Vegānu konditorejas izstrādājumi: receptes ar fotogrāfijām, sastāvdaļām, kalorijām un ieteikumiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lai ēdiens būtu garšīgs, gatavojot nav nepieciešams lietot daudz cukura, b alto miltu, gaļas un citu treknu ēdienu. Varat izmantot vegānu receptes. Šādi ēdieni izrādīsies ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi.

Vegānu maiznīca

Nepieciešamie produkti:

1. Bezglutēna pilngraudu milti - 4 glāzes.
2. Vaniļas sēklas - 1/2 tējk.
3. Kokosriekstu eļļa - 1 glāze.
4. Vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote.
5. Sāls - 2 šķipsnas.
6. Kļavu sīrups - 1 glāze.
7. Kanēlis - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

Bezglutēna vegānu konditorejas izstrādājumi ir veselīgs produkts, kas nenodara nekādu kaitējumu cilvēka veselībai. Ir daudz šādu konditorejas izstrādājumu recepšu, un tajā pašā laikā tiek piedāvāts diezgan liels ēdienu sortiments - tie ir pīrāgi, šarlotes, smalkmaizītes un daudz kas cits. Izvēloties vegānu cepšanas recepti, jūs varat pagatavot ļoti garšīgus un smaržīgus cepumus. Papildus tam, ka šis produkts nesatur lipekli (sarežģīts proteīns), tas nesatur arī b alto cukuru. Šādi cepumi var būt garšīga un veselīga alternatīva.jebkurš gardums.

Pirms gatavošanas jāieslēdz cepeškrāsns, kas jāuzsilda līdz 180 grādu temperatūrai. Pašā gatavošanas procesā nav nekā sarežģīta, un par to var pārliecināties šīs vegānu cepšanas receptes piemērs. Jāņem lielāks trauciņš, jāielej tajā kokosriekstu eļļa un jāsakuļ ar blenderi. Pēc tam pievienojiet sāli, kanēli, kļavu sīrupu, vaniļas sēklas un ekstraktu un atkārtojiet saputošanu.

Pēc tam pievienojiet pilngraudu miltus un vispirms ar karoti samaisiet mīklu un pēc tam ar rokām līdz viendabīgai konsistencei. Ja pēc mīcīšanas tas izrādās nedaudz lipīgs, jums jāpievieno nedaudz vairāk miltu un vēlreiz mīca. Un, ja, gluži pretēji, tas ir sauss, tad kļavu sīrups palīdzēs to salabot. Pēc procedūras mīkla jāsagriež trīs identiskās daļās un jāpiešķir tām bumbiņas forma.

Tad jāņem viena daļa un jāizrullē apmēram trīs līdz četrus milimetrus biezs slānis. Pēc tam, izmantojot īpašas cirtainas veidnes, izgrieziet cepumu elementus un uzmanīgi novietojiet tos uz cepešpannas, kuras apakšdaļa jāpārklāj ar pergamenta loksni. Cepiet sagataves, kas nosūtītas uz cepeškrāsni, 11 līdz 30 minūtes. Tie kļūs zeltaini.

Izņemot cepešpannu no cepeškrāsns, nesteidzieties nekavējoties pārlikt konditorejas izstrādājumus traukā, jo tā var tikt sabojāta. Jāpagaida apmēram 15 minūtes un tikai tad uzmanīgi pārliek atdzisušos un nedaudz sacietējušos cepumus citā traukā. Šis gardums, kas gatavots pēc vegāniskas receptescepot, pirms cepšanas procesa var pievienot pikantās garšvielas pēc savas patikas. Tas var būt m alts ingvers, muskatrieksts, žāvēti augļi vai kardamons. Izmēģiniet to, cepumi kļūs vēl garšīgāki un smaržīgāki.

Vegānu banānu kūciņas

Jums būs nepieciešams:

1. Kokosriekstu milti - 2 glāzes.
2. Banāni - 4 gab.
3. Kakao pulveris - 5 ēd.k.
4. Niedreru cukurs - 2 ēd.k.
5. Cepamā soda - 1 deserta karote.
6. Augu eļļa - 4 ēdamkarotes.

Gatavošanas process

Garšīgi un veselīgi vegāniski konditorejas izstrādājumi šajā receptē tiek pasniegti smaržīgu šokolādes smalkmaizīšu veidā ar banāniem. Šis ir brīnišķīgs mājās gatavots deserts gan pieaugušajiem, gan bērniem. Cepeškrāsni vajadzētu ieslēgt iepriekš, lai tā varētu sasniegt vēlamo temperatūru - 180 grādus. Turklāt jums ir jāsaņem silikona vai papīra cepšanas veidnes un jāizklāj tās uz galda. Šo vegānu smalkmaizīšu recepti bez olām sāciet ar augļiem.

Banānus nomizo, sagriež vai salauž gabaliņos, liek bļodā un sasmalcina ar blenderi. Masā ieber niedru cukuru un pievieno augu eļļu. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc ar blenderi. Sieta krūzē ievietojiet kakao pulveri, cepamo sodu un kokosriekstu miltus. Visas sausās sastāvdaļas iesijā tieši bļodā ar sasmalcinātiem banāniem. Visu kārtīgi samaisa un samīca šokolādes mīklu kēksiem.

Pagatavots sastāvsAizpildiet veidnes apmēram līdz divām trešdaļām. Cepeškrāsnī augstas temperatūras ietekmē mīkla nedaudz pacelsies un piepildīs pārējo trauku. Turklāt, ja vēlaties, katras kūciņas centrā varat ievietot banāna šķēli. Ēdienu gatavošana ir nepieciešama stingri saskaņā ar vegānu cepšanas recepti. Kūciņas mazās formiņās - 25 minūtes, un lielākām formiņām vajadzēs apmēram 40 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar koka zobu bakstāmo. Beigās uzmanīgi izņemam no veidnēm gardās, smalkās un smaržīgās šokolādes kūciņas ar banānu. Sakārtojiet tos uz lielāka trauka vai šķīvja un pasniedziet desertu ar tēju vai citu dzērienu.

Vegānu ķiršu pīrāgs

Mīklas sastāvdaļu saraksts:

1. Rīsu milti - 600 grami.
2. Vaniļas ekstrakts - 1 deserta karote.
3. Stēvija - 1 tējkarote.
4. Olīveļļa - 8 ēd.k.
5. Ciete - 2 ēdamkarotes.
6. Ūdens - 300 mililitri.
7. Cepamais pulveris - 1 deserta karote.

Pildījumam:

1. Ķirši bez kauliņiem - 800 grami.
2. Kļavu sīrups - 1 glāze.
3. Ciete - 3 ēd.k.

Kā pagatavot pīrāgu

Pirmais solis, lai pagatavotu šo gardā bezcukura vegānu ķiršu pīrāga recepti, ir nomazgāt un noņemt ķiršu kauliņus. Nomizotos ķiršus liek jebkurā traukā, ielej tajā glāzi kļavu sīrupa un samaisa. Starp citu, ogas var notīrīt un iebērt iepriekš un atstāt ledusskapī, lai kompozīcija kļūtu saldāka. Tad ieslēdz cepeškrāsni unsagatavot ugunsizturīgu formu kūkas cepšanai. Tas jāieeļļo ar eļļu un pēc tam apakšā un sienās jāizklāj ar cepšanai paredzētu pergamentu.

Tagad jums soli pa solim jāsagatavo mīkla ķiršu pīrāgam. Tas tiek darīts ļoti vienkārši. Jums jāņem dziļa bļoda un jāielej tajā rīsu milti. Pievienojiet atlikušās sausās sastāvdaļas: cepamo pulveri, stēviju, kas šajā receptē aizstāj tādu kaitīgu produktu kā cukurs, ciete un vaniļas ekstrakts. Visu kārtīgi samaisa un pārlej ar olīveļļu. Ar rokām kārtīgi sarīvējiet sausās sastāvdaļas ar sviestu drumstalās. Pēc tam iegūtajā masā pakāpeniski ielej karstu ūdeni un mīca pīrāga mīklu.

No sagatavotā maisījuma veido bumbiņu, aptin to ar speciālu pārtikas plēvi un ļauj nostāvēties un atpūsties 60 minūtes. Pēc stundas ķiršus pārliek caurdurī, lai no ogām notecinātu lieko kļavu sīrupu. Pēc tam noņemiet plēvi no mīklas un sagrieziet to divās daļās, no kurām vienai jābūt nedaudz lielākai par otru. Pagaidām nolieciet mazāko gabalu malā. Un lielāku vajag izrullēt līdz cepamformas izmēram, lai mīkla varētu noklāt tās sieniņas.

Ievietojiet izrullēto mīklu veidnē. Viegli piespiediet to pie apakšas un sienām. Pārliek ķiršus no caurdura atpakaļ tajā pašā bļodā, kurā tie bija, pārkaisa ar cieti, samaisa un liek virsū mīklai. Izmantojiet lāpstiņu, lai sadalītu ogas visā pannā. Tad izrullē otro daļu un liek virsū ķiršam. Slāņu augšējās un apakšējās malasuzmanīgi saspiediet. Nosūtiet formu cepšanai cepeškrāsnī 40-50 minūtes. Tā kā rīsu miltu mīklas cepšana prasa ilgāku laiku, pirms izņemšanas no cepeškrāsns, izmantojot koka iesmu, vislabāk ir pārliecināties, vai tā ir gatava.

Vegānas trifeles

Sastāvdaļas:

1. Žāvētas aprikozes - 2 tases.
2. Apelsīni - 1 gab.
3. Indijas rieksti - 1 glāze.
4. Kokosriekstu skaidiņas - 1,5 glāzes.

Trifeļu gatavošana

Šāda vegāniska deserta pagatavošana bez cepšanas, piemēram, trifeles, prasīs minimālu laiku un pūles. Indijas riekstus un žāvētas aprikozes samaļ blenderī skaidiņās un ber bļodā. Nomazgājiet apelsīnu, noslaukiet to, noņemiet no tā miziņu un izspiediet četras ēdamkarotes sulas. Žāvētām aprikozēm ar riekstiem pievieno kokosriekstu skaidiņas, rīvētu apelsīna miziņu un sulu. Pārspēj visu. No iegūtās plastmasas masas nospiež mazus gabaliņus un izrullē no tiem bumbiņas. Uz šķīvja kārtojiet garšīgas un smaržīgas trifeles un pasniedziet galdā veselīgu bezcepšanas vegānu desertu, pārkaisītu ar kokosriekstu.

Vienkāršas receptes ļauj pagatavot veselīgus ēdienus katrai gaumei. Turklāt jebkurš no tiem ir piemērots tiem, kas seko figūrai. Vegānu konditorejas izstrādājumu kaloriju saturs ir ļoti zems, tāpēc varat tos droši pievienot savam uzturam, neuztraucoties, ka tas radīs papildu mārciņas.