Kārtainās mīklas pica: gatavošanas iespējas un funkcijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Viens no slavenākajiem itāļu ēdieniem ir pica. Šādam ēdienam parasti izmanto mīklu uz rauga bāzes. Tomēr ir reizes, kad saimniecei nav laika to pagatavot. Šādos apstākļos varat izmantot citu iespēju. Piemēram, pagatavojiet kārtaino mīklu. Šī ēdiena īpašības ir aprakstītas rakstā.

Ēdienu priekšrocības

Nav noslēpums, ka daudziem patīk tradicionālās itāļu delikateses. Pica ir vispopulārākā. Ja šādu gardumu gatavo cepeškrāsnī, tas izrādās kraukšķīgs, ar patīkamu aromātu.

Vēl viena neapšaubāma ēdiena priekšrocība ir plašā pildījumu izvēle. Picas pamatne ir pārklāta ar svaigu vai marinētu dārzeņu kārtu, rīvētu cieto sieru, vistu, m alto gaļu, šķiņķi, zaļumiem. Daži pavāri gatavo šo ēdienu ar jūras veltēm, zivīm, olīvām, papriku, ananāsiem. Kāmērcē izmantota majonēze, tomātu pasta. Ir daudz iespēju.

Ēdienu gatavošana ar šķiņķi

Šai kārtainās mīklas picai jums ir nepieciešams:

1. 3 lielas karotes miltu.
2. Puskilograms kārtainās mīklas.
3. 300 g sēņu.
4. Garšvielu maisījums.
5. B altais sīpols.
6. Nedaudz sāls.
7. 200 grami tomātu.
8. Tāds pats daudzums cietā siera.
9. 6 lielas karotes tomātu mērces.
10. 300 g šķiņķa vai desas.

Cepšanai izmanto gatavu mīklu. Tas ir iepriekš jāizvelk no saldētavas. Šim produktam nevajadzētu būt aukstam, bet istabas temperatūrā. Sēnes jāsagriež sloksnēs. Sīpolu un tomātus sagriež pusapaļos gabaliņos. Tādā pašā veidā samaļ desu. Mīklu jāizrullē un jāpārklāj ar tomātu mērces un garšvielu kārtu. Sasmalcinātas sastāvdaļas liek uz slāņa, kas sastāv no šīs pamatnes. Vispirms ielieciet sīpolus, tad sēnes. Tālāk ir tomātu gabaliņi un desiņas. Trauka virsmu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Kārtainās mīklas picu cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Recepte ar majonēzes mērci

Ēdiena sastāvs ietver:

1. 10 ķiršu tomāti.
2. 1 kg mīklas.
3. 2 ēd.k. l. augu tauki.
4. 300g mocarellas.
5. Cietais siers tādā pašā daudzumā.
6. 3 ķiploka daiviņas.
7. Puskilogramu sēņu.
8. Dažas garšvielas.
9. Sīpola galva.
10. Apmēram 400 g desas.
11. 5 lielas karotes tomātu pastas.
12. Majonēzes mērce tādā pašā daudzumā.

Saskaņā ar šo kārtainās mīklas picas recepti šis ēdiens ir pagatavots šādi. Desu un mocarellu sagriež vidēja izmēra šķēlēs. Siers jāsasmalcina ar rīvi.

Sēnes sagriež iegarenos gabaliņos un gatavo uz plīts, pievienojot augu eļļu. Tomātus sadala identiskos fragmentos. Kārtainās mīklas picas mērci gatavo no majonēzes un tomātu pastas. Šos produktus sajauc atsevišķā traukā, pievieno tiem rīvētu ķiploku, sāli, garšvielas.

Mīklu izrullē un liek uz metāla cepešpannas. Uzlieciet uz tā iegūto masu un pildījuma kārtas: sīpolus, sēnes, desu. Augšējā kārta ir rīvēts siers, tomāti un mocarella.

Ēdiens jāgatavo cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Recepte ar m alto gaļu

Šai kārtainās mīklas picai jums ir nepieciešams:

1. Apmēram 700 grami m altas gaļas.
2. Sīpola galva.
3. Tomātu mērce.
4. Dažas ķiploka daiviņas.
5. Galda sāls.
6. Garšvielu maisījums.
7. 200 grami cietā siera.
8. 1kg gatavās kārtainās mīklas.
9. Apmēram 400 g sēņu.

Gaļu, sasmalcinātu sīpolu un ķiploku gatavo uz plīts ar garšvielām. Sēnes nepieciešams sasmalcināt un apcept. Pēc tam metāla loksne tiek sagatavota cepšanai. To vajadzētu smērētmargarīna slāni un ielieciet tur iepriekš izrullēto mīklu. Picas pamatne ir pārklāta ar majonēzes mērci, tomātu pastu.

Tad uzliek pildījuma kārtu, virsū uzber sasmalcinātu sieru. Ēdiens tiek gatavots cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Kārtainās mīklas picas cepeškrāsnī recepte ar vistu

Ēdiena sastāvs ietver:

1. Neliels daudzums garšvielu.
2. Galda sāls.
3. Olīvu iepakošana.
4. Maza karote augu tauku.
5. Puskilograms gatavās kārtainās mīklas.
6. 300 g vistas.
7. 3 ķiploka daiviņas.
8. 2 lielas karotes majonēzes mērces.
9. Tomātu pasta tādā pašā daudzumā.

Vistu sagriež mazos kvadrātiņos. Apvieno ar sasmalcinātu ķiploku un garšvielām. Atstājiet gaļu bļodā 30 minūtes, lai tā uzsūktos. Olīvas sadala uz pusēm, sieru saberž. Kārtainās mīklas izstrādājumi (iepriekš atkausēti, istabas temperatūrā) jānovieto uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Uz pamatnes virsmas liek majonēzes mērci, tomātu pastu un pildījumu (vistas, olīvu šķēlītes, sieru). Ēdienu cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Dažādās pavārgrāmatās var atrast daudzas kārtainās mīklas picas receptes ar fotogrāfijām. Šāda veida konditorejas izstrādājumiem tiek izmantoti dažādi pildījumi. Šo ēdienu ir viegli pagatavot pat tām mājsaimniecēm, kurām nav lielas pieredzes gatavošanā.