2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Maskavas restorāni pelnīti tiek uzskatīti par vieniem no populārākajiem valstī. Tieši Krievijas galvaspilsētā tiek atvērts liels skaits iestāžu, kas ir pievilcīgas jauniem klientiem ne tikai ar savu novitāti, bet arī ar oriģinālo ēdienkarti, koncepciju un stilu. Par vairākiem šīs profesijas ievērojamākajiem pārstāvjiem mēs runāsim mūsu rakstā. Šajā rakstā mēs sarindosim restorānus pēc to popularitātes.
1. A. Novikovs (Novikov Group)
Pazīstamais Maskavas restorāns - Arkādijs Anatoļjevičs Novikovs. Viņš ir galvaspilsētas iedzīvotājs, tagad viņam ir 55 gadi. Viņš sāka savu karjeru kā pavārs Universitetsky restorānā. Pēc tam viņš strādāja tādās iestādēs kā "Havana", "Olympic Lights", kafejnīca "Viktorija" Gorkija parkā (šeit viņš jau kļuva par pavāru).
Arkādijs Novikovs atvēra savu pirmo restorānu 1992. gadā. To sauca par "Sirēnu", kas atradās Bolshaya Spasskaya. 1994. gadāatvēra vēl vienu iestādi - "Klubs T". Deviņdesmito gadu vidū viņš kļuva slavens kā krodziņa Yolki-Palki īpašnieks, kas galu galā kļuva par demokrātisku vietējo restorānu tīklu ar klasisku krievu virtuvi. Viņam piederēja iestādes "Karaliskās medības", "Tuksneša b altā saule", "Kaukāza gūsteknis", "Lielā opera".
2002. gadā, atvēris citu restorānu Biskvīts, viņš noorganizēja personīgo saimniecību, no kurienes sāka piegādāt dārzeņus savām iestādēm. Kopš 2005. gada Arkādijs Novikovs sāka popularizēt Novikov zīmolu, kas garantēja patērētājiem tikai videi draudzīgu un augstas kvalitātes produktu iegādi.
Šobrīd viņam ir vairāk nekā 30 pabeigti restorānu projekti. Šis ir viens no slavenākajiem un veiksmīgākajiem Maskavas restorāniem.
Valsts, kas neeksistē
Restorāns ar šādu nosaukumu ir viena no neparastākajām Novikova iestādēm, kas ir pelnījusi īpašu uzmanību. Šajā iestādē jums tiek garantēts, ka, neskatoties uz nosaukumu, jūs šeit atradīsit visu, ko vēlaties.
Restorāns atrodas pašā galvaspilsētas centrā, netālu no Kremļa, Valsts domes un Lielā teātra, pēc adreses: Okhotny Ryad, 2. Restorāna ēdienkartē apvienota krievu virtuve ar Pan-Āzijas virtuvi. ēdienkarte un Tuvo Austrumu virtuve. Ir gan mājās gatavotas kūkas, gan sarežģīti gaļas ēdieni, gan autora dizains, gan pasniegšana.
Apmeklētājus piesaista atvērtā virtuve arbārbekjū un grils, kuru ieskauj garda lete ar gaļu, svaigām zivīm, dārzeņiem un augļiem. Viss, ko izvēlaties, var tikt pagatavots jūsu acu priekšā.
Ja vasarā atrodaties restorānā, tad ir lieliska iespēja atpūsties mājīgā verandā, izbaudot sezonas ēdienkarti un skaistus skatus.
2. I. Buharovs
Restaurators Igors Buharovs nesen kļuvis par ievērojamu un publisku personu. Tas notika pēc tam, kad viņa kopā ar Larisu Guzejevu sāka vadīt programmu TiliTeleTesto.
Šī ir izrāde, kurā pavāri amatieri sacenšas savā starpā par labākā titulu. Raidījuma vadītāji viņiem izdomā dažādus izaicinājumus – no kulebjaka gatavošanas pēc senas krievu receptes līdz piparkūku kaujām un pankūku kaujām.
Igoram Buharovam ir 58 gadi. Viņš ir maskavietis, kopš 1997. gada ir Krievijas Viesnīcu un restorānu federācijas prezidents, pasniedz Sinegrijas universitātē un Tautsaimniecības un valsts pārvaldes akadēmijā.
Viņš sāka savu restorāna karjeru Maskavā kā pavāra māceklis restorānā "Budapešta". Viņa profesionalitāte un prasme tika tik augstu novērtēta, ka 2000.-2010.gadu mijā Buharovs vadīja Kremļevska pārtikas rūpnīcu Krievijas prezidenta administrācijā.
Televīzijā viņš nebija nejaušs. Larisa Guzeeva ir viņa sieva. Viņi audzina meitu Olgu, kurai ir 18 gadi.
3. Endrjū Delloss
Andreja Dellosa restorāna māja ir pelnījusi īpašu pieminēšanu, jo šīrestorānam izdevās iekarot ne tikai krievu, bet arī franču sirdis un vēderus. Papildus lielajam skaitam uzņēmumu Krievijas galvaspilsētā viņš Parīzē atvēra divus restorānus.
Andrejam Dellosam ir 62 gadi, viņš ir maskavietis, ikoniskās kafejnīcas "Puškins" veidotājs. Tas joprojām ir vienīgais krievs, kurš saņēmis Michelin balvu. Tāpēc Maskava ir pelnījusi atsevišķu vietu restorānu vērtējumā.
Viņš sāka savu karjeru kā restaurators, pat kļuva par 1905. gada Memoriālās mākslas skolas absolventu. Perestroikas laikā viņš devās uz Franciju, kur studēja glezniecību un negaidīti atvēra restorānu biznesu.
1996. gadā viņš atvēra pirmo restorānu ar nosaukumu "Bochka". Viņam pieder arī restorāni Le Duc, CDL, Turandot, Manon, Casta Diva, Orange, Fahrenheit, Kazbek, Volna, Matryoshka, Mu-Mu." Ņujorkā, Manhetenā, viņa restorāns Betony, kuram ir Michelin zvaigzne., darbojas. Tagad tās kopējais darbinieku skaits ir aptuveni 4,5 tūkstoši cilvēku.
Kafejnīca "Puškins"
Kafejnīca "Puškina" ir viena no slavenākajām ēdināšanas iestādēm galvaspilsētā. Tas tika atvērts 1999. gadā pēc adreses: Tverskoy Boulevard, 26a. Iestāde izceļas ar to, ka tā specializējas krievu dižciltīgās virtuves ēdienos, un interjers veidots 19. gadsimta stilā.
"Puškinā" ir trīs pilnvērtīgas zāles, katrā no kurām irpašu vārdu. Tie ir "Bibliotēka", "Aptieka" un "Entresol". Katrā no tām var atrast antīkas mēbeles un senlietas no aizpagājušā gadsimta. Viena no galvenajām "Puškina" atrakcijām ir bagātīgā bibliotēka ar 18. gadsimta izdevumiem.
4. R. Rožņikovskis
Vēl viens pazīstams pašmāju restorāna īpašnieks ir Romāns Rožņikovskis. Viņam pieder restorāns Cherry Mio un populārā ķēde Rake.
Rožņikovskis ir maskavietis, beidzis Ķīmijas inženierijas institūtu. 1987. gadā viņš atvēra vienu no pirmajiem restorānu kooperatīviem valstī, kas saucās "Nāc un pamēģini". Pāris gadus vēlāk viņš vadīja padomju un somu uzņēmumu Pettinna.
Rožņikovskis kļuva slavens kā pirmās mūsu valsts augstākās gastronomijas un vīnu skolas "Nostalgie" dibinātājs, kā arī leģendārā tāda paša nosaukuma restorāna atvēršana. Laika gaitā viņa impērijā ietilpa tādas iestādes kā kafejnīca Shater, restorāni Reporter, Cherry Mio.
No 2008. gada vairākus gadus viņš attīstīja savu kulinārijas skolu, kas tagad ir beigusi darboties.
5. Antons Tabakovs
Mūsu raksta varoņu vidū bija PSRS Tautas mākslinieka Oļega Tabakova dēls, vārdā Antons. Tagad viņam ir 58 gadi. Sākumā viņš sekoja sava tēva pēdās un sāka darboties filmās. Tagad viņa kontā ir vairāki desmiti lomu. Antons debitēja uz lielā ekrāna,kad viņam bija tikai 7 gadi, Vladimira Krasnopoļska un Valērija Uskova filmā bērniem "Gadalaiki".
Savu pirmo ievērojamo lomu viņš spēlēja 1976. gadā Sergeja Linkova un Aleksandra Blanka piedzīvojumu filmā "Timurs un viņa komanda", atveidojot titulvaroni. Pēc skolas Antons absolvēja GITIS, spēlēja teātros Tabakerka un Sovremennik.
80. gadu beigās viņš sāka interesēties par restorānu biznesu, kopš tā laika viņš ik pa laikam filmējas filmās. Viens no viņa jaunākajiem radošajiem projektiem ir kaķa Matroskina ieskaņošana seriāla animācijas filmas "Prostokvašino" turpinājumā, šī varoņa padomju versijā izteica viņa tēvs.
2018. gadā kļuva zināms, ka Antons Tabakovs slēdza visus savus restorānus Maskavā, lai dotos uz pastāvīgu dzīvi Parīzē, kur atrodas viņa sieva un bērni.
6. Arkādijs Levins - zemnieks-restorāns
Restaurators Arkādijs Levins dzimis Maskavā 1962. gadā. Viņš ir absolvējis Politehnisko institūtu Vladimirā. Tāpat kā daudzi viņa kolēģi, viņš restorānu biznesu atklāja perestroikas laikā.
Viņu piesaista autentiska virtuve. Viņš pats bieži gatavo viens pats, pieturoties pie pārliecības, ka ēdiens ir ne tik daudz ēdiens, kas stāv uz galda cilvēka priekšā, cik viņa dzīvesveids. Lai attīstītu un padarītu savu biznesu interesantu un unikālu, viņš bieži dodas gastronomiskajos ceļojumos, no kurienes atved īpašas receptes, produktus, unikālas pavārgrāmatas, pamana sīkumus, kaspēc tam izmanto savu restorānu interjerā.
Jovedi
Piemērs kvalitatīvam restorānam, kas pieder Levinam, ir Jovedi's. Iestāde atrodas adresē: Ozerkovskaya krastmala, 26, tirdzniecības centra Aquamarine teritorijā.
Šis ir autentisks itāļu restorāns, kurā tiek pasniegta tieši tā virtuve, ko mīl un zina Dienviditālijas pamatiedzīvotāji. Apmeklētājus sastaps liels skaits oriģinālo recepšu, varēs nogaršot austeres un pat b altvīnā marinētu kazu. Atrašanās vieta ir ideāli piemērota korporatīviem pasākumiem, dzimšanas dienām, kāzām un saderināšanām.
Restorānā vienmēr ir sezonas ēdienkarte. Piemēram, vasarā piedāvā krabjus saldskābā mērcē ar topinambūru biezeni, Sicīlijas dzeltenastes fileju, ar fenheli pildītu sarkano kefali, ķemmīšgliemeņu karpačo, melnos spageti ar mini kalmāriem.
Pica restorānā tiek gatavota malkas krāsnī. Viesmīlis Jums noteikti piedāvās makšķernieku zupu ar jūras veltēm, minestronu, ķirbju zupu ar garnelēm vai jēra zupu ar lēcām un fregolu. Grilēti astoņkāji, tunča steiks, barramundi ar romanesku, grigliatta mista, ossobuco ar polentu, jēra gaļas kosolete, liellopa tagliata, venēciešu aknas tiek uzskatīti par īpašiem ēdieniem.
Restorāns piedāvā bagātīgu vīnu un citu alkoholisko dzērienu izvēli. Ir klasiski dzirkstošie, rozā, b altie un sarkanie vīni no Itālijas, kā arī Francijas, Spānijas, ASV, Argentīnas, Jaunzēlandes, Čīles, Austrālijas. Bagātīga izvēleports.
Ieteicams:
Restorāni "Altufievo": saraksts, izvēle, labāko vērtējums, darba laiks, apkalpošanas kvalitāte, ēdienkarte un aptuvenais rēķins
Dodoties ērtas pusdienu vai vakariņu vietas meklējumos, lielākā daļa sagaida ne tikai pietikt, bet arī izbaudīt. Dažādi restorāni netālu no Altufievo metro stacijas nodrošina Maskavas iedzīvotājus un viesus ar ļoti lielu skaitu gastronomisko iestāžu - kafejnīcu, bāru, krogu. Šeit jūs varat redzēt dažādus interjera stilus un dažādas virtuves no visas pasaules
NVAO Maskavas restorāni: saraksts, labāko vērtējums, darba laiks, interjers, apkalpošanas kvalitāte, ēdienkarte un aptuvenais rēķins
SVAO (Ziemeļaustrumu administratīvais apgabals) ir Krievijas galvaspilsētas daļa, kurā ir koncentrēti 12 pilsētas rajoni. Rajonā ir daudz atrakciju un vienkārši interesantas vietas, ko apmeklēt. Turklāt ir milzīgs skaits ēdināšanas iestāžu. Tālāk apskatīsim Ziemeļaustrumu administratīvā rajona restorānu reitingus, kas visvairāk piesaista tūristu un pašu maskaviešu uzmanību
Restorāni Maskavas dienvidrietumos: labāko vērtējums, fotogrāfijas, iestāžu iezīmes, adreses, atsauksmes
Restorāni Maskavas dienvidrietumos ir diezgan dažādi gan interjera, gan ēdienkartes, gan apkalpošanas līmeņa ziņā. Pilsētas iedzīvotāji var izvēlēties piemērotu iestādi atkarībā no savām vēlmēm un finansiālajām iespējām. Restorāni Maskavas dienvidrietumos saviem klientiem piedāvā ēdienus no dažādām pasaules virtuvēm
Lomonosovs, restorāni: apraksts, saraksts, vērtējums un klientu atsauksmes
Šajā īsajā rakstā jūs iepazīstināsit ar Lomonosovu, šīs pilsētas restorāniem un kafejnīcām, kuras ļoti iesakām apmeklēt
Maskavas dienvidrietumu administratīvā rajona restorāni: saraksts, labāko vērtējums, darba laiks, interjers, apkalpošanas kvalitāte, ēdienkarte un aptuvenais rēķins
Viesi nenāk uz restorāniem, lai ēstu makaronus vai baudītu olu kulteni: to var pagatavot mājās. Viņi vienmēr prasīs kaut ko neparastu: daži - pārsteigt sevi, citi vēlas palutināt savu dvēseles radinieku. Galvaspilsēta ir bagāta ar brīnišķīgām iestādēm ar augsto virtuvi, neparastu interjeru un profesionālu apkalpošanu. Bet kāpēc gan braukt cauri visai pilsētai, stāvēt sastrēgumos, ja tuvumā var atrast visai pieklājīgas iestādes?
