Ūdens sastāvs: kvalitātes kontrole un pieņemami standarti

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ūdens ir visizplatītākais neorganiskais savienojums uz Zemes, kas ir atmosfēras parādību, ķīmisko reakciju un fizioloģisko procesu pamatā. Viņas lomu ir grūti pārvērtēt, jo dzīvības un dabas esamība mums apkārt nebūtu iespējama bez viņas līdzdalības.

Ūdens un tā loma dabā

Ūdens cikls dabā nodrošina normālu apstākļu radīšanu visu dzīvo organismu un augu dzīvībai. Fotosintēzes procesā, piedaloties ūdenim un gaismai, veidojas augiem nepieciešamās organiskās vielas. Tie nodrošina pārtiku kukaiņiem un zālēdājiem, kas savukārt ir barība plēsējiem. Visa gremošanas ķēde ir atkarīga no ūdens uzņemšanas.

Klimatiskā līmenī ūdens loma ir temperatūras un mitruma regulēšana atmosfēras slāņos. Iztvaicētā mitruma daudzums krītas nokrišņu veidā. Gaisa masas pārvietojas un mākoņu veidā nes mitrumu, kas iztvaikojis no okeānu virsmas uz kontinentiem. Lielas straumes nes siltu vai aukstu gaisu, radot tik daudzveidīgu floru un faunu klimatiskajos apstākļosjostas.

Dažiem dzīviem organismiem ūdens ir dzīvotne. Un pat cilvēka embrija dzimšana un attīstība notiek ūdens vidē.

Ūdens struktūra un īpašības

Ūdeņraža oksīda molekula sastāv no diviem ūdeņraža atomiem un viena skābekļa atoma. Dabā tas var notikt trīs agregācijas stāvokļos: šķidrā, cietā un gāzveida. Agregāta stāvoklis ir atkarīgs no ārējiem apstākļiem: temperatūras un spiediena. Ūdens sasalšanas temperatūra ir 0 grādi pēc Celsija, un viršanas temperatūra ir 100 grādi pēc Celsija pie 1 atm spiediena. Ja spiediens ir zemāks, tad ūdens vārīsies zemākā temperatūrā.

Ūdeņraža oksīds ir dipols, tāpēc ūdenim ir augsts siltumvadītspējas un siltumietilpības līmenis. Tas ātri uzsilst un ātri atdziest. Un virsmas spraiguma īpašība ļauj šķidrumam iegūt formu atbilstoši vielas mitrināšanas pakāpei, kas saskaras ar to. Tā ir virsmas spraiguma īpašība, kas ļauj dažām kukaiņu sugām slīdēt pa ūdens virsmu.

Kas ir ūdenī? Ūdeņraža oksīds ir bezkrāsains un bez smaržas, bet ūdens nav sastopams tīrā veidā, tajā ir garš organisko savienojumu un ķīmisko elementu saraksts. Pateicoties tā molekulu polaritātei, ūdens darbojas kā universāls šķīdinātājs. Izšķīdināšanas ātrums var būt lielāks, palielinoties temperatūrai. Palielinoties spiedienam, ūdens šķīdums spēj absorbēt vairāk gāzes.

Ūdens loma cilvēka organismā

Cilvēka ķermenis sastāv no 70-80% ūdens. Visi audi ir piesātināti ar mitrumu, izņemot audus, kas veido matus, nagus, kaulus. Ūdenim cilvēka organismā ir šķīdinātāja un transporta loma, lai piegādātu barības vielas audu šūnām un izvadītu sabrukšanas produktus. Bez dzīvinoša mitruma līdzdalības nenotiek neviens vielmaiņas process.

Ja cilvēks ir slims, ārsti iesaka dzert vairāk. Saņemot lielu daudzumu šķidruma, toksīni un patogēnās mikrofloras elementi no organisma tiek izvadīti ātrāk, tas veicina ātrāku atveseļošanos. Uztura speciālistu ieteiktajam tīra ūdens daudzumam dienā jābūt vismaz 1,5-2 litriem. Samazinoties tā līmenim organismā, tiek iedarbināti beznosacījuma refleksi, kurus mēs jūtam slāpju veidā. Bez pastāvīgas ķermeņa papildināšanas ar šķidrumu notiek nāve. Bez ūdens cilvēks nevar dzīvot ilgāk par 5-6 dienām. Tā uzņemšana tīrā veidā ir nepieciešama ķermenim, un ar mitruma trūkumu āda kļūst sausa, mati trausli. Ja cilvēks ilgstoši lieto nekvalitatīvu ūdeni, var rasties veselības problēmas. Tas ietekmēs ne tikai izskatu, bet arī var izraisīt nopietnas slimības.

Ārējās vides temperatūras atšķirības palīdz organismam pārdzīvot termoregulācijas funkciju, kurā piedalās arī ūdens. Kad apkārtējā temperatūra paaugstinās, sākas svīšana, beznosacījuma siltuma pārneses reflekss, kas ļauj ķermenim stabilizēt ķermeņa temperatūru.

Tīrs ūdens dzeršanai

Ūdens, kas atbilst likuma prasībāmkvalitātes standartiem, tiek uzskatīts par dzeršanu. Ūdens ķīmiskajam sastāvam jāatbilst valsts kvalitātes standartos noteiktajām normām. Ikdienas lietošanai ir piemērots tikai tīrs produkts. Ūdenī nedrīkst būt suspendētas svešķermeņu daļiņas, kā arī patogēnas mikrofloras organismi, kas var būt dzīvībai bīstamu slimību izraisītāji. Mūsu valstī ūdens kvalitātes līmeni uzrauga TO TU "Rospotrebnadzor".

Tīra ūdens avots var būt aka vai aka. Ūdens no pilsētas dzīvokļa krāna, kā likums, nav piemērots dzeršanai. Lai to attīrītu no netīrumiem, jāizmanto filtrs. Pētot jaunu avotu, noteikti jāpārbauda ūdens ķīmiskais sastāvs. Nekad nedzeriet no nepazīstamas akas, jo tam var būt nopietnas sekas.

Ūdens pudelēs

Sliktās krāna ūdens kvalitātes dēļ cilvēki dzeršanai un ēdiena gatavošanai sāka izmantot pudelēs pildīto versiju. Ja paskatās, tas ir dzeramais ūdens, kas nedrīkst saturēt svešķermeņus, tostarp saldinātājus, garšas un krāsvielas. Ja šo vielu saturs pārsniedz 1%, tad šāds dzēriens iegūst bezalkoholiskā dzēriena statusu.

Ir divu veidu ūdens pudelēs: minerālūdens un dzeramais ūdens. Minerālūdens tiek ņemts no oficiāli reģistrētas akas un satur noderīgus sāļus un elementus. Šis ūdens ir gatavs dzeršanai, un tam nav nepieciešama papildu attīrīšana. Dzert minerālūdeni lielos daudzumosdaudzums nav ieteicams. Ūdens, kas radīts mākslīgi, pievienojot sāļus un citus elementus, netiek uzskatīts par minerālūdeni.

Pērciet dzeramo un minerālūdeni tikai no uzticamiem ražotājiem, kuru produktu kvalitāte atbilst valsts standartiem. Nezināmam zīmolam apvienojumā ar zemu cenu vajadzētu brīdināt pircēju, labāk šādu ūdeni nelietot.

Ūdens cietība

Šo rādītāju nosaka ūdenī esošo sāļu daudzums. Piemaisījumi var būt izšķīdinātā un dažreiz suspendētā veidā. Pats jēdziens "ūdens cietība" veidojās auduma stingrības dēļ, kas tika mazgāts ziepjūdenī ar augstu taukskābju saturu.

Ja šķīdums satur lielu daudzumu dažādu sāļu, šādu ūdeni var saukt par cietu. Tieši šis ūdens atstāj katlakmeni tējkannā un uz veļas mazgājamās mašīnas sildelementa. Ciets ūdens slikti puto un mazgājot sausina un savelk ādu. Mati, kas mazgāti šādā ūdenī, ir slikti ķemmēti un kļūst "nerātni". Ilgstoša cieta ūdens lietošana var izraisīt nierakmeņu veidošanos.

Arī pārāk mīksts ūdens ir kaitīgs. Pastāvīga šāda ūdens lietošana var izraisīt hipertensiju, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, kariesu un gastrītu. Bet sadzīves vajadzībām mīksts ūdens ir ļoti ērts, izņemot tā spēju intensīvāk oksidēt metāla elementus. Pieļaujamā ūdens cietība - 2-10 mg-ekv / l. Šis rādītājs ir stingrības vidējā vērtība. Lai pārbaudītu, kura kategorijašķidrums no jūsu jaucējkrāna ir aktuāls, varat eksperimentēt ar ziepēm un pievērst uzmanību katlakmens klātbūtnei tējkannā.

Destilēts ūdens

Šajā ūdenī ir niecīgi mazs jebkādu piemaisījumu saturs, kas samazina tā elektrisko vadītspēju. Savvaļā šādu šķidrumu nevar atrast, bet to iegūst, izmantojot destilētājus. Ūdens sastāva izmaiņas notiek vairākos posmos: ūdeni uzvāra, izdalās tvaiks - šis kondensāts tiek savākts atsevišķā traukā. Ja nepieciešams, procedūru atkārto. Rezultāts ir šķidrums ar minimālu svešķermeņu saturu.

Pieteikumi:

• medicīna;
• industrija;
• Kosmetoloģija;
• bioķīmija.

Destilēts ūdens tiek ielejams automašīnu akumulatoros, kas darbojas kā elektrolīts, un tiek izmantots arī dzesēšanas sistēmā. Medicīnas jomā šādu ūdeni izmanto, lai radītu risinājumus zālēm. Šāda veida šķidrumu neēd, dzeramā ūdens sastāvā jābūt sāļiem un minerālvielām.

Svētais ūdens

Pareizticīgo baznīca svin Epifānijas dienu 19. janvārī. Tiek uzskatīts, ka šajā dienā viss ūdens ir apveltīts ar ārstnieciskām īpašībām. Pastāv tradīcija, saskaņā ar kuru kristībās jums jāienirt Jordānā, kur jūs varat nomazgāt visus grēkus un attīrīties ar svēto ūdeni. Ūdens tiek svētīts ar lūgšanām, un, pēc garīdznieku domām, tam ir ārstnieciskas īpašības.

Zinātniskie pētījumi, kuru mērķis ir izpētīt īpašībassvētais ūdens, tiek turēti līdz šai dienai. Pastāv pieņēmums, ka 19. janvārī notiek izmaiņas procesos, kas saistīti ar Zemes magnētisko lauku, un šī iemesla dēļ viss ūdens ir uzlādēts. Svētā ūdens struktūrā, atšķirībā no parastā ūdens, ir molekulu grupas, kas saliktas vienā grupā - klasterī. Tas, pēc tradicionālo dziednieku domām, padara svēto ūdeni tik noderīgu. Patiesībā tas, cik lielā mērā svētais ūdens ietekmē ķermeni, nav pilnībā izprotams, un zinātne nevar izskaidrot, kāpēc daži cilvēki brīnumainā kārtā tiek izārstēti no mijiedarbības ar svēto ūdeni.

Pareizticīgo baznīcā svēto ūdeni izmanto kristību rituālos, baznīcas apgaismošanā un traukos. Ticīgie svēto ūdeni izmanto medicīniskiem nolūkiem. Ja ūdens kļūst duļķains, to var ieliet tikai vietā, kur neiet cilvēki vai dzīvnieki, un trauku, kurā atradās svētais ūdens, vairs nevar izmantot sadzīves vajadzībām.

Ūdens atmiņa

Ūdens kopu strukturālie elementi var atcerēties un pārraidīt informāciju. Pēc zinātnieka SV Zenin domām, ūdens var "atcerēties" tajā izšķīdušās vielas struktūru. Japāņu pētnieks Masaru Emoto veica virkni pētījumu. Viņš savāca ūdens paraugus no dažādām pasaules vietām un pārmaiņus uz tiem rīkojās. Ūdens paraugi, virs kuriem tika lasītas lūgšanas un dziedātas dziesmas, veidoja savu struktūru noteiktā veidā, nesot pozitīvu informāciju.

Šai parādībai nav zinātniska pamatojuma, un šo hipotēžu pretinieki ūdens struktūras rašanos skaidro ar to, ka skaņas vibrācijas no ārējās vides var ietekmēt molekulu izvietojumu viena pret otru.draugs. Un svētā ūdens ilgstoša uzglabāšana ir izskaidrojama ar dzīvo organismu neesamību ledainajā kristību ūdenī.

Piemaisījumu analīze

Nepieciešamība veikt ūdens sastāva ķīmisko analīzi rodas, pētot jaunu avotu. Ja tika izurbta jauna aka vai rakta aka, pirms ūdens dzeršanas obligāti jāpārbauda tās drošība. Pietiek paņemt ūdens paraugu un nogādāt to VVD, šis dienests nodarbojas ar laboratorisko izpēti.

Nosakot ūdens sastāvu, tiek veikti pētījumi par organisko un ķīmisko komponentu klātbūtni. Tiek noteikts skābuma līmenis, sāļu klātbūtne, noteikta cietība, kā arī smago metālu koncentrācijas līmenis. Ja aka atrodas 10-15 metru līmenī, tad ir jāveic paplašināta analīze, kas atklās vēl detalizētāku ūdens sastāvu. Akas tuvums zemes virsmai palielina iespējamību, ka ūdenī nokļūst virszemes un noteces vielas, kā arī mikroorganismi, kas var izraisīt zarnu infekcijas.

Attīrīšanas iekārtu uzstādīšanai un to veida izvēlei jābalstās uz ūdens ķīmiskās analīzes rezultātiem. Pēc filtru uzstādīšanas, lai pārbaudītu attīrīšanas līmeni, ir jāveic atkārtota analīze.

Ūdens procedūra

Ūdens, ko izmantojam ēdiena gatavošanai un citām ikdienas vajadzībām, tiek rūpīgi apstrādāts pirms nonākšanas publiskajā cauruļvadā. Attīrīšanas iekārtā šķidrumam jāizietvairāki attīrīšanas posmi, un ūdens ievadīšanas brīdī ūdens kvalitātei jāatbilst normatīvajiem standartiem. Bet tas nenozīmē, ka tas ir piemērots dzeršanai un ēdiena gatavošanai. Lieta tāda, ka 20. gadsimta aktīvās būvniecības periodā cauruļvads tika izgatavots no tērauda, un laika gaitā uz caurulēm sāka rasties korozijas procesi. Ūdens, kas iet caur sarūsējušām caurulēm, ir piesātināts ar kodīgiem elementiem un kļūst nederīgs patēriņam šādā formā. Tāpēc ir nepieciešams noteikt ūdens sastāvu un aprīkot dzīvokļa variantu ar attīrīšanas ierīcēm filtru veidā.

Dažas nedzeramā ūdens īpašības var noteikt ar neapbruņotu aci. Ielejiet šķidrumu glāzē un vizuāli pārbaudiet to. Ja krāna ūdenim ir necaurspīdīgs izskats un redzami piemaisījumi, tad to nedrīkst ēst arī pēc filtra. Ir nepieciešams paņemt paraugu ķīmiskai pārbaudei un saprast šāda piesārņojuma iemeslu.

Secinājums

Ūdens ir neaizstājama dzīves nepieciešamība, tāpēc jāuzrauga tā kvalitāte. Ja vēlies būt vesels, dzer tīru un veselīgu ūdeni.