Teļa gaļa lēnajā plītī: receptes un gatavošanas funkcijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Teļa gaļa, kurai ir smalka, izsmalcināta garša, ir diezgan populāra dažādās mūsu planētas vietās, dažādu valstu virtuvēs. Viņai dod priekšroku tie, kas nodarbojas ar sportu un figūru, jo tajā ir vitamīni, olb altumvielas un mikroelementi, un tajā pašā laikā tas ir mazkaloriju. Un no teļa gaļas lēnajā plītē jūs varat pagatavot dažādus ēdienus, un tas saglabās maksimālo lietderību. Šodien apskatīsim, kā pagatavot šos gardos ēdienus.

Sautēta teļa gaļa lēnajā plītī

Maiga gaļa - jā ar kartupeļiem! - izrādās sātīgi un garšīgi. Tomēr šajā versijā tiek izmantota teļa gaļa, un šī ēdiena kaloriju saturs nebūs pārāk nozīmīgs. Mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas: mārciņa teļa mīkstuma, mārciņa kartupeļu, pāris vidēji burkāni, pāris sīpoli, zirņi - smaržīgie pipari un melnie, sāls pēc personīgajām vēlmēm, ķiploki - pāris krustnagliņas, augu eļļa, laurels, k altētas pētersīļu saknes, selerijas - nelielā daudzumā, augu maisījums (pēc izvēles).

Ēdiena gatavošana

1. Teļa gaļaTo ir viegli pagatavot lēnajā plītī – tam ir radīta šī brīnišķīgā virtuves iekārta. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet vienādos mazos kubiņos.
2. Manu sīpolu un kartupeļus nomizo, sagriež vidēja lieluma kubiņos, burkānus nomazgā, nomizo, rupji sarīvē.
3. Ielejiet bļodā augu eļļu, labi uzsildiet ("Cepšana") un ievietojiet teļa gaļu lēnajā plīts. Cepiet gabalus apmēram 10 minūtes attiecīgajā režīmā.
4. Gaļai pievieno rīvētu burkānu ar sasmalcinātu sīpolu un apcep vēl 5 minūtes.
5. Tad pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus ar ķiploku un lauru lapām, melnos un smaržīgos piparus, sāli un kārtīgi samaisiet.
6. Ielejiet visu labo ar nelielu ūdens daudzumu (apmēram multivarkas glāzi), izvēlieties "Dzēšana" un vāriet apmēram stundu. Šajā laikā visas sastāvdaļas kļūs mīkstas un maigas, taču tās var nedaudz zaudēt savu struktūru. Tāpēc stingru formu cienītāji: uzstādiet uz 35-40 minūtēm - ar to pietiks.
7. Teļa gaļa lēnajā plīts ar kartupeļiem ir gatava. Ielejiet ēdienu piemērotā traukā un pasniedziet. Trauku varat viegli apkaisīt ar svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem.

Gulašs

Kā pagatavot teļa gaļu lēnajā plītī? Ņemsim, piemēram, gulašu. Galu galā tas jau sen ir bijis ļoti populārs dažādu tautu ēdienkartē. Un tagad ar šīs ierīces palīdzību teļa gaļas gulašs tiek pagatavots viegli un ātri. Mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas: mārciņa svaigas teļa gaļas bez kauliem, viens vai divi burkāni, pāris sīpolu, pusglāze tomātu pastas, augu eļļa,garšvielas, lauru, svaigi garšaugi un nedaudz sāls.

Ērti gatavot

1. Teļa gaļa lēnajā plītē, jo gulašu ir viegli pagatavot! Nomazgājiet un sagrieziet mīkstumu bez kauliņiem mazās strēmelītēs.
2. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos vai sasmalciniet un noapaļojiet burkānus.
3. Ķiplokus nomizo, sasmalcina un sasmalcina ar nazi (var izmantot arī ķiploku spiedi).
4. Ieeļļojiet virtuves iekārtas bļodu ar augu eļļu un lieciet gaļu kopā ar dārzeņiem. Vāra 20 minūtes uz Cepšanas, regulāri maisot.
5. Kamēr teļa gaļa gatavojas lēnajā plītē, pagatavojiet mērci. Pievienojiet tomātu pastai glāzi attīrīta ūdens, pievienojiet iecienītākās garšvielas pēc garšas un sāli. Rūpīgi samaisiet visu un pievienojiet kopējai masai mūsu kulinārijas darbības pašās beigās.
6. Papildus vāra 30–40 minūtes (sautēšanas režīms).

Ar žāvētām plūmēm

Žāvēta plūme ir optimāli apvienota ar liesu gaļu, tā piešķir ēdienam īpašu garšu, izceļot tā aromātu. Sastāvdaļas: puskilograms svaigas teļa gaļas, glāze žāvētu plūmju bez kauliņiem, pāris burkānu un sīpolu, augu eļļa, pusglāze vidēji trekna krējuma, lauru lapas un sāls ar garšvielām, ko parasti lietojat.

Kā gatavot

1. Nomazgājam teļa gaļu un sagriežam gabalos.
2. Multivarkas bļodā apcepiet mīkstumu augu eļļā līdz zeltaini brūnai (režīms “Cepšana”).
3. Tālāk nāk sasmalcināts sīpols (pusgredzens vai kubiņš). Cep vēl 5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
4. Burkānu sagriež kubiņos un liek bļodā, samaisaun cep 5 minūtes.
5. Pa virsu pievienojiet skābo krējumu ar garšvielām un sāli.
6. Ielejiet glāzi ūdens, lai šķidrums nedaudz pārklātu mīkstumu. Gatavošana apmēram stundu (sautēšanas režīms).
7. Kamēr tas tiek gatavots, nomazgājiet un pārgrieziet žāvētās plūmes uz pusēm. Tie jāievada kopējā masā 15 minūtes pirms dzēšanas beigām, vienlaikus maisot trauku. Kad tas ir gatavs, to var pasniegt ar piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu.

Tvaicēta teļa gaļa lēnajā plītē

Šādi gatavoti ēdieni, bez šaubām, ir visnoderīgākie, maksimāli saglabā dabisko garšu un aromātu. Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: mārciņa mīkstuma, pāris sīpoli, garšvielas un sāls pēc jūsu individuālajām vēlmēm, sinepes.

Kā pagatavot ēdienu

1. Gaļu nomazgā un ierīvē ar asajām sinepēm un garšvielām. Ļaujiet tai nedaudz uzsūkties, apgulieties. Šajā formā varat to ietīt pārtikas plēvē un nosūtīt ledusskapī.
2. Pa to laiku gatavosim sīpolu. To nepieciešams sagriezt gredzenos vai pusgredzenos lielos un viegli marinēt - jebkurā no jums pieņemamām kompozīcijām. Tas tiek izdarīts pusstundas laikā.
3. Tā ir tikai pareizi izmērcēta gaļa. Un sīpoli ir labi marinēti. Mēs izklājam teļa gaļu sagatavotajā pārtikas folijas gabalā. Virsū ber marinēto sīpolu, visu uzmanīgi ietin folijā.
4. Ielejiet nedaudz ūdens virtuves iekārtas bļodā un novietojiet virsū trauku, kur tiks pagatavota teļa gaļa.
5. Mēs iestatījām “Gatavošana ieslēgtatvaicē" un vāra apmēram stundu.
6. Kad teļa gaļa gatava, to izņemam no multivarkas, sagriežam porcijās un pasniedzam ar dažādām mērcēm un piedevām - pēc saviem ieskatiem.

Teļa plovs

Daudzām mājsaimniecēm mājās gatavots plovs nav pārāk iecienījis, jo tā pagatavošana aizņem diezgan daudz laika. Taču ar multivarkas palīdzību viss notiek vienkāršāk un ātrāk. Ēdienam mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: puskilograms mīkstuma, 2 glāzes garo rīsu, 3 sīpoli, 2 burkāni, garšvielas plovam, liesa eļļa, pipari un sāls.

Plava gatavošana

1. Nomazgājiet dārzeņus un sagrieziet kubiņos.
2. Nomazgājam teļa gaļu un sagriežam gabalos.
3. Izskalojiet rīsus un ļaujiet nostāvēties traukā ar vēsu ūdeni. Tad nokāšam un ļaujam putraimiem notecināt caurdurī.
4. Ieeļļojiet iekārtas bļodu ar eļļu, ielieciet gaļas gabalus, apcepiet tos no visām pusēm (režīms "Cepšana" - 15 minūtes).
5. Pievieno rīvētu burkānu, sasmalcinātu sīpolu un ļauj gatavoties vēl 10 minūtes tādā pašā režīmā.
6. Noslēgumā pievienojiet rīsus un pievienojiet garšvielas ar sāli pēc garšas.
7. Piepildiet ar ūdeni attiecībā 1:2 un pagatavojiet vēl 40 minūtes (režīms “Pilaf”). Gatavošanas beigās izslēdziet multivarku un ļaujiet tai brūvēt vēl divdesmit minūtes.