Dažādu veidu maizes kaloriju saturs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Neatkarīgi no tā, cik stingra ir jūsu diēta, nevajadzētu pilnībā izslēgt maizi no uztura. Patiešām, papildus banālajām kalorijām organismā kopā ar to nonāk dažādas aminoskābes, magnijs, šķiedra, kālijs un citi mikroelementi. Bet jums ir jāzina, kāds ir maizes kaloriju saturs.

Maize ir visa galva

Šo slaveno teicienu var dzirdēt dažādās pasaules daļās dažādās valodās. Galu galā maize ir viens no senākajiem produktiem. Un, ejot cauri gadsimtiem, viņš tika pārveidots bezgalīgi daudz reižu. Un tagad katrā valstī ir sava, unikāla maizes šķirne, ar savām tradīcijām un vēsturi. Ir vērts atcerēties interesantākās šķirnes, lai vēlāk atgrieztos pie bērnībā pazīstamajām šķirnēm un to kaloriju satura.

• Bagete ir šaurs, iegarens klaips, kas sākotnēji no Francijas.
• Lavašs ir plakana armēņu plātsmaize.
• Matnakash - pitas maize, kas vārīta ar raugu.
• Vol-au-vent - dvesma grozs bez pildvielām.
• Pita ir plātsmaize, ko arābu valstīs izmanto pildījumam.
• Čapati - indiešu sausā maize.
• Tortilla - meksikāņu kukurūzas miltu tortiljas.
• Ciabatta ir poraina, pūkaina maize no Itālijas.

Un šajā fotoattēlā ir redzama fokača, cita veida maize, kuras dzimtene ir Itālija. Apskatot citu sarakstā iekļauto preču fotoattēlus, jūs būsiet pārsteigti, cik atšķirīgs ir šis produkts visā pasaulē. Arī maizes kaloriju saturs ir atšķirīgs.

Pastāsti man, onkul…

Tieši lielās Borodino kaujas vietā pirmo reizi tika cepta pirmā Borodino maize. Pareizāk sakot, klosterī, kas dibināts kaujas vietā. Padomju laikos Borodino maize bija cieši saistīta ar mājas siltumu un komfortu. Un viss pateicoties unikālajam aromātam, ko tai piešķīra koriandra vai ķimeņu pārkaisīšana. Bet mūs interesē šī produkta kaloriju saturs. Tātad 100 g Borodino maizes saturēs 205–207 kcal. Bet to būs vieglāk saprast pēc vidējās maizes šķēles. Tas sver aptuveni 30 g. Tas nozīmē, ka pēc 1 Borodino maizes gabala apēšanas organisms saņems aptuveni 62-63 kcal. Ja salīdzinām šos skaitļus ar citiem maizes izstrādājumiem, mēs redzam, ka Borodino maize nebūt nav tik bīstama figūrai kā daudzas citas šķirnes.

Bet joprojām pastāv noteikti ierobežojumi tā lietošanai. Neaizmirstiet, ka ķimenes, koriandrs vai citas aromātiskās garšvielas, kas ir daļa no Borodino, var izraisīt akūtu alerģisku reakciju. Rūpīgi jāapsver produktu izvēle ar garšvielām, ja pastāv alerģijas risks. Neskatoties uz to, ka var šķist Borodino maizes kaloriju satursļoti pievilcīgi.

Melnā maize

Ja galvenā bīstamība, lietojot klaipu, slēpjas rauga izmantošanā, tad uz rūgpiena bāzes tiek veidotas tumšās šķirnes. Un tas nozīmē palielinātu gala produkta skābumu. Tāpēc melnās maizes kaloriju saturam vispirms nevajadzētu radīt bažas. Tā blīvuma dēļ ķermenim ir daudz grūtāk apstrādāt šādu maizi, tāpēc nevajadzētu paļauties uz šī produkta izcilo lietderību.

Šīs maizes kaloriju saturs, protams, arī tiks ņemts vērā. Tātad 100 g, pārrēķinot kalorijās, pārvēršas par 215 vienībām. Gabals, kas sver 30 g, būs vienāds ar 35 kcal. Rudzu milti satur daudz vairāk barības vielu nekā kviešu milti. Tāpēc vakariņās būs lietderīgāk apēst melnas maizes gabalu, nevis dot priekšroku b altajai šķirnei. Galvenās priekšrocības ir B vitamīni, kas lielos daudzumos ir melnajā maizē. Tie regulē gremošanas un nervu sistēmas darbību.

B altmaize

Dažādas b altmaizes šķirnes ir daudz bīstamākas figūrai nekā jebkura cita. Patiešām, b alto miltu un rauga izmantošanas dēļ tie satur lielu daudzumu kaloriju. Un bez vienkāršiem ogļhidrātiem, kas ir bīstami cilvēkiem ar cukura diabētu, diemžēl tajā praktiski nav nekā noderīga organismam. B altmaizes kaloriju saturs būs 260 kcal uz 100 g produkta. Bet, pateicoties rauga un krāšņuma izmantošanai, standarta gabals svērs apmēram 25 g. Un tā kaloriju saturs joprojām būs augsts. Proti, 65 kcal. Ieteicamais b altās krāsas daudzumsmaize dienā ir ne vairāk kā 80 g. Bet, ja jūs esat svara zaudēšanas procesā, tad labāk ir pilnībā aprobežoties ar vienu gabalu no jebkuras iecienītākās šķirnes. Nav svarīgi, vai tas ir melns vai b alts.

Kategoriski nav ieteicams ēst arī karstmaizi, kā daudziem garšo. Glutēna satura dēļ tas apgrūtinās sagremošanu.

Sviestmaižu cienītājiem

Brokastīs daudzi dzer kafiju ar sviestmaizi. Un pusdienās uz maizes gabala liek desu vai pat speķi, acīmredzot nedomājot par maizes kaloriju saturu. Bet velti. Tālāk ir norādīts sviestmaizēs visbiežāk izmantoto pārtikas produktu kaloriju saturs, pamatojoties uz vidējo daudzumu vienā no tiem:

• sviests 4 g - 28 kcal;
• cietais siers 19 g - 62 kcal;
• salami 15 g - 87 kcal;
• tauki 32 g - 255 kcal;
• paste 28 g – 80 kcal.

Tādējādi jūs varat saprast, kādas sviestmaizes jums noteikti nevajadzētu ēst, ja tiecieties pēc harmonijas. Pārmērīgs maizes izstrādājumu patēriņš jebkurā gadījumā būs kaitīgs organismam, pat tiem cilvēkiem, kuri neslimo ar liekā svara problēmām. Pēc piektās šķēles nebūs svarīgi, kā Borodino maizes kaloriju saturs atšķīrās no b altā klaipa kaloriju satura. Tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem attiecībā uz diētu.