Pakistānas tēja: īpašības un sastāvs

Satura rādītājs:

Pakistānas tēja: īpašības un sastāvs
Pakistānas tēja: īpašības un sastāvs
Anonim

Pakistānas melnā tēja ir brīnišķīgs dzēriens, kas ir atsvaidzinošs un apburošs savā garšā. Preparāta atšķirīgā iezīme ir daudz garšvielu pievienošana tējas lapai. Pakistānā valda spēcīga tējas dzeršanas kultūra, tāpēc dzēriena pagatavošanas tradīcijas un receptes ir kļuvušas zināmas visai pasaulei. Apsveriet, ar ko šī tēja ir īpaša, kāpēc tā ir laba.

Vispārīga informācija

Pakistānas tēja ir garšvielu dzēriens, kas pozitīvi ietekmē kuņģi. Šāds dzēriens izvada no organisma kaitīgās vielas, mazina klepu. Daudzi atzīmē, ka tikai viena tase melnās tējas ar garšvielām manāmi uzlabo garastāvokli, lai cik grūta diena būtu. Pakistānieši uzskata, ka tējas dzeršana aktivizē vitalitāti. Ājurvēda arī iesaka regulāri dzert tēju ar garšvielām. Viens no šīs doktrīnas principiem ir veltīts siltam ūdenim. Tiek uzskatīts, ka, pateicoties tam, noderīgi mikroelementi tiek absorbēti daudz ātrāk un efektīvāk, bet kaitīgie savienojumi atstāj cilvēka ķermeni.

Tradicionāli Pakistānas tēju gatavo ar visdažādākajām garšvielām. Lai saldinātu dzērienu, varat pievienot pienu. Daudzi uzskata, ka Pakistānas brūvēšanas metode ir vislabākā, un gatavais dzēriens ir neticami aromātisks. Daži to sauc par “jogu tēju”.

Pakistānas tēja
Pakistānas tēja

Kas ir iekšā?

Pakistānas tējas pagatavošanai var izmantot dažādas piedevas. Daudzi cilvēki dod priekšroku tējas pagatavošanai ar kanēļa standziņām, krustnagliņu zvaigznēm, apelsīna mizu. Sastāvam var pievienot kardamonu vai nedaudz svaiga k altēta ingvera. Dzērienam pievienoti garie pipari un vaniļa.

Šādu sastāvdaļu daudzveidību pilnībā attaisno vietējās mācības par gara spēku īpatnībām. Piemēram, ingvers, kardamons ir apstiprināti, jo tie ir garīgās tīrības simboli. Indijas pipari atjauno cilvēka ķermeni. Daudzas Pakistānas tējas pagatavošanai izmantotās garšvielas dziedē ķermeni, izvada toksīnus, gļotas un izvada gāzes.

Ķīmija un garša

Tējas ķīmiskais sastāvs ir tas, kas padara dzērienu gan garšīgu, gan noderīgu cilvēkiem. Sastāvu nosaka, no kāda auga lapas novāc, kā tās apstrādātas. Sastāvdaļas, ar kurām tējas lapas ir bagātas, iedala šķīstošās un nešķīstošās. Īpaši augstu vērtē fermentus. Viņu ir vairāk nekā ducis. Šīs vielas aktivizē ķīmiskās reakcijas. Pateicoties pektīnam, produkts ilgstoši saglabā savu kvalitāti un nav pakļauts bojājumam. Ogļhidrāti lielākoties nešķīst; no tiem, kurus ietekmē ūdens - glikoze, fruktoze. Ir arī m altoze, saharoze.

tējas ķīmiskais sastāvs
tējas ķīmiskais sastāvs

Apbrīnojamo tējas aromātu nodrošina ēteriskās eļļas. Sausā izejvielāto daļa ir 0,006%. Šādas eļļas iznīcina patogēnās baktērijas, aptur iekaisumu. Tas izskaidro, kāpēc Pakistānas tēja ir laba pret saaukstēšanos.

Ieteicams: