Salāti "Līgava" ar kūpinātu vistu: sastāvdaļas un recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Salāti ir universāls ēdiens katras sevi cienošas saimnieces arsenālā. Prasmīgi mainot sastāvdaļas, no improvizētiem produktiem varat izveidot sātīgu reprezentatīvu ēdienu.

Populārs gaļas salātu pamats ir kūpināta vista. Sulīga gaļa ar dūmu garšu saskan ar svaigiem dārzeņiem, zaļajām salātu lapām, sieru un asajām garšvielām. Majonēzes, olīveļļas, sojas mērces vai grieķu jogurta mērce padarīs ēdiena garšu bagātīgu un izsmalcinātu.

Salāti "Līgava" ar kūpinātu vistu ir viena no populārākajām receptēm. Aiz šī nosaukuma slēpjas daudzas ēdiena variācijas. Kāpēc "Līgava"? Sātīgi putnu salāti ir populāri kāzu svinībās kā uzkoda. Diezgan izsalcis, viesi par viņu priecājas pie galda ne mazāk kā pati līgava.

Lai ēdiens būtu daļa no ikdienas vai svētku diētas, jums nav jāgaida kāzu ielūgums, vienkārši izlasiet dažuspopulāras līgavas salātu versijas ar kūpinātu vistu.

Variācijas par Līgavu tēmu ar valriekstiem un žāvētām plūmēm

Jebkura ēdiena maigas un ēstgribas garšas atslēga ir svaigas, pareizi atlasītas sastāvdaļas. Šai receptei ir svarīgi izvēlēties augstas kvalitātes vistas gaļu. Putna ādai jābūt spīdīgai, gaiši zeltainā krāsā, bez zilumiem vai citiem bojājumiem. Gaļa sulīga, bez liekām smaržām, rozā sarkanā krāsā.

Pirms gatavot salātus "Līgava" ar kūpinātu vistu un sēnēm, no ādas jāizņem galvenā sastāvdaļa, kas satur visas kaitīgās vielas, kas dzīvnieka organismā nokļuva dzīves laikā un termiskās apstrādes laikā.

Pamata komponenti:

1. Kūpināta vista - 250 grami.
2. Žāvētas žāvētas plūmes - 75 grami.
3. Vistas ola - 3 gab.
4. Siers "krievu" - 200 grami.
5. Šampinjoni - 200 grami.
6. Sīpols - 1 gab.
7. Ķiploki - 2 daiviņas
8. Valrieksti - 30 grami.
9. Majonēze, saulespuķu eļļa, sāls, pipari.

Dekoram:

• Bulgāru pipari - ½ gab.
• Nobrieduša granātābola sēklas - 15-20 gab.
• Dilles, pētersīļi - sauja.

Ēdiena gatavošanas padomi

Līgavas salātu recepte ar kūpinātu vistu ietver sastāvdaļu klāšanu uz liela trauka kārtās. Bet vispirms tie ir jāsagatavo.

Atdaliet no vistasgaļa, sagriezta vidēja izmēra gabaliņos. Noskalojiet žāvētas plūmes zem tekoša ūdens no smiltīm un netīrumiem, pusstundu iemērciet verdošā ūdenī, lai tās būtu mīkstas. Sagriež kubiņos.

Vārītu olu b altumus un dzeltenumus sarīvē uz rupjās rīves un kārto dažādās bļodiņās. Dariet to pašu ar sieru.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, sasmalcina valriekstus, sadala 5 vienādās daļās. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet gabaliņos.

Ielejiet pannā saulespuķu eļļu, pagaidiet, līdz tā labi uzsilst, apcepiet sīpolu līdz gaiši zeltaini brūnai, pievienojiet sēnes, sāli, piparus, apcepiet 15 minūtes. Uzgaidiet, līdz atdziest, uzlieciet uz šķīvja, cenšoties nepieļaut lieko eļļu.

Notīriet krustnagliņas, izlaidiet caur presi. Sajauc ar ķiplokiem.

Apceptās sēnes liek uz apaļa vai taisnstūrveida trauka, pārkaisa ar kādu no riekstu daļām, ieziež ar majonēzi. Ielieciet dzeltenumus. Vienmērīgi sadaliet krievu sieru, apkaisa ar dažiem riekstiem, uzvelciet biezu majonēzes režģi. Pēc tam seko kūpinātas vistas kārta ar valriekstiem, pārsmērēta ar majonēzi. Uz vistas tiek liktas žāvētas plūmes un atkal rieksti, un atkal majonēze. Pārtikas piramīdas virsotne ir olu b altums ar majonēzi.

Saskaņā ar atsauksmēm, Līgavas salāti ar kūpinātu vistu izskatās nepārspējami, pasniegti ar saldo piparu šķēlītēm, granātābolu sēklām un garšaugiem. Pirms ēšanas ļaujiet ēdienam ievilkties 5-6 stundas ledusskapī.

"Līgava" ar saldu pēcgaršu

Oriģinālā produktu kombinācija liks ikvienam, kas to izmēģina, iemīlēties. Straujigatavošana un pieejamās sastāvdaļas ļaus jums palutināt savus mīļos ar kulinārijas šedevru, kad vien viņi to vēlas.

Saldo salātu recepte ar kūpinātu vistu un ananāsiem patiks pat mazajiem gardēžiem.

Galvenās sastāvdaļas:

1. Kūpināta vistas fileja - 400 grami.
2. Ananāss savā sulā - 200 grami.
3. Bulgāru pipari - 1 gab.
4. Cietais siers - 150 grami.
5. Konservēta kukurūza - 100 grami.
6. Majonēze 40% tauku - 6 ēdamkarotes

Ēdiena izveides soļi

1. darbība. Siers. Ideālas ir cietās šķirnes bez izteiktas pēcgaršas. Sagrieziet to mazos kubiņos.

2. darbība. Vistas gaļa un ananāsi. Vispirms krūtis jāatdala no ādas un kaula, ar pirkstiem jāsarauj šķiedrās, kuru garums ir līdz 2 centimetriem. Izņemiet ananāsus no marinādes un izspiediet, lai pēc iespējas vairāk atbrīvotos no sulas. Sagrieziet kubiņos vai iegādājieties gatavu.

3.posms. Pipari. Noņemiet kātu un sēklas, pārgrieziet uz pusēm, noskalojiet, sagrieziet ananāsa šķēlēs.

4.posms. Maisīšana un pasniegšana. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā, pievienojiet majonēzi, samaisiet vairākas reizes. Pasniedziet porcijās, dekorējot ar pētersīļu zariņiem un garšvielai pārkaisot ar m altiem čili pipariem.

Receptē salātiem ar kūpinātu vistu un ananāsiem ne velti norādīta majonēze ar zemu tauku saturu. Mērce ir paredzēta komponentu labākai “saķerei” savā starpā, betnedrīkst traucēt to garšu un pievienot ēdienam papildu taukus.

Smaragda līgavas rokassprādze

Formas vērojošām meitenēm nevajadzētu liegt sev prieku baudīt Līgavas salātus ar kūpinātu vistu un sieru. Harmoniskā mazkaloriju produktu kombinācija neietekmē ēdiena garšu.

Galvenās sastāvdaļas un aizstājēji:

1. Kūpināta vistas fileja - 300 grami.
2. Cietais siers (30% tauku) - 200 grami.
3. Svaigi gurķi - 300 grami.
4. Kivi - 2 gab.
5. Valrieksti - 100 grami.
6. Majonēze (var aizstāt ar krējumu vai grieķu jogurtu) - 80 grami.

Gatavošanas procesa apraksts

Izklājiet riekstus uz cepešpannas, ievietojiet cepeškrāsnī uz 5 minūtēm 150 grādu temperatūrā. Tie izžūs, iegūs karameļu garšu un labāk sasmalcinās.

Vistu sagriež kvadrātos, gurķus strēmelītēs (var nogriezt no tiem mizu, tad ēdiens būs maigāks). Sarīvē sieru. Sasmalciniet riekstus blenderī līdz smalku graudu stāvoklim.

Pagatavo ovālas formas trauku, kurā tiks pasniegti Līgavas salāti ar kūpinātu vistu. Centrā novietojiet glāzi vai burku. Aplieciet kūpinātu fileju ap stikla ierīci, ieeļļojiet ar majonēzi vai izvēlēto aizstājēju. Virsū liek kārtiņu gurķu, tad rīvētu sieru. Dāsni ieeļļojiet ar majonēzi. Pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, cenšoties aizpildīt visu trauka teritoriju – lai paslēptu b altās mērces pēdas.

Uzmanīgi noņemiet stiklu, apakšējo unAugšējās malas izrotājiet ar plānās šķēlītēs sagrieztām kivi šķēlītēm. Liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

Lai palielinātu Līgavas salātu porcijas ar kūpinātu vistu, varat atkārtot visas kārtas, izņemot riekstus un kivi. Un nāksies izvēlēties lielāku stiklu, lai būtu ērti to dabūt.

Napoleona līgavas kokteiļu salāti

Šis ēdiens ieguva savu nosaukumu, pateicoties tā līdzībai ar tāda paša nosaukuma kūku. Lielākā daļa tā sastāvā esošo sastāvdaļu ir diezgan augstas kaloritātes, jūs varat ātri iegūt pietiekami daudz no tiem. Līgavas salātu recepte ar kūpinātu vistu saglabā gaļas līdzsvaru "smags" gremošanas produktiem ar dārzeņiem un citronu sulu, tas izrādās maigs un sabalansēts pēc garšas.

Ēdienu sastāvdaļas:

1. Kūpināta broilera fileja - 250 grami.
2. Ar garšvielām marinēti pipari - 100 grami.
3. Skābēti kāposti - 100 grami.
4. Franču sinepes - 1 ēd.k.
5. Svaigi spiesta citrona sula - 40 grami.
6. Salāti - 1 ķekars

Mērce:

• Vidēja tauku satura skābs krējums - 75 grami.
• Dabīgais jogurts - 50 grami.
• Rīvēti mārrutki - 1 ēdamkarote

Gatavošanas process

Pipari, gurķi un vistas gaļu sagriež vienāda izmēra kubiņos, pārlej ar citrona sulu, pievieno sinepes. Sagatavo bļodas (alternatīva var būt platas vīna glāzes). Apakšā liek salātu lapu, kas ar rokām saplēsta mazāka. Top - sagatavotās sastāvdaļas.

Sajauc saldo krējumu, jogurtu un mārrutkus līdz viendabīgai masai, pārlej ar mērcibļodiņu saturs.

Dekorēšanai izmantojiet smalki sagrieztas piparu sloksnes, kas izliktas saules staru veidā.

Ievērojot svara proporcijas un produktu svaigumu, tiek iegūti ļoti garšīgi salāti ar kūpinātu vistu un oriģinālu porciju. Viņu novērtēs visi ģimenes locekļi.