Vai ĢMO pārtika ir kaitīga?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-09 15:36

Ģenētiski modificēti organismi ir tie, kuriem ir mākslīgi modificēts genotips. ĢMO produkti ir radīti, lai samazinātu pārtikas izmaksas cilvēkiem un dzīvniekiem. Krievijā atļauts izmantot 17 veidu ĢM līnijas no pieciem produktiem - sojas pupiņām, kukurūzu, kartupeļiem, rīsiem, cukurbietēm.

Strīdi par gēnu inženierijas produktu drošību dažkārt atgādina informācijas karu patērētāju prātiem un vēderiem. Zinātnieku-pētnieku viedokļi dažkārt ir pretēji. Kam ticēt? Vai ir pareizi nosaukt ĢMO pārtiku par kaitīgu, ja nav nopietnu liela mēroga pētījumu rezultātu?

Kurus plusus ir vērts apsvērt?

• Visas lauksaimniecības kultūras un dzīvnieku šķirnes ir cilvēka iejaukšanās rezultāts savvaļas kultūraugu un šķirņu genomā (mūļus cilvēki izmantojuši gadsimtiem ilgi). Gēnu inženierija atšķiras ar to, ka tā mērķtiecīgi maina genomu.
• Mūsu šūnas ir necaurlaidīgas svešiem gēniem. Cilvēka ikdienas uzturs satur milzīgu skaitu gēnu. Un no tā, ko mēs ēdam, piemēram, zivis, mums žaunas neaug.
• Gēnu inženierija ļauj manāmi dažādot uzturu, sasniegt vislabāko garšu un uzturvērtībuprodukta īpašības. Medicīnā ir pat īpaša nozare - gēnu terapija, kas uzlabo veselību, bagātinot uzturu ar jaunām kultūrām.

• ĢMO produkti ir lētāki nekā tradicionālie un var atrisināt pārtikas trūkuma problēmu, ņemot vērā pieaugošo pasaules iedzīvotāju skaitu un biežākās dabas katastrofas.

• Tradicionālās augkopības tehnoloģijas mūsdienuapstākļos aktīvi izmanto augu aizsardzības līdzekļus, tostarp pesticīdus un nitrātus. ĢMO produkti pēc savas būtības ir izturīgi pret nezālēm un kaitēkļiem, tas ir, tie tiek audzēti “bez ķimikālijām”.
• Miljoniem cilvēku ĢMO produktus lieto 15 gadus (ASV transgēno produktu īpatsvars šodien sasniedz 80%, to marķēšana nav obligāta), un nav novērotas nekādas blakusparādības.

Ģenētiskās modifikācijas produktu izplatības pretinieki runā par nopietnu apdraudējumu cilvēku veselībai un videi:

• Pārtika, kas satur ĢMO produktus, ir potenciāli alerģiska, jo tajā notiek jaunu, svešu proteīnu sintēze. Tos ēdot, iespējami arī vielmaiņas traucējumi un samazināta imunitāte.
• Nestabilais transgēno augu genotips var izraisīt izmaiņas to ķīmiskajā sastāvā. Ir pierādījumi, ka vielmaiņas procesā tie veido toksīnus, kas ir tūkstoš reižu vairāk nekā dabiskajās kultūrās.
• Pastāv nekontrolētas ĢMO izplatīšanas risks vidē. Dažas dabiskās atlases augu sugas var pakāpeniski izzust un pēc tamtas var mainīt dzīvnieku barības ķēdes un veselas ekosistēmas.



• Eksperimenti, kas veikti ar mazajiem grauzējiem, pierāda reproduktīvās funkcijas nomākšanu transgēnu produktu izmantošanas dēļ jau otrajā paaudzē (mūļi, starp citu, ir sterili).

Saskaņā ar spēkā esošajiem Krievijas tiesību aktiem ražotāja pienākums ir norādīt ĢMO klātbūtni produkta marķējumā, ja to saturs pārsniedz 0,9%. Ja nevēlaties ēst transgēnu pārtiku, izvairieties no E322 lecitīna, kukurūzas miltiem un cietes, modificētas cietes, hidrolizēta augu proteīna ēdienā.