2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vasaras beigās daudzi dārznieki uzkrāj milzīgu daudzumu ābolu. Kāds spiež no augļiem sulu, gatavo ievārījumu, gatavo zefīru, un kāds iepriecina savus mīļos ar saldu produktu, ko sauc par marmelādi. Kā zināms, šāds želejas gardums ir izveidots uz pektīna bāzes. Bet ne vienmēr šo vielu veikalos pārdod atsevišķi. Tāpēc mēs jums pastāstīsim, kā tiek pagatavota ābolu marmelāde bez piedevām un krāsvielām (tikai no augļiem un granulētā cukura). Lai šim saldajam produktam piešķirtu unikālu garšu, gatavošanas procesā tika nolemts izmantot arī apelsīnu sulu un apelsīna miziņu.
Kā pagatavot ābolu marmelādi mājās
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- gatavi jebkuras šķirnes āboli - 1 kg;
- granulētais cukurs - 1 glāze;
- svaigs apelsīns - 4 gab.;
- pūdercukurs - pēc izvēles (deserta dekorēšanai).
Apple apstrāde
Lai pagatavotu ābolu marmelādi tādā veidā, kā to pārdod veikalā (vēl labāk), jums stingri jāievēro visi gatavošanas noteikumi. Ir nepieciešams paņemt 1 kg augļu, nomizot tos un izņemt sēklu kasti. Šie elementito nevajadzētu izmest, jo tajos ir arī mums nepieciešamais pektīns. Lai to dabūtu ārā, mizas jāsaloka marlē, cieši jāsasien un tad liek katliņā ar nedaudz ūdens un jāvāra, līdz miza mīksta. Pēc tam jums jāgaida, līdz maiss ir atdzisis, un tad tajā pašā pannā izspiediet no tā sulu. Mīkstumu var izmest.
Oranžs apstrādes process
Gatavojot ābolu marmelādi mājas apstākļos, tai var pievienot pilnīgi jebkurus augļus. Tas piešķirs gardumam īpašu aromātu, krāsu un garšu. Šajā receptē mēs nolēmām izmantot svaigus apelsīnus. Tie jāņem 4 gabaliņos, jānomazgā, jānomizo (noteikti norīvē miziņu) un labi jāizspiež sula. Pēc tam jāsāk sajaukt sagatavotās sastāvdaļas.
Termiskā apstrāde
Ābolu marmelādi ar apelsīnu piedevām pagatavo šādi: dziļā katliņā ieber granulētu cukuru, pārlej iepriekš sagatavoto ūdeni ar pektīnu (kur ābolu miza tika vārīta) un uzliek uz lēnas uguns. Kad beramais produkts izkusis, tam jāpievieno smalki sagriezti āboli, kā arī sula un apelsīna miziņa. Šādā sastāvā masa jāsautē zem slēgta vāka 10 minūtes.
Iegūtais maisījums ir stipri jāsadrupina blenderī, lai smaržīgais biezenis izrādītos viendabīgas konsistences. Pēc tam masu atkal liek katliņā un vāra, līdz izdalās liekais mitrums. Tādā gadījumā biezeni vēlams nepārtraukti maisīt, lai tas nepiedeg. Kad maisījums sāk "pūsties" no šķidruma trūkuma, jums ir jāizslēdz uguns.
Deserta veidošana
Pēc pamatnes sagatavošanas jāņem sekla paplāte, iesmērē to ar augu eļļu un tad jāpiepilda ar karstu masu 2 centimetru biezumā. Biezena virsmu ieteicams izlīdzināt ar lielu karoti un atstāt uz vienu dienu, lai paštaisītā ābolu marmelāde sacietē.
Pēc atvēlētā laika paņemiet griešanas dēli, apkaisiet to ar pūdercukuru, uzlieciet uz tā saldētu gardumu un pēc tam sagrieziet to mazās porcijās.
Ieteicams:
Kā pagatavot pašam savu Robocar Poli kūku? Soli pa solim meistarklase
Dzimšanas diena ir īpaši svētki bērniem. Viņi to ļoti gaida. Galu galā šajā dienā piepildās viņu lolotākie sapņi. Vecāki neapnīk tos pildīt. Viens no sapņu piepildījumiem var būt kūka Robocar Poli. Šis multfilmas varonis patīk daudziem zēniem un meitenēm. Tāpēc kūka ar viņu noteikti iepriecinās bērnu. Atliek tikai izdomāt, kā to pagatavot
Kā pagatavot ābolu ievārījumu? Ābolu ievārījums mājās - recepte, foto
Ievārījumi tiek pagatavoti vienā piegājienā. Var izmantot dažādus augļus un ogas vai izvēlēties vienu augļu veidu. Mēs jums pateiksim, kā pagatavot ābolu ievārījumu, izmantojot dažādus padomus un receptes
Kā pagatavot krekerus pašam: recepte mājas apstākļos
Tiešām, krekerus pagatavot nav grūti. Recepte mājās neprasa lielu pieredzi ēdiena gatavošanā
Kā pašam pagatavot Macaron cepumus?
Macaron cepumi ir mājās gatavots deserts, ko gatavo no olu b altumiem, pūdercukura un mandeļu skaidiņām un pilda ar īpašu krēmu. Šāda neparasta delikatese ir īpaši iecienīta Francijā. Tās rašanās vēsture aizsākās viduslaikos. Tad minētās valsts iedzīvotāji sāka gatavot ļoti garšīgu un saldu zupu ar mandelēm, kā arī maziem mīklas gabaliņiem, ko sauc par "makaroniem"
Kāda ir atšķirība starp ievārījumu un ievārījumu, marmelādi un marmelādi?
Cik liela saldo desertu dažādība tika izgudrota uz ogu, augļu un pat dažu dārzeņu bāzes, vārīti ar cukuru un rūpīgi salikti burkās, tik vilinoši saldummīļi. Parasti šos desertus izmanto kā pildījumu mājās gatavotām kūkām vai ēd uzsmērētus uz grauzdiņiem ar karstu tēju. Bet daudziem no mums ir grūti saprast - kāda ir atšķirība starp ievārījumu, ievārījumu, marmelādi un konfitūru, kāda ir tā vai cita smaržīgā deserta pagatavošanas tehnoloģija
