Tilapia: dažādu ēdienu gatavošanas receptes un kaloriju saturs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tilapija, kuras receptes tiks aplūkotas šajā rakstā, ir diezgan garšīga asaru dzimtas zivs. Šādas zivs gaļa ir maiga un b alta, tai ir maiga garša, tā var pārsteigt pat cēlus gardēžus. Šādas zivs priekšrocība ir tā, ka to var atrast gandrīz katrā veikalā.

Kā pagatavot tilapiju: funkcijas un ieteikumi

Pirms sākat gatavot šo zivi, jums jāzina, ka tās gaļa ir ļoti labvēlīga cilvēka veselībai, jo satur lielu daudzumu olb altumvielu. Parunāsim par ceptas tilapijas gatavošanas īpatnībām.

Kā izrādījās, daudzi neuzmanīgi pavāri cep zivis nemizotā veidā. Bet šādiem tilapijas ēdieniem ir diezgan specifiska garša. Un pēc ēdiena gatavošanas dīrāšanas process ar zvīņām pārvēršas par dzīvu elli.

Tilapija cepeškrāsnī var iegūt ļoti oriģinālu aromātu un garšu, ja tās vēderā ieliek dažas citrona šķēles. Rezultātā tas var izrādītiespārsteidzoši smaržīgas zivis.

Padoms: ja jums ir saldētas tilapijas filejas, tās nav jāatkausē. Tas ietaupa laiku un ēdiens būs sulīgāks, jo, gatavojot tilapiju cepeškrāsnī, tajā būs pietiekami daudz šķidruma.

Lai zivs cepšanas laikā neizžūtu, cepamajā paplātē varat pievienot nedaudz augu eļļas. Folijā cepta tilapija ir lielisks veids, kā pagatavot cepeškrāsnī. Kā zināms, folijas dēļ tiek radīts dubultā katla efekts, kas ļauj barojošai gaļai iesūkties smaržīgos dārzeņos.

Tilapija jāietin folijā tā, lai starp zivi un iesaiņojumu būtu gaisa slānis.

Kā pagatavot tilapiju cepeškrāsnī: vienkārša recepte

Vienkāršākais veids, kā cept, ir šāds.

Vispirms jāsagatavo šādi produkti:

• divas tilapijas filejas;
• šķipsniņa melno piparu;
• ēd.k. kausēta sviesta;
• 15ml citronu sulas;
• mazāk par pusglāzi rīvēta cietā siera;
• sagriezti tomāti.

Vispirms uzkarsējam cepeškrāsni, jo cepešpannu var likt tikai uzkarsētā cepeškrāsnī. Kamēr gatavojam zivi, tai būs laiks pietiekami uzkarst.

Noskalo fileju zem auksta ūdens. Pēc tam uzmanīgi noslaukiet to ar papīra dvieļiem - tai jābūt pilnībā sausai. Protams, skalošana nav obligāta, taču pavāri tomēr iesaka brīdināt sevi no tāvisa veida netīrumu daļiņas.

Pēc tam sajauciet citrona sulu ar kausētu sviestu.

Nākamais tilapijas receptes solis ir zivju filejas izklāšana uz cepešpannas. Nav vērts taupīt vietu - starp zivju gabaliņiem jābūt maziem intervāliem.

Katru fileju pārlej ar iegūto citrona-krējuma maisījumu. Pēc tam ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram 35 minūtes 190 grādos. Ja vēlaties, varat desmit minūtes pirms ēdiena gatavības apkaisīt zivi ar rīvētu sieru, tāpēc temperatūras ietekmē tai būs laiks izkust un pielipt filejai ar siera garoziņu.

Šāda ēdiena kaloriju saturs būs aptuveni 129 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Ja vēlaties, varat pagatavot tilapiju pēc šīs receptes ar dārzeņiem. Pietiek tikai pārklāt trauku ar tomātiem, kartupeļiem, sīpoliem.

Tilapija ar kartupeļiem

Šai tilapijas receptei būs nepieciešami: 0,3 kilogrami kartupeļu, 0,5 kg tilapijas filejas, puse sīpola, glāze piena, 2 ēdamkarotes majonēzes mērces, 100 grami rīvēta cietā siera.

Trauku cepeškrāsnim gatavo šādi: vispirms kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs, tad blīvā kārtā izklāj uz cepešpannas. Nomazgājiet zivis, nosusiniet ar papīra dvieļiem un lieciet virsū kartupeļiem. Apkaisa ar piparu maisījumu. Pēc tam mēs gatavojam mērci.

Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi, pienu un sieru. Rūpīgi samaisiet mērci un izmantojiet to impregnēšanai.zivis. Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 190 grādiem un jāieliek tajā cepešpanna. 30 minūtes - zivju cepšanas laiks. Gatavību var noteikt pēc kraukšķīgas zeltainas garozas.

Zivju rullīšu gatavošana ar sieru

Lai pagatavotu šo tilapijas recepti, jāņem: 0,5 tilapijas filejas, 150 grami Filadelfijas krējuma siera, 2 glāzes saldo sinepju, glāze krējuma, viena ceturtā ēdamkarote mārrutku, pipari un sāls. pēc pavāra garšas.

Vispirms tilapija jāsagriež apmēram desmit centimetrus platās strēmelēs. Tālāk jums jāsajauc mārrutki, krējuma siers, sinepes un iegūtais maisījums jāliek uz zivs filejas gabaliņiem. Pēc tam katru sloksni viegli sarullējiet mazā ruļlī.

Kad sarullēts pēdējais rullītis, visu vajag likt cepamtraukā un pārlej ar krējumu.

Svarīgi! Krējums jālej līdz ruļļu vidum. Pa virsu visu pārkaisa ar sāli un pipariem, liekam formu cepeškrāsnī. Ceptu tilapiju cep 200 grādos cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes.

Šo recepti var viegli variēt ar dārzeņiem. Tādējādi jūs varat visu laiku eksperimentēt ar ēdienu un iegūt jaunas garšas variācijas. Izsmalcinātus un gardus ruļļus papildinās oriģināla dārzeņu garša. Viss šis vētrainais maisījums satrauks jūsu mīļos ikreiz, kad gatavojat tilapiju ar dārzeņiem un garšvielām.

Tvaicēta tilapia ar ķiršu tomātiem un salātu maisījumu

Šī recepte var kļūt par iecienītu tiem, kuri pastāvīgi ievēro diētu. Lieta ir tāda, ka uzturatilapija kopā ar dārzeņu labvēlīgajām īpašībām ļaus pēc iespējas vairāk “šūpot” ķermeni un atsākt vielmaiņas procesu. Tilapijas kaloriju saturs uz 100 gramiem saskaņā ar šo recepti būs aptuveni 190 kilokalorijas. Kāds teiks, ka šis skaitlis ir liels, taču neaizmirstiet, ka sastāvā ir liels skaits dārzeņu, kas ieņems lielu masu.

Tātad, nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 grami tilapijas;
• 5 ķiršu tomāti;
• salāti - personīga izvēle;
• 1 ēd.k l. mandeļu ziedlapiņas;
• tāds pats daudzums apelsīnu sulas;
• 2 ēd.k. l. olīveļļa;
• 1 ēd.k l. balzamiko etiķis.

Gatavošanas laiks būs aptuveni 35 minūtes.

Soli pa solim recepte

1. darbība. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet tilapijas filejas gabaliņos.

2. darbība. Gabaliņus ierīvē ar sāli un apsmērē ar olīveļļu. Mēs ievietojam fileju multivarkas bļodā, lai tvaicētu trauku. Ja nav lēnās plīts, varat ievietot zivis parastā pannā. Pagatavojiet šādi piecpadsmit minūtes.

3. darbība. Pēc gatavošanas izklājiet sagatavotos tilapijas gabaliņus uz pasniegšanas trauka.

4. darbība. Noskalojiet ķiršu tomātus, pārgrieziet uz pusēm, sadaliet ar zivīm.

5. darbība. Tālāk dažādojiet ēdienu ar mangoldu salātiem un kukurūzu. Apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām, apslaka ar olīveļļu, etiķi, apelsīnu sulu. Gatavs! Labu apetīti!

Noslēgumā

Kā redzat, gardu zivju pagatavošanai ir daudz iespēju, it īpaši, jadot vaļu iztēlei. Droši pievienojiet dažādas sastāvdaļas, eksperimentējiet, nebaidoties sabojāt figūru, jo zivs noteikti nenoguls uz sāniem.

Tilapijas gatavošanas pamatnoteikums: necepiet šo zivi pārāk ilgi, jo tā var viegli izžūt. Veiksmi ēdiena gatavošanā un svara zaudēšanā!