2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Teļa mēle tiek uzskatīta par universālu produktu, uz kura pamata var pagatavot daudzus gardus ēdienus. To bieži izmanto sviestmaižu, uzkodu, salātu un pat karsto ēdienu pagatavošanai. Tomēr daudzas jaunas meitenes, kurām vēl nav bijis laika apgūt visas kulinārijas gudrības, nezina, cik daudz gatavot teļa mēli. Patiesībā viss ir pavisam vienkārši, tāpēc nepieredzējuša saimniece var viegli tikt galā ar šī produkta sagatavošanu.
Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu?
Pirms sakāt, cik daudz gatavot teļa mēli, jums ir jāsaprot viņa izvēles sarežģītības. Atšķirībā no liellopu mēlēm teļa mēlēs ir daudz mazāk tauku, un to svars nepārsniedz 600 gramus. Atdzesētiem kvalitatīviem produktiem ar cietu apvalku un diezgan mīkstu tekstūru nedrīkst būt nekādi caurumi vai griezumi. Pērkot mēli, jums jāpievērš uzmanība, lai tajā nebūtu laika apstākļu vai izžūšanas pazīmes.
Izvēloties saldētu produktu, ir jāpārliecinās, ka uz tā virsmas nav ledus un atkārtotas sasalšanas pazīmes. Jāsaprot, ka svaigas atdzesētas mēles derīgās īpašības uzglabā plksttemperatūra aptuveni 4 grādi, saglabājas četras dienas. Produkta glabāšanas laiks saldētavā ir aptuveni 8 mēneši.
Kāda ir teļa mēles izmantošana?
Šis produkts pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Tiem, kurus interesē, cik daudz gatavot teļa mēli, nenāk par ļaunu zināt, ka šī garduma regulāra lietošana palīdz normalizēt smadzeņu un sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Liellopu mēle ir indicēta cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni, nervu sistēmas traucējumiem, asinsrites problēmām un ādas slimībām. Turklāt šī produkta patēriņš aktivizē aminoskābju un hormonu sintēzi. Šis viegli sagremojamais gardums palīdz normalizēt cukura līmeni un stimulē insulīna ražošanu. Cilvēki, kuri to iekļauj savā uzturā, ilgu laiku aizmirst par paaugstinātu skābumu un bezmiegu.
Kā un cik daudz pagatavot teļa mēli?
Pirms šī produkta gatavošanas tas ir jāsagatavo. Lai to izdarītu, mēli vairākas stundas iemērc viegli sālītā ūdenī. Vēlams atstāt tajā visu nakti. Ūdens un sāls ietekmē gardums kļūs mīkstāks un garšīgāks. Pēc tam to izņem no trauka ar ūdeni un rūpīgi notīra ar skrāpi. Iztīrīto un nomazgāto mēli pilnībā liek katliņā, pārlej ar ūdeni un liek uz spēcīgas uguns. Pēc vārīšanas iegūtās putas noņem, ja nepieciešams, papildinaūdens, pievieno nedaudz selerijas saknes, veselu nomizotu burkānu, veselu sīpolu, dažus zirņus melnos piparus, lauru lapu un sāli. Ir jānodrošina, lai produkts būtu pilnībā pārklāts ar ūdeni. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no mēles lieluma. Parasti tas ir vismaz 1,5 stundas. Mēles gatavību pārbauda ar parasto zobu bakstāmo. Labi pagatavots produkts iekšpusē kļūst mīksts.
Cik ilgi jāvāra teļa mēle lēnajā plītī?
Dažas mājsaimnieces labprātāk izmanto jaunas modernas virtuves iekārtas, kas ievērojami atvieglo un paātrina gatavošanas procesu. Tātad, iepriekš sagatavota mēle tiek ievietota multivarkas traukā un piepildīta ar ūdeni. Ierīcē ir jāaktivizē “gatavošanas” režīms, iestatiet taimeri uz 10 minūtēm. Pēc šī laika beigām jums ir jāatver vāks un jāsavāc parādītās putas. Pēc tam multivarkā pievieno iepriekš nomizotus un nomazgātus dārzeņus un garšvielas.
Jums jāpabeidz gatavošana “dzēšanas” režīmā. Filma ir jānoņem no gatavā produkta. Tas, cik ilgi gatavot teļa mēli spiediena katlā, lielā mērā ir atkarīgs no tā, cik laba bija iepriekšēja apstrāde. Labi sagatavots produkts pagatavojas daudz ātrāk nekā neapstrādāti pusfabrikāti. Gatavo gardumu, ietītu pārtikas folijā, ledusskapī uzglabā ne ilgāk kā 48 stundas. Saimnieces, kuras interesējas par to, cik daudz pagatavot teļa mēli spiediena katlā, var atbildēt, ka šis process prasīs ne vairāk kā pusstundu. Visiatkarīgs no izstrādājuma izmēra.
Kā teļa mēli izmanto ēdiena gatavošanā?
Šis gardums parastās darba dienas vakariņas pārvērtīs par īstiem svētkiem. Līdz šim ēdiena gatavošanā ir zināmas daudzas receptes, kuru pamatā ir šis produkts. Vienkāršākais veids ir pasniegt plānās šķēlītēs sagrieztu teļa mēli ar kornišoņiem, zaļajiem zirnīšiem, salātiem, tomātiem vai gurķiem. Diezgan bieži šo produktu izmanto, lai pagatavotu sarežģītākus ēdienus (uzkodas, salātus un aspic). Skābais krējums vai tomātu mērce īpaši labi izceļ vārītas teļa mēles izsmalcināto garšu. Kā piedevu mēli parasti pasniedz ar makaroniem, pākšaugiem, graudaugiem vai kartupeļiem.
Rūpnieciskā mērogā šo gardumu bieži izmanto kā vienu no dažādu desu, šķiņķa un pastētes sastāvdaļām.
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: noderīgi padomi. Cik ilgi cept kartupeļus cepeškrāsnī
Lai kā uztura speciālisti uzstāj, ka gaļai kā piedevu labāk pasniegt svaigus dārzeņus vai ārkārtējos gadījumos brokoļus vai zaļās pupiņas, lielākā daļa cilvēku tomēr dod priekšroku parastajiem kartupeļiem, nevis šiem produktiem. Bet ēdieni no tā var arī noderēt, īpaši, ja tos gatavojat cepeškrāsnī. Bet ne visi zina, kā izvēlēties pareizo temperatūru un cepšanas laiku. Tāpēc vispirms ir jāizdomā, kā un cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī
Kā un cik daudz pagatavot teļa gaļu?
Teļa gaļa ir gaiši rozā gaļa ar b altām taukainām svītrām, kas iegūta no dzīvnieka, kas nav vecāks par pieciem mēnešiem. Šis maigais un sulīgais produkts jau sen ir bijis ļoti populārs ne tikai profesionālu pavāru, bet arī parasto mājsaimnieču vidū
Cik gatavot manti. Cik daudz pagatavot manti lēnajā plītē. Manti pagatavošanas recepte
Kurš gan nav nogaršojis apbrīnojami garšīgo smaržīgo manti? Lielākā daļa mājsaimnieču gatavo tos pēc savām receptēm, lutinot visu ģimeni. Parasti tos tvaicē īpašā traukā, ko sauc par spiediena katlu
Kā pagatavot un cik daudz pagatavot manti dubultā katlā
Manti ir Āzijas tautu nacionālais ēdiens. Tie ir izgatavoti no mīklas, kas pildīta ar m alto gaļu, ķirbi vai kartupeļiem. Tāpēc daudzas mājsaimnieces bieži tos sajauc ar klimpām vai khinkali. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit, kā pagatavot manti dubultā katlā un cik daudz pagatavot trauku
Cik daudz pagatavot sēnes pirms sasaldēšanas. Kā pagatavot sēnes
Pirms novākto sēņu sasaldēšanas saimniecēm rodas jautājumi: kā pareizi sēnes apstrādāt pirms ievietošanas saldētavā? Kas šim nolūkam ir jādara?
