Labāko pavārgrāmatu apskats

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsdienu sievietēm un vīriešiem reizēm patīk palutināt sevi un savu ģimeni ar gardiem pašu gatavotiem ēdieniem. Šī iemesla dēļ viņi sāk meklēt labākās pavārgrāmatas, kurās ir ne tikai receptes, bet arī interesanti fakti, kā arī ēdiena gatavošanas ieteikumi. Pateicoties šādai literatūrai, ikviens var apgūt jaunas gatavošanas prasmes un uzlabot esošās.

Rakstā ir sniegtas labākās pasaules kulinārijas grāmatas krievu valodā ar pilnu aprakstu. Viņi ne velti tiek uzskatīti par līderiem, jo satur patiešām svarīgu un noderīgu informāciju.

Jūlijas Visockas "Jaungada receptes"

Vispirms apsveriet krievu sieviešu autores grāmatu. Tā ir visu veidu recepšu kolekcija, kas tika prezentēta televīzijas raidījumā "Mēs ēdam mājās!". Šeit Vysotskaya aicina lasītājus iepazīties ar ēdieniem, kurus viņa pati ir vairākkārt gatavojusisvētku galds. Grāmatā atrodama Okinavas salātu, tītara, Vīnes pīrāga un citu gardumu recepte, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Zem skanošā pulksteņa visi šie ēdieni uz Jaungada galda izskatās diezgan pievilcīgi, un garša ir neaizmirstama.

Pati grāmata tika izdota 30 tūkstošu eksemplāru tirāžā. Tas bija uzrakstīts uz pārklāta papīra, un gandrīz katrā lapā ir krāsaini attēli. Pārdots cietajos vākos, un tajā ir tieši 160 lappuses.

Voila! Kulinārijas gudrība no Džūlijas Čaildas

Vienā no labākajām pavārgrāmatām noteikti jāiekļauj slavenās sievietes autores Džūlijas Čaildas "Kulinārā gudrība". Pateicoties viņas neparastajai pieejai tekstu rakstīšanai, viņai tika piešķirts mūsdienu dzīves izgudrotāja tituls. Bērns vadīja vienu no visaugstāk novērtētajiem amerikāņu televīzijas kulinārijas šoviem. Viņas norādījumi, padomi un ieteikumi ir iemācījuši amerikāņu paaudzes pilnībā apmierināt savas pārtikas vajadzības un patiešām to izbaudīt.

Grāmata krievu valodā tulkota ne tik sen, lai gan jau paspējusi iegūt popularitāti un ieņemt pirmās pozīcijas vairākos reitingos. Tā darbojas kā pilnvērtīga uzziņu grāmata, kurā lasītājs var atrast visu nepieciešamo informāciju par pasaules virtuves universālo gardumu pagatavošanas tehnoloģijām. Šeit īpaši labi aprakstīts mērču veidošanas process. Turklāt grāmatā ir izklāstīta uztura filozofija, bez kuras grūti iztikt gan iesācējam, gan pieredzējušam šefpavāram.

Atšķirībā no iepriekšējās grāmatas, šeit tirāža bija tikai 10 000 eksemplāru. "Kulinārās gudrības" tika izdotas arī uz krītpapīra, un iekšpusē ir daudz ilustrāciju, kas palīdz veiksmīgi apgūt materiālu. Grāmata ir izdota cietajos vākos un sastāv no 192 lappusēm.

Valentīno Bontempi "Itāliešu virtuve"

Slavenais itāļu šefpavārs un rakstnieks radījis šedevru, kas iekļauts pasaules labāko pavārgrāmatu sarakstā. Šajā izveidē autors sīki aprakstīja vairākas tīri itāļu ēdienu gatavošanas receptes, kuras var reproducēt pilnīgi ikviens, ja ievērojat šos noteikumus.

Kā viena no labākajām pavārgrāmatām "Itāliešu virtuve" ir laba, jo pirms tās nonākšanas pārdošanā, eksperti vairākkārt pārbaudīja receptes, lai izvēlētos pareizās proporcijas un darbību secību. Tas nodrošina papildu popularitāti un cieņu no lasītāju puses.

Runājot par grāmatas vispārīgajām īpašībām, jāatzīmē tās drukāšana uz krītpapīra, attēlu klātbūtne iekšpusē un cietie vāki, kas ir ļoti ērti, it īpaši, ja to izmanto tieši virtuvē. Tas sastāv no 224 lappusēm, kurās apkopotas katram kulinārijas speciālistam nepieciešamās receptes un fakti.

Maksima Syrņikova “Īsts krievu ēdiens”

Šo radījumu nebija iespējams neklasificēt kā labāko pavārgrāmatu. Tās autors Maksims Syrņikovs ir zināms ikvienam pavāram neatkarīgi no viņu prasmēm. Grāmatā viņš runā par to, kā jums patiešām vajadzētupaskaties un pasmaržot krievu ēdienu, un kā tam vajadzētu garšot. Pateicoties šim darinājumam, ikviens varēs saprast, kas īsti ir borščs, virtuļi, pelmeņi un citi ēdieni.

Šis darbs tika iekļauts labāko pavārgrāmatu sarakstā krievu valodā ne tikai tāpēc, ka tā autors ir mūsu tautietis. Patiesībā šeit viss ir ļoti skaidri pateikts, tāpēc pēc izlasīšanas jautājumu vairs nepaliek - tā vien gribas piecelties pie plīts un pagatavot kaut ko savu, krieviski.

Grāmata ir diezgan populāra ne tikai profesionāļu, bet arī amatieru vidū. "Real Russian Food" tirāža sasniedza piecus tūkstošus eksemplāru. Visi tie ir izdrukāti uz 320 krītpapīra lapām un ietīti putekļu jakā.

Anatolija Galkina "Kremļa pavāra receptes"

Arī šis radījums ir pelnījis iekļaušanu labāko pavārgrāmatu sarakstā. Šeit populārs šefpavārs stāsta par dzērienu, desertu un galveno ēdienu gatavošanu nozīmīgiem notikumiem. Šī grāmata noderēs gan iesācējiem, gan pieredzējušiem pavāriem. Lielākai skaidrībai gandrīz katrā lapā ir sniegti attēli, kas ļauj pārāk nesasprindzināties, domājot par to, kā gardumam galu galā vajadzētu izdoties. Visas autores izmantoto sastāvdaļu proporcijas ir lieliski pārdomātas, tāpēc nevajag neko mainīt receptēs un eksperimentēt pašiem.

Grāmata tika izdota piecos izdevumostūkstoš eksemplāru. Tas ir drukāts, tāpat kā pārējais, uz pārklāta papīra. Lapu skaits šeit pārsniedz 300 gabalus. Krāsainā putekļu jaka sniedz iespēju izbaudīt ne tikai grāmatā esošo informāciju, bet arī tās izskatu.

"Pilna kulinārijas mākslas enciklopēdija: 1000 tehnoloģijas un receptes" izdevniecības Eksmo

Viena no labākajām pavārgrāmatām krievu valodā ir slavena ar to, ka tajā ir aptuveni tūkstotis dažādu tehnoloģiju un recepšu. Tā ir īsta ēdiena gatavošanas iespēju kolekcija. Katra recepte ir detalizēti aprakstīta un pievienota skaidriem attēliem. Šī iemesla dēļ šis darbs pat tika klasificēts kā viena no labākajām pavārgrāmatām iesācējiem.

Grāmata ļauj cilvēkiem apgūt un patstāvīgi atkārtot visas konkrēta ēdiena pagatavošanas darbības. Autori ļoti labi apraksta procesu, tāpēc tas ir skaidrs visiem, un lasītājiem par to nekad nav jautājumu.

Preces tiek pārdotas specializētajos veikalos vai internetā. Grāmata ir iespiesta uz krītpapīra uz 720 lapām un ietīta aizsargjakā.

Izdevniecības "Eksmo" "Lielā pavārgrāmata"

Starp visdažādākajām vietām ir vērts atzīmēt "Lielo pavārgrāmatu". Tajā ir iekļautas labākās receptes, pēc daudzu pieredzējušu pavāru domām. Līdz šim ir divi viņas populārākie sējumi: "Gaļa" un "Spēle". Abi atklāj gana interesantu un izzinošu informāciju. Šīs grāmatas noteikti noderēs.mednieki un vienkārši gaļas ēdienu cienītāji.

Pirmā grāmata izdota četru tūkstošu, otrā - trīs tūkstošu eksemplāru tirāžā. Tāpat kā pārējie, tie tiek izlaisti uz pārklāta papīra un ietīti putekļu jakā. Autoru komandā ir vairāki Eiropā labi pazīstami pavāri.

Izdevniecības "Eksmo" "Lielā pavārgrāmata. Gaļa"

Vispirms apsveriet gaļu "Lielā pavārgrāmata", kuras labākās receptes ne velti ieguvušas šādu nosaukumu. Tas darbojas kā lielisks ceļvedis visu veidu barības pagatavošanai no mājdzīvnieku gaļas.

Pirmā daļa iepazīstina lasītāju ar dzīvnieku šķirnēm, kā arī sniedz katras no tām, pareizāk sakot, gaļas aprakstu. Turklāt šeit jūs varat uzzināt, kā audzēt un sagatavot mājlopus. Otrajā daļā stāstīts par liemeņu griešanas noteikumiem, to uzglabāšanu un sagatavošanu vārīšanai.

Izdevniecības "Eksmo" "Lielā pavārgrāmata. Spēle"

Nākamais "Lielās pavārgrāmatas" sējums ir "Spēle". Viņš pavāriem stāsta par ceptu un citu ēdienu gatavošanu no savvaļas dzīvnieku gaļas. Šeit varat uzzināt par kotlešu, desu un citu gardumu gatavošanas iespējām.

Turklāt beigās ir atsevišķa nodaļa, kas pilnībā veltīta mērcēm, kas lieliski sader ar iepriekš aprakstītajiem gaļas ēdieniem.

Ārzemju izdevumi

Papildus iepriekšminētajam ir arīcitas pasaules labākās pavārgrāmatas. Ārvalstu autoru un izdevniecību izdotā literatūra ir īpaši populāra krievu lasītāju vidū. Šīs grāmatas ietver:

1. Larousse Gastronomique ("Larousse Gastronomiskā enciklopēdija"). Unikālā enciklopēdija pirmo reizi izdota 1938. gadā, taču savu aktualitāti nav zaudējusi līdz mūsdienām. Sākotnēji tajā bija iekļauti tikai franču ēdieni, bet laika gaitā tika pievienoti labākie Eiropas gardumi. Mūsdienu krievu valodā izdotā grāmata sastāv no astoņiem sējumiem. Katrs no tiem kulinārijas speciālistiem maksā apmēram 2-3 tūkstošus rubļu.
2. Labais pavārs. Grāmatu sērijā angļu valodas versijā ir pat 28 sējumi. Kas attiecas uz krievu modifikāciju, tajā ir tikai 9 grāmatas. Tie ir veltīti vīniem, konditorejas izstrādājumiem, mājputnu gaļai, augļiem, graudaugiem, pākšaugiem un makaroniem. Viens sējums krievu valodā maksā apmēram 700 rubļu.
3. Kā visu pagatavot. Amerikāņu mājsaimnieču galvenā pavārgrāmata ir kļuvusi tikpat svarīga krievu pavāru vidū, lai gan tulkojums krievu valodā vēl nepastāv. To uzskata par populāru ne tikai Krievijā un Amerikā, bet arī citās valstīs. Grāmatas izmaksas sasniedz 1500 tūkstošus rubļu.
4. Džeimija virtuve. Džeimija Olivera literatūra vienmēr ir bijusi pieprasīta, un šī grāmata nav izņēmums. Tas ir tulkots vairāk nekā 25 valodās un izplatīts 40 valstīs. Šo izdevumu nav tik grūti atrast Krievijas Federācijas teritorijā, jo tas tiek pārdotsspecializētajos veikalos vai tiešsaistē. Cena nepārsniedz 1600 rubļu.
5. Par pārtiku un gatavošanu. Lielākā daļa krievu un ārvalstu pavāru iecienītākā grāmata ir slavena ar savu galveno iezīmi - nav vienas receptes, bet tikai procesi, kas notiek ar produktu tā apstrādes laikā. Šī gabala autors Harolds Makgī tagad ir molekulārās virtuves krusttēvs, tāpēc viņa viedoklis ir svarīgs daudziem mūsdienu pavāriem, kuri cenšas gūt panākumus ar jaunākajām tendencēm. Jūs varat iegādāties grāmatu internetā par cenu aptuveni 2-3 tūkstoši rubļu. Grāmatas krievu adaptācija vēl nav sagaidīta.
6. Vienkārša māksla. Japāņu autora radīšana burtiski tiek tulkota kā "Izsmalcināts skaistums". Autors Shizuo Tsuji tiek uzskatīts par autoritatīvāko japāņu virtuves pazinēju pasaulē. Grāmatu var atrast daudzu specializētu veikalu plauktos. Tas sniedz vispārīgu priekšstatu par ēdiena gatavošanu, kā arī rituāliem, kas saistīti ar ēdienu pasniegšanu galdā. Publikācija krievu valodā pircējiem maksā 1500 rubļu.
7. Ebreju ēdiena grāmata. Leģendārā grāmata par ebreju pārtiku pasaulei ir zināma jau vairāk nekā desmit gadus, taču joprojām nav zaudējusi savu popularitāti un pelnīto cieņu. Galvenā iezīme ir fakts, ka visas šeit piedāvātās receptes ir pilnīgi autentiskas. Tas liek domāt, ka autors aizliedz jebkādu gatavošanas procesa vienkāršošanu, kā arī sastāvdaļu aizstāšanu. Šāda literatūra maksā apmēram tūkstoti rubļu. Diemžēl nav tulkojuma krievu valodā.

Komentāri

Visas ārzemju izcelsmes grāmatas saņem tikai pozitīvas atsauksmes. Tā kā daži no tiem ir tulkoti krieviski, tad ar to izpratni problēmu nav. Turklāt, pēc šādas literatūras īpašnieku domām, šeit ir daudz vairāk interesantu faktu un praktisku padomu nekā pašmāju autori.