. Ja esat dzirdējuši, ka alkohols var iekļūt to čaumalās un pat izšķīdināt kodolus, tad šādi stāsti ir tikai mīts.
4. Sasmalcinātie rieksti jāieber stikla burkā kopā ar čaumalu. Pievienojiet cukuru un tikai nedaudz vaniļas - uz naža gala.
5. Visu masu pēc šīs receptes tinktūrai uz priežu riekstiem pārlej ar spirta bāzi. Pēc tam rūpīgi samaisa.
6. Tad burku aizskrūvē ar vāku un nosūta uz 10 dienām nīkuļot siltā un tumšā vietā.
7. Tātad, mūsu riekstkoks ir uzpūsts. Tagad ir pienācis laiks to filtrēt - caur blīvu audumu, marli. Šī metode ir arī laba - plastmasas piltuves snīpis ir cieši aizsērēts ar vati, un pēc tam tinktūra tiek izlaista caur šo dizainu.
8. Pēc filtrēšanas iesakām dzērienu vēl 3-4 dienas paturēt tumšā vietā – tas uzlabos tā garšu. Tomēr jau tagad varat nogaršot riekstu laužu.

Filtrētam dzērienam no rūpīgi nomazgātiem riekstiem būs konjaka krāsa, šķidrums gaismai caurspīdīgs.

Recepte "Oriģināla": sastāvdaļas

Lai iegūtu mājās gatavotu ciedra tinktūru, jums ir jāuzkrāj tādi komponenti kā:

• Nelobīti priežu rieksti - 40g.
• Apelsīna miziņa - ne vairāk kā 5 g.
• Vanilīns - uz naža gala.
• Cukurs - 1 ēd.k. karote.
• Svaigas upeņu lapas.
• Alkohols, degvīns vai mēnessērdzība ar stiprumu ne vairāk kā 40-45 grādi - 0,5 l.

Apelsīna miziņu tinktūrai priežu riekstiem var iegūt neatkarīgi - uzmanīgi nogriež citrusaugļu mizas augšējo kārtu. Žāvē 1-2 dienas saulainā vietā. Ir svarīgi nepieskarties apelsīna b altajam zemādas slānim, kas ir rūgts. Ja gribas asāku riekstkoka garšu, tad var atteikties no jāņogu lapām un citrusaugļu miziņas.

Ar lielu uzmanību pieejiet alkohola bāzes izvēlei – tās kvalitāte tieši ietekmē dzēriena garšu. Labi derēs degvīns, spirts, kas atšķaidīts līdz 40 grādu stiprumam, kā arī attīrīts moonshine (vēlams divreiz destilēts).

"Oriģināls": ēdiena gatavošana

Pati tinktūra ir atpazīstama pēc tās cēlās krāsas un nepārspējamā aromāta. Lai gan garša ir diezgan patīkama, riekstkoka stipruma dēļ tas tiek uzskatīts par vīrišķīgāku dzērienu.

Sāciet gatavot ciedra tinktūru:

1. Ielejiet riekstus metāla traukā un aplejiet tos ar verdošu ūdeni, labi samaisiet, pēc tam noteciniet ūdeni. Atkārtojiet procedūru trīs reizes. Kāpēc tas ir vajadzīgs? Tvaicēšana atbrīvos priežu riekstus no to darvas bāzes. Proti, tas padarīs topošo tinktūru garšīgāku, jo. sveķi piešķir nepatīkamu pēcgaršu.
2. Nomazgātos riekstus pārnes burkā. Pievienotviņam cukurs, miziņa, šķipsniņa vanilīna, svaigas upeņu lapas.
3. Tad priežu riekstu tinktūras maisījumu lej spirta bāzē un kārtīgi samaisa.
4. Tagad atliek aizsegt burku ar vāku un nosūtīt uz siltu, tumšu vietu uzstāt - uz aptuveni 10 dienām.
5. Neaizmirstiet ik pēc 2-3 dienām labi sakratīt tinktūru.
6. Pēc 10 dienām izkāš dzērienu caur marli un pēc tam nosūtiet 3-4 dienas vēsā tumšā vietā. Tas ir nepieciešams, lai riekstkoks nosēstos.
7. Tas arī viss, varat izmēģināt dzērienu!

Saskaņā ar šo recepti jūs iegūsit viegli dzeramu alkoholu ar oriģinālu garšu, kura stiprums ir aptuveni 37-38 grādi. Dzēriena derīguma termiņš ir 5 gadi.

Recepte "Piesātināta": sastāvdaļas

Šai versijai ir izteiktāka un asāka riekstu garša. Ja meklējat mēness ciedra tinktūras recepti, tad šī ir jūsu gadījumam vispiemērotākā.

Jums jābūt pa rokai:

• Priedu rieksti čaumalās - 100 g
• Cukurs - 110 g
• 1 k altētu krustnagliņu pumpurs.
• Spirta bāze (moonshine var aizstāt ar degvīnu vai atšķaidītu spirtu) - 2 litri.

"Bagāts": ēdiena gatavošana

Sākam veidot gardu ciedra tinktūru:

1. Bez lobīšanas, ar āmuru sadaliet riekstus divās daļās. Ielieciet tos litru stikla burkā.
2. Pievienojiet pareizo cukura daudzumu,nolaidiet krustnagliņu pumpuru.
3. Pagaidām beidz ar vienu litru spirta bāzes.
4. Pievelciet vāku un nosūtiet tinktūru uz tumšu un siltu vietu uz 7-10 dienām. Atcerieties to izņemt katru dienu un no sirds sakratiet.
5. Pēc derīguma termiņa beigām filtrējiet dzērienu caur marli vai foliju.
6. Jūs saņemsiet nevis pašu priežu riekstu tinktūru, bet gan tās koncentrātu. Tāpēc, lai baudītu maigāku un patīkamāku dzēriena garšu, atšķaidiet to pa vienam ar atlikušo mēness spīdumu vai degvīnu.
7. Tagad tinktūru varat liet pudelēs vai citos piemērotos traukos.

Ja uzglabāsiet šādu riekstu lauzni tumšā, vēsā vietā, tā glabāšanas laiks būs neierobežots. Dzēriena stiprums tiek lēsts 35-38 grādi.

Ārstnieciskā recepte: sastāvdaļas

Šis riekstkoks tiek izmantots ne tikai kā patīkams alkoholiskais dzēriens. Tinktūru lieto saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai (līdz pneimonijai - ar ārsta atļauju). Mērenās devās dzēriens ir labs mazasinības, beriberi un nervu traucējumu gadījumā. Viņi to lieto arī, lai palielinātu imunitāti.

Šī ir recepte ciedra tinktūrai ar degvīnu (vai atšķaidītu spirtu). Moonshine viņam vairs nav piemērots.

Sagatavojiet sekojošo:

• Rieksti - 1 kg.
• Vārīts ūdens - 1 litrs.
• Spirta bāze - 1 litrs.

Medus - 1 kg.

"Dziedniecība": ēdiena gatavošana

Šeit ir ciedra tinktūras recepteuz degvīna:

1. Riekstus sasmalciniet ar āmuru un ielejiet trīs litru stikla burkā.
2. Pielej tik daudz verdoša ūdens, lai sasniegtu augšējo riekstu slāni.
3. Pēc tam infūziju aizver ar vāku un ievieto siltā tumšā vietā uz 4 dienām.
4. Tad pievienojam sagatavoto spirta bāzi. Rūpīgi samaisiet.
5. Tagad ciedra tinktūrai vajadzētu nīkuļot mēnesi.
6. Pēc 30 dienām pievienojiet sastāvam medu un vēlreiz labi samaisiet.
7. Filtrējiet dzērienu caur marli - neaizmirstiet kūku kārtīgi izspiest.
8. Nākamais solis ir ciedra tinktūra uz spirta ielej piemērotās pudelēs, uzskrūvēt hermētiskus vākus.

Ārstnieciskos nolūkos dzērienu lieto nelielās porcijās (ne vairāk kā 50 g) pirms ēšanas.

Recepte "Dziedināšana" uz mēness spīduma: sastāvdaļas

Un tagad iedomāsimies ārstniecisko riekstkodi, bet jau uz mēness spīdēšanas. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• Tīrs moonshine (aizvietotājs - spirts ar stiprumu 70-75%) - 8 l.
• Priedu rieksti nelobīti (nemizoti) - divu litru burka.
• Ozola miza - 4 ēd.k. karotes.
• Neļķe - 6-8 pumpuri.
• Medus - 150–300 ml.

Ja jums nepatīk krustnagliņu garša, varat to izņemt no saraksta - sastāvdaļa ir nepieciešama, lai garša būtu apjomīgāka. Izvēloties medu, mēģiniet pieturēties pie neitrālas šķirnes, ja vēlaties izmantot svētku tinktūru. Medicīniskiem nolūkiem labāk izvēlēties augstas kvalitātes aromātisku produktu. Ideālā gadījumā tas ir kalnains,Alpu medus.

Ir labi pievienot zelta vai marala sakni. Taču svarīgi ir nekļūdīties ar devu – sastāvdaļa rada lielu slodzi sirdij.

"Dziedniecība": ēdiena gatavošana

Tāpēc ķersimies pie lietas:

1. Rieksti pirmā lieta, kas jums nepieciešams, vairākas reizes ielej verdošu ūdeni un notecina ūdeni. Tas, kā mēs jau paskaidrojām, palīdzēs atbrīvot tos no sveķiem, kas nav noderīgi cilvēkiem.
2. Pēc tam visas sastāvdaļas tiek ievietotas atbilstošā tilpuma traukā. Piepildiet tos ar izvēlēto spirta bāzi.
3. Ārstnieciskās tinktūras infūzijas laiks ir atšķirīgs. Minimālais termiņš ir 3 nedēļas, maksimālais – 2 mēneši. Svarīgi ir arī riekstu lauzni nepārklāt, pretējā gadījumā tas no patīkama dzēriena pārvērtīsies par rūgtu dziru ar asu smaržu.
4. Pēc iedarbības šķidrumu filtrē, tā koncentrātu atšķaida līdz 40 grādiem. Pēc tam dzērienam jāļauj nostāvēties vēl trīs dienas.
5. Pēc derīguma termiņa beigām riekstkoks ir gatavs degustācijai, iepildīšanai uzglabāšanai piemērotos traukos.

Dzēriena noderīgās īpašības

Mums jāsaprot, ka riekstkoks, tāpat kā visas citas alkoholu saturošas zāles, noderēs tikai nelielās devās – ne vairāk kā 50 g dienā. Ja šis apjoms ir vairākkārtējs, kaitējums jūsu ķermenim jau tiks izsekots.

Tas viss ir par priežu riekstiem. Sastāva daudzveidībā ar tiem var konkurēt tikai soja. Priežu rieksti satur:

• tauki;
• ogļhidrāti;
• proteīni;
• kalcijs;
• ciete;
• cinks;
• kālijs;
• fosfors;
• dzelzs;
• jods;
• kob alts;
• varš;
• mangāns.

Pēc neoficiāliem datiem, šie augļi ir pat bagāti ar jaunību veicinošām aminoskābēm.

Kā ciedra tinktūra ir noderīga organismam? Šeit ir tās galvenās ārstnieciskās īpašības:

• Kidrovka ir neaizvietojama ierīvēšanai pret saaukstēšanos, reimatismu, ķermeņa sāpēm, locītavu sāpēm.
• Tinktūru noder iekšā pie aknu un nieru slimībām, kuņģa-zarnu trakta darba regulēšanai. Dzēriens palīdz novērst sāls nogulsnes.
• Kedrovka veiksmīgi lieto strutojošu brūču, hemoroīdu, abscesu, čūlu ārstēšanā.
• Jāsaka, ka daudz pozitīvu atsauksmju par riekstu lauzni atstāj sievietes, kuras ir devušas savu ieguldījumu cīņā pret dzemdes miomu.
• Pēc neoficiālas informācijas, riekstkoks var palīdzēt uzlabot onkoloģisko saslimšanu stāvokli – kā palīglīdzeklis.
• Priežu rieksti satur ievērojamu daudzumu cilvēkam nepieciešamo vitamīnu un aminoskābju. Jo īpaši tie ir bagāti ar vitamīnu kompleksiem B1 un E.
• Mazās devās tinktūras iedarbība ir labvēlīga nervu sistēmai, vispārējam stāvoklim, vielmaiņai, imunitātes stiprināšanai. Šādas iedarbības rezultātā atkāpjas avitaminoze, reimatisms, podagra.
• Priedu rieksti ir lielisks dabisks afrodiziaks.

Apkopojot, norādīsim galvenās tinktūras ārstnieciskās īpašības:

• Uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību.
• Veicina ādas atjaunošanossegums, kas ir izdevīgs strutojošām un nedzīstošām brūcēm, hematomām, apdegumiem.
• Novērš sāļu koncentrāciju organismā.
• Attīra limfātisko un asinsrites sistēmu.
• Atjauno locītavu elastību.
• Uzlabo redzes un dzirdes funkciju.
• Palīdz stiprināt imunitāti.

Tagad jūs zināt vairākas atzītas ciedra tinktūras receptes - gan alkoholisko dzērienu, gan ārstniecisko. Atcerieties, ka tā priekšrocības ir redzamas tikai tad, ja to lietojat mērenībā!