2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pastila ir sens krievu saldums, kas pazīstams kopš 14. gadsimta. Tam ir viegla konsistence, "kūstoša" tekstūra, un to iegūst, izmantojot ābolu, ogu, medus un rūpīgi saputotu proteīnu ražošanā. Iepriekš šādas augļu masas putošana tika veikta līdz divām dienām, un pēc tam produktu cepa divpadsmit stundas. Īstās krievu krāsnīs, izmantojot alkšņu malku, tika žāvēts īsts krievu zefīrs. Šī produkta kaloriju saturs bija zems, jo tam nebija pievienots b altais cukurs, un tas bija aptuveni 180 kcal.
Pastila, kurā ir ļoti daudz kaloriju, nav īsts kārums
Šobrīd šī garduma pagatavošanas tehnoloģija ir nedaudz mainījusies: medus vietā tiek izmantots b altais cukurs, bet ābolu un olb altumvielu vietā tiek pievienots agars-agars - tā ir augu izcelsmes viela, kurai ir želējoša iedarbība.. Pateicoties tam, tiek saīsināts tādas daudzu cilvēku iecienītas delikateses kā zefīrs ražošanas process. Kaloriju saturs attiecīgi dubultojas un ir aptuveni 350 kcal uz 100 gramiem produkta.
Zefīrs, tā kaloriju saturs un glikoze - uzlabo smadzeņu darbību!
Ir vērts atzīmēt, ka pektīnvielas nosaka šī produkta labvēlīgās īpašības. Tieši pektīns izvada no organisma toksīnus, smago metālu sāļus, kā arī uzlabo imunitāti un labvēlīgi iedarbojas uz gremošanas orgāniem. Glikoze, kas uzlabo smadzeņu darbību, daudzi vitamīni un citas noderīgas vielas - tas viss satur īstu zefīru. Galu galā kaloriju saturs šajā konditorejas izstrādājumā nav vissvarīgākais, ir svarīgi, lai tam būtu noderīgas īpašības un tas nesatur aromatizētājus un krāsvielas. Negodīgi ražotāji var pievienot vielas, kas izraisīs alerģiskas reakcijas.
Pastila, kalorijas un pareizs galda klājums
Šis produkts ir populārs ne tikai mūsu valstī, bet arī ārzemēs. Katrai valstij ir savas pasniegšanas metodes tādam desertam kā pastila. Kaloriju saturs netiek ņemts vērā, jo to var pasniegt ar vīnu, kas pats par sevi var būt kaloriju daudzums, ar sieru vai citrusaugļu želeju, kam arī ir liels kaloriju daudzums, ja tam pievieno b alto cukuru.
Pastila Beļevska - gaisīga un pufīga
Tomēr, neskatoties uz to, ka tagad šādu konditorejas izstrādājumu ražo tikai lielās pārtikas rūpnīcās, joprojām pastāv ar rokām gatavots šī unikālā garduma izstrādājums - tā ir Beļevskaja pastila. Izrādās, viņi to dara Beļevāīsta gaisīga un pufīga pastila, kas ir atzīta daudzās pasaules valstīs. Viņi sāka ražot šādus zefīrus pagājušajā gadsimtā, vienā gadā Prohorovu ģimene izcepa daudz ābolu un nezināja, ko ar tiem darīt, un viens no mājiniekiem ieteica pievienot vāveres un cept šo masu cepeškrāsnī. Tas izrādījās neticami gards gardums, kas tajā pašā gadā ieguva medaļu dārzkopības izstādē.
Kalorijas pārtikas produktos - veselīgi un dabiski gardumi
Tagad ikviens var izvēlēties, ko ēst: konditorejas izstrādājumus, kas tapuši pārtikas ražošanā, vai mājās gatavotus gardumus. Šajā gadījumā jūs varat saskaitīt produktu kalorijas. Kaloriju tabula palīdzēs aprēķināt produkta enerģētisko vērtību, pateicoties kurai varat izvēlēties tikai veselīgus saldumus.
Ieteicams:
Kā pagatavot strausa gaļu? Kāpēc šis produkts ir noderīgs?
Šodien lauksaimnieki visā pasaulē aktīvi audzē strausus. Ja agrāk šis putns tika audzēts tikai Namībijā un Kenijā, tagad šādas saimniecības ir parādījušās daudzu valstu teritorijā
Maize Sterligovs - noderīgs produkts
Sterligova maize ir produkts, kuru šodien pazīst, iespējams, katrs krievs. Pareizticīgais uzņēmējs atvēra veselu veikalu tīklu, kurā var iegādāties visdažādākās preces. Pats galvenais, dabiski. Mājas Sterligas maize ir pieejama arī kā bezmaksas blokādes deva. Tiesa, ne visiem. Tikai tiem, kam tas tiešām ir vajadzīgs
Modē izom alts - kas tas ir: noderīgs produkts vai materiāls konditoriem?
Daudzkrāsainas stikla bumbiņas un zili viļņi, uz kuriem šūpojas brigantīna, bezsvara tauriņi un burvīgi ziedi rotā tortes… Grūti noticēt, bet izom alts ļāva to visu iedzīvināt. Kas tas ir un vai no tā ir kāds labums, izņemot estētisku?
Sojas pupiņas: gēnu inženierijas rezultāts vai noderīgs diētisks produkts?
Viens no svarīgākajiem diētiskajiem produktiem ir sojas pupas. Tie ir īpaši iecienīti austrumu virtuvē (japāņu, ķīniešu), kā arī veģetāriešu vidū, jo ir augu olb altumvielu avots. No sojas gatavo ļoti daudz produktu: pienu un biezpienu, sieru un sojas gaļu, kā arī mērces, tos lieto arī vienkārši pupiņu veidā. Bet šim brīnišķīgajam augam ir arī savi trūkumi, kuru dēļ soja jālieto piesardzīgi
Noderīgs produkts - sīgu ikri
Runājot par ikriem, visbiežāk cilvēki domā par čum vai citiem lieliem laša embrijiem. Bet galu galā visas zivis dēj kaviāru, kas bieži vien ir ne mazāk noderīgs kā sarkans vai melns. Viena no šādas nomaiņas iespējām ir sīgu kaviārs. Kas tas par būtni, kas ir noderīgs un kādas olas tas dēj - mēģināsim to izdomāt
