2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Šodien parunāsim par to, kā tiek gatavotas trušu kotletes. Rakstā sniegtās receptes ir viegli izpildāmas un lētas (produktu ziņā). Vēlam veiksmi virtuvē!
Vispārīga informācija
Maigs, smaržīgs, sātīgs un veselīgs ēdiens. Un tās visas ir trušu kotletes. Tālāk aprakstītās receptes ir piemērotas mājsaimniecēm ar dažāda līmeņa kulinārijas pieredzi. Lai iegūtu vēlamo rezultātu, jums vienkārši jāievēro sniegtie norādījumi.
Trušu kotletes pannā
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- liels sīpols;
- 100 g sviesta;
- b altmaize - pāris šķēles;
- ½ glāzes miltu (šķira nav svarīga);
- viena ola;
- truša liemenis - 1,3 kg;
- garšvielas (pipari, sāls).
Praktiskā daļa
- Liekam galdā visu, no kā gatavos trušu kotletes. Ko tālāk? Maize ir jāizmērcē vienkāršā ūdenī.
- Noņemiet miziņu no spuldzes. Sasmalciniet mīkstumu (vēlams kubiņos).
- Tagad apstrādāsim truša liemeni. Mēs to mazgājam tekošā ūdenī. Sagrieziet gaļu līdz kaulam. Iegūto fileju izlaiž caur gaļasmašīnu, pakāpeniski pievienojot izmērcētu maizi un sasmalcinātu sīpolu.
- M altajai gaļai pievienojiet gabaliņu izkausēta sviesta. Mēs sajaucam. Salaužiet olu pīrādiņā. Tas vēl nav viss. Sāls m altā gaļa. Apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Masu sajauc ar koka lāpstiņu.
- Lepim kotletes. Ar ūdenī samitrinātu roku ņem m alto gaļu un sarullē bumbiņā. Pēc tam to vajadzētu saplacināt no augšas un apakšas. Izrādās garšīga kotlete. Tam nevajadzētu būt pārāk lielam, pretējā gadījumā tas necepsies.
- Uzkarsē pannu, ielejot tajā nedaudz rafinētas eļļas. Izklāj kotletes. Cep tos līdz zeltaini brūnai. Šis process parasti aizņem 5-7 minūtes (vienā pusē). Apbrūninātās truša kotletes uzmanīgi pārliek platā traukā. Šo ēdienu ieteicams pasniegt siltu. Kā piedevu der dārzeņu salāti, krāsnī cepti kartupeļi un vārīti rīsi.
Trušu kotletēm cepeškrāsnī recepte
Produktu saraksts:
- 200g sīpolu;
- smags krējums - pietiek ar 40-50 ml;
- 100g mazu auzu pārslu;
- viena ola;
- 0,5 kg truša gaļas (bez kauliem);
- sviests (ghee) - izmantosim cepšanai;
- garšvielas (pipari, sāls);
- 80 g sviesta.
Detalizēti norādījumi
1. darbība. Vai vēlaties, lai jūsu kotletes būtu sulīgas un maigas? Pēc tam izvēlieties gaļu artruša liemeņa aizmugure. Mēs noņemam kaulus. Fileju nomazgājam ar krāna ūdeni. Atsevišķas filmas. Sagrieziet gaļu vidējos gabalos.
2. darbība. Nomizotais sīpols ir jāsasmalcina. Mēs to nosūta uz apsildāmu pannu. Cep, izmantojot eļļu. Tiklīdz sīpolu gabali ir brūni, izslēdziet uguni.
3. darbība. Iepriekšējā receptē tika izmantota mērcēta maize. Tomēr to var aizstāt ar mazām auzu pārslām. Tas nekādā veidā neietekmēs ēdiena garšu.
4. darbība. Caur gaļas mašīnā izlaižam truša gaļas gabalus, sviestu, kā arī apceptos sīpolus. Sāls. Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas. Ielejiet krējumu pareizajā daudzumā. Liekam auzu pārslas, ar kurām aizstājām maizi. Mēs tur iebraucam vienā olā.
5. darbība. Pildījums ir gandrīz gatavs. Atliek to pārspēt vai sakult ar blenderi. Pirms sākat veidot kotletes, sūtiet m alto gaļu uz ledusskapi (vidējā plauktā) uz 20 minūtēm.
6. darbība. Kādas ir nākamās darbības? Nedaudz atdzesētu m alto gaļu sadala daļās. Veidojam mazas kotletes. Katru no tiem apviļājam miltos. Cepiet uz pannas, pievienojot izkausētu sviestu. Tiklīdz kotletes ir zeltaini brūnas, izslēdziet uguni. Mūsu gatavošana ar to nebeidzas.
7. darbība. Apbrūninātās kotletes liek cepamtraukā. Mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. 190-200 °C kotletes gatavosies 10-12 minūtes. Pasniedziet tos uz galda, pārkaisot ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ēdienu gatavošana bērniem: tvaicētas trušu kotletes
Sastāvdaļas:
- 10 gramu kviešu maizes šķēle (bezmiza);
- 100g truša gaļas;
- 0, 25 tējkarotes sāls;
- vidēji trekns piens - pietiek ar 2 ēd.k. l.
Gatavošanas process
- Nomazgājiet truša gaļu ar krāna ūdeni. Sagriež vairākos gabalos, kurus pēc tam sasmalcina ar gaļasmašīnu.
- Iegūto m alto gaļu apvieno ar pienā izmērcētu maizi. Atkal mēs izlaižam masu caur gaļas mašīnā. Sāls. Maisiet.
- Sākam veidot m altās gaļas kotletus. Mēs tos ievietojam tvaikonī. Mēs atzīmējam 20-25 minūtes. Gatavās truša kotletes pārliek uz šķīvja. Kā piedevu tos var pasniegt ar vārītiem vermicelli, kartupeļu biezeni vai drupinātu rīsu putru. Novēlam jūsu bērnam labu apetīti! Viņam noteikti patiks šis maigais un apmierinošais ēdiens.
Noslēgumā
Runājām par to, kā tiek gatavotas trušu kotletes cepeškrāsnī, dubultā katlā un pannā. Receptes izvēle ir jūsu ziņā.
Ieteicams:
Šokolādes sīrups: mājās gatavotas receptes
Šokolādes sīrups jeb virskārta ir smaržīga, bagātīga un viskoza masa, ko izmanto kā dekorāciju vai konditorejas izstrādājumu, saldējuma, augļu salātu un citu desertu garšas uzlabošanai. Kā to pagatavot mājās, mēs pastāstīsim mūsu rakstā
Veģetārie kotletes: receptes. Lēcu kotletes
Veģetārie kotletes var ne tuvu visam. Galu galā šādu ēdienu parasti gatavo tikai no gaļas. Bet, ja jūs gavējat, vai pie jums ciemojas veģetārietis, tad jums jāzina šo produktu recepte
Kā pagatavot mājās gatavotas kotletes
Ēdienu gatavošana sniedz iespēju parādīt savu radošumu. Pat vienkāršām mājās gatavotām kotletēm var būt desmitiem iespēju. Vienkārši pievienojiet savai iecienītākajai receptei kaut ko jaunu - un jūs iegūsit citu garšu vai, iespējams, citu ēdienu
Diētiskās tītara kotletes - gatavošanas iespējas. Tītara kotletes: receptes cepeškrāsnī un tvaicēti
Diētiskās tītara kotletes ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko viegli pagatavot pusdienām vai vakariņām visai ģimenei. No šī raksta jūs uzzināsit dažas vienkāršas receptes, kā arī ieteikumus un padomus to īstenošanai
Trīs lieliskas trušu pastētes receptes. Veselīgu uzkodu gatavošana mājās
Truša gaļa ir laba jebkurā veidā: cepta, cepta, sautēta mērcēs vai vīnā. Turklāt tas lieliski harmonizējas ar daudziem produktiem – dārzeņiem, sēnēm, garšaugiem un dažāda veida gaļu, vienlaikus saglabājot savas lieliskās garšas īpašības. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā ar savām rokām pagatavot gardu un veselīgu trušu pastēti
