Salāti "Mimoza ar tunci", gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tradicionālie krievu salāti "Mimosa" un visbiežāk tiek gatavoti ar tunci. Šāds ēdiens izrādās garšīgs un maigs, par kuru to mīl krievu ģimenēs, un ne tikai. Turklāt jūs varat pagatavot to pietiekami ātri: viņi pievienoja olas, burkānus un kartupeļus, tas ir gandrīz viss. Zivju konservi Mimosa salātos ar tunci nekādā ziņā nav zemāki par svaigām zivīm derīgo īpašību un Omega-6 un Omega-3 skābju klātbūtnes ziņā. Tas joprojām ir labs smadzenēm un sirds un asinsvadu sistēmai.

Standarta tradicionālie mimozas tunča salāti

Produkti: trīs kartupeļi, divi burkāni, četras vistas olas, viens sīpols, sešas ēdamkarotes majonēzes, 200 grami konservēta tunča, sāls. Šis ēdiens ir piemērots gan svētku galdam, gan ikdienai. Mimosa salātu ar tunci pagatavošanas process: vāra olas, burkānus un kartupeļus. Liek dārzeņus uz šķīvja, ļauj atdzist. Olas tiek nosūtītas uz aukstu ūdeni. Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet ar dakšiņu tunzivis, kas izklāta uz šķīvja no burkas.

Nomizo burkānus, kartupeļus un olas. Pēdējā mēs atdalām dzeltenumus no olb altumvielām. Olb altumvielas berzējam uz lielas rīves, dzeltenumus un dārzeņus - uz mazas. TagadVisu liekam atsevišķos traukos. Ņemam salātu bļodu un sākam pildīt. Apakšā liekam kartupeļus un iesmērējam ar majonēzi, tad - tunci, pēc tam - sīpolus un atkal mērci. Tālāk pa visu laukumu izklāj olu b altumus, virsū iezied ar majonēzi, burkāniem un mērci. Beigās visus salātus apkaisa ar dzeltenumu un dekorē ar zaļumiem. Pipari. “Mimoza” ar tunci ir gatava.

Klasiskā salātu recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas: sešas vistu olas ar košiem dzeltenumiem, zivju konservu bundža, mūsu gadījumā - tuncis, 150 grami cietā siera, 250 grami majonēzes mērces, 100 grami sviesta, sīpoli - trīs gabali, pieci svaigu diļļu vai pētersīļu zariņi, dzeltenu tomātu šķēles, citrons dekorēšanai.

Tātad, Mimozas salāti ar tunci, recepte. Iepriekš nosūtām sviestu uz saldētavu. Vāram olas desmit minūtes, pārliekam kā vienmēr aukstā ūdenī, pēc atdzesēšanas notīram. Noteikti sadaliet dzeltenumos un b altumos. Pēdējo smalki sagriežam ar nazi, dzeltenumus samīcam ar dakšiņu. Mēs pārklājam šķīvjus ar olas daļām. Sasmalciniet ar nazi, ļoti smalki, nomizotu sīpolu. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, pārklāj. Nogriežam raupjos zarus pie zaļumiem, pārējās daļas sasmalcinām ar nazi.

Mūsu salātu iepakojums

Zivi izņemam no burciņas, ja tā ir eļļā, ieteicams nosusināt, izmantojot šim nolūkam papīra dvieli, salokot vairākās kārtās. Sasmalcina atsevišķā bļodā vai samaļ blenderī. Sāksim slāņot. Bet pirms to darīt, jums ir jābūt visām sastāvdaļāmviena temperatūra. Šim nolūkam tos var ievietot ledusskapī uz 30 minūtēm. Ņemam ne ļoti dziļu, bet plašu trauku, turpinām. Pirmajā kārtā ielieciet olu b altumus un pārklājiet tos ar rīvētu sieru, bet virsū lieciet zivju biezeni. Pirmajā reizē, kad salātus smērējam ar majonēzi, virsū liekam sasmalcinātu sīpolu.

Pēc tam izklājiet pusi no vārītā dzeltenuma, mērci, apkaisa ar zaļumiem. Tad izņemam sasalušo sviestu un sarīvējam uz smalkās rīves. Pēdējais slānis ir dzeltenumi, kas izberž caur sietu ar karoti. “Mimoza” ar tunci un sieru ir gatava. Mēs nosūta salātus vismaz divas stundas ledusskapī, un vēlams naktī. Pasniedz uz galda, dekorē ar tomātu šķēlītēm, citronu, zaļumiem. Sastāvdaļas var sadalīt divās daļās un veidot vairākas kārtas.

Jaungada mimozas salāti ar tunci, recepte

Ar pašiem salātiem nevienu nepārsteigsi. Bet, ja jūs nedaudz mainīsit gatavošanas principu, ieviesīsiet ideju par pasniegšanu porcijās, tad tas it kā mainīs pašu ēdienu, izraisīs jaunu interesi par to no viesiem un mājsaimniecības locekļiem. Tātad četrām porcijām mums nepieciešami šādi produkti: tunča konservi - 200 gamma, vārīti kartupeļi - divi lieli gabali, vārītas olas - divi, vārīti burkāni - viens, sīpols - puse galvas, cietais siers - 50 grami, majonēze, sāls, zaļumi dilles - dekorēšanai pasniedzot.

Šajā gadījumā ieteicams izmantot mājās gatavotu majonēzi. Daži sākumpunkti šai tunzivju mimozas salātu receptei. Uztās pagatavošanai vēlams izmantot konditorejas riņķi, bet, ja tā nav, var izmantot kokteiļu gatavotājus, bļodas, tējas krūzes un pārtikas plēvi, kas ir pārklāta traukā. Tad gatavojam salātus kārtās, apgriežam, noņemam plēvīti.

Jaungada "Mimozas" tapšanas process

Kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves un plānā kārtā saliek bļodā, izlīdzina un iesmērē ar majonēzi. No zivs notecina sulu, samīca ar dakšiņu un uzliek virsū, labi sablīvējot. Nākamais slānis ir smalki sagriezts sīpols, tad atkal majonēze. Nākamais - burkāni, sarīvēti uz smalkās rīves, mērce. Tādā pašā veidā mēs berzējam vāveres un nosūta tos bļodā, nedaudz sablīvējot. Nākamais slānis ir smalki rīvēts siers. Atkal majonēze. Tad - dzeltenumus, sarīvētus uz smalkās rīves.

Neaizmirstiet izlīdzināt visus slāņus. Mēs pabeidzam būvniecību ar rīvētiem kartupeļiem un majonēzi. Otrā kartupeļu kārta ir taisīta, lai salātus būtu ērti apgriezt pasniegšanas laikā. Pārklājiet ar pārtikas plēvi, atstājiet 60 minūtes istabas temperatūrā, un pēc tam ievietojiet ledusskapī. Mimozas salāti, recepte ar tunci, kuru mēs pārskatījām, ir gatavi. Pasniedz tieši no ledusskapja, dekorē ar olu dzeltenumiem, zaļumiem un rīvētu sieru.