Maskavas labāko restorānu vērtējums (2014)

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Maskavas labāko restorānu vērtējums pēc saviem rādītājiem lielā mērā ir atkarīgs no tā, kurš to ir veidojis - profesionāli augstās virtuves pazinēji vai vienkārši cilvēki ar daudzveidīgām gaumēm un vēlmēm. Profesionālais novērtējums ir uzmanība izmantoto produktu kvalitātei, ēdienu dizainam, pavāru prasmēm. Vienkāršam cilvēkam var patikt tāds sīkums kā mini ģitāras izsniegšana garderobē numura vietā, kā rezultātā Vecskolas krogs, kas atrodas netālu no metro stacijas Revolution Square, saņems vērtējumu 4, 9 no 5 iespējamie punkti tautas vērtējumā.

Ekskluzīvas jūras veltes restorānā La Maree

Maskavas labāko restorānu reitings (2014), ko decembra beigās sastādīja profesionāļi, izdala labākās iestādes atkarībā no tā, kāda virtuve tur tiek piedāvāta. Tātad, jūras velšu un zivju delikateses cienītājiem, iespējams, vajadzētu rezervēt galdiņu La Maree Petrovkā, kur vidējā čeka ir aptuveni 5000 rubļu. Par šo summu restorānā var nobaudīt šefpavāra Z. Abdesatara piedāvātos oriģinālos ēdienus no lakedras zivīm, kas tiek piegādāta no Japānas, arsaimniecības plantācijās, kur to audzē ekskluzīvos apstākļos. Kā arī tradicionālie krievu virtuves ēdieni, piemēram, pankūkas ar sarkanajiem ikriem, zivju zupa, sālszāle vai Maskavas stila stores. Iestāde piedāvā dzīvās langoustines, kuru gatavošanas metodi var izvēlēties pats klients, kā arī grilētas paipalas vai pīles ar foie gras.

Plaša kokteiļu ēdienkarte un dienas atlaides

Maskavas labāko restorānu reitingā ir iekļauti arī lētāki restorāni ar zivju virtuvi. Novinska bulvāra restorānā Lodka var paēst gandrīz divreiz lētāk. Šī restorāna interjers tiek pielīdzināts jahtai ar Āzijas un Eiropas dekoru. Istabu sienas šeit apšūtas ar Indijas rožkoka apdari, grīda ir koka, mēbeles daļēji izgatavotas no dabīgā rotangpalmas, apgaismojuma sistēma ļauj izcelt situāciju dažādos veidos, akcentējot konkrēto stilu. Iestādes steiku ēdienkartē ir iekļauta iespēja ēst jūras veltes, kas tikko nozvejotas no akvārija, kas atrodas šeit - restorānā. Ir austeres, krabji, omāri, ķemmīšgliemenes. Tiek piedāvāta arī liela Āzijas kokteiļu karte. Ir iespēja paēst pa dienu ar ievērojamu atlaidi. Papildus iepriekš minētajām iestādēm, piemēram, Pesci, Petra's Boat, Nabi, Porto M altese, Rybka, Fish Market un Sirena nonāca profesionāļu uzmanības centrā.

Krievu virtuve "no Puškina"

Maskavas labāko restorānu reitingā, kas piedāvā nacionālās krievu virtuves ēdienus, ir iekļautas arī tādas iestādes, kurās vidējais rēķins ir nedaudz zemāks nekā zivju restorānos.restorāniem (varbūt mazāk produktu piegādā no ārzemēm). Pusdienas pie Puškina maksās visvairāk. Bibliotēka" Tverskas laukumā. Šajā vecajā mājā izvietotajā iestādē ir bibliotēka ar antīkām grāmatām, teleskopiem un globusiem, vecs strādājošs lifts un kamīns, kas veiksmīgi apvienoti ar Wi-Fi klātbūtni. Ēdienkartē, kas sastādīta pirmsrevolūcijas valodā, ir, piemēram, kotletes "Komarovskaya, kas pagatavota gardēžu izklaidēšanai" vai lasis "zālēs ar dienvidu augļiem". Pie Puškina var paēst mazliet lētāk. Aptieka" vai "Puškins. Konditorejas izstrādājumi". Profesionāļu izceltie salīdzinoši lētie restorāni ir Melnais kaķis (Lubjankas un Vorontsovskas ielā), Valsts, kuras nav (Okhotny Ryad), Korsh Theatre, Pavilion, Buloshnaya, Glass, "Muca" utt.

Krievu virtuve lēti no rītiem

Maskavas labākie restorāni, kuru vērtējums ir ļoti augsts, pateicoties cilvēkiem, kuri dod priekšroku nacionālajiem ēdieniem, ir miniatūra Secret Place, kas atrodas blakus Smoļenskas metro stacijai, un Petrovkas galerija (atvērta agri, jūs varat brokastis) un "Dzeguze" ar draudzīgo personālu. Ir arī vairākas līdzīgas iestādes.

Maskavas labākie itāļu restorāni, kuru vērtējums parasto lietotāju vidū sasniedz 4, 5-5, 0 (no pieciem iespējamajiem punktiem), pirmkārt, ir Mayak on Arbatskaya, kur var nobaudīt pieklājīgus mājās gatavotus desertus vīnu, picu, klausieties klavieres vai dodieties uz vannas istabu caur … skapi. Sporta bārsArēna pie metro stacijas Tulskaya daudziem ir pazīstama ne tikai ar savu labo picu, bet arī ar lielo ekrānu, kur ērti vērot sporta sacensības. Daudzi šādu iestāžu cienītāji labvēlīgi runā par restorāniem ar pilnīgi itāļu nosaukumiem - Tutto Bele, Porto M altese, De Marco utt.

Divi šefpavāri garantē lielisku m altīti

Apmeklētāji, kuri studē nopietnus reitingus, iesaka pievērst uzmanību restorānam-jahtai Čaika (pretī Pasaules tirdzniecības centram). Šeit šefpavārs Sang Keun Ooh un šefpavārs Dominico Filippone strādā pie itāļu, krievu, panāzijas un Eiropas virtuves ēdienu radīšanas, kas ļauj dažādot garšas sajūtas, nogaršojot, piemēram, prosciutto ar meloni, langoustine carpaccio, minestrone zupu un ābolu strūdele a la Venēcija. Itāļu ēdienus varat nobaudīt arī 1812, Barlotti, Kalina Bar, Kalina Cafe, La Prima, Luciano, Presnya Cafe, vairākās Bokoncino iestādēs (Strastnoy Boulevard, Novoslobodskaya, Kutuzovsky Ave), Bono, Capri utt.

Galvaspilsētā ir maz franču gardēžu restorānu

Mazāk plašs ir Maskavas labāko restorānu profesionālais vērtējums, kur tiek prezentēta franču virtuve. Šeit uz 2014. gada beigām bija piešķirtas tikai 7 iestādes. To skaitā bija Les Menu par Pierre Gagnaire, kas atrodas Novinsky bulvārī ar šefpavāru, kuram ir pieredze trīs Michelin zvaigžņu restorānā Pierre Garnier. Iestādes vidējā pārbaude ir aptuveni 4,5 tūkstoši rubļu. Uzšo summu apmeklētājs iegūst iespēju paēst pasaulslavena uzņēmuma - Wilson and Associates (viena no pirmajām trim dizaina kompānijām pasaulē) veidotajos interjeros.

Apzeltītas mēbeles un krievu interjers

Ir masīvas mēbeles ar zeltījumu viduslaiku Francijas stilā, sienas un griestus rotā krievu stila ornamenti. Restorāna ēdienkartē ir īsti franču ēdieni: tatāri, austeres, omāri, garneles. Tiek piedāvātas interesantas mērces, ir arī sava vīnu kolekcija, kurā ir vairāk nekā tūkstotis pudeļu izcilu dzērienu. Šeit varat ēst no pulksten 12 līdz 16 (darba pusdienu režīms) vai vakariņot no 18 līdz 23 stundām. Papildus šai iestādei franču virtuves cienītāji var apmeklēt Zhurbon uz Vavilov, Michel uz Krasnaya Presnya, Brasserie Most uz Kuznetsky Most, Hugo, Veterok un Vanilla. Ja ņemam vērā labākos Maskavas restorānus, kuru reitings ir augsts pat parasto maskaviešu vidū, no iepriekšminētajām iestādēm var atzīmēt tikai "Hugo" ar vidējo čeku 2,5 tūkstošus rubļu, savukārt pārējie, iespējams, ir diezgan dārgi..

Tomēr galvaspilsētā var atrast apmēram trīsdesmit iestādes ar franču virtuves elementiem un aptuveni piecus punktus (no pieciem). Tie ir Bouillabaisse, Il Camino, Eclay, Parisien, Amsterdam, Daily Bread u.c., kur var gan ieturēt sātīgas pusdienas, gan iegādāties, piemēram, konditorejas izstrādājumus, kas gatavoti pēc franču virtuves receptēm.

Kurvai restorānu šefpavāri ēd?

Maskavas labāko restorānu reitingā (2013. un citi gadi) var būt vairākas iestādes, kuras labprāt apmeklē citu restorānu šefpavāri. Viņi daudz zina par garšīgu ēdienu un kvalitatīvu apkalpošanu. Galvaspilsētā šādu vietu nav vairāk par duci. Starp tiem ir iepriekš minētā "La Maria" uz Petrovka, "Roni" arī uz Petrovka, "Williams" uz Malaya Bronnaya, "Oblaka" uz Kutuzovsky, "Cheese" uz Sadovaya-Samotechnaya, kā arī "Khachapuri" un " Bistro" B. Savvinsky Lane.

Čehu un krievu alus – Maskavā ir viss

Maskavas labākie alus restorāni, kurus paši maskavieši novērtēja ar iestādījumu vērtējumu no 4,5 līdz 5 (no iespējamiem pieciem punktiem), ir tādi restorāni kā Arēna, Ir alus!, Kolbasoff, Mollija Gvinsa., Beer & Co. un vēl aptuveni trīsdesmit. Vairākos restorānos varat atrast oriģinālu čehu alu ar oriģinālām uzkodām no čehu virtuves un oriģinālām čehu mēbelēm (Kozlovitsa). Citās (Budvar) ir liela pieredze Krievijas klientu apkalpošanā (atvērta jau gandrīz 20 gadus), piegādes notiek tieši no Čehijas rūpnīcām. Tiek piesaistīti arī jaukie iestādes talismani - kaķi Koržiks un Iržiks, kurus var pabarot ar garnelēm.

Restorāns "Budvar" izceļas ar izcilu virtuvi, tāpēc vairākkārt tika iekļauts Maskavas labāko restorānu reitingā (2014. gadā un agrāk) kā izcila "alus iestāde". Lielākajā daļā galvaspilsētas restorānu mūsdienās ir pieejams Wi-Fi, daži pat nodrošina bērnu ēdienkarti no rīta, tāpēcMaskavā šobrīd nav problēmu kur iekost vai papusdienot.