Mājas ābolu marmelādes gatavošana

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ābolu marmelāde ir dabisks un ārkārtīgi veselīgs saldums. Turklāt produktam ir maz kaloriju, tāpēc to var lietot cilvēki, kas zaudē svaru, un diabēta slimnieki. Mājās gatavotas marmelādes priekšrocības nosaka kaitīgo ķīmisko krāsvielu, dzīvnieku un augu tauku trūkums.

Ābolu vai apelsīnu marmelāde ir bagāta ar dabīgiem pektīniem, kas atbrīvo mūsu organismu no toksīniem, toksiskām vielām un kaitīgiem mikroorganismiem. Turklāt produkts normalizē gremošanu, holesterīna līmeni un aknu darbību. Un sastāvā esošais želatīns ir ļoti noderīgs sievietes ķermenim, tas pozitīvi ietekmē muskuļu audus, ādu un matus. Konditorejas izstrādājumu nozarē marmelādes izstrādājumi ieņem vadošo pozīciju tirgū.

To izmanto arī kā kūku un konditorejas izstrādājumu dekoru. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka rūpnīcas produkts ne vienmēr atbilst stāvoklim. standartiem, un ražotāji bieži pievieno kaitīgas sastāvdaļas. Tāpēc kārumu labāk pagatavot pašam no izdevīgiem, vienkāršiem un veselīgiem produktiem: augļiem, ogām un pat sīpoliem. Šodienas raksts pastāstīs, kā pagatavot ābolu marmelādi.

Pirmā recepte

Būs vajadzīgs kilograms ābolu un tikpat daudz granulētā cukura. Mēs rūpīgi nomazgājam augļus, noņemam serdi un sēklas, sagriežam mazās šķēlēs un nosūtam zem vāka, līdz tie kļūst mīksti. Kad mūsu āboli kļūst mīksti un vārīti, tie jāsasmalcina blenderī vai jāizberž caur sietu. Rezultātā iegūsit biezeni, kurā pievienojam cukuru un atkal liekam uz plīts.

Nepārtraukti maisot, masu iegūst biezu viendabīgu konsistenci. Ņemam trauku vai formu, aplejam ar ūdeni un vienmērīgi izklājam marmelādi no āboliem. Ļaujiet nožūt trīs dienas. Gatavo produktu sagriež kvadrātiņos, pārkaisa ar pūdercukuru, liek stikla traukā un uzglabā pieliekamajā. Ja vēlaties pievienot nedaudz salduma, varat izmantot dabīgas augļu vai dārzeņu sulas.

Otrā recepte: mājās gatavota ābolu marmelāde bez cukura ar apelsīna mīkstumu

Sastāvdaļas:

- kilograms zelta ābolu;

- apelsīni (kilograms);

- citronskābe (10 gr.);

- 200 grami Opekta želējošā šķidruma;

- medus (pēc garšas).

Nomizotos apelsīnus sajauc ar mikseri līdz biezenim. Āboliem noņem miziņu, sagriež šķēlēs, apvieno ar apelsīna mīkstumu, pievieno citronu un medu. Vāra 10 minūtes. Masā ieliek želejošo šķidrumu un ļauj maisījumam vārīties. Ielieciet augļu marmelādi veidnēs un atstājiet dienu, pārkaisa ar pūdercukuru. kā šissaņēmām diētisku, garšīgu un skaistu produktu.

Trešā recepte: limonādes ābolu marmelāde

Delikateses sastāvs:

- kilograms ābolu;

- 50 grami želatīna;

- šķipsniņa citrona;

- kilograms cukura;

- limonāde (500 gr.).

Glāzei limonādes pārlej želatīnu un ļauj uzbriest vairākas stundas. Atlikušajā dzērienā ielieciet sasmalcinātus ābolus, citronu, granulētu cukuru un vāriet 10 minūtes. Pēc tam masu nogalina blenderī, ielej želatīnu un vāra uz ļoti mazas uguns. Gatavo biezeni lej veidnēs un ļauj sacietēt apmēram 6-10 stundas. Veselīgs cienasts visai ģimenei ir gatavs ēšanai. Priecīgu tējas dzeršanu!