Saldie salmiņi: gatavošana mājās. Saldā salmu kūka

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Saldie salmiņi - daudziem tas ir bērnības gardums. Cik aizraujoši bija kraukšķināt cepumus, tik neparastas formas. Mūsdienās šāda prieka netrūkst: to var iegādāties gandrīz jebkurā mazumtirdzniecības ķēdē un par diezgan pieņemamu cenu. Der atcerēties, ka saldo salmiņu kaloriju saturs, neskatoties uz to vienkāršo izskatu (plāni kociņi 12-20 centimetrus gari), ir diezgan augsts. Simts gramos gatavā produkta satur 372 kilokalorijas. Pamatojoties uz šīm īpašībām, kļūst skaidrs, ka šis ceptais deserts ir jālieto mērenībā.

Un ar ko viņi to ēd?

Tiem, kuri nav īpaši aizrāvušies ar savu apjomu samazināšanu, saldie salmiņi būs lieliska uzkoda. Tas labi sader ar piena produktiem. Daudzi dod priekšroku to izmantot duetā ar sulu. Un, protams, saldie salmiņi tējai - klasiska kombinācija.

Savsgatavošana

Šodien atjautīgās saimnieces ir izdomājušas daudzas receptes savu salmiņu cepšanai. Iemesli šādai cepšanai var būt dažādi: jūs nevēlaties doties uz veikalu, jūs samulsina gatavās produkcijas salmu sastāvs, vai varbūt jūs vienkārši vēlējāties palutināt savu mājsaimniecību ar interesantu kulinārijas darbu. Izmantosim vienkāršu recepti un pagatavosim saldos salmiņus mājās.

Analogs salmiņu uzglabāšanai

Šo cepumu var dāvināt pat bērniem - tā sastāvs ir tik dabisks. Receptē izmantotais minimālais produktu komplekts ir pieejams katrā mājā. Tātad, sastāvdaļas mājās gatavotu saldo salmiņu cepšanai:

• 1 glāze miltu (vairāk formēšanai);
• pusglāze cukura;
• viena ola;
• ēdamkarote bezaromatizētas augu eļļas;
• šķipsniņa sāls (lai izceltu garšu).

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Sajauc olu ar cukuru un kārtīgi sakuļ. Mēs ieviešam sāli, augu eļļu un miltus. Mīciet mīklu, tai ir jāsaglabā forma un tā nedrīkst izplatīties. Gatavo masu sūtam ledusskapja zarnās uz vismaz trīsdesmit minūtēm.

Pēc norādītā laika izņem mīklu no aukstuma un veido no tās salmiņus. Jūs to varat darīt jebkurā veidā. Vienkāršākais veids ir mīklas kārtu izrullēt ļoti plāni (4 milimetri ir robeža!). Sagrieziet strēmelēs nūdeles (arī ne vairāk kā 4 milimetrus). No iegūtajām lentēm mēs veidojam plānus saišķus. Mēs uzliekam tos uz lapas un atkal nosūtām ledusskapī (uz piecām minūtēm).

Kamēr sagataves atdziest, ieslēdzam cepeškrāsni un uzsildām. Cepšanas paplātes sagatavošana. Varat to viegli ieziest ar augu eļļu vai pārklāt ar īpašu cepampapīru (vai silikona paklājiņu).

Ielieciet iegūtās sagataves uz sagatavotās cepešpannas. Produktam virsū nedaudz ieziežam arī augu eļļu: tādā veidā cukurs tiem pielips drošāk. Topošos saldos salmiņus nedaudz apkaisa ar cukuru un nosūta uz uzkarsētu cepeškrāsni.

220 grādu temperatūrā cepšana būs gatava 7 minūtēs. Izslēdzam cepeškrāsni, bet cepumus neņemam ārā: ļaujam vēl pāris minūtes nostāvēties iekšā un vēl apbrūnināt. Šajā gatavošanas posmā ir jānodrošina, lai produkti nepiedegtu. Neatstājiet viņus vienus virtuvē.

Iepirkties salmu kūku

Un tagad interesanta un vienkārša kūkas recepte, kuru var viegli un vienkārši pārvērst realitātē bez papildu piepūles. Piekrītu, dažreiz mēs, gluži pretēji, gribam kaut ko saldu, bet mums nav spēka (vai vēlēšanās) ilgstoši mocīties ar cepšanu. Šī recepte ir tieši tām saimniecēm, kuras interesējas, ko var pagatavot no veikalā pirktiem saldajiem salmiņiem. Mēs ceram, ka zemāk esošais kulinārijas šedevrs viņus pilnībā apmierinās.

Sastāvdaļas kūkai bez cepšanas:

• saldi salmiņi - 400 grami;
• vārīts kondensētais piens - 1 bundža;
• sviesta paciņa -180 grami;
• liesa eļļa (folijas eļļošanai);
• folija - vieglai kūkas veidošanai.

Gatavošanas metode

Eļļu izvelkam no ledusskapja dziļumiem, lai tā nedaudz izkūst un kļūst plastiskāka. Sakuļ to kopā ar iebiezināto pienu, līdz iegūtais saldais krējums kļūst spīdīgs un viendabīgs.

Sagatavojam folijas loksni turpmākai lietošanai: iesmērējam ar augu eļļu bez aromāta. Ērtāk būs izmantot silikona otu. Uzlieciet gatavo krēmu uz augu eļļas. Tās lietošanas vietas garumam jāatbilst konditorejas izstrādājuma izmēram. Platums - ne vairāk kā desmit centimetri. Krēmam uzliekam salmiņus (vienā rindā) un labi ieeļļojam. Liekam nākamo cepumu partiju, atkal dekorējam ar sviesta krēmu un pārklājam ar jaunu tā saucamās kūkas kārtu. Mēs sašaurinām katru nākamo topošās kūkas rindu: ieliekam pāris salmiņu mazāk. Atkārtojiet darbību, līdz visas sastāvdaļas ir pazudušas. Augšējais slānis ir jāpārklāj. Neaizmirstiet par maliņām - tās arī dāsni dekorējam ar eļļas krēmu. Jums nevajadzētu viņu žēlot, ja vēlaties iegūt maigāku desertu. Nepietiekama krējuma dēļ kūka kļūs pārāk sausa.

Pabeidzam deserta veidošanu un rūpīgi noslēdzam ar foliju. Ir vērts kūku nedaudz sablīvēt un tikai pēc tam sūtīt uz trīs stundām saldētavā.

Pēc noteiktā laika gatavo konditorejas izstrādājumu izņemam no saldētavas un uzmanīgi noņemam no tā visu foliju. Uzlikšana uz platastrauku un atstāj uz trīsdesmit minūtēm (atkausēt). Tagad mūsu kūka būs labi sadalīta ar nazi. Sagriežam gabaliņos un aicinām degustēt savus mīļos mājiniekus.

Ja jūs samulsina papildu dekoratīvo elementu trūkums gatavajā desertā vai jums nepatīk izskats, labojiet situāciju ar rīvētu šokolādi: sarīvējiet tāfelīti uz smalkās rīves un apkaisiet visu ar kūku. puses. Varat izmantot kakao pulveri: pulveriet to pa visu izstrādājuma virsmu.

Gribi ātrāk tikt pie kūkas? Salmus salauž un sajauc ar krējumu. Tad viss ir kā receptē.