Restorāns "Barashek" Arbatā: funkcijas, ēdienkartes un cenas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gardēžu ēdienu un gardumu gatavošana no šefpavāra prasa īpašu prasmi un vēlreiz apliecina, ka ēdieni nav tikai ēdiens, bet īsts mākslas darbs. Īpaša gardēžu uzmanība ir pelnījusi kaukāziešu virtuvi, kurai ir savas īpašības. Ekskluzīvākos kaukāziešu ēdienus Maskavā var nobaudīt galvaspilsētas centrā Lamb ēdināšanas tīklā. Arbatas restorāns jau sen ir iemantojis savu klientu cieņu un glaimojošas atsauksmes.

Restorāna vēsture

Restorāns "Lamb" tika atvērts 2007.gadā un ietilpst uzņēmumu grupā "Novikov Group". Restorāna nosaukums tieši atspoguļo tā fokusu un ēdienu klāstu. Restorāna dibinātājs ir Arkādijs Novikovs. Ideja par restorāna izveidi Arkādijam radās pirms aptuveni 10 gadiem. Pēc viņa idejas, bija plānots atvērt etnisko iestādi, kas atspoguļo identitāti, paražas un tradīcijas Azerbaidžānas kulinārijas jomā. Sākotnēji bija paredzēts nosaukums "Jērs", taču, ņemot vērā faktu, ka projekta izstrādes procesā iestāde iemiesoja daudzus Eiropas stila elementus,tika nolemts nosaukumu mainīt uz "Baraška", kurā puse vārda rakstīta ar krievu burtiem, bet otra daļa latīņu valodā, kas skan ļoti oriģināli un gaumīgi, gluži kā "Zelta jērs". Arbatas restorāns atkārto pirmās iestādes stilu, kas tika atvērts nedaudz agrāk Petrovkā.

Arbatā esošā restorāna "Lamb" iezīmes

Arbatas restorāni izceļas ar savu īpašo šiku, eleganci un nevainojamu apkalpošanu. Un "Jērs" izceļas no pūļa ar savu unikalitāti un oriģinalitāti. Šī iestāde Arbatā ir otrā galvaspilsētas restorānu tīklā. Pavasara-vasaras periodā ir atvērta vasaras veranda sešdesmit sēdvietām, kas pārsteidz ar savu šarmu, siltumu, viesmīlību, mājīgu atmosfēru, to grezno pīti krēsli, zaļumi un svaigi ziedi kubulos, drapērijas, sniegb altas. galdauti - tas viss izskatās ļoti eleganti, vienkārši un stilīgi. Ziemā restorāns vienmēr sildīs ar savu kaukāzisko siltumu un labo dabu. Restorānā nav bērnu ēdienkartes, taču bērniem ir piemērots arī ierastais pieaugušo ēdiens, jo ēdieni tiek gatavoti īpaši, tie nav pārāk asi un nekaitēs bērnu vēderam. Bērniem šeit tiek pievērsta īpaša uzmanība - viņiem tiek organizētas brīvdienas ar animāciju, izklaidējošu šova programmu un daudz saldumu. Iestādes šefpavārs ir Aidins Huseinovs, kurš pārcēlās no Petrovkas restorāna, lai vadītu jaunu projektu Arbatā.

Atmosfēra un interjers

Ekskluzivitāti, īpašu garšu interjeram piešķir koka sienas, vilnas paklāji, silta gaisma, mīkstie dīvāni. Restorāna akcents ir bārs, koši dekorēts ar granātāboliem, cidonijām, saldumiem, piparu kubliņiem uz palodzēm, konservētu citronu sienu. Neskatoties uz to, ka restorāns "Lamb" ir otrais Maskavas ēdināšanas ķēdē, tas ir pilnīgi atšķirīgs no sava prototipa īpašā atmosfērā - modernāks, stilīgāks, nepiespiestāks. Prestiža īpašo statusu uzsver plašās zāles, majestātiski logi no grīdas līdz griestiem, augstie griesti, sienu apšuvums no bēši brūnas teļa ādas. Bāra augšdaļa ir izgatavota no melna granīta. Interjeru rotā fotogrāfijas, kurās redzami Baku iedzīvotāji viņu ikdienā, piemēram, vectēva tēls, kurš pārdod svaigus zaļumus. No vilnas izgatavoti spilveni ar austrumniecisku rakstu piešķir īpašu komfortu.

Restorāna "Lamb" virtuves iezīmes

Restorāns Barashek Maskavā ir pazīstams ar saviem unikālajiem azerbaidžāņu virtuves tautas ēdieniem, kas apvienoti ar mūsdienīgu Eiropas stila interjeru. Visi piedāvātie Baku ēdieni tiek gatavoti īpašā veidā, apvienojot Kaukāza tradīcijas un maskaviešu vēlmes. Kulinārijas gardumi izceļas ar īpašu smaržīgu aromātu, garšu krāsu un ēstgribu izskatu, taču tajā pašā laikā ēdiens nekaitēs kuņģim ar pārmērīgu pikantumu. Visi ēdieni, kas gatavoti šefpavāra Aidina Huseinova vadībā, arar nevainojamu eiropeisku garšu tiek pasniegti uz b altā vācu porcelāna. Saldumu veikalu vada konditoreja Georgijs Jobava, kurš ir īsts austrumu saldumu un Eiropas desertu eksperts.

Ēdienkarte un cenas

Restorāns piedāvā plašu ēdienu klāstu, kas spēj apmierināt pat izsmalcinātākā gardēža gaumi.

1 Salāti no 500 līdz 850 rubļiem. Var izvēlēties dārzeņu salātus ar sieru un zaļumiem, siltos salātus ar lasi, salātus ar kūpinātu stores salātus, salātus no sulīgiem Baku tomātiem ar sarkano sīpolu.

2. Uzkodas no 400-550 rubļiem: cepti baklažāni ar sieru un tomātu, Azerbaidžānas stila spināti, Baku stila burgers.

3. Karsti no 600 rubļiem - jēra gaļa ar dārzeņiem, kutabijs, nacionālais kulinārijas prieks - dzēriens no jēra gaļas un dārzeņiem, stores no Kaspijas jūras, dušbara ar mikropelmeņiem, jiz-byz, plovs, govurma.

4. Zupas no 400-500 rubļiem: ovdukh - Azerbaidžānas okroshka uz jogurta bāzes, zupa ar sarkanajām pupiņām, vista ar mājās gatavotām nūdelēm un kotletēm, liess borščs.

5. Deserti - 300-550 rubļi: siera kūka, ābolu pīrāgs ar saldējumu, ogu panna cotta un vairāk.

Kā komplimentu tiks piedāvāta Taima tēja.

Kur atrodas restorāns "Jērs"

Restorāna "Lamb" galvenā priekšrocība Arbatā ir tā izdevīgā un ērtā atrašanās vieta - uz centrālās lielpilsētas šosejas - pilsētas noslogotākajā un rosīgākajā daļā. Ir aktīva dzīve jebkurā diennakts laikā. Precīza adreserestorāns - Novy Arbat, 21, korpuss 1. Tieši atrašanās vieta pašā galvaspilsētas sirdī nosaka vidējo iestādes čeku - aptuveni 60 dolāri, kas ir nedaudz vairāk nekā tāda paša nosaukuma restorānā Petrovkā. Ikviens, kurš vēlas nobaudīt Azerbaidžānas virtuves kulinārijas gardumus no pulksten 11 līdz pusnaktij, var apmeklēt restorānu "Jērs". Maskava ir bagāta ar nacionālās virtuves iestādēm, bet Lamb spēj pārsteigt un pārspēt ikviena apmeklētāja cerības.