Ābolu sēklas: ieguvumi, kaitējums, kalorijas un lietošanas iezīmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Āboli ir noderīgi veselībai! To zina visi. Kā ar ābolu sēklām? Ko par viņiem var teikt? Uztura speciālistiem nav skaidra viedokļa. Lai saprastu, vai ir vērts tos aplūkot tuvāk un vai izmantot pārtikā, tas ir jāizdomā. Tātad, kas ir ābolu sēklas? Kāds ir labums un kāds kaitējums cilvēka ķermenim.

Ābolu sēklas tiek uzskatītas par kaitīgām un pat bīstamām tikai viena fakta dēļ - vielas saturs, kas var sadalīties līdz cianīnam. Šai toksiskajai vielai ir slikta ietekme uz cilvēkiem.

Tomēr ne viss ir tik vienkārši. Ābolu sēklas var būt noderīgas! To regulāra lietošana palīdzēs papildināt to elementu krājumus, kas palīdz organismam normāli funkcionēt. Lai to izdarītu, nav nepieciešams tos iegūt no ābola, tos var ēst kopā ar to. Tik garšīgi!

Kāds labums no ābolu sēklām?

Apskatīsim kaulu pozitīvo ietekmi uz organismu:

• Tiem ir labvēlīga ietekmepar imūnās, endokrīno, sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbu organismā, kā arī uz kuņģa-zarnu trakta.
• Iznīcini mikrobus, nodrošinot baktericīdu un brūču dzīšanas efektu.
• To lietošanu var uzskatīt par vēža profilaksi. Ābolu sēklas satur letrilu vai vitamīnu B17, kas neļauj vēža šūnām vairoties.
• Atbrīvojieties no galvassāpēm un migrēnas, jo tām ir spazmolītiska iedarbība.
• Atjaunot. Mati un āda būs veselīgāki, grumbas kļūs mazāk pamanāmas, un no ābolu sēklām var pagatavot arī paštaisītu kosmētiku, tās ir ideāli piemērotas skrubju abrazīvo elementu lomai.
• Satur organisko jodu, kura trūkuma gadījumā pasliktinās atmiņa un parādās ātrs nogurums.
• Bagāts ar olb altumvielām, saharozi un taukainām eļļām.
• Hlorogēnskābe to sastāvā izvadīs no organisma skābeņskābi un atvieglos aknu darbu.
• Tajos ir arī kālijs – tas ir svarīgi kauliem un sirds un asinsvadu sistēmai. Kaulos to ir daudz – pat divsimt miligramu. Vitamīnu kompleksi vairs nav vajadzīgi – no tiem kālijs uzsūcas sliktāk. Labāk vienkārši nopirkt ābolus.

Kaitēt ābolu sēklas

Kāds kaitējums ir ābolu sēklām? Tie satur amigdalīna glikozīdu, kas pieder pie cianīdiem, tas ir, spēcīgākajām indēm. Jums nevajadzētu baidīties. Tā kā, ja deva netiks pārsniegta, nekas briesmīgs nenotiks, un ābolu sēklas nāks tikai par labu ķermenim.

DienāIeteicams apēst līdz astoņiem gabaliņiem. Normas pārsniegšana novedīs pie ķermeņa saindēšanās. Un tās sekas ir vemšana, reibonis un daudzu orgānu darbības pasliktināšanās.

Kad cilvēkam vajadzīgs ārsts?

Signāls, lai izsauktu ātro palīdzību un veiktu kuņģa skalošanu, būs:

• elpas trūkums, kas izraisa nosmakšanu;
• nestabils asinsspiediens;
• neregulāra sirdsdarbība vai aritmija;
• slikta dūša vai vemšana;
• galvassāpes;
• liela daudzuma siekalu izvadīšana.

Cik daudz ēst, lai kļūtu veselīgāks?

Komitologi saka, ka ābolu sēklas var ēst septiņu gabalu apjomā. Daži ārsti apgalvo, ka pietiek ar piecām sēklām dienā, lai uzturētu jodu pareizajā līmenī. Ir svarīgi kompensēt tā trūkumu ar citiem produktiem, nevis tikai ar ābolu sēklām. Šeit nav vienprātības, jums ir jāvadās pēc savām vēlmēm un nedrīkst pārsniegt noteikto ierobežojumu.

Kā izvēlēties sēklas, kas dos maksimālu efektu?

Pirmais noteikums ir izvēlēties pareizo ābolu. Tam jābūt nobriedušam, nesaburzītam vai traipam. Tālāk jums jāaplūko iekšpuse. Vai sēklas ir tumšas, apjomīgas? Tātad, izvēle tika izdarīta pareizi. Kas attiecas uz puvi uz ābola: ja tā ir, tad labāk to neņemt. Gadās, ka uz sēklām veidojas pelējums. Šajā gadījumā tie ir jāizmet un jāizmanto citiem. Ir vērts atcerēties: ābolu sēklām jābūt svaigām. Tikai šajā gadījumā tie paliek noderīgiīpašības.

Kuri āboli ir patiešām labi?

Bieži veikalos var atrast lielus un ļoti pievilcīgus augļus ar spīdīgu miziņu un "tādējādi" atspīdumu sānos. Bet pēc pirkuma izrādās, ka tiem nav ne garšas, ne smaržas. Kā nākamreiz nepieļaut kļūdu? Vienkārši!

• Pirkt pēc likuma "jo sarkanāks, jo garšīgāk" neder. Jums jākoncentrējas uz ābolu šķirni. Noderīgākie: Simirenka un Antonovka. Ja gribas ko saldu, tad var paņemt Golden, tas ir zaļš, bet garšīgs.
• Liels izmērs nav kvalitātes rādītājs. Ideālākie augļi ir vidēji. Tās ir viegli atpazīt, tikai jāpaņem rokā. Ja auglis ir stingrs un elastīgs, tad izvēle ir pareiza.
• Smaržai jābūt. Ir āboli, kas nemaz nesmaržo. Vislabāk tos atstāt malā.

Ja pēc vairākiem neveiksmīgiem iebrukumiem augļu nodaļā uzticība veikalā esošajiem produktiem ir pilnībā zudusi, tad varat eksperimentēt ar gardu augļu diedzēšanu mājās.

Kā uzdīgt ābolu sēkliņu? To izdarīt nav ļoti grūti. Ar šādu uzdevumu visi tiks galā. Ir nepieciešams ievietot sēklas traukā un ielej ūdeni (tam jābūt istabas temperatūrā). Tāpēc atstājiet tos trīs dienas, katru dienu atjaunojot ūdeni.

Vai ābolu sēklas var uzglabāt?

Nē, tie ātri izžūst. Ir tikai viens ilgstošas uzglabāšanas veids - izvēlēties nukleolus no svaigām sēklām, nosusināt un sasmalcināt. Šādā stāvoklī tos var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Lietošanas veids tadbūs šādi: sajauc masu ar medu (proporcijā 1:2), pievieno jogurtam un ēd. Šī patēriņa metode ir labi piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru un uzlabot savu veselību.

Ābolu kauliņu izmantošana ēdiena gatavošanā

Ābolu sēklas var izmantot ēdiena gatavošanā. Tos sadrupinātas masas veidā pievieno graudaugiem, kefīram, biezpienam vai jogurtam, bet var lietot arī neatkarīgi. Piemēram, mājās gatavota vīna, dzēriena vai kompota garša kļūs interesantāka, ja pievienosi tiem nelielu daudzumu ābolu sēklu.

Un cik garšīgs ievārījums! Īsts ievārījums! Runa ir par sīkumiem – duci sēklu… Jāpiebilst, ka termiskās apstrādes laikā to kaitīgās īpašības pazūd, lai gan ieguvumi nav tik lieli.

Vai ir kādas kontrindikācijas ābolu kauliņu ēšanai?

Jā, tie pastāv. Piemēram, grūtniecēm ir stingri aizliegts tos ēst. Vājināts organisms ir pārāk uzņēmīgs pret kaitīgo vielu ietekmi. Pat neliels ābolu sēklu daudzums var izraisīt sliktu veselību un smagu toksikozi.

Ja grūtniecei trūkst joda un viņa vēlējās to aizpildīt ar šo metodi, tad šīs sēklas nav vienīgais šī elementa avots. To var iegūt no daudziem citiem pārtikas produktiem, piemēram, zivīm. Arī vitamīnu piedevas parasti izraksta ārsts.

Ābolu bedres nedrīkst piedāvāt maziem bērniem. Viņu ķermenis joprojām nav pietiekami spēcīgs, lai cīnītos ar ciānūdeņradi pat nelielos daudzumos. Tāpēc zīdīšanas laikā nevajadzētu ēst kaulus. Ar mātes pienu kaitīga viela var iekļūt arī mazulī un nodarīt neatgriezenisku kaitējumu.

Sēklu cietā miza ir kontrindikācija cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām un ja zobu emalja ir jutīga un trausla.

Kādā gadījumā sēklas izraksta medicīnā un priekš kam?

Ārsti dažreiz tos iesaka joda deficīta gadījumā, tas ir, ja vairogdziedzeris nedarbojas pareizi. Ābolu sēklu kompreses ir izrādījušās lieliskas cīņā pret elpceļu slimībām, piemēram, sinusītu vai sinusītu, tās palīdz arī bronhīta gadījumā.

Ja esat saaukstējies, varat sasmalcināt sēklas un pievienot karstam pienam vai tējai. Nopietnāku slimību, piemēram, plaušu karsoņa, gadījumā glābs novārījums ar liepu medu.

Austrumu ārsti ir atraduši citu interesantu sēklu lietojumu. Tiek uzskatīts, ka, ja uzkarsētas ābolu sēklas tiek uzklātas uz noteiktiem aktīvajiem ķermeņa punktiem, tās var izārstēt daudzas slimības. Šo paņēmienu sauc par su-jok, to bieži praktizē Āzijas valstīs.

Mazs secinājums

Vispār, vai ir vērts ēst ābolu sēklas, kuru labums un kaitējums vairs nav noslēpums, jāizlemj individuāli. Ja ir kaut mazākās bažas, tad labāk atteikties no šī riska.

Un kāds ir šādu sēklu kaloriju saturs? Tas ir 195 kcal/100 g.